Fleischbällchen-Produktionslinie
Parameteren
| Produkt | Fleischbällchen-Produktionslinie |
| Kapazität | 500–600 Stück/h |
| Rohfleischverarbeitungsfähigkeit | 100–200 kg/h |
| Spannung | 380V Dreiphasen (anpassbar) |
| Leistung | Je nach Maschine |
| Maschinenlänge | Ca. 8–12 m (Gesamtlänge) |
| Gewicht | Ca. 800–1200 kg (Gesamtlänge) |
| Material | 304 Edelstahl (Lebensmittelkontaktteile) |
| Verarbeitungsschritte | Fleischflaking → Mahlen → Zerkleinern & Mischen → Formen → Shaping / Kochen → Schnellgefrieren → Vakuumverpackung |
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Die automatische Fleischbällchen-Produktionslinie von Taizy integriert eine Fleischflaker, Fleischwolf, Bowl Cutter, Fleischbällchen-Formmaschine, Konstante-Temperatur-Kochbehälter, Schnellgefrieren und Vakuumverpackungsmaschine.
Die Rohfleischverarbeitungsfähigkeit beträgt 100–200 kg/h, und die Fleischbällchen-Produktion beträgt 500–600 Stück/h.
Der gesamte Prozess von Rohstoff bis Endverpackung läuft automatisch. Die Konfiguration kann je nach Produktionsbedarf angepasst werden.
Diese Linie ermöglicht eine kontinuierliche Produktion, gleichmäßige Fleischbällchengröße, gute Elastizität und hohe Effizienz. Für höhere Kapazitäten können mehrere Fleischbällchen-Formmaschinen und größere Blanchiermaschinen hinzugefügt werden.
Wenn gefrorenes Fleisch verwendet wird, kann der Fleischflaker durch eine Gefriermaschine für Fleisch ersetzt werden. Für die Herstellung von frittierten Fleischbällchen kann der Kochbehälter durch eine Fritteuse ersetzt werden. Die gesamte Linie ist flexibel und für verschiedene Fleischbällchen-Verarbeitungsanforderungen geeignet.
Einführung der Fleischbällchen-Produktionslinie
Die Taizy-Fleischbällchen-Verarbeitungsanlage umfasst mehrere professionelle Fleischverarbeitungsmaschinen. Sie ermöglicht die automatische Produktion vom Rohstoff bis zur Endverpackung.
Fleischflaker
Diese Maschine verarbeitet frisches oder gefrorenes Fleisch schnell, ohne es vorher aufzutauen. Sie schneidet Fleisch in gleichmäßige Scheiben und reduziert Rohstoffverluste.
Hinweise: Wenn das Rohmaterial große gefrorene Fleischblöcke sind, kann der Fleischflaker durch eine Gefriermaschine für Fleisch ersetzt werden. Diese zerkleinert das Fleisch in gleichmäßige Partikel für den nächsten Verarbeitungsschritt.
Fleischwolf
Der Fleischwolf verarbeitet Fleischscheiben zu einheitlichem Hackfleisch. Die Mahlgröße kann nach Bedarf eingestellt werden. Die Klingen sind verschleißfest und leicht zu reinigen. Das Gerät entspricht den lebensmittelhygienischen Standards und sorgt für eine glatte Fleischtextur.
Der Bowl Cutter zerkleinert und mischt das Fleisch fein bei hoher Geschwindigkeit. Gewürze, Stärke und andere Zutaten können während des Mischens hinzugefügt werden. Dies hilft, die Fleischpaste vollständig zu emulgieren und verbessert die Elastizität sowie den Geschmack der Fleischbällchen.
Fleischbällchen-Formmaschine
Die Fleischbällchen-Formmaschine extrudiert automatisch Fleischpaste zu runden Fleischbällchen mit einheitlicher Größe und Form. Sie hat eine hohe Formeffizienz, und die Fleischbällchengröße kann eingestellt werden. Diese Maschine ist die Kernmaschine der gesamten Linie.
Konstante Temperatur Fleischbällchen-Kochbehälter
Die geformten Fleischbällchen gelangen in einen Wasserbehälter mit konstanter Temperatur zum Kochen und Formen. Die stabile Temperatur sorgt für gleichmäßige Erwärmung, hilft den Fleischbällchen schnell zu setzen und eine gute Form sowie Textur zu bewahren. Die Temperatur kann eingestellt werden, und die Fleischbällchen werden gleichmäßig gekocht, ohne zu zerbrechen.
Hinweise: Wenn frittiertes Fleisch benötigt wird, kann dieses Gerät durch eine Fritteuse ersetzt werden.
Schnellgefrieren
Nach dem Kochen passieren die Fleischbällchen eine Schnellgefrieranlage für schnelles Kühlen und Einfrieren. Dies hilft, Geschmack und Nährstoffe zu bewahren, Wasserverlust und Verformung nach dem Auftauen zu verhindern und die Lagerzeit zu verlängern.
Die gefrorenen Fleischbällchen werden mit einer Vakuumverpackungsmaschine verpackt. Luft wird aus der Verpackung entfernt, um die Haltbarkeit zu verlängern und den Transport sowie Verkauf zu erleichtern.
Rohstoffe
Diese Fleischbällchen-Produktionslinie ist für eine breite Palette von Rohstoffen geeignet. Sie kann Schweinefleisch, Rindfleisch, Lamm, Huhn, Fisch verarbeiten, und auch Gemüse, Stärke und andere Zutaten hinzufügen.
Sie kann zur Herstellung von Schweinefleischbällchen, Rindfleischbällchen, Fischbällchen, Gongwan, Gemüseballen und anderen Fleischbällchenarten verwendet werden.
Die Linie verfügt über eine starke Rohstoffanpassungsfähigkeit und erfordert keine zusätzlichen Gerätewechsel. Sie kann flexibel verschiedenen Produktionsanforderungen gerecht werden. Geeignet für Fleischverarbeitungsbetriebe, Tiefkühlkostfabriken und Catering-Lieferketten.
Übersicht der Parameter der Fleischbällchen-Verarbeitungsanlage
| Gerätename | Detaillierte Parameter | Anzahl |
|---|---|---|
| Tiefkühlfleischschneider | Modell: BR-960 Leistung: 4 kW Kapazität: 600–1200 kg/h Scheibendicke: 5–10 mm Spannung: 380V Größe: 1350×650×1350 mm | 1 Satz |
| Fleischwolf | Modell: SL-100 Kapazität: 500 kg/h Leistung: 5,5 kW Gewicht: 182 kg Abmessung: 980×550×900 mm | 1 Satz |
| Fleischbällchen-Formmaschine | Modell: TZ-1 Spannung: 380V 50Hz Dreiphasen Kapazität: 500–600 Stück/Min Größe: 1050×600×1800 mm Gewicht: 160 kg | 1 Satz |
| Konstanter Temperatur-Formbehälter | Modell: TZ-2000 Spannung: 380V 50Hz Dreiphasen Größe: 2000×800×600 mm | 1 Satz |
| Temperaturkochbehälter | Modell: TZ-1500 Leistung: 18 kW Spannung: 380V 50Hz Dreiphasen Größe: 1500×800×600 mm | 1 Satz |
| Schnellgefrieren | Modell: TZ-30 Größe: 1900×940×2150 mm Volumen: 1200 L Spannung: 380V 50Hz Dreiphasen Leistung: 5 kW Trays: 30 Trolleys: 2 Temperatur: -45℃ Material: Edelstahl | 1 Satz |
| Vakuumverpackungsmaschine | Modell: TZ-30 Größe: 1900×940×2150 mm Volumen: 1200 L Spannung: 380V 50Hz Dreiphasen Leistung: 5 kW Trays: 30 Trolleys: 2 Temperatur: -45℃ Material: Edelstahl | 1 Satz |
Diese Fleischbällchen-Produktionslinie ist für die Kleinserienproduktion geeignet. Für höhere Ausbeuten können mehrere Fleischbällchen-Formmaschinen hinzugefügt werden, und der Konstante-Temperatur-Kochbehälter kann durch eine große Blanchiermaschine ersetzt werden. Für weitere Details kontaktieren Sie uns bitte.
Vorteile der Fleischbällchen-Produktionslinie
Hohe Automatisierung
Die gesamte Linie läuft automatisch. Im Vergleich zur manuellen Produktion kann die Effizienz um etwa das Dreifache steigen. Es sind nur etwa 2-3 Arbeiter erforderlich, um die Linie zu bedienen, was die Arbeitskosten erheblich senkt und eine stabile Produktion gewährleistet.
Flexible Konfiguration
Die Produktionslinie kann flexibel konfiguriert werden. Für eine größere Kapazität können mehrere Fleischbällchen-Formmaschinen hinzugefügt werden. Für Tiefkühlfleischverarbeitung kann eine Gefriermaschine für Fleisch verwendet werden. Für die Herstellung von frittierten Fleischbällchen kann der Kochbehälter durch eine Fritteuse ersetzt werden.
Einheitliche Formung
Wichtige Prozesse wie Zerkleinern, Formen und Kochen werden präzise gesteuert. Dies gewährleistet eine einheitliche Größe, elastische Textur und gleichmäßige Farbe, was zu einer hohen Produktqualitätsrate führt.
Sicher und hygienisch
Die Maschinen sind aus 304 lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt und erfüllen die Hygienevorschriften der Lebensmittelverarbeitung, um Kontaminationsrisiken während der Produktion zu minimieren.
Einfache Bedienung
Die Maschinen haben eine vernünftige Struktur und ein einfaches Steuersystem. Bediener können sie mit Grundkenntnissen erlernen. Das modulare Design erleichtert auch Reinigung, Demontage und Wartung.
Breite Anwendung
Die Linie ist langlebig und stabil. Sie eignet sich für Lebensmittelverarbeitungsbetriebe, Tiefkühlkostfabriken und Zentral-Küchen. Sie kann verschiedene Arten von Fleischbällchen produzieren und bietet eine kurze Amortisationszeit.
Warum Taizy wählen?
Taizy konzentriert sich auf Forschung, Entwicklung und Herstellung von Lebensmittelverarbeitungsgeräten. Die Produkte werden in viele Länder und Regionen exportiert und von zahlreichen Lebensmittelunternehmen vertraut.
Zertifizierte Qualität
- Alle Geräte erfüllen die ISO9001-Qualitätsmanagementsystem-Standards und tragen CE-Zertifizierung. Sie werden außerdem getestet von SGS und TÜV, um eine zuverlässige Qualität zu gewährleisten.
Ein-Jahres-Garantie
- Alle Maschinen werden mit einem 12-Monats-Garantie, was den Kunden Sicherheit gibt.
Umfassender After-Sales-Support
Taizy bietet umfassenden technischen Support, einschließlich:
- Detaillierte Installationsanleitungen
- Ferngesteuerte Videoanleitung für Installation und Inbetriebnahme
- Vor-Ort-Ingenieure für Installation und Schulung
Dies stellt sicher, dass Kunden reibungslos mit ihrer Ausrüstung in die Produktion starten können.
Empfohlene Produkte
Die Fleischbällchen-Formmaschine ist die Kernmaschine der Fleischbällchen-Produktionslinie. Sie extrudiert automatisch Fleischpaste zu gleichmäßigen, runden und vollfleischigen Fleischbällchen.
- Ausstoß: 500–600 Stück/h
- Merkmale: Verstellbare Fleischbällchengröße, stabile Bedienung, hohe Formeffizienz
- Anwendungen: Fleischverarbeitungsbetriebe, Tiefkühlkostfabriken, Zentral-Küchen und Catering-Unternehmen
