เครื่องทำลูกชิ้น | เครื่องขึ้นรูปลูกชิ้น

เครื่องทำลูกชิ้นเป็นเครื่องที่สามารถทำลูกชิ้นให้เป็นรูปทรงกลม เครื่องทำลูกชิ้นเชิงพาณิชย์สามารถใช้วัตถุดิบจำนวนมาก คุณสามารถใช้เนื้อประเภทต่าง ๆ เช่น หมู เนื้อวัว เนื้อแพะ ปลา ซีฟู้ด และยังสามารถเติมมันฝรั่งและผักอื่น ๆ ได้

นอกจากนี้ เครื่องทำลูกชิ้นยังจำลองหลักการของการทำลูกชิ้นด้วยมือ หลังจากทำแล้วจะนำไปทอดลึกหรืออบไอน้ำเพื่อทำอาหาร เครื่องทำลูกชิ้นเชิงพาณิชย์ของเรา สามารถช่วยให้คุณทำลูกชิ้นรสชาติหลากหลาย เราจะอธิบายรายละเอียดของเครื่องนี้ในบทความนี้

ข้อดีของเครื่องทำลูกชิ้น

วัตถุดิบสำหรับทำลูกชิ้นคืออะไร

1. เส้นผ่านศูนย์กลางของลูกชิ้นสามารถปรับได้
2. ความเร็วของลูกชิ้นที่ออกมาปรับได้
3. เครื่องทำจากสแตนเลส ซึ่งปลอดภัยและทนทานมากขึ้น
4. เครื่องมีขนาดกะทัดรัดและสามารถวางได้อย่างยืดหยุ่น
5. ใส่เนื้อบดที่เตรียมไว้ลงในถังของเครื่องทำลูกชิ้น แล้วเปิดเครื่อง ลูกชิ้นจะออกมาทางช่องปล่อยโดยอัตโนมัติ เมื่อออกมาแล้วสามารถนำไปทอดหรือ ต้มได้โดยตรง นอกจากนี้ยังสามารถเชื่อมต่อกับถังน้ำอุ่นเพื่อแช่แข็งในภายหลัง ฯลฯ ซึ่งสะดวกสำหรับการขายในภายหลัง

เครื่องทำลูกชิ้นใช้ขั้นตอน

วัตถุดิบสำหรับทำลูกชิ้นมีความหลากหลายมาก สามารถเป็นหมู เนื้อวัว เนื้อแพะ ปลา ฯลฯ เป็นวัตถุดิบหลัก นอกจากนี้ยังสามารถเติมวัตถุดิบ เช่น เกล็ดขนมปัง หัวหอม ชีส หรือเนย เนื่องจากวัตถุดิบที่สามารถเติมได้มีความอิสระ ลูกชิ้นจึงสามารถทำตามลักษณะท้องถิ่นในแต่ละภูมิภาคได้

เครื่องทำลูกชิ้นสองประเภท

เครื่องขึ้นรูปลูกชิ้นแซนวิชสามารถทำไส้และใส่เข้าไปในลูกชิ้นได้ ผิวของลูกชิ้นอาจแตกต่างจากไส้ตรงกลาง ลูกชิ้นชนิดนี้มีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น เครื่องทำงานโดยใช้ช่องสองช่องพร้อมกัน จึงสามารถใส่ไส้ได้

ลูกชิ้นแซนวิช

เครื่องทำลูกชิ้นเนื้อแข็ง

ขนาด: 850*650*1750มม.

พารามิเตอร์เครื่องทำลูกชิ้น

แรงดันไฟฟ้า: 220v/380v 50hz

ข้อควรระวังในการทำลูกชิ้น

• กำลังไฟ: 3kw
• เส้นผ่านศูนย์กลาง: น้อยกว่า 40 มม.
• สามารถทำลูกชิ้นเนื้อวัวได้ ความจุ: 500-600 ชิ้น/นาที
• ขนาดแม่พิมพ์: 18 20 22 24 26 มม. (เครื่องมาพร้อมแม่พิมพ์ 3 ชิ้น)
• เครื่องทำลูกชิ้นควรตั้งในที่ที่มั่นคง และควรติดตั้งแหล่งจ่ายไฟและสายดินเพื่อความปลอดภัย
• ทำความสะอาดก่อนใช้งาน เริ่มเครื่องว่างเปล่าและสังเกตการทำงานปกติ ก่อนใช้งาน
• วางอ่างขนาดใหญ่ที่ปากของลูกชิ้น แล้วเติมน้ำอุ่นที่อุณหภูมิ 60~70 องศาเซลเซียสเหมาะสม

เครื่องจักรเนื้อที่เกี่ยวข้อง

• น้ำหนักของสินค้าอยู่ที่ 8-25 กรัม/ชิ้น และปริมาณไส้ และความเร็วในการผลิตสามารถปรับอัตโนมัติได้ สูงสุดสามารถผลิตได้ 200-300 กก./ชม. ซึ่งเทียบเท่ากับประสิทธิภาพของคนงาน 12 ถึง 18 คนพร้อมกัน
• โครงสร้างอัตโนมัติเป็นเหตุผลและสามารถใช้งานโดยคนหนึ่งหรือสองคนได้
• เครื่องตัดอกไก่
• เครื่องปลอกปลา
• แพร่กระจายความรัก

การทำลูกชิ้น