Vleeskomschaal | vlees- en groentensnijder en mixer

Vlees- en groentensnijder en mixer kunnen groenten of vlees in fijne deeltjes snijden, wat kan worden gebruikt voor het in blokjes snijden van groenten en het maken van vleespuree. De vleeskomhacker heeft functies zoals snijden, mengen en roeren. Vleeskomhakkers kunnen dienen als helpers in het voedselverwerkingsproces. Kan worden gebruikt in kantines, restaurants, worstverwerkingsfabrieken, hamburgerpatty-verwerkingsfabrieken.

Inleiding van vlees- en groentensnijder, mixer en grinder

Vlees- en groentensnijder en mixer is een nieuw ontwerp met turbine en wormwielaandrijving, waardoor de structuur compacter wordt. De kom van de vlees- en groentensnijder en blenders, alle materialen zijn roestvrij staal, duurzaam en mooi van vorm. De snelheidsreducer van de vlees snijder bestaat uit hoogwaardig aluminiumlegering en koperen wormwielen van hoge kwaliteit.

Het kan niet alleen fijn vlees, gehakt en andere hoofd ingrediënten hakken, maar ook andere ingrediënten;Water, ijs, kruiden en accessoires (vullers) worden gemengd met vlees schuim tot een glad melkachtig mengsel.Speciaal door emulsificatietreatment worden de fijne dichtheid en elasticiteit van darmproducten sterk verbeterd.Hoge en lage messen snelheid en traploze snelheidsregelwiel kunnen worden geselecteerd om te hakken en te mengen, gehakt vlees, mengen en emulgeren in één proces te voltooien.

Toepassing van vlees- en groentensnijder en mixer

Vlees- en groentensnijder en mixer kunnen vlees, vis, fruit, groenten, noten en zeevruchten verwerken, vooral bij de verwerking van vlees, wat zeer handig is. Deze voedingsmiddelen kunnen in korrels of puree worden gesneden. De dikte van de voedselverwerking hangt af van de tijd en moet worden aangepast aan de eigen productie. Kan worden gebruikt voor het maken van worstjes, gehaktballen, burgers en groentendicers. Natuurlijk kun je ook een vlees blender gebruiken als je veel vlees tegelijk wilt mengen.

Waarom een vleeskomhacker gebruiken?

Allereerst is de werkingsprestatie van de vlees- en groentensnijder en mixer zeer hoog. De machine kan het vleesverwerkingswerk in enkele minuten voltooien, en de werkingsprestatie wordt aanzienlijk verbeterd na gebruik van de machine. Ten tweede is de structuur van de vleeskomhacker fijn. De messen snelheid, pot snelheid, en de afstand tussen de hakker en de pot kunnen de beste combinatie bereiken zodat de fijnheid van de gehakte producten goed is, de temperatuurstijging klein is, en de hakduur kort, vooral de fijnheid en elasticiteit van de worstproducten. Verbeterd om de elasticiteit en fijnheid van vleesproducten te maximaliseren. Daarnaast heeft de machine veel functies. De machine kan niet alleen vlees snijden, maar ook kruiden en andere condiments toevoegen in de volgorde van voedselverwerking. Het hakproces voltooit ook de marinering van het vlees, waardoor tijd wordt bespaard.

Specificatie van vlees- en groentensnijder en mixer

Model	SL-20	SL-40	SL-80	SL-125	SL-200
Verwerkingscapaciteit (kg/per keer)	10-15	20-30	40-50	70-80	100-140
Potvolume (L)	20	40	80	125	200
Vermogen (KW)	2.55	6.25	23	27	63
Bestandsaantal	3	3	6	6	6
Snijsnelheid pot (r/min)	16	12	8/12	8/12	8/12/16
Bestandsnelheid (r/min)	1650/3300	1800/3600	126/1800/3600	126/1800/3600	200/1900*3800
Afmeting (r/min)	770*650*980	1245*810*1094	2300*1020*1195	2400*1420*1300	2580*2400*1960
Gewicht (KG)	215	480	1100	1300	3800
Voedingsspanning	380V	380V	380V	380V	380V

De bovenstaande tabel bevat de parameters van de hakmachine. Uit de tabel blijkt dat de machine vijf modellen heeft. Het model van de machine wordt genummerd op basis van het volume van de pot. Het kleinste potvolume is 20L, en het grootste volume is 200L. De grootte van de machine is verschillend, de snelheid van het mes bij het snijden van vlees is ook verschillend, en de grote machines hebben verschillende tandwielen om aan te passen.

Het werkingsprincipe van de vlees- en groentensnijder, mixer en grinder

Door gebruik te maken van de hakactie van de hoge-snelheid rotatie van het hakmes, worden de belangrijkste grondstoffen zoals vlees, gehakt en vet fijn gehakt tot vleesvulling of vleespuree, en worden andere grondstoffen zoals water, borneol en hulpstoffen gelijkmatig geroerd.

Kenmerken van vlees- en groentensnijder, mixer en grinder

1. De frequentieomvormer en frequentieregelingsmotor worden geselecteerd zodat de snijsnelheid willekeurig kan worden aangepast tussen 300-4500 rpm, het mes is scherp en de hoge-snelheid werking is stabiel. De machine heeft weinig geluid, hoge efficiëntie.

2. De hakker is gemaakt van geïmporteerde materialen en bewerkt met vakmanschap, en de hakker wordt in één stuk gevormd door het bewerkingscentrum. Het is gemaakt van roestvrij staal en heeft een overloopbestige rand om materiaallekkage en overloop te voorkomen.

3. De hakpot is twee-snelheden, die op elk tempo kan worden afgestemd met de hakmes, de hak- en mengtijd is kort, en de temperatuurstijging van het materiaal is klein.

4. Bij hoge-snelheid werking is de werking stabiel en geluidloos, en de afstand tussen de hakker en de hakker is minder dan 1,5 mm om het hakker effect te garanderen.

6. Uitgerust met een ontluchter, is de ontluchting handig en schoon. De hakker kan diepgaande verwerking van vlees, fruit, groenten, zeevruchten en condiments uitvoeren. De hoge-snelheid rotatie van het mes kan de bedrijfstijd verkorten, de warmteontwikkeling van het materiaal verminderen en de kleur van de vulling behouden.

De structuur van de vlees hakker

Vlees- en groentensnijder en mixer bestaan uit een hakker, een messenas, een frame en een elektrisch controlesysteem. De snijpot wordt door de motor op een lage snelheid gedraaid via de reductiekast en voedt continu de messen. De messenas wordt aangedreven door een tweesnelheidsmotor (of variabele frequentiemotor) die op hoge snelheid draait via de riem. Terwijl de grondstoffen in een spiraalbeweging in de hakpot zijn, worden ze geroerd en gehakt door de messen groep om de lucht uit het gehakte vlees te verwijderen. Door het hoge-snelheid hakken van de messen wordt de scheidingssnelheid van het vloeistof en sap van het product verminderd, en wordt de elasticiteit en fijnheid van het product verbeterd.

Gebruiksvereisten voor vlees- en groentensnijder en mixer

1. Houd de binnenkant van de draaiende pot schoon, en plaats strikt geen rommel. 

2. Dek de pot af voordat je de hakker start. Anders kan de hakker niet normaal werken. 

3. Als er een gamble plug tijdens het voeren is, ga dan niet met de hand in de draaiende pot om het materiaal te drukken, anders is het gevaarlijk bij het tegenkomen van het draaiende mes. Als de motor van de pot duidelijk overbelast is, wordt aanbevolen om de pot op een lage snelheid te draaien en de messen snelheid te verminderen. 

4. Om het vastlopen van vlees in de draaiende pot te voorkomen, voeg niet te veel materiaal tegelijk toe tijdens het voeren. Voeg tijdens het gebruik water toe indien nodig. 

5. Let op vochtbestendigheid en waterdichtheid, vooral de verdeelbox, niet met water onder hoge druk wassen.

Video van vlees- en groentensnijder