เครื่องบรรจุไส้กรอกอุตสาหกรรมในกระบวนการผลิตไส้กรอก
พารามิเตอร์
ติดต่อสอบถามตอนนี้
เครื่อง industrial sausage stuffer machine is used for sausage enema. It is the most important step in the sausage manufacturing step. The sausage meat enters the casing through the sausage stuffer to form sausages with regular shapes and sizes. According to different ways of enema, the sausage stuffing machine is divided into two categories. เครื่องฉีดน้ำไฮดรอลิก และ pneumatic quantitative sausage stuffer machine. The two machines’ applicable materials and working principles are very different.
เครื่องบรรจุไส้กรอกไฮดรอลิก
เครื่องบรรจุไส้กรอกไฮดรอลิกเหมาะสำหรับเนื้อบดละเอียด, เนื้อหยาบ หรือวัตถุดิบเนื้ออิมัลชัน ผลิตไส้กรอกชนิดต่าง ๆ โดยการเติมเนื้อเป็นเม็ดเข้าไปในไส้สัตว์ผ่านท่อบรรจุไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน
เครื่องบรรจุไส้กรอกด้วยแรงดันน้ำมัน หลักการทำงาน
เครื่องอุจจาระไฮดรอลิกสำหรับไส้กรอกใช้ระบบไฮดรอลิกลูกสูบ บีบเนื้อจากถังของเครื่องผ่านแรงดันทำงานที่สร้างโดยกระบอกสูบไฮดรอลิก เครื่องนี้เหมาะสำหรับวัสดุหลากหลายชนิด และสามารถใช้เติมไส้กรอกที่มีรูปร่างและขนาดต่าง ๆ ได้ เครื่องบรรจุไส้กรอกอัตโนมัติเหมาะสำหรับการบรรจุไส้กรอกขนาดใหญ่ กลาง และเล็ก
ตามผลผลิตและสเปคต่าง ๆ มีเครื่องบรรจุไส้กรอกไฮดรอลิกขนาดเล็ก เครื่องบรรจุไส้กรอกแบบท่อเดียว และเครื่องบรรจุไส้กรอกแบบสองท่อ
เครื่องบรรจุไส้กรอกไฮดรอลิกขนาดเล็ก
ความจุของเครื่องบรรจุไส้กรอกไฮดรอลิกขนาดเล็กคือ 100 กก./ชม. ช่วงเส้นผ่านศูนย์กลางการเติมสามารถเป็น 16/18/22 มม. เหมาะสำหรับพ่อค้าแต่ละรายและโรงงานแปรรูปเนื้อขนาดเล็ก เครื่องใช้สวิตช์เปลี่ยนและสวิตช์เท้าควบคุมการทำงานของการบรรจุ ทำให้การใช้งานปลอดภัยขึ้น ถังความจุสูงช่วยเพิ่มผลผลิตของการบรรจุ และเครื่องสามารถเคลื่อนย้ายได้สะดวก พกพาง่าย และสามารถบรรจุได้ทุกที่ทุกเวลา
เครื่องบรรจุไส้กรอกแบบท่อเดียวและแบบสองท่อ
ความจุของเครื่องบรรจุเนื้อแบบเดียวคือ 300 กก./ชม. เครื่องบรรจุแบบสองท่อมีความจุ 500 กก./ชม.
ช่วงเส้นผ่านศูนย์กลางการเติมของเครื่องทั้งสองสามารถเป็น 12/18/30 มม. ความแตกต่างระหว่างเครื่องอุจจาระอุตสาหกรรมทั้งสองคือจำนวนท่อสำหรับปล่อยเนื้อ เครื่องบนสุดของเครื่องติดตั้งถังพักและวาล์วผีเสื้อ ซึ่งสามารถเติมเนื้ออย่างต่อเนื่องได้ ช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตอย่างมาก เมื่อเทียบกับเครื่องบรรจุเนื้อขนาดเล็ก เครื่องนี้มีระดับอัตโนมัติสูงและความเร็วในการปล่อยเนื้อที่รวดเร็ว ซึ่งสามารถผลิตอย่างต่อเนื่องได้ ดังนั้น จึงเหมาะสำหรับทุกประเภทของกิจการ
เครื่องบิดไส้กรอกแบบลมอัดปริมาณ
เครื่องบรรจุไส้กรอกแบบบิดด้วยลมอัดปริมาณเหมาะสำหรับเนื้อบด เครื่องสามารถบิดอัตโนมัติในขณะเดียวกันก็สามารถเติมปริมาณได้ ทำให้แก้ไขข้อบกพร่องของการบิดแบบปริมาณในอดีตที่ไม่สามารถทำได้ในครั้งเดียว เครื่องสามารถบรรจุได้ระหว่าง 30-1000 กรัม โดยความผิดพลาดไม่เกิน 3 กรัม สามารถบิดได้ 60 ครั้งต่อนาที และเส้นผ่านศูนย์กลางของการบรรจุคือ 10/12/14/17 มม.
ข้อดีของเครื่องบรรจุแบบปริมาณลมอัด
- ใช้หลักการควบคุมด้วยลมและโฟโตอิเล็กทริกขั้นสูง ซึ่งสามารถทำให้การเติมอัตโนมัติและการบิดเป็นไปโดยอัตโนมัติ มีระดับอัตโนมัติสูง
- เครื่องเติมเนื้อเหมาะสำหรับการบรรจุผลิตภัณฑ์ไส้กรอกบดต่าง ๆ
- ชิ้นส่วนที่สัมผัสกับวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ภายนอกใช้เหล็กกล้าสแตนเลสเกรดอาหารที่มีลักษณะสวยงาม
- สามารถจับคู่กับ เครื่องผูกสายไฟ เพื่อให้เป็นไปโดยอัตโนมัติ
- เครื่องมีโครงสร้างที่มั่นคง การใช้งานง่าย และทำความสะอาดง่าย เหมาะสำหรับกิจการแปรรูปเนื้อขนาดกลางและขนาดเล็ก
ข้อควรระวัง
- เครื่องบรรจุไส้กรอกอุตสาหกรรมเหมาะสำหรับเนื้อบดที่บรรจุ
- เพื่อให้เป็นไปตามความต้องการของน้ำหนักบรรจุ สามารถทำได้โดยการเคลื่อนที่ล่วงหน้าของระยะทางของลูกสูบ
- คุณสามารถควบคุมเวลาหยุดและเวลาทำงานของเครื่องบิดโดยการควบคุมระยะเวลาการเคลื่อนที่ของลูกสูบกระบอกสูบ
- ก่อนที่เนื้อจะเข้าสู่ถังพัก ควรสัมผัสอากาศให้น้อยที่สุดเพื่อป้องกันการเกิดรู ดังนั้น คุณสามารถใช้ เครื่องบรรจุเนื้อสูญญากาศ แทนเครื่องผสมธรรมดา
- เส้นผ่านศูนย์กลางของไส้กรอกควรตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของท่อบรรจุ, ความดันของเนื้อที่เติม, จำนวนรอบบิด