หลักการทำงานของเครื่องอบผลไม้แห้ง

เครื่องอบแห้งหลักเพื่อเอาความชื้นในวัตถุดิบออก ทำให้แห้ง ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการเก็บรักษาและการใช้งานอาหาร วัตถุดิบที่เรานิยมใช้ในการอบแห้งได้แก่ ผลไม้ ผัก สมุนไพรจีน ดอกไม้ และปลาหรือกุ้งบางชนิด ในเครื่องอบแห้ง สิ่งเหล่านี้สามารถอบแห้งได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ มีวิธีการให้ความร้อนหลักสามแบบของเครื่องอบแห้งคือ การให้ความร้อนด้วยไฟฟ้า การให้ความร้อนด้วยก๊าซ และการให้ความร้อนด้วยอากาศ แล้วหลักการให้ความร้อนเฉพาะเจาะจงคืออะไร

หลักการอบแห้งของเครื่องอบแห้ง

วัตถุดิบที่ต้องการอบแห้งจะถูกส่งเข้าไปในกล่องอบแห้ง วัสดุอยู่ในสัมผัสเต็มที่กับอากาศร้อนใน เครื่องอบแห้ง โดยเปลี่ยนความชื้นในวัสดุให้กลายเป็นไอระเหย เมื่อไอระเหยในเครื่องอบแห้งมีมากเกินไป จะมีการระบายความชื้นออกด้านบนของเครื่อง เพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิและความชื้นภายในเครื่องอบแห้งคงที่เป็นเวลาหนึ่งช่วงเวลาความชื้นของวัสดุจะถูกอบแห้ง ในจุดนี้ กระบวนการอบแห้งทั้งหมดจะเสร็จสมบูรณ์

คุณสมบัติของเครื่องอบแห้ง

1. ลงทุนต่ำ, ความเร็วในการอบแห้งรวดเร็ว, และความเข้มข้นของการระเหยสูง

2. ประสิทธิภาพสูง ผลผลิตมาก และคุณภาพสินค้าดี

3. ขนาดของกล่องอบแห้งมีหลายแบบ คุณสามารถเลือกได้

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับเครื่องอบแห้ง

1. เครื่องอบแห้งที่มีผลผลิตขั้นต่ำมีขนาดเท่าไร

50 กิโลกรัม

2. อุณหภูมิการอบแห้งคืออะไร

โดยทั่วไปประมาณ 45 องศาเซลเซียส มีสถานีควบคุม ซึ่งสามารถปรับอุณหภูมิการอบแห้งตามความชื้นของวัตถุดิบได้

3. วิธีการอบแห้ง

การอบแห้งด้วยไฟฟ้า การให้ความร้อนด้วยก๊าซ การให้ความร้อนด้วยอากาศ

4. เวลาการอบแห้งโดยทั่วไปนานเท่าไร

ในสภาพปกติ การอบแห้งเป็นเวลา 8 ชั่วโมง แน่นอนว่าคุณสามารถปรับเวลาตามความต้องการของคุณเอง

5. ความหนาของชิ้นผลไม้เป็นเท่าไร

โดยทั่วไป 3-5 มม.

กำลังความร้อนไฟฟ้า: 9kw พัดลมแกนแนวตั้ง: 0.75kw พัดลมระบายความชื้น 0.55kw

7. ข้อควรระวังในการให้ความร้อน

ปริมาณความชื้นของวัตถุดิบเป็นตัวกำหนดเวลาการอบแห้งเฉพาะ