เครื่องบรรจุไส้กรอกอุตสาหกรรมในกระบวนการผลิตไส้กรอก
พารามิเตอร์
ติดต่อสอบถามตอนนี้
เครื่อง บรรจุไส้กรอกอุตสาหกรรม ใช้สำหรับการบรรจุไส้กรอก เป็นขั้นตอนสำคัญที่สุดในกระบวนการผลิตไส้กรอก . เนื้อไส้กรอกเข้าสู่ไส้กรอกผ่านเครื่องบรรจุไส้กรอกเพื่อสร้างไส้กรอกที่มีรูปร่างและขนาดปกติ ตามวิธีการบรรจุไส้กรอก เครื่องบรรจุไส้กรอกแบ่งออกเป็นสองประเภท เครื่องอุจจาระไฮดรอลิก และ เครื่องบรรจุไส้กรอกปริมาณลม . วัสดุและหลักการทำงานของเครื่องทั้งสองแตกต่างกันมาก
เครื่องบรรจุไส้กรอกไฮดรอลิก
เครื่องบรรจุไส้กรอกไฮดรอลิกเหมาะสำหรับเนื้อบดละเอียด, เนื้อหยาบ หรือวัตถุดิบเนื้ออิมัลชัน ผลิตไส้กรอกชนิดต่าง ๆ โดยการเติมเนื้อเป็นเม็ดเข้าไปในไส้สัตว์ผ่านท่อบรรจุไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน
เครื่องบรรจุไส้กรอกด้วยแรงดันน้ำมัน หลักการทำงาน
เครื่องอุจจาระไฮดรอลิกสำหรับไส้กรอกใช้ระบบไฮดรอลิกลูกสูบ บีบเนื้อจากถังของเครื่องผ่านแรงดันทำงานที่สร้างโดยกระบอกสูบไฮดรอลิก เครื่องนี้เหมาะสำหรับวัสดุหลากหลายชนิด และสามารถใช้เติมไส้กรอกที่มีรูปร่างและขนาดต่าง ๆ ได้ เครื่องบรรจุไส้กรอกอัตโนมัติเหมาะสำหรับการบรรจุไส้กรอกขนาดใหญ่ กลาง และเล็ก
ตามผลผลิตและสเปคต่าง ๆ มีเครื่องบรรจุไส้กรอกไฮดรอลิกขนาดเล็ก เครื่องบรรจุไส้กรอกแบบท่อเดียว และเครื่องบรรจุไส้กรอกแบบสองท่อ
เครื่องบรรจุไส้กรอกไฮดรอลิกขนาดเล็ก
ความจุของเครื่องบรรจุไส้กรอกไฮดรอลิกขนาดเล็กคือ 100 กก./ชม. ช่วงเส้นผ่านศูนย์กลางการเติมสามารถเป็น 16/18/22 มม. เหมาะสำหรับพ่อค้าแต่ละรายและโรงงานแปรรูปเนื้อขนาดเล็ก เครื่องใช้สวิตช์เปลี่ยนและสวิตช์เท้าควบคุมการทำงานของการบรรจุ ทำให้การใช้งานปลอดภัยขึ้น ถังความจุสูงช่วยเพิ่มผลผลิตของการบรรจุ และเครื่องสามารถเคลื่อนย้ายได้สะดวก พกพาง่าย และสามารถบรรจุได้ทุกที่ทุกเวลา
เครื่องบรรจุไส้กรอกแบบท่อเดียวและแบบสองท่อ
ความจุของเครื่องบรรจุเนื้อแบบเดียวคือ 300 กก./ชม. เครื่องบรรจุแบบสองท่อมีความจุ 500 กก./ชม.
ช่วงเส้นผ่านศูนย์กลางการเติมของเครื่องทั้งสองสามารถเป็น 12/18/30 มม. ความแตกต่างระหว่างเครื่องอุจจาระอุตสาหกรรมทั้งสองคือจำนวนท่อสำหรับปล่อยเนื้อ เครื่องบนสุดของเครื่องติดตั้งถังพักและวาล์วผีเสื้อ ซึ่งสามารถเติมเนื้ออย่างต่อเนื่องได้ ช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตอย่างมาก เมื่อเทียบกับเครื่องบรรจุเนื้อขนาดเล็ก เครื่องนี้มีระดับอัตโนมัติสูงและความเร็วในการปล่อยเนื้อที่รวดเร็ว ซึ่งสามารถผลิตอย่างต่อเนื่องได้ ดังนั้น จึงเหมาะสำหรับทุกประเภทของกิจการ
เครื่องบิดไส้กรอกแบบลมอัดปริมาณ
เครื่องบรรจุไส้กรอกแบบบิดด้วยลมอัดปริมาณเหมาะสำหรับเนื้อบด เครื่องสามารถบิดอัตโนมัติในขณะเดียวกันก็สามารถเติมปริมาณได้ ทำให้แก้ไขข้อบกพร่องของการบิดแบบปริมาณในอดีตที่ไม่สามารถทำได้ในครั้งเดียว เครื่องสามารถบรรจุได้ระหว่าง 30-1000 กรัม โดยความผิดพลาดไม่เกิน 3 กรัม สามารถบิดได้ 60 ครั้งต่อนาที และเส้นผ่านศูนย์กลางของการบรรจุคือ 10/12/14/17 มม.
ข้อดีของเครื่องบรรจุแบบปริมาณลมอัด
- ใช้หลักการควบคุมด้วยลมและโฟโตอิเล็กทริกขั้นสูง ซึ่งสามารถทำให้การเติมอัตโนมัติและการบิดเป็นไปโดยอัตโนมัติ มีระดับอัตโนมัติสูง
- เครื่องเติมเนื้อเหมาะสำหรับการบรรจุผลิตภัณฑ์ไส้กรอกบดต่าง ๆ
- ชิ้นส่วนที่สัมผัสกับวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ภายนอกใช้เหล็กกล้าสแตนเลสเกรดอาหารที่มีลักษณะสวยงาม
- สามารถจับคู่กับ เครื่องผูกสายไฟ เพื่อให้เป็นไปโดยอัตโนมัติ
- เครื่องมีโครงสร้างที่มั่นคง การใช้งานง่าย และทำความสะอาดง่าย เหมาะสำหรับกิจการแปรรูปเนื้อขนาดกลางและขนาดเล็ก
ข้อควรระวัง
- เครื่องบรรจุไส้กรอกอุตสาหกรรมเหมาะสำหรับเนื้อบดที่บรรจุ
- เพื่อให้เป็นไปตามความต้องการของน้ำหนักบรรจุ สามารถทำได้โดยการเคลื่อนที่ล่วงหน้าของระยะทางของลูกสูบ
- คุณสามารถควบคุมเวลาหยุดและเวลาทำงานของเครื่องบิดโดยการควบคุมระยะเวลาการเคลื่อนที่ของลูกสูบกระบอกสูบ
- ก่อนที่เนื้อจะเข้าสู่ถังพัก ควรสัมผัสอากาศให้น้อยที่สุดเพื่อป้องกันการเกิดรู ดังนั้น คุณสามารถใช้ เครื่องบรรจุเนื้อสูญญากาศ แทนเครื่องผสมธรรมดา
- เส้นผ่านศูนย์กลางของไส้กรอกควรตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของท่อบรรจุ, ความดันของเนื้อที่เติม, จำนวนรอบบิด