Bruk av pølse vakuumpakkemaskin

The sausage has a unique flavor and is easy to eat. It can be eaten after opening the package or simply heating it. It is a very convenient and delicious food. Sausages are generally made of minced fresh meat and stuffed into casings. The sausage itself is a method of meat preservation, and the sales of sausages are not subject to geographical restrictions and can be distributed to many places, which is very different from the packaging of sausages. Relationship. Sausage packaging is generally used as a sausage Vacuumembryggingsmaskin.

Hvorfor bruke vakuumpakking?

Ulike matsorter har ulike smaker og næringsverdier, men holdbarhet og egenskaper varierer, så det vil være visse forskjeller i lagringsmetoder og emballasje. Kjøttmat er spesielt utsatt for forringelse. Kun kvalifisert emballering ved hjelp av vakuumteknologi kan sikre lang holdbarhet.

Vakuumpakking kan også hindre oksidasjon av mat fordi fete matvarer inneholder mye umettede fettsyrer, som er utsatt for oksidasjon etter kontakt med oksygen, noe som gir maten dårlig smak og degenerasjon. I tillegg fører oksidasjon til taps av vitamin A og vitamin C, og de ustabile stoffene i matfarging påvirkes av oksygenets effekt og mørkner fargen. Derfor kan fjerning av oksygen effektivt forhindre that maten forfaller og opprettholde farge, aroma, smak og næringsverdi.

Må jeg fortsatt kjøle ned etter vakuumpakking?

temperatur	ikke-vakuum	vakuum
Kjølig bevaring (5±3℃)	2-3 dager	12-13 dager
Cryopreservasjon (-16±20℃)	2-3 måneder	ett år

Som vist i tabellen ovenfor har temperaturen stor innflytelse på holdbarheten til kjøtt, og fryselagringstid er lengre enn kjølig fersk, og vakuumlagringstid er lengre enn ikke-vakuumlagring. Kjølig lagring kan forlenges til ett år etter vakuumpakking. Så det må fortsatt bevares etter vakuumpakking.

Fordeler med vakuumpakket pølse

Vakuumpakking kan forlenge holdbarheten til maten, ha effekter som motstand mot trykk, gassmotstand, konservering osv., og kan i større grad opprettholde den opprinnelige farge, aroma, smak, form og næringsverdi i maten over lang tid. Det har store fordeler i oppbevaring og transport. Det har fordeler med lite volum etter vakuumtrekking, redusert lagrings- og transportkostnader og støtabsorpsjon.

Hvordan velge pølse vakuumpakkeposer?

2. Oljenivået i vakuumpumpen bør sjekkes regelmessig, og oljenivået bør tilsettes regelmessig for å holde oljenivået i posisjonen 1/2 til 3/4 av oljevinduet; vakuumpumpen bruker importert No. 30 bilolje eller spesiell olje for vakuumpe No. 0.

Forbehold ved bruk av pølse vakuumpakkemaskin

1. The packaging machine should work in an environment where the temperature is -10℃～60℃, the relative humidity is not more than 85%; there is no corrosive gas in the surrounding air, no powder, and no explosive dangerous goods.

3. Men hvis man observerer at oljen i pumpen blir svart, det kommer vanntråder i oljen eller viskositeten øker, viser det at oljen er forurenset, og oljen bør skiftes umiddelbart. Under normale forhold byttes pumpemålingen hvert 1-2 måneder med kontinuerlig drift.

4. Modellen med et vannfjerningsanlegg bør jevnlig tømme vann fra avløpsrøret bakerst på utstyret i henhold til pakkeinnholdets fuktighetsinnhold, og deretter sette inn rørpluggen etter avtappingen. Vanligvis vil vannet brytes ned automatisk og ingen avfall kreves.

Pølseproduksjon