Linea di lavorazione delle zampe di pollo
Parametri
| Prodotto | Linea di lavorazione delle zampe di pollo |
| Capacità | 1–2 t/h (a seconda della configurazione) |
| Tensione | 380V, 50Hz, trifase (personalizzabile) |
| Potenza | Totale dipende dalla configurazione della linea |
| Lunghezza della macchina | Circa 40–50 m (linea completa) |
| Peso | Circa 10–12 tonnellate (linea completa) |
| Materiale | Acciaio inox 304 (tutte le parti a contatto con il cibo) |
| Fasi di lavorazione | Scongelamento → Sbianchitura → Pelatura → Lavaggio → Selezione → Taglio → Classificazione del peso |
| Vantaggi principali | Completamente automatica, alta efficienza, riduce i costi del lavoro, qualità stabile del prodotto, facile da usare |
| Adatto per | Impianti avicoli, aziende di alimenti surgelati, produttori di snack |
| Garanzia | 1 anno |
| Prezzo | In base alla configurazione specifica |
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La linea di lavorazione delle zampe di pollo è un sistema completamente automatico progettato per grandi volumi di zampe di pollo congelate. Gestisce 1–2 tonnellate all'ora e integra sollevamento, scongelamento, sbianchitura, pelatura, lavaggio, selezione, taglio e classificazione del peso. Offre alta efficienza, bassi costi di manodopera e qualità stabile.
Tutte le attrezzature sono realizzate in acciaio inox alimentare 304. Ogni fase è collegata senza soluzione di continuità per un funzionamento automatizzato, completando l'intero processo dal scongelamento alla classificazione e pesatura. La linea è efficiente, produce prodotti di alta qualità ed è facile da usare. Riduce i costi del lavoro e soddisfa le esigenze di lavorazione alimentare su larga scala, ideale per impianti avicoli, aziende di alimenti surgelati e produttori di snack.
Introduzione alla linea di lavorazione delle zampe di pollo
Questa linea industriale di lavorazione delle zampe di pollo è progettata per la produzione su larga scala di zampe di pollo congelate. È composta da otto macchine principali: macchina di sollevamento, macchina di scongelamento, macchina di sbianchitura, macchina per pelare le zampe di pollo, macchina per il lavaggio a bolle, macchina per la selezione, macchina a doppia fila per il taglio delle zampe di pollo e macchina per la classificazione del peso.
La linea può essere configurata in modo flessibile per capacità di 1–2 tonnellate all'ora, realizzando un processo completamente automatizzato dalla alimentazione del materiale grezzo alla classificazione e pesatura. Le funzioni e le caratteristiche di ogni macchina sono le seguenti:
Macchina di sollevamento
Funziona come hub di trasferimento del materiale della linea, posizionata ai punti di alimentazione e tra i processi. Consente il trasporto automatizzato continuo, sostituendo la manipolazione manuale.
Macchina di scongelamento
Unità di scongelamento a bassa temperatura progettata per grandi lotti. Utilizza riscaldamento a vapore e nastri a velocità variabile. La temperatura del vapore è di circa 45°C e può essere regolata in base al materiale congelato. Garantisce scongelamento uniforme ed efficiente senza danneggiare la qualità della carne.
Sbianchitura
Unità di pre-trattamento chiave prima della pelatura. La sbianchitura controllata con precisione separa la pelle dalla carne, preparando alla pelatura. La temperatura è regolabile, il riscaldamento è efficiente e stabile, di solito impostato tra 60–80°C per 3–5 minuti. Garantisce sbianchitura uniforme e collegamento senza soluzione di continuità con altri processi.
Macchina per la pelatura delle zampe di pollo
Attrezzatura di processo principale che sostituisce la pelatura manuale, rimuovendo automaticamente la pelle gialla dopo la sbianchitura senza lasciare residui di carne. Può essere configurata come unità singola o doppia a seconda della capacità. Progettata per funzionamento stabile, alta resa e facile pulizia.
Lavatrice a bolle
Macchina di pulizia profonda con rotolamento a bolle e flusso d'acqua per rimuovere pelle, impurità e sangue. Trasporto del materiale senza danni. Sistema di riciclo dell'acqua per risparmio energetico e idrico. Pulizia igienica e accurata.
Macchina di selezione
Stazione di controllo qualità assistita manualmente con piattaforma di selezione automatica delicata. Gli operatori possono rimuovere rapidamente pelle residua, zampe deformate o difettose. Supporta uno o più operatori in base alla capacità. Facile da usare e si integra perfettamente con la linea di produzione.
Macchina a doppia fila per il taglio delle zampe di pollo
Unità principale per taglio standardizzato, sostituisce il taglio manuale. Taglia le zampe di pollo con precisione, di solito a metà. La dimensione di taglio è regolabile per soddisfare diverse specifiche. Le lame sono affilate e durevoli, producendo tagli puliti senza schiacciamenti.
Macchina di classificazione del peso
L'unità di classificazione finale sostituisce la pesatura manuale. Pesatura e classificazione automatica delle zampe di pollo in quattro livelli dopo il taglio. Il numero di unità può essere configurato in base alla capacità. Alta precisione di pesatura e velocità di classificazione rapida. I pesi di classificazione personalizzabili forniscono una base scientifica per prezzi e imballaggi.
Applicazione delle materie prime
La materia prima principale di questa linea sono grandi quantità di zampe di pollo congelate. Può gestire diverse dimensioni e lotti di stoccaggio senza pre-trattamento. I materiali grezzi possono essere alimentati direttamente nel processo automatizzato. Questo risolve problemi come scongelamento manuale disomogeneo, pelatura incompleta e bassa efficienza di lavorazione, soddisfacendo le esigenze di lavorazione alimentare ad alto volume.
Vantaggi della linea di produzione delle zampe di pollo
Capacità flessibile
Configurato per 1 t/h o 2 t/h. La configurazione da 2 t/h può raddoppiare la produzione collegando più macchine principali (ad esempio, 2 pelatrici, 2 macchine di taglio, 4 macchine di classificazione del peso), soddisfacendo diverse scale di produzione con una sola linea.
Conformità alla sicurezza alimentare
Tutte le attrezzature sono realizzate in acciaio inox 304. Le macchine principali come le unità di scongelamento e sbianchitura utilizzano pannelli spessi 2–2,5 mm, resistenti alla corrosione e facili da pulire. Le superfici di contatto non presentano zone di igiene cieche, soddisfacendo pienamente gli standard di lavorazione alimentare.
Processi precisi e controllabili
Lo scongelamento utilizza riscaldamento a vapore con nastri a velocità variabile per scongelare uniformemente senza danneggiare la carne. Le macchine di sbianchitura sono isolate e con temperatura regolabile per diverse esigenze di pelatura. La classificazione del peso raggiunge un'accuratezza di ±1 g con una classificazione a 4 livelli, garantendo qualità standardizzata.
Alta automazione
Le macchine sono collegate senza soluzione di continuità tramite sistemi di sollevamento per un'automazione completa. È necessario un minimo di lavoro solo per la selezione o i controlli di qualità, migliorando l'efficienza e riducendo i costi del lavoro rispetto alla lavorazione manuale.
Efficienza energetica
Le macchine principali utilizzano sistemi di alimentazione a risparmio energetico. Le macchine di scongelamento e lavaggio a bolle abbinano potenza e capacità, evitando sprechi. Sistemi di trasmissione e cinghie durevoli consentono un funzionamento continuo a lungo con pochi tempi di fermo.
Flusso di lavoro fluido
Dalla scongelatura e pelatura a lavaggio, taglio e classificazione, tutte le attrezzature sono accuratamente abbinate. La lavorazione continua elimina i ritardi di trasporto e aumenta l'efficienza complessiva della produzione.
Specifiche tecniche della linea di lavorazione delle zampe di pollo
| Nome | Capacità 1t/h | Capacità 2t/h |
|---|---|---|
| Ascensore | Dimensioni: 2500×800×1200 mm Potenza: 0,55 kW Larghezza del nastro: 500 mm Materiale: 304 SS | Dimensioni: 3000×800×1200 mm Potenza: 0,75 kW Larghezza del nastro: 800 mm Materiale: 304 SS |
| Macchina di scongelamento | Dimensioni: 8000×1450×1300 mm Potenza di azionamento: 2,2 kW Potenza di sollevamento: 1,1 kW Capacità: 1 t/h Tensione: 380V 50Hz trifase Riscaldamento: vapore Larghezza del nastro: 1200 mm Velocità: VFD regolabile Materiale: 304 SS 2mm | Dimensioni: 14000×1450×1300 mm Potenza di azionamento: 3 kW Potenza di sollevamento: 1,5 kW Capacità: 2 t/h Tensione: 380V 50Hz trifase Riscaldamento: vapore Larghezza del nastro: 1500 mm Velocità: VFD regolabile Materiale: 304 acciaio inox 2,5 mm |
| Macchina per sbollentare | Dimensioni: 4000×1250×1300 mm Potenza di azionamento: 1,1 kW Riscaldamento elettrico: 90 kW Larghezza del nastro: 600 mm Isolato, temperatura regolabile | Dimensioni: 6000×1250×1300 mm Potenza di azionamento: 1,1 kW Riscaldamento elettrico: 130 kW Larghezza del nastro: 800 mm Isolato, temperatura regolabile |
| Ascensore | Dimensioni: 2500×800×1200 mm Potenza: 0,55 kW Larghezza del nastro: 500 mm Materiale: 304 SS | Dimensioni: 3000×800×1200 mm Potenza: 0,75 kW Larghezza del nastro: 800 mm Materiale: 304 SS |
| Macchina per pelare le zampe di pollo | Dimensioni: 3000×900×1300 mm Potenza: 7,5 kW Materiale: 304 SS | Dimensioni: 3000×900×1300 mm Potenza: 7,5 kW Materiale: 304 SS (2 unità richieste) |
| Ascensore | Dimensioni: 2500×800×1200 mm Potenza: 0,55 kW Larghezza del nastro: 500 mm Materiale: 304 SS | Dimensioni: 3000×800×1200 mm Potenza: 0,75 kW Larghezza del nastro: 800 mm Materiale: 304 SS |
| Lavatrice a bolle | Dimensioni: 4000×1280×1300 mm Potenza di azionamento: 1,1 kW Pompa dell'acqua: 1,1 kW Pompa dell'aria: 1,5 kW Larghezza del nastro: 600 mm Materiale: 304 SS | Dimensioni: 6000×1380×1300 mm Potenza di azionamento: 1,5 kW Pompa dell'acqua: 1,5 kW Pompa dell'aria: 2,2 kW Larghezza del nastro: 800 mm Materiale: 304 SS |
| Macchina di selezione | Dimensioni: 4000×900×1000 mm Potenza: 0,75 kW Larghezza del nastro: 600 mm Materiale: 304 SS | Dimensioni: 5000×900×1000 mm Potenza: 1,1 kW Larghezza del nastro: 800 mm Materiale: 304 SS |
| Macchina a doppia fila per il taglio delle zampe di pollo | Dimensioni: 2500×1300×950 mm Potenza: 3 kW Dimensione di taglio regolabile | Dimensioni: 2500×1300×950 mm Potenza: 3 kW Dimensione di taglio regolabile (2 unità richieste) |
| Ascensore | Dimensioni: 2500×800×1200 mm Potenza: 0,55 kW Larghezza del nastro: 500 mm Materiale: 304 SS | Dimensioni: 3000×800×1200 mm Potenza: 0,75 kW Larghezza del nastro: 800 mm Materiale: 304 SS (2 unità richieste) |
| Macchina di classificazione del peso | Dimensioni: 3750×800×1650 mm Dimensione vassoio: 200×90×55 mm Capacità: 500 kg/h Classe: 4 livelli Precisione di pesatura: ±1g Velocità: 320 cicli/min Materiale: 304 SS Quantità: 2 unità | Dimensioni: 3750×800×1650 mm Dimensione vassoio: 200×90×55 mm Capacità: 500 kg/h Classe: 4 livelli Precisione di pesatura: ±1g Velocità: 320 cicli/min Materiale: 304 SS Quantità: 4 unità |
Linea di lavorazione delle zampe di pollo da 1500 kg/h - Configurazione dell'attrezzatura
| Nome dell'attrezzatura | Potenza | Tensione | Peso | Dimensioni (mm) |
|---|---|---|---|---|
| Ascensore (Elevatore) | 0.75 kW | 380 V, trifase | 260 kg | 1800×700×1300 |
| Zampe di pollo Macchina per sbollentare (Riscaldamento elettrico) | 100 kW | 380 V, trifase | 1000 kg | Dimensioni: 8000×1200×1300 |
| Separatore di carne e ossa di pollo | Macchina separatrice di ossa di carne (Ascensore) | 0.75 kW | 380 V, trifase | 260 kg | 2200×700×1900 |
| Pollo orizzontale Macchina per pelare le zampe (VFD) – 2 unità | 5,5 kW | 380 V, trifase | 400 kg | 3000×600×1700 |
| Linea di raccolta (Selezione) | 0.75 kW | 380 V, trifase | 320 kg | 5000×800×1000 |
| Pre-raffreddamento & Lavatrice | 6,6 kW | 380 V, trifase | 860 kg | 6000×1200×1300 |
| Linea di asciugatura ad aria | 11,6 kW | 380 V, trifase | 360 kg | 6000×1000×1400 |
| Macchina da taglio | 1.5 kW | 380 V, trifase | 260 kg | 2600×1000×1900 |
Molti clienti scelgono di escludere la macchina di scongelamento quando personalizzano la linea, in base al budget. Per ulteriori informazioni sulla linea di produzione delle zampe di pollo, contattaci tramite la chat a destra
Perché scegliere Taizy?
- Qualità certificata: Certificato ISO9001 e CE, conforme agli standard internazionali; anche certificato SGS e TUV per garantire attrezzature sicure e affidabili.
- Garanzia completa: Garanzia di un anno su tutta la macchina per un uso senza preoccupazioni.
- Supporto post-vendita completo: Manuali di installazione dettagliati, assistenza remota e supporto opzionale di ingegneri sul sito per garantire un'installazione senza problemi.
- Affidabile in tutto il mondo: Le attrezzature Taizy sono esportate globalmente, supportate da anni di esperienza professionale per garantire prestazioni e soddisfazione del cliente.
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Vantaggi principali:
- Realizzato in acciaio inox alimentare 304, conforme agli standard di igiene senza rischi di contaminazione.
- Sigillatura sottovuoto eccellente che previene l'ossidazione e la formazione di muffe, prolungando significativamente la durata di conservazione.
- Dotata di controllo intelligente PLC per impostazioni one-touch, alta automazione, migliorando efficienza e riducendo i costi.
- Altamente adattabile: la dimensione di sigillatura e il livello di vuoto possono essere regolati per adattarsi a zampe di pollo fresche o marinate.
