Dây chuyền xử lý chân gà
Thông số
| Sản phẩm | Dây chuyền xử lý chân gà |
| Công suất | 1–2 t/h (tùy theo cấu hình) |
| Điện áp | 380V, 50Hz, ba pha (tùy chỉnh) |
| Công suất | Tổng phụ thuộc vào cấu hình dây chuyền |
| Chiều dài máy | Khoảng 40–50 m (toàn bộ dây chuyền) |
| Trọng lượng | Khoảng 10–12 tấn (toàn bộ dây chuyền) |
| Vật liệu | Thép không gỉ 304 (tất cả các bộ phận tiếp xúc thực phẩm) |
| Các bước xử lý | Rã đông → Trụng → Bóc vỏ → Rửa → Phân loại → Cắt → Phân loại trọng lượng |
| Ưu điểm chính | Hoàn toàn tự động, hiệu quả cao, giảm chi phí lao động, chất lượng sản phẩm ổn định, dễ vận hành |
| Phù hợp với | Trang trại gia cầm, công ty thực phẩm đông lạnh, nhà sản xuất đồ ăn nhẹ |
| Bảo hành | 1 năm |
| Giá cả | Dựa trên cấu hình cụ thể |
Bạn có thể hỏi các quản lý dự án của chúng tôi để biết chi tiết kỹ thuật
Dây chuyền xử lý chân gà tự động hoàn toàn dành cho sản xuất lớn chân gà đông lạnh. Xử lý 1–2 tấn mỗi giờ , tích hợp nâng, rã đông, trụng, bóc vỏ, rửa, phân loại, cắt và phân loại trọng lượng.
Tất cả thiết bị làm bằng thép không gỉ 304 đạt tiêu chuẩn thực phẩm. Mỗi bước được kết nối liền mạch để vận hành tự động, hoàn thành toàn bộ quá trình từ rã đông đến phân loại và cân. Dây chuyền hiệu quả, sản phẩm chất lượng cao, dễ vận hành. Giảm chi phí lao động và phù hợp cho chế biến thực phẩm quy mô lớn, lý tưởng cho trang trại gia cầm, công ty thực phẩm đông lạnh và nhà sản xuất đồ ăn nhẹ.
Giới thiệu dây chuyền xử lý chân gà
Dây chuyền xử lý chân gà công nghiệp này được thiết kế cho sản xuất lớn chân gà đông lạnh. Gồm tám máy chính: máy nâng, máy rã đông, máy trụng, máy bóc vỏ chân gà, máy rửa bong bóng, máy phân loại, máy cắt chân gà hai hàng, và máy phân loại trọng lượng.
Dây chuyền có thể cấu hình linh hoạt cho công suất 1–2 tấn mỗi giờ, đạt được xử lý tự động hoàn toàn từ cấp nguyên liệu thô đến phân loại và cân. Các chức năng và đặc điểm của từng máy như sau:
Máy nâng
Đóng vai trò trung tâm chuyển tải nguyên liệu của dây chuyền, đặt tại điểm cấp nguyên liệu và giữa các quá trình. Cho phép vận chuyển liên tục tự động, thay thế việc xử lý thủ công.
Máy rã đông
Đơn vị trụng nhiệt độ thấp thiết kế cho số lượng lớn. Sử dụng nhiệt hơi và băng chuyền tốc độ biến đổi. Nhiệt độ hơi thường khoảng 45°C và có thể điều chỉnh dựa trên nguyên liệu đông lạnh. Đảm bảo rã đông đều, hiệu quả mà không làm hỏng chất lượng thịt.
Máy trụng
Thiết bị tiền xử lý chính trước khi bóc vỏ. Kiểm soát chính xác quá trình trụng, tách da khỏi thịt, chuẩn bị cho bóc vỏ. Nhiệt độ điều chỉnh được, làm nóng hiệu quả và ổn định, thường đặt ở 60–80°C trong 3–5 phút. Đảm bảo trụng đều, kết nối liền mạch với các quá trình khác.
Máy bóc vỏ chân gà
Thiết bị xử lý cốt lõi thay thế việc bóc vỏ thủ công, tự động loại bỏ da vàng sau khi trụng mà không để lại thịt thừa. Có thể cấu hình thành một hoặc hai bộ tùy theo công suất. Thiết kế để vận hành ổn định, năng suất cao và dễ vệ sinh.
Máy rửa bong bóng
Máy làm sạch sâu bằng bong bóng và dòng nước để loại bỏ da bong, tạp chất và máu. Vận chuyển vật liệu mượt mà, tránh hư hỏng. Có hệ thống tái chế nước để tiết kiệm năng lượng và nước. Đảm bảo vệ sinh, làm sạch kỹ lưỡng.
Máy phân loại
Trạm kiểm tra chất lượng hỗ trợ thủ công với nền tảng phân loại tự động nhẹ nhàng. Người vận hành có thể nhanh chóng loại bỏ da còn lại, chân biến dạng hoặc lỗi. Hỗ trợ một hoặc nhiều người vận hành dựa trên công suất. Dễ vận hành và tích hợp liền mạch với dây chuyền sản xuất.
Máy cắt chân gà hai hàng
Đơn vị cắt tiêu chuẩn, thay thế việc chặt thủ công. Cắt chân gà chính xác, thường là làm đôi. Kích thước cắt điều chỉnh được để phù hợp các thông số khác nhau. Lưỡi dao sắc và bền, tạo ra các vết cắt sạch sẽ mà không nghiền nát.
Máy phân loại trọng lượng
Đơn vị phân loại cuối cùng thay thế việc cân thủ công. Tự động cân và phân loại chân gà thành bốn cấp sau khi cắt. Số lượng bộ có thể cấu hình dựa trên công suất. Độ chính xác cân cao và tốc độ phân loại nhanh. Trọng lượng phân loại tùy chỉnh cung cấp cơ sở khoa học cho định giá và đóng gói.
Ứng dụng nguyên liệu thô
Nguyên liệu chính của dây chuyền này là chân gà đông lạnh quy mô lớn. Có thể xử lý các kích cỡ và lô lưu trữ khác nhau mà không cần tiền xử lý. Nguyên liệu có thể đưa trực tiếp vào quy trình tự động. Giải quyết các vấn đề như rã đông không đều, bóc vỏ không hoàn chỉnh, năng suất thấp, đáp ứng nhu cầu xử lý thực phẩm số lượng lớn.
Ưu điểm của dây chuyền xử lý chân gà
Công suất linh hoạt
Cấu hình cho 1 t/h hoặc 2 t/h. Cấu hình 2 t/h có thể nhân đôi sản lượng bằng cách kết nối nhiều máy chính (ví dụ, 2 máy bóc vỏ, 2 máy cắt, 4 máy phân loại trọng lượng), đáp ứng các quy mô sản xuất khác nhau với một dây chuyền duy nhất.
Tuân thủ an toàn thực phẩm
Tất cả thiết bị làm bằng thép không gỉ 304. Các máy chính như máy rã đông và trụng sử dụng tấm dày 2–2.5 mm, chống ăn mòn và dễ vệ sinh. Các bề mặt tiếp xúc không có điểm mù vệ sinh, hoàn toàn đáp ứng tiêu chuẩn chế biến thực phẩm.
Quy trình chính xác và kiểm soát được
Rã đông sử dụng nhiệt hơi với băng chuyền tốc độ biến đổi để rã đông đều mà không làm hỏng thịt. Máy trụng có cách nhiệt và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp các nhu cầu bóc vỏ khác nhau. Phân loại trọng lượng đạt độ chính xác ±1 g với 4 cấp, đảm bảo chất lượng sản phẩm tiêu chuẩn.
Tự động hóa cao
Các máy được kết nối liền mạch qua hệ thống nâng để tự động hoàn toàn. Nhân công tối thiểu chỉ cần cho việc phân loại hoặc kiểm tra chất lượng, nâng cao hiệu quả và giảm chi phí lao động so với xử lý thủ công.
Tiết kiệm năng lượng
Các máy chính sử dụng hệ thống tiết kiệm năng lượng. Máy trụng và rửa bong bóng phù hợp công suất, tránh lãng phí. Hệ thống truyền động và băng tải bền bỉ cho phép vận hành liên tục lâu dài với thời gian chết thấp.
Quy trình mượt mà
Từ rã đông và bóc vỏ đến rửa, cắt, và phân loại, tất cả thiết bị đều được phối hợp chính xác. Quy trình liên tục loại bỏ trì hoãn vận chuyển và nâng cao hiệu quả sản xuất tổng thể.
Thông số kỹ thuật của dây chuyền xử lý chân gà
| Tên | Công suất 1t/h | Công suất 2t/h |
|---|---|---|
| Thang máy | Kích thước: 2500×800×1200 mm Công suất: 0.55 kW Chiều rộng băng tải: 500 mm Chất liệu: Thép không gỉ 304 | Kích thước: 3000×800×1200 mm Công suất: 0.75 kW Chiều rộng băng tải: 800 mm Chất liệu: Thép không gỉ 304 |
| Máy rã đông | Kích thước: 8000×1450×1300 mm Công suất truyền động: 2.2 kW Công suất nâng: 1.1 kW Công suất: 1 t/h Điện áp: 380V 50Hz 3 pha Hơi nước nóng: Hơi steam Chiều rộng băng tải: 1200 mm Tốc độ: VFD điều chỉnh được Chất liệu: Thép không gỉ 304 dày 2mm | Kích thước: 14000×1450×1300 mm Công suất truyền động: 3 kW Công suất nâng: 1.5 kW Công suất: 2 t/h Điện áp: 380V 50Hz 3 pha Hơi nước nóng: Hơi steam Chiều rộng băng tải: 1500 mm Tốc độ: VFD điều chỉnh được Chất liệu: Thép không gỉ 304 dày 2.5mm |
| Máy trần | Kích thước: 4000×1250×1300 mm Công suất truyền động: 1.1 kW Điện trở nhiệt: 90 kW Chiều rộng băng tải: 600 mm Cách nhiệt, điều chỉnh nhiệt độ | Kích thước: 6000×1250×1300 mm Công suất truyền động: 1.1 kW Điện trở nhiệt: 130 kW Chiều rộng băng tải: 800 mm Cách nhiệt, điều chỉnh nhiệt độ |
| Thang máy | Kích thước: 2500×800×1200 mm Công suất: 0.55 kW Chiều rộng băng tải: 500 mm Chất liệu: Thép không gỉ 304 | Kích thước: 3000×800×1200 mm Công suất: 0.75 kW Chiều rộng băng tải: 800 mm Chất liệu: Thép không gỉ 304 |
| Máy bóc móng chân gà | Kích thước: 3000×900×1300 mm Công suất: 7.5 kW Chất liệu: Thép không gỉ 304 | Kích thước: 3000×900×1300 mm Công suất: 7.5 kW Chất liệu: Thép không gỉ 304 (Yêu cầu 2 bộ) |
| Thang máy | Kích thước: 2500×800×1200 mm Công suất: 0.55 kW Chiều rộng băng tải: 500 mm Chất liệu: Thép không gỉ 304 | Kích thước: 3000×800×1200 mm Công suất: 0.75 kW Chiều rộng băng tải: 800 mm Chất liệu: Thép không gỉ 304 |
| Máy rửa bong bóng | Kích thước: 4000×1280×1300 mm Công suất truyền động: 1.1 kW Máy bơm nước: 1.1 kW Máy bơm khí: 1.5 kW Chiều rộng băng tải: 600 mm Chất liệu: Thép không gỉ 304 | Kích thước: 6000×1380×1300 mm Công suất truyền động: 1.5 kW Công suất bơm nước: 1.5 kW Máy bơm khí: 2.2 kW Chiều rộng băng tải: 800 mm Chất liệu: Thép không gỉ 304 |
| Máy phân loại | Kích thước: 4000×900×1000 mm Công suất: 0.75 kW Chiều rộng băng tải: 600 mm Chất liệu: Thép không gỉ 304 | Kích thước: 5000×900×1000 mm Công suất: 1.1 kW Chiều rộng băng tải: 800 mm Chất liệu: Thép không gỉ 304 |
| Máy cắt móng chân gà hai hàng | Kích thước: 2500×1300×950 mm Công suất: 3 kW Kích thước cắt điều chỉnh được | Kích thước: 2500×1300×950 mm Công suất: 3 kW Kích thước cắt điều chỉnh được (Yêu cầu 2 bộ) |
| Thang máy | Kích thước: 2500×800×1200 mm Công suất: 0.55 kW Chiều rộng băng tải: 500 mm Chất liệu: Thép không gỉ 304 | Kích thước: 3000×800×1200 mm Công suất: 0.75 kW Chiều rộng băng tải: 800 mm Chất liệu: Thép không gỉ 304 (Yêu cầu 2 bộ) |
| Máy phân loại trọng lượng | Kích thước: 3750×800×1650 mm Kích thước khay: 200×90×55 mm Dung tích: 500 kg/h Cấp độ: 4 cấp Độ chính xác cân: ±1g Tốc độ: 320 chu kỳ/phút Chất liệu: Thép không gỉ 304 Số lượng: 2 bộ | Kích thước: 3750×800×1650 mm Kích thước khay: 200×90×55 mm Dung tích: 500 kg/h Cấp độ: 4 cấp Độ chính xác cân: ±1g Tốc độ: 320 chu kỳ/phút Chất liệu: Thép không gỉ 304 Số lượng: 4 bộ |
Dây chuyền xử lý chân gà 1.500 kg/h - Cấu hình thiết bị
| Tên thiết bị | Công suất | Điện áp | Trọng lượng | Kích thước (mm) |
|---|---|---|---|---|
| Thang máy (Thang nâng) | 0.75 kW | 380 V, 3 pha | 260 kg | 1800×700×1300 |
| Chân gà Máy trần (Điện trở nhiệt) | 100 kW | 380 V, 3 pha | 1000 kg | 8000×1200×1300 |
| Máy làm viên thịt bò | máy tạo hình thịt bò viên (Thang máy) | 0.75 kW | 380 V, 3 pha | 260 kg | 2200×700×1900 |
| Chân gà ngang Máy bóc vỏ chân gà (VFD) – 2 bộ | 5.5 kW | 380 V, 3 pha | 400 kg | Kích thước: 3000×600×1700 |
| Dây chuyền chọn (Phân loại) | 0.75 kW | 380 V, 3 pha | 320 kg | 5000×800×1000 |
| Tiền làm lạnh & Máy rửa | 6.6 kW | 380 V, 3 pha | 860 kg | 6000×1200×1300 |
| Dây chuyền sấy khô bằng khí | 11.6 kW | 380 V, 3 pha | 360 kg | 6000×1000×1400 |
| Máy cắt | 1.5 kW | 380 V, 3 pha | 260 kg | 2600×1000×1900 |
Nhiều khách hàng dựa vào ngân sách cụ thể của máy móc. Một số có thể chọn bỏ qua máy rã đông khi tùy chỉnh dây chuyền. Nếu muốn biết thêm về dây chuyền xử lý chân gà này, hãy liên hệ với chúng tôi bất cứ lúc nào qua hộp chat bên phải.
Tại sao chọn Taizy?
- Chất lượng chứng nhận: Chứng nhận ISO9001 và CE, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế; cũng được SGS và TUV chứng nhận để đảm bảo thiết bị an toàn và đáng tin cậy.
- Bảo hành toàn diện: Bảo hành 1 năm toàn bộ máy để sử dụng yên tâm.
- Hỗ trợ sau bán hàng toàn diện: Hướng dẫn lắp đặt chi tiết, hướng dẫn từ xa và hỗ trợ kỹ thuật tại chỗ tùy chọn để đảm bảo thiết lập dây chuyền sản xuất suôn sẻ.
- Được tin cậy toàn cầu: Thiết bị Taizy được xuất khẩu toàn cầu, dựa trên nhiều năm kinh nghiệm chuyên nghiệp để đảm bảo hiệu suất và sự hài lòng của khách hàng.
Gợi ý sản phẩm liên quan
Máy đóng gói chân gà tự động hoàn toàn Taizy là giải pháp đóng gói chuyên dụng cho chân gà sau xử lý. Được thiết kế cho chân gà, ướp gia vị, và các thực phẩm tương tự, tích hợp cấp túi, cân, hút chân không, hàn kín và xả hàng, tạo thành vòng xử lý và đóng gói hoàn chỉnh cùng dây chuyền xử lý chân gà.
Ưu điểm chính:
- Làm bằng thép không gỉ 304 đạt tiêu chuẩn vệ sinh, không có nguy cơ ô nhiễm.
- Hạn chế oxi hóa và mốc đáng kể, kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng.
- Trang bị điều khiển thông minh PLC cho cài đặt một chạm, tự động cao, nâng cao hiệu quả và giảm chi phí.
- Khả năng thích ứng cao: kích thước niêm phong và mức chân không có thể điều chỉnh phù hợp chân gà tươi hoặc ướp gia vị.
