Fleischschüsselzerkleinerer | Fleisch- und Gemüseschneider sowie Mixer

Der Gemüse-Fleisch-Schneider und Mixer kann Gemüse oder Fleisch in feine Partikel schneiden, was zum Würfeln von Gemüse und zur Herstellung von Fleischpüree verwendet werden kann. Der Fleischschüsselhacker verfügt über Funktionen wie Schneiden, Mischen und Rühren. Fleischschüsselhacker können als Helfer im Lebensmittelverarbeitungsprozess dienen. Kann in Kantinen, Restaurants, Wurstverarbeitungsbetrieben, Hamburger-Patties-Verarbeitungsanlagen eingesetzt werden.

Einführung des Fleisch-Gemüse-Schneiders, Mixers und Mahlwerks

Der Gemüse- und Fleischschneider und -mixer ist mit einer Turbine und einem Schneckengetriebe ausgestattet, was die Struktur kompakter macht. Der Behälter der Gemüse- und Fleischschneider und -mixer, alle Materialien sind Edelstahl, langlebig und schön im Design. Der Getriebe des Fleischschneiders besteht aus hochwertigem Aluminiumlegierung und Kupfer-Getriebewellen mit hoher Qualität.

Es kann nicht nur Fleisch, Hackfleisch und andere Hauptzutaten fein hacken, sondern auch andere Zutaten.Wasser, Eis, Gewürze und Zubehör (Füllstoffe) werden mit Fleischschaum vermischt, um eine glatte Milch zu bilden.Besonders durch Emulgierung wird die feine Dichte und Elastizität der Darmprodukte erheblich verbessert.Hoch- und Niedriggeschwindigkeit der Messer sowie stufenlos regelbare Geschwindigkeitsregler können ausgewählt werden, um Schneiden, Mischen, Hacken, Mischen und Emulgieren in einem Schritt durchzuführen.

Anwendung des Gemüse-Fleisch-Schneiders und Mixers

Gemüse-Fleisch-Schneider und Mixer können Fleisch, Fisch, Früchte, Gemüse, Nüsse und Meeresfrüchte verarbeiten, insbesondere bei der Fleischverarbeitung, was sehr praktisch ist. Diese Lebensmittel können in Körner oder Püree geschnitten werden. Die Dicke der Lebensmittelverarbeitung hängt von der Zeit ab und muss entsprechend der eigenen Produktion angepasst werden. Kann zur Herstellung von Würsten, Fleischbällchen, Patties und Gemüsewürfeln verwendet werden. Natürlich können Sie auch einen Fleischmixer verwenden, wenn Sie große Mengen Fleisch auf einmal mischen müssen.

Warum einen Fleischschüsselhacker verwenden?

Zunächst ist die Arbeitseffizienz des Gemüse-Fleisch-Schneiders und -Mixers hoch. Die Maschine kann die Fleischverarbeitungsarbeit in wenigen Minuten erledigen, und die Arbeitseffizienz wird nach dem Einsatz der Maschine erheblich verbessert. Zweitens ist die Struktur des Fleischschüsselhackers fein. Die Messer-Geschwindigkeit, Topfgeschwindigkeit und der Abstand zwischen Hackmesser und Topf können optimal kombiniert werden, sodass die Feinheit der gehackten Produkte gut ist, die Temperaturerhöhung gering ist und die Hackzeit kurz ist, insbesondere bei der Feinheit und Elastizität der Wurstprodukte. Die Elastizität und Feinheit der Fleischprodukte werden maximiert. Außerdem hat die Maschine viele Funktionen. Sie kann nicht nur Fleisch schneiden, sondern auch Gewürze und andere Zutaten in der Reihenfolge der Lebensmittelverarbeitung hinzufügen. Der Mincing-Prozess schließt auch den Marinier-Schritt des Fleisches ab, was Zeit spart.

Spezifikation des Fleisch-Gemüse-Schneiders und Mixers

Modell	SL-20	SL-40	SL-80	SL-125	1. Stellen Sie die Maschine reibungslos in die Arbeitsposition.
Verarbeitungsleistung (kg/pro Durchlauf)	10-15	20-30	40-50	70-80	100-140
Topfvolumen (L)	20	40	80	125	200
Leistung (KW)	2.55	6.25	23	27	63
Dateianzahl	3	3	6	6	6
Schnittgeschwindigkeit des Topfes (U/min)	16	12	8/12	8/12	8/12/16
Geschwindigkeit des Filetierers (U/min)	1650/3300	1800/3600	126/1800/3600	126/1800/3600	200/1900*3800
Abmessungen (U/min)	770*650*980	1245*810*1094	2300*1020*1195	2400*1420*1300	2580*2400*1960
Gewicht (KG)	215	480	1100	1300	3800
Stromversorgung	380V	380V	380V	380V	380V

Oben ist die Parameters-Tabelle der Hackmaschine. Aus der Tabelle ist ersichtlich, dass die Maschine fünf Modelle hat. Das Modell der Maschine ist nach dem Volumen des Topfes nummeriert. Das kleinste Topfvolumen beträgt 20L, das größte 200L. Die Größe der Maschine ist unterschiedlich, die Schnittgeschwindigkeit des Messers beim Fleischschneiden ist ebenfalls verschieden, und die Großmaschinen verfügen über unterschiedliche Gänge zur Einstellung.

Funktionsprinzip des Fleisch-Gemüse-Schneiders, Mixers und Mahlwerks

Durch die Hackaktion des Hochgeschwindigkeitsrotations-Hackers werden die Hauptrohstoffe wie Fleisch, Hackfleisch und Fett fein gehackt, um Fleischfüllung oder Fleischpüree zu erhalten, und andere Rohstoffe wie Wasser, Borneol und Hilfsstoffe werden gleichmäßig eingemischt.

Merkmale des Fleisch-Gemüse-Schneiders, Mixers und Mahlwerks

1. Der Frequenzumrichter und der Frequenzumrichtermotor werden so ausgewählt, dass die Schnittgeschwindigkeit beliebig zwischen 300-4500 rpm eingestellt werden kann, das Messer ist scharf, und der Hochgeschwindigkeitsbetrieb ist stabil. Die Maschine arbeitet leise und effizient.

2. Der Hacker ist aus importierten Materialien gefertigt und durch Handwerkskunst verarbeitet, und der Hacker wird an einer Stelle durch die Bearbeitungszentrum geformt. Er besteht vollständig aus Edelstahl und verfügt über einen Überlauf-sicheren Topfrand, um Materialaustritt und Überlauf zu verhindern.

3. Der Hacktopf ist zweistufig, kann mit dem Hackmesser bei beliebiger Geschwindigkeit kombiniert werden, die Hack- und Mischzeit ist kurz, und die Temperaturerhöhung des Materials ist gering.

4. Bei Hochgeschwindigkeitsbetrieb ist der Betrieb stabil und geräuschlos, und der Abstand zwischen Hackmesser und Hacktopf beträgt weniger als 1,5 mm, um die Hackwirkung zu gewährleisten.

6. Ausgestattet mit einem Entleerungsgerät, ist die Entleerung bequem und sauber. Der Hacker kann eine Tiefenverarbeitung von Fleisch, Früchten, Gemüse, Meeresfrüchten und Gewürzen durchführen. Die Hochgeschwindigkeitsrotation des Messers kann die Laufzeit verkürzen, die Hitzeentwicklung des Materials reduzieren und die Farbe der Füllung erhalten.

Aufbau des Fleischhackers

Der Fleisch-Gemüse-Schneider und -Mixer besteht aus einem Hackmesser, einer Messerschaft, einem Rahmen und einem elektrischen Steuerungssystem. Der Schneidtopf wird vom Motor bei niedriger Geschwindigkeit durch das Getriebe gedreht und das Messersatz wird kontinuierlich zugeführt. Die Messerschaft wird von einem Zweigangmotor (oder Frequenzumrichter) angetrieben, der bei hoher Geschwindigkeit über den Riemen rotiert. Während die Rohstoffe sich spiralartig im Hacktopf bewegen, werden sie durch die Messersatz gerührt und gehackt, um Luft aus dem Hackfleisch zu entfernen. Durch das Hochgeschwindigkeits-Hacken des Messers wird die Trennrate von Flüssigkeit und Saft des Produkts verringert, und die Elastizität sowie die Feinheit des Produkts werden verbessert.

Verwendungsvoraussetzungen für Gemüse-Fleisch-Schneider und Mixer

1. Halten Sie das Innere des rotierenden Topfes sauber, und es ist strengstens verboten, Unrat zu platzieren. 

2. Decken Sie den Topf vor dem Start des Hackers ab. Andernfalls kann die Maschine nicht ordnungsgemäß arbeiten. 

3. Wenn beim Füttern ein Gabelstecker vorhanden ist, betreten Sie nicht den rotierenden Topf, um das Material mit der Hand zu drücken, da dies gefährlich ist, wenn die rotierende Klinge berührt wird. Wenn der Topfdrehmotor deutlich überlastet ist, wird empfohlen, den Topf bei niedriger Geschwindigkeit zu drehen und die Messerschnelligkeit zu verringern. 

4. Um das Phänomen des Fleischblockierens im rotierenden Topf zu vermeiden, fügen Sie beim Füttern nicht zu viel Material auf einmal hinzu. Während des Betriebs sollte Wasser angemessen hinzugefügt werden. 

5. Achten Sie auf Feuchtigkeits- und Wasserdichtigkeit, insbesondere bei der Verteilerbox, und waschen Sie diese nicht unter Hochdruck mit Wasser.

Video des Fleisch-Gemüse-Schneiders