肉類MAP包装機 | 改良大気包装装置

The meat MAP packaging machine (Modified Atmosphere Packaging Machine) is an advanced automated system that integrates vacuum extraction, gas flushing (nitrogen/CO₂/O₂), and heat sealing into one efficient process. With a production capacity of 400–700 trays per hour, this machine creates a controlled protective atmosphere inside food packaging, significantly extending shelf life while preserving product appearance.

Designed for fresh meat, cooked food, seafood, fruits, and vegetables, this MAP packaging equipment is widely used in meat processing plants, central kitchens, fresh food distribution centers, and supermarket chains.

Unlike traditional vacuum packaging that compresses products and removes all air, the MAP packaging machine replaces air with a precisely controlled gas mixture, maintaining natural color, texture, and visual appeal—critical factors for retail sales.

Why Choose MAP Packaging Over Vacuum Packaging?

Traditional vacuum packaging often causes:

• Product deformation
• Loss of natural color
• Reduced shelf appeal

In contrast, the meat MAP packaging machine:

• Maintains natural shape and color
• Extends shelf life by 3–5 times
• Improves retail presentation and sales conversion

This makes it an ideal solution for businesses aiming to reduce waste, improve product quality, and increase profitability.

Key Functions of Meat MAP Packaging Machine

適用材料

肉のMAP包装機は多用途で、さまざまなカテゴリーの食品に対応可能です。主な適用材料は次のとおりです：

• 新鮮な肉: Beef, pork, lamb, and poultry in tray format
• Cooked Meat Products: Ham, bacon, sausages, and deli meats
• シーフード： 魚の切り身、エビ、その他の水産物
• Fresh Fruits: Berries, sliced fruits, and prepared fruit salads
• 野菜： 事前にカットされた野菜、サラダミックス、新鮮なハーブ
• 調理済み食品： 即席食事、サンドイッチ、便利食品
• 乳製品： チーズ、新鮮なパスタ、乳製品をベースとした調理食品
• Baked Goods: Fresh bread, pastries, and bakery items

肉のMAP包装機の利点

肉のMAP包装機への投資は、従来の包装方法に比べて大きな利点があります。以下に、その主なメリットを示します：

技術パラメータ

The meat MAP packing machine is available in three models to suit different production scales. Each model offers the same core functionality with varying capacity and dimensions to match your specific requirements.

パラメータ	TZ-T330S	TZ-T380S	TZ-T450S	TZ-TH380S (Seafood)
交換タイプ	Air Flow Type	Air Flow Type	Air Flow Type	Air Flow Type
最大フィルム幅（mm)	330	380	450	370
最大フィルム直径（mm)	240	240	240	240
Gas Replacement Rate	≥99%	≥99%	≥99%	≥99%
Gas Mixing Accuracy	±2.5%	±2.5%	±2%	±2%
包装速度	8 s	8 s	8 s	8 s
容量	400 boxes/h (2-out)	700 boxes/h (4-out)	700 boxes/h (4-out)	300 boxes/h (1-out)
電源	220V / 50Hz	220V / 50Hz	220V / 50Hz	220V / 50Hz
総電力（kW)	1.6	2.8	3.5	3.5
動作空気圧（MPa)	0.6–0.8	0.6–0.8	0.6–0.8	0.6–0.8
Air Compressor	60 L	60 L	90 L	90 L
機械重量 (kg)	102.5	120	150	145
Machine Size (mm)	845×1030×730	1089×979×800	1350×1210×800	1050×730×1070
総重量（kg)	120	140	170	170
Package Size (mm)	1260×1020×850	1189×1079×950	1450×1310×950	1150×830×1220
Max Tray Size (1-out)	370×260×80	55 (四)	55 (四)	380×305×135
Max Tray Size (2-out)	260×170×80	310×200×80	370×260×80	305×175×135
Max Tray Size (4-out)	55 (四)	200×140×80	260×170×80	55 (四)

Buying Recommendations

Machine Model	容量	Recommended Applications
TZ-T330S	400 boxes/h (2-out)	Suitable for small to medium-sized meat processing plants or for diversified small-batch packaging. lower investment and space-saving.
TZ-T380S / TZ-T450S	700 boxes/h (4-out)	Ideal for medium to large-scale processing plants with high output. efficient for continuous production lines. TZ-T450S is suitable for larger tray packaging.
TZ-TH380S (Seafood)	300 boxes/h (1-out)	Designed for seafood or high-value products with strict MAP requirements; suitable for single-tray packaging.

動作原理

肉のMAP包装機の仕組みを理解することで、特定の製品に最適な運用を最適化できます。工程は正確なシーケンスに従い、一貫した高品質の包装を保証します。

ステップ1：トレイの積み込みと位置決め

Food products are placed in pre-formed trays and positioned on the machine’s loading area. The trays are automatically fed into the packaging chamber, where they align with the sealing mold.

ステップ2：真空抽出

The packaging chamber closes, and the vacuum pump extracts air from inside the tray, removing oxygen and creating a low-pressure environment. This step is crucial for eliminating the oxygen that causes spoilage and oxidation.

ステップ3：ガス充填

所定の真空レベルに達したら、機械は正確に制御された保護ガスの混合物を充填します。ガスの組成は製品タイプによって異なります。新鮮な肉には一般的に80％酸素と20％二酸化炭素を使用し、色を維持しつつ細菌の繁殖を抑制します。調理済み製品には70％窒素と30％二酸化炭素を使用します。

ステップ4：熱シール

トップフィルムは空気圧でトレイに熱シールされます。シール温度はフィルム素材に応じて調整されます。PEフィルムは175°C、PPフィルムは180-190°C、PSは170-180°Cでシールされます。空気圧システムは均一な圧力分布を保証し、完璧なシールを実現します。

ステップ5：フィルムカットと排出

余分なフィルムはトリミングされ、完成したパッケージはチャンバーから排出されます。機械の光電センサーは、特にブランドや商品情報を含む印刷フィルムを使用する場合に、正確なフィルム位置決めを保証します。

推奨されるガス混合比（製品別）

特定の食品に最適なガス混合比が必要です。一般的な用途に推奨されるガス組成は次のとおりです：

製品タイプ	Oxygen (O₂) %	Carbon Dioxide (CO₂) %	Nitrogen (N₂) %	Storage Temperature	賞味期限
新鮮な肉	80%	20%	0%	0°C	12–15 days
調理肉	0%	30%	70%	0°C	3–7 days
ベリー類	3–5%	3–5%	90%	0–1°C	15–20 days
新鮮な魚	3–5%	3–5%	90%	3–5°C	15–40 days

なぜ泰子を選ぶのか？

タイズを選ぶときは、品質、信頼性、顧客満足へのコミットメントをお約束します。私たちの強みは次のとおりです：

• Quality Certifications: Our manufacturing facilities are certified to ISO9001 quality management standards, and all our packaging machines carry CE certification for European market compliance. We have also passed SGS and TUV certifications, demonstrating our commitment to international safety and quality standards.
• Premium Components: We use only high-quality components from trusted brands. Our meat MAP packaging machines feature Panasonic photoelectric sensors from Japan for precise film positioning, Mingwei power supplies for stable electrical performance, and Xingchen pneumatic components for reliable sealing operations. The main structure uses 201 stainless steel and aluminum alloy for durability and easy cleaning.
• 1年保証： Every meat MAP packaging machine comes with a comprehensive one-year warranty covering all manufacturing defects. We stand behind our products and are committed to your long-term success.
• アフターサポート完備： Our service doesn’t end with the sale. We provide detailed installation manuals, remote technical guidance via video call, and can dispatch engineers to your facility for on-site installation and training when needed. Our technical support team is available to answer questions and troubleshoot issues throughout the life of your equipment.
• Customization Services: We understand that every business has unique needs. Our engineering team can customize molds to fit your specific tray sizes and shapes, ensuring the meat MAP packaging machine integrates perfectly with your existing packaging workflow. We also provide professional packaging design services to help you create branded packaging that stands out on retail shelves.

関連製品

肉のMAP包装機を検討している場合、当社の肉包装機器範囲の補完製品もご検討ください：

シングルチャンバー真空包装機

シングルチャンバー真空包装機は、真空包装技術への手頃な入門機です。封止長さは400mmから600mmまで対応し、操作の視認性を高める透明アクリルカバーを備えています。この機械は、小規模から中規模の肉製品、穀物、医薬品の包装に最適です。真空レベルは1Kpaに達し、酸素除去と賞味期限延長に効果的です。

• 操作監視用透明アクリルカバー
• 多機能：真空、封止、印刷を一サイクルで
• 異なる材料に合わせて調整可能な加熱温度
• コンパクトな構造のモバイル設計

肉用真空包装機

大量生産向けに、デュアルチャンバー真空包装機は交互に動作するチャンバーを備え、連続運転を実現します。一方のチャンバーに荷重しながらもう一方を処理できるため、包装のスループットが実質的に倍増します。真空レベルは≤100 Paに達し、封止長さは最大600mmで、大規模な肉加工施設の要求に対応します。

• 連続運転用デュアルチャンバー設計
• 最大真空レベル ≤100 Pa で酸素除去を最大化
• 強力で信頼性の高い封止のために、10mm幅の封止線
• 食品衛生基準を満たす304ステンレス鋼構造