Industrielle Fischtrocknungsmaschine | Heißluftzirkulations-Trocknungsmaschine

Die Taizy Fisch Trocknungsmaschine ist ein industrieller lebensmittelechter Trockner, der für effiziente Fischverarbeitung entwickelt wurde. Sie nutzt heiße Luftzirkulation mit präziser Temperaturkontrolle, um eine gleichmäßige Trocknung, genaue Temperaturregelung und stabile Dauerbetrieb zu gewährleisten. Mit einer Einzelbatch-Kapazität von 60–960 kg erfüllt sie vollumfänglich die Anforderungen der Großproduktion und hilft, die Gesamtleistung zu verbessern.

Diese Maschine vereint Haltbarkeit, Sicherheit und einfache Bedienung, verwendet hochwertige lebensmittelechte Materialien, die den Hygienevorschriften entsprechen. Es ist eine ideale Trocknungslösung für Fischverarbeitungsbetriebe, Lebensmittelwerke und Zentral-Küchen, die Fisch effizient dehydriert, dabei die natürlichen Nährstoffe und den Geschmack schonend bewahrt und eine Vielzahl von Fischverarbeitungsanwendungen unterstützt.

Geeignete Rohstoffe

• Frischer Fisch: Verschiedene Süßwasser- und Meeresfische.
• Gefrorener Fisch: Kann direkt für die Trocknung verarbeitet werden.
• Fischfilets, Ganze Fische und Fischsnacks: Geeignet für verschiedene Produktformen und Verarbeitungsanforderungen.

Weit verbreitet in Fischsnack-Produktionslinien, Hot-Pot-Fischscheiben-Verarbeitung, Zentral-Küchen und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben.

Fisch Trocknungsmaschinen Funktionen

Struktur der Heißlufttablett-Fisch Trocknungsmaschine

Komplette kommerzielle Fisch Entwässerungsmaschine mit Heizelement, Luftzufuhr, Haupttrocknungsraum und Hilfskontrollgerät

Wärmequelle:    Die Wärmequelle ist ein Gerät, das Wärme erzeugt. Je nach tatsächlicher Situation können Sie elektrische Heizung oder Flüssiggasheizung wählen.

Luftzufuhrgerät:   Die durch das Luftzufuhrgerät erzeugte heiße Luft kann durch den Gebläse des Luftzufuhrgeräts in die Trocknungseinheit geblasen werden. Es kann die Funktion der Erwärmung der Hauptmaschine und der Unterstützung der Luftzirkulation der Hauptmaschine erfüllen.

Haupttrocknungsbox:    Die Haupttrocknungsbox ist eine Kabine, die Fische zum Trocknen enthält. Je nach Platz und Form der Kabine gibt es Trockner in Kastenform, Gitterbandform und Trommeltyp.

Hilfskontrollsystem:  Dieses System ist das wichtigste System, das den Betrieb der gesamten Fisch Trocknungsmaschine steuert. Es kann die Trocknungsmaschine zur Zeitsteuerung, Temperaturkontrolle und Feuchtigkeitskontrolle steuern. Gängige Steuerungssysteme sind ein elektrisches Steuerungsgehäuse und eine SPS-Steuerung.

Technische Parameter

Im Folgenden werde ich die Fisch Trocknungsmaschinen nach Größe und verschiedenen Spezifikationen kategorisieren. Hier sind ihre technischen Parameter:

DX-Serie – Doppelttür (Mechanisch/Smart)

Modell	Produktgröße (cm)	Leistung	Ventilatoren	Kapazität (kg)	Exportgewicht (kg)
XD-145 (Mechanisch/Smart)	M: 90×64×145 S: 93×64×145	3300W	Mechanisch: 3 Ventilatoren Smart: 3 Große Ventilatoren	20–40	120
145G (Mechanisch/Smart)	M:100×69×145 S: 103×69×145	4000W	3 Große Ventilatoren	30–60	130
XD-169 (Mechanisch/Smart)	M: 90×64×169 S: 93×64×169	4500W	Mechanisch: 4 Ventilatoren Smart: 4 Große Ventilatoren	20–50	130
169G (Mechanisch/Smart)	M: 100×69×169 S: 103×69×169	5000W	4 Große Ventilatoren	30–75	140
XD-196 (Mechanisch/Smart)	M: 90×64×196 S: 93×64×196	5800W	5 Große Ventilatoren	40–70	150
196G (Mechanisch/Smart)	M: 100×69×196 S: 103×69×196	6600W	5 Große Ventilatoren	45–90	160

DX-Serie – Doppelttür (Hintere Luftzirkulation)

Modell	Produktgröße (cm)	Leistung	Ventilatoren	Kapazität (kg)	Exportgewicht (kg)
XD-169P (Mechanisch/Smart)	134×94×169	6600W	6 Große Ventilatoren	60–100	280
169G Doppel	142×105×169	6600W	6 Große Ventilatoren	90–180	300
XD-189P (Mechanisch/Smart)	134×94×189	8800W	8–10 Große Ventilatoren	100–140	300
189G Doppel	142×105×189	8800W	8 Große Ventilatoren	120–210	320
XD-211P (Mechanisch/Smart)	134×94×211	10KW	10 Große Ventilatoren	140–180	320
211G Doppel	142×105×211	11KW	12 Große Ventilatoren	150–210	340

DX-Serie – Dreitür (Hintere Luftzirkulation)

Modell	Produktgröße (cm)	Leistung	Ventilatoren	Kapazität (kg)	Exportgewicht (kg)
XD-189P3	201×94×189	12KW	12 Große Ventilatoren	160–200	480
XD-189G3	210×104×189	12KW	12 Große Ventilatoren	160–200	510
XD-211P3	201×94×211	16,5KW	15 Große Ventilatoren	180–220	610
XD-211G3	221×104×211	18,5KW	15 Große Ventilatoren	540–640	650

DX-Serie – Vier Tür (Hintere Luftzirkulation)

Modell	Produktgröße (cm)	Leistung	Ventilatoren	Kapazität (kg)	Exportgewicht (kg)
XD-189P4	268×94×189	16KW	20 Große Ventilatoren	640–800	600
XD-189G4	284×104×189	18KW	20 Große Ventilatoren	720–880	630
XD-211P4	268×94×211	21,5KW	24 Große Ventilatoren	860–1020	680
XD-211G4	285×104×211	23,5KW	24 Große Ventilatoren	720–960	720

DX-S Serie – Wirtschaftliche Version

Modell	Gehäusematerial	Leistung	Ventilatoren	Kapazität (kg)	Exportgewicht (kg)
XD-169S	430 Magnetischer Edelstahl	6000W	8 Kleine Ventilatoren	100	200
XD-189S	430 Magnetischer Edelstahl	7000W	10 Kleine Ventilatoren	150	250
XD-189S-3	430 Magnetischer Edelstahl	10500W	15 Kleine Ventilatoren	225	350
XD-206S-3	430 Magnetischer Edelstahl	12500W	18 Kleine Ventilatoren	250	390
XD-206S-4	430 Magnetischer Edelstahl	16500W	24 Kleine Ventilatoren	300	520

Hinweise

• Rotationsmodelle: Standard-Doppeltür-Rotationsmodelle haben einen Scheibendurchmesser von 50 cm, der auf 60 cm für einen größeren Körper angepasst werden kann. Standard-Doppeltürscheiben sind 55 cm im Durchmesser. Rundnetzscheiben sind aus 304 Edelstahl gefertigt.
• Materialoptionen: Alle Serien-Standardkörper sind aus 201 Edelstahl gefertigt und können auf 304 Edelstahl angepasst werden. Maschenweite, Gitter oder runde Netzmaße können ebenfalls nach Anforderungen angepasst werden.
• Flaschen Trockner Parameter: Die Grundparameter entsprechen denen der Standard-Trocknungsmaschinen. Der Standard-Temperaturbereich liegt bei 0–100 °C; Temperaturen über 100 °C erfordern eine Anpassung.

Industrielle Fisch Trocknungsmaschine zum Verkauf

• Energieeffizient: Das optimierte Heizungssystem und das Design der Heißluftzirkulation reduzieren den Energieverbrauch erheblich und gewährleisten gleichzeitig eine hervorragende Trocknungsleistung. Im Vergleich zu herkömmlichen Trocknern bietet es eine bessere Kosteneffizienz und hilft, die langfristigen Betriebskosten zu kontrollieren.
• Einfache Bedienung: Ausgestattet mit einem intuitiven Steuerungspanel für einfache Parameteranpassung. Es sind keine spezialisierten Techniker erforderlich, und Bediener können die Maschine schnell erlernen. Der stabile Betrieb erleichtert auch die tägliche Überwachung und Wartung, was den Arbeitsaufwand reduziert.
• Qualitätskontrolle: Der schonende Trocknungsprozess bewahrt Proteine, Vitamine und den natürlichen Geschmack des Fisches in höchstem Maße, verhindert Nährstoffverluste und Texturänderungen und steigert den Produktwert sowie die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt.
• Flexible Anwendung: Kompatibel mit frischem Fisch, Tiefkühlfisch, Fischfilets und Fischsnacks. Unterstützt mehrere Spezifikationen und Anpassungen, geeignet für große Lebensmittelbetriebe sowie kleine bis mittlere Verarbeitungsbetriebe.
• Sicher und Konform: Hergestellt aus lebensmittelechten Materialien und ausgestattet mit vollständigen Sicherheitsvorrichtungen. Es erfüllt die Lebensmittelhygiene-Standards und die Sicherheitsanforderungen der Produktion, was einen zuverlässigen und konformen Betrieb in verschiedenen Lebensmittelverarbeitungsumgebungen gewährleistet.

Der gesamte Fisch Trocknungsprozess mit der kommerziellen Fisch Trocknungsmaschine

Der gesamte Fisch Trocknungsprozess umfasst hauptsächlich Rohmaterialverarbeitung, Waschen, Einlegen, Salz entfernen, Trocknen, Verpacken und andere Prozesse.

Rohmaterialverarbeitung

Bevor die Fische getrocknet werden, müssen die rohen Fische bis zu einem gewissen Grad verarbeitet werden. Es betrifft hauptsächlich Fischschuppen, das Öffnen des Rückens, das Entfernen der Innereien usw. Im Handel können diese Schritte durch Maschinen wie einen speziellen Entschupper, Fischbauchschneidemaschine usw. realisiert werden. Dieser Schritt dient hauptsächlich dazu, den Weg für die marinierte Fisch vorzubereiten. Das Marinieren erfordert das Schneiden des Rückens des Fisches und das Abtrennen des Kopfes.

Fisch reinigen

Nach der Verarbeitung des Fisches mit den oben genannten Maschinen haftet unweigerlich etwas Blut und Schleim an der Oberfläche des Fisches. Vor dem nächsten Schritt und Trocknen muss das Blut unbedingt entfernt werden. Andernfalls beeinträchtigt schmutziges Blut die Farbe und den Glanz des Endprodukts. Sie können einen Wasserstrahl zum Waschen verwenden oder kommerzielle Waschmaschinen nutzen.

Marinierter Fisch

Um den Geschmack nach dem Trocknen mit der Fisch Trocknungsmaschine zu gewährleisten, muss der Fisch nach dem Waschen und Lufttrocknen gesalzen werden. Dieser Schritt ermöglicht es dem Salz, in den Fischkörper einzudringen, und dehydriert gleichzeitig den Fisch. Dadurch erhält der Fisch einen geeigneten salzigen Geschmack und die Haltbarkeit wird verlängert.

Beim Salzen ist es notwendig, je nach Fischart, Größe und Sorte unterschiedliche Methoden und geeignete Salzmenge anzuwenden. Im Allgemeinen beträgt die Salzmenge 10%-20% des Fischgewichts, und die Salzkonzentration im Wasser für das Eintauchen liegt bei 5%-15%. Gleichzeitig sollten die Marinierzeit und -temperatur entsprechend der jeweiligen Situation angepasst werden.

Salz entfernen

Nach dem Marinieren den überschüssigen Salzgehalt von der Oberfläche des Fisches mit klarem Wasser abspülen. Das verhindert eine zu hohe Salzkonzentration auf der Oberfläche, die zu Verfärbung und Verschlechterung führen kann.

Fisch trocknen

Bei der Trocknung kann je nach Wetterbedingungen und Trocknungsanforderungen die geeignete Trocknungsmethode gewählt werden, z. B. Sonnenlicht oder mechanische Trocknung. Als Hersteller von Fleischverarbeitungsmaschinen empfehlen wir die Verwendung einer automatischen Fisch Trocknungsmaschine. Sie kann die erforderliche Trocknungszeit und Temperatur steuern, je nach Trocknungsphase. Der Umluftventilator sorgt dafür, dass die heiße Luft alle Bereiche des Fisches erreicht, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten. Zudem kann die industrielle Fisch Trocknungsmaschine große Mengen Fisch trocknen.

Verpackung

Je nach Verpackungsform können unterschiedliche Verpackungsmaschinen ausgewählt werden. Wir wählen die passende Verpackungsmaschine entsprechend den Kundenwünschen. Industrielle Verpackungsmaschinen können Vakuumverpackung, Beutelverpackung, Flaschenverpackung und andere Formen realisieren.

Warum Taizy wählen?

Die Wahl von Taizy bedeutet mehr als nur die Auswahl einer Fisch Trocknungsmaschine — es bedeutet zuverlässige Qualität und professionellen Service.

• Internationale Zertifizierungen: Zertifiziert nach ISO9001 und CE, sowie geprüft durch SGS und TUV, was stabile Leistung und zuverlässige Qualität garantiert.
• Ein-Jahres-Garantie: Das Komplettgerät kommt mit einer einjährigen Garantie, reduziert Betriebsrisiken und sorgt für sorgenfreies Arbeiten.
• Umfassender Kundendienst: Wir stellen detaillierte Installationsanleitungen und Fernberatung bereit. Bei Bedarf können Ingenieure für Vor-Ort-Installation und Schulung entsandt werden.
• Anpassung & Flexibilität: Maschinen können je nach Produktionskapazität und Rohstoffanforderungen angepasst werden, um die Bedürfnisse verschiedener Verarbeitungsstraßen zu erfüllen.

Taizy Fisch Trocknungsmaschinen vereinen stabile Qualität, zertifizierte Standards und ein vollständiges Service-System, um effiziente, sichere und standardisierte Fisch Trocknungslösungen für Kunden weltweit zu liefern.