เครื่องอบแห้งปลาอุตสาหกรรม | เครื่องอบแห้งด้วยอากาศร้อนหมุนเวียน

The Taizy เครื่องตากปลา is an industrial food-grade dryer designed for efficient fish processing. It uses hot air circulation with precise temperature control to achieve uniform drying, accurate temperature regulation, and stable continuous operation. With a single-batch capacity of 60–960 kg, it fully meets large-scale production needs and helps improve overall output.

พารามิเตอร์ทางเทคนิค

วัตถุดิบที่เหมาะสม

• ใช้กันอย่างแพร่หลายในสายการผลิตขนมปลา, การแปรรูปปลาเป็นแผ่นในหม้อไฟ, ครัวกลาง, และโรงงานแปรรูปอาหาร ปลา Qingjiang
• ปลากระพงขาว ปลากะพง
• ปลากะพง ปลาแซลมอนหลังตัด

ปรับได้ตั้งแต่ 0–100 ℃ (ปรับแต่งได้เหนือ 100 ℃) เพื่อให้เหมาะกับประเภทปลาและความต้องการในการแปรรูปต่าง ๆ เพื่อให้แห้งอย่างสม่ำเสมอในขณะรักษารสชาติและเนื้อสัมผัสตามธรรมชาติ

ซีรีส์ DX – สี่ประตู (การหมุนเวียนอากาศด้านหลัง)

ซีรีส์ DX-S – รุ่นประหยัด

ขนาดสินค้า (ซม.)

Heat source:   The heat source is a device that generates heat. According to the actual situation, you can choose electric heating or liquefied gas heating.

Air supply device:   The hot air generated by the air supply device can be blown into the drying main unit through the blower of the air supply device. It can achieve the function of heating the main machine and helping the main machine complete the air circulation.

Main drying box:    The main drying box is a cabin that holds fish for drying. Depending on the space and shape of the cabin, the fish dehydrator machine has box type, mesh belt type, and drum-type dryers.

Auxiliary control system:  This system is the most important system that controls the operation of the entire fish drying machine. It can control the drying machine to complete time control, temperature control, and humidity control. Common control systems include an electric control box and PLC control.

พารามิเตอร์ทางเทคนิค

XD-145 (กลไก/อัจฉริยะ)

ซีรีส์ DX – ประตูคู่ (กลไก/อัจฉริยะ)

รุ่น	ขนาดสินค้า (ซม.)	แรงดันไฟฟ้า (V/Hz): 380/50	พัดลม	ความจุ (กก.)	น้ำหนักส่งออก (กก.)
XD-145 (กลไก/อัจฉริยะ)	M: 90×64×145 S: 93×64×145	3300W	กลไก: 3 พัดลม อัจฉริยะ: 3 พัดลมขนาดใหญ่	20–40	120
145G (กลไก/อัจฉริยะ)	M:100×69×145 S: 103×69×145	4000W	พัดลมขนาดใหญ่ 3 ตัว	30–60	130
XD-169 (กลไก/อัจฉริยะ)	M: 90×64×169 S: 93×64×169	4500W	กลไก: 4 พัดลม อัจฉริยะ: 4 พัดลมขนาดใหญ่	20–50	130
169G (กลไก/อัจฉริยะ)	M:100×69×169 S: 103×69×169	5000W	4 พัดลมขนาดใหญ่	30–75	140
XD-196 (กลไก/อัจฉริยะ)	M: 90×64×196 S: 93×64×196	5800W	พัดลมขนาดใหญ่ 5 ตัว	40–70	150
196G (กลไก/อัจฉริยะ)	M:100×69×196 S: 103×69×196	6600W	พัดลมขนาดใหญ่ 5 ตัว	45–90	160

ซีรีส์ DX – ประตูคู่ (กลไกการหมุนเวียนอากาศด้านหลัง)

รุ่น	ขนาดสินค้า (ซม.)	แรงดันไฟฟ้า (V/Hz): 380/50	พัดลม	ความจุ (กก.)	น้ำหนักส่งออก (กก.)
XD-169P (กลไก/อัจฉริยะ)	134×94×169	6600W	พัดลมขนาดใหญ่ 6 ตัว	60–100	280
169G คู่	142×105×169	6600W	พัดลมขนาดใหญ่ 6 ตัว	90–180	300
XD-189P (กลไก/อัจฉริยะ)	134×94×189	8800W	8–10 พัดลมขนาดใหญ่	100–140	300
คู่ 189G	142×105×189	8800W	8 พัดลมขนาดใหญ่	120–210	320
XD-211P (กลไก/อัจฉริยะ)	134×94×211	10KW	10 พัดลมขนาดใหญ่	140–180	320
211G คู่	142×105×211	11KW	12 พัดลมขนาดใหญ่	150–210	340

ซีรีส์ DX – ประตูสาม (กลไกการหมุนเวียนอากาศด้านหลัง)

รุ่น	ขนาดสินค้า (ซม.)	แรงดันไฟฟ้า (V/Hz): 380/50	พัดลม	ความจุ (กก.)	น้ำหนักส่งออก (กก.)
XD-189P3	201×94×189	12KW	12 พัดลมขนาดใหญ่	160–200	480
XD-189G3	210×104×189	12KW	12 พัดลมขนาดใหญ่	160–200	510
XD-211P3	201×94×211	16.5KW	15 พัดลมขนาดใหญ่	180–220	610
XD-211G3	221×104×211	18.5KW	15 พัดลมขนาดใหญ่	540–640	650

ซีรีส์ DX – ประตูสี่บาน (กลไกการหมุนเวียนอากาศด้านหลัง)

รุ่น	ขนาดสินค้า (ซม.)	แรงดันไฟฟ้า (V/Hz): 380/50	พัดลม	ความจุ (กก.)	น้ำหนักส่งออก (กก.)
XD-189P4	268×94×189	16KW	พัดลมขนาดใหญ่ 20 ตัว	640–800	600
XD-189G4	284×104×189	18KW	พัดลมขนาดใหญ่ 20 ตัว	720–880	630
XD-211P4	268×94×211	21.5KW	24 พัดลมขนาดใหญ่	860–1020	680
XD-211G4	285×104×211	23.5KW	24 พัดลมขนาดใหญ่	720–960	720

ซีรีส์ DX-S – รุ่นประหยัด

รุ่น	วัสดุของตัวเครื่อง	แรงดันไฟฟ้า (V/Hz): 380/50	พัดลม	ความจุ (กก.)	น้ำหนักส่งออก (กก.)
XD-169S	เหล็กกล้าสีแม่เหล็ก 430	6000W	8 พัดลมขนาดเล็ก	100	200
XD-189S	เหล็กกล้าสีแม่เหล็ก 430	7000W	10 พัดลมขนาดเล็ก	150	250
XD-189S-3	เหล็กกล้าสีแม่เหล็ก 430	10500W	15 พัดลมขนาดเล็ก	225	350
XD-206S-3	เหล็กกล้าสีแม่เหล็ก 430	12500W	18 พัดลมขนาดเล็ก	250	390
XD-206S-4	เหล็กกล้าสีแม่เหล็ก 430	16500W	24 พัดลมขนาดเล็ก	300	520

Notes

• รุ่นหมุนแบบประตู รุ่นหมุนแบบประตูคู่มาตรฐานมีเส้นผ่าศูนย์กลางจาน 50 ซม. ซึ่งสามารถปรับเป็น 60 ซม. สำหรับตัวเครื่องที่ใหญ่ขึ้น จานมาตรฐานของประตูเดียวมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 55 ซม. จานตาข่ายรอบทำจากสแตนเลส 304
• ตัวเลือกวัสดุ: ซีรีส์มาตรฐานของทุกรุ่นทำจากสแตนเลส 201 และสามารถปรับแต่งเป็นสแตนเลส 304 ได้ ขนาดตาข่าย, ตะแกรง, หรือขนาดตาข่ายกลมก็สามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการ
• พารามิเตอร์เครื่องเป่าในขวด: พารามิเตอร์พื้นฐานเหมือนกับเครื่องอบแห้งมาตรฐาน ช่วงอุณหภูมิมาตรฐานคือ 0–100 ℃; อุณหภูมิที่สูงกว่า 100 ℃ ต้องการการปรับแต่ง

การตากปลา

• ประหยัดพลังงาน: ระบบทำความร้อนที่ได้รับการปรับปรุงและการออกแบบการหมุนเวียนอากาศร้อนช่วยลดการใช้พลังงานอย่างมาก ในขณะเดียวกันก็ให้ประสิทธิภาพการอบแห้งที่ยอดเยี่ยม เมื่อเทียบกับเครื่องอบแห้งแบบดั้งเดิม ให้ความคุ้มค่าที่ดีกว่าและช่วยควบคุมค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานระยะยาว
• ใช้งานง่าย: ติดตั้งแผงควบคุมแบบใช้งานง่ายสำหรับปรับพารามิเตอร์อย่างง่ายดาย ไม่จำเป็นต้องใช้ช่างเทคนิคเฉพาะทาง และผู้ปฏิบัติงานสามารถเรียนรู้การใช้งานได้อย่างรวดเร็ว การดำเนินงานที่เสถียรยังทำให้การตรวจสอบและบำรุงรักษาประจำวันสะดวก ลดแรงงาน
• การควบคุมคุณภาพ: กระบวนการอบแห้งอย่างอ่อนโยนช่วยรักษาโปรตีน วิตามิน และรสชาติธรรมชาติของปลาให้มากที่สุด ป้องกันการสูญเสียสารอาหารและการเปลี่ยนแปลงเนื้อสัมผัส เพิ่มมูลค่าและความสามารถในการแข่งขันในตลาด
• การใช้งานที่ยืดหยุ่น: รองรับปลาสด ปลาแช่แข็ง เนื้อปลา และขนมปลา รองรับหลายขนาดและการปรับแต่ง เหมาะสำหรับโรงงานอาหารขนาดใหญ่และธุรกิจแปรรูปขนาดกลางถึงเล็ก
• ปลอดภัยและเป็นไปตามข้อกำหนด: ทำจากวัสดุเกรดอาหารและติดตั้งอุปกรณ์ป้องกันความปลอดภัยครบถ้วน มาตรฐานความสะอาดอาหารและความปลอดภัยในการผลิต เพื่อให้แน่ใจว่าการดำเนินงานเป็นไปอย่างเชื่อถือได้และเป็นไปตามข้อกำหนดในสภาพแวดล้อมการแปรรูปอาหารต่าง ๆ

บรรจุภัณฑ์

กระบวนการทำให้ปลาแห้งทั้งหมดประกอบด้วยการแปรรูปวัตถุดิบ การล้าง การดอง การกำจัดเกลือ การอบแห้ง การบรรจุภัณฑ์ และกระบวนการอื่น ๆ

ทำไมต้องเลือก Taizy?

ก่อนที่จะตากปลา ปลา raw ต้องได้รับการแปรรูปในระดับหนึ่ง มันเกี่ยวข้องกับเกล็ดปลา การเปิดหลังปลา การเอาอวัยวะภายในออก ฯลฯ ในเชิงพาณิชย์ ขั้นตอนเหล่านี้สามารถทำได้โดยเครื่องจักร เช่น เครื่องลอกเกล็ดปลาแบบเฉพาะทาง เครื่องตัดท้องปลา ฯลฯ ขั้นตอนนี้เป็นการเตรียมความพร้อมสำหรับปลาที่หมัก การหมักต้องการการตัดหลังปลาและการตัดหัวปลาออก

ปลาสด:

หลังจากใช้เครื่องจักรข้างต้นในการแปรรูปปลา จะมีเลือดและเมือกติดอยู่บนผิวของปลาเป็นธรรมดา ก่อนดำเนินการขั้นตอนถัดไปและการอบแห้ง ควรทำความสะอาดเลือด มิฉะนั้น เลือดสกปรกจะส่งผลต่อสีและความเงางามของผลิตภัณฑ์สุดท้าย คุณสามารถใช้น้ำฉีดล้างหรือใช้เครื่องล้างเชิงพาณิชย์ได้

ปลาน้ำจืดและทะเลหลายชนิด

เพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติหลังการอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งปลา ปลา ต้องถูกเกลือหลังจากล้างและผึ่งลม ขั้นตอนนี้ช่วยให้เกลือแทรกซึมเข้าไปในเนื้อปลาและทำให้ปลาแห้งในเวลาเดียวกัน ทำให้ปลาได้รสเค็มที่เหมาะสมและช่วยยืดอายุการเก็บรักษา

เมื่อเกลือปลา จำเป็นต้องใช้วิธีและปริมาณเกลือที่เหมาะสมตามชนิด ขนาด และสายพันธุ์ของปลา โดยทั่วไป ปริมาณเกลือคิดเป็น 10%-20% ของน้ำหนักปลา และความเข้มข้นของน้ำเกลือสำหรับการแช่คือ 5%-15% ในเวลาเดียวกัน เวลาการหมักและอุณหภูมิก็ต้องปรับตามสถานการณ์เฉพาะ

ปลาแช่แข็ง:

หลังจากหมักแล้ว ล้างเกลือส่วนเกินออกจากผิวของปลาโดยใช้น้ำสะอาด เพื่อป้องกันความเค็มสูงบนผิวของปลา ซึ่งอาจทำให้สีเปลี่ยนและเสื่อมคุณภาพ

สามารถแปรรูปโดยตรงเพื่อการตากแห้งได้

ในการอบแห้ง สามารถเลือกวิธีการอบแห้งที่เหมาะสมตามสภาพอากาศและความต้องการ เช่น การอบด้วยแสงอาทิตย์และการอบด้วยเครื่องกล เป็นผู้ผลิตเครื่องจักรแปรรูปเนื้อสัตว์ เราแนะนำให้ใช้เครื่องอบปลาอัตโนมัติ ซึ่งสามารถควบคุมเวลาการอบและอุณหภูมิที่ต้องการในแต่ละขั้นตอนของการอบปลา และพัดลมหมุนเวียนสามารถรับประกันว่าลมร้อนสัมผัสทุกด้านของปลาเพื่อให้แน่ใจว่าการอบแห้งเป็นไปอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ เครื่องอบปลาอุตสาหกรรมยังสามารถอบแห้งปลาในปริมาณมากได้

บรรจุภัณฑ์

ตามรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน สามารถเลือกใช้เครื่องบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกันได้ เราสามารถเลือกเครื่องบรรจุภัณฑ์ที่ตรงกับความต้องการของลูกค้า เครื่องบรรจุภัณฑ์อุตสาหกรรมสามารถทำการบรรจุกระป๋อง บรรจุถุง บรรจุขวด และรูปแบบอื่น ๆ ได้

ทำไมต้องเลือก Taizy?

การเลือก Taizy หมายถึงการเลือกเครื่องอบแห้งปลา ที่เชื่อถือได้และมีบริการครบถ้วน

• ได้รับการรับรองระดับสากล: ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO9001 และ CE และได้รับการอนุมัติจากการตรวจสอบ SGS และ TUV เพื่อให้แน่ใจว่ามีเสถียรภาพและคุณภาพที่เชื่อถือได้
• รับประกันหนึ่งปี: เครื่องทั้งหมดมาพร้อมการรับประกันหนึ่งปี ลดความเสี่ยงในการดำเนินงานและให้ความอุ่นใจ
• บริการหลังการขายครบวงจร: เรามีคู่มือการติดตั้งอย่างละเอียดและคำแนะนำทางไกล หากจำเป็น วิศวกรสามารถส่งไปติดตั้งและฝึกอบรมในสถานที่ได้
• การปรับแต่งและความยืดหยุ่น: เครื่องจักรสามารถปรับแต่งตามความจุการผลิตและความต้องการวัตถุดิบ เพื่อตอบสนองความต้องการของสายการผลิตที่แตกต่างกัน

เครื่องอบแห้งปลา Taizy รวมคุณภาพที่เสถียร มาตรฐานที่ได้รับการรับรอง และระบบบริการครบวงจร เพื่อมอบโซลูชันการอบแห้งปลาอย่างมีประสิทธิภาพ ปลอดภัย และเป็นมาตรฐานสำหรับลูกค้าทั่วโลก