大型雞肉醃製機 | 肉類調味機 | 真空滾揉機

的 chicken marinating machine, also called a hydraulic vacuum tumbler, is an industrial machine for fast marinating, tenderizing, and flavoring chicken under vacuum pressure.The total tank capacity is 4000L. The effective loading capacity is over 2000 kg. It is suitable for large meat processing plants, central kitchens, and food distribution centers.

在真空壓力下，機器擴展肉的結構。鼓筒以3–12轉的速度前後旋轉，並具有變速控制。這使醃料能充分滲透肉纖維，提升風味均勻性並增加產量。

該機配備PLC觸控控制系統，自動投料、自動蓋子打開和液壓傾斜排放，確保高效、穩定和自動化生產。是提升雞肉加工質量和效率的重要設備。

大型雞肉醃製機的功能

• 真空醃製： 在鼓內產生負壓，使肉膨脹，醃料能快速滲透，風味更均勻。
• 變速翻滾： 3–12轉每分鐘的無段變速，正反轉動，間歇運行，保持肉質嫩滑不損傷。
• 液壓自動化： 液壓鼓筒傾斜，自動投料和蓋子打開，方便裝卸和清洗。
• 智能控制： PLC觸控屏設置真空度、時間和間隔，一鍵操作，實現無人值守的標準化流程。
• 保存與衛生： 低氧環境抑制微生物，減少氧化，保持新鮮肉色，延長保質期。

適用原料

• 雞胸肉、雞腿、雞翅、雞爪
• 絞碎雞肉、加工雞肉、花紋雞肉條
• 其他家禽、帶骨肉、預處理肉用於即食菜肴

大型肉類調味機的優點有哪些？

大型雞肉醃製機的技術規格

雞肉醃製機的工作原理是什麼？

在真空和機械翻滾的共同作用下，醃料能快速均勻滲透肉中，實現快速入味、嫩化、保水性更佳和產量提高。

液壓系統配合PLC智能控制，自動完成投料、翻滾和排放。機器具有高度自動化。

家禽醃製機

翻滾器負載：

如何使用家禽醃製機？

• 翻滾間隔： 在翻滾生產過程中，不需要連續翻滾，繁瑣且勞動強度大。通常建議翻滾20分鐘，休息5-10分鐘。
• 翻滾時間： 總翻滾時間對產品的均勻性和標準化非常重要。一旦採用產生標準化產品的程序，該程序或翻滾周期應保持不變。
•  傳統肉類醃製時間長、效率低，常導致色澤不均、產量低。手工醃製也難以滿足衛生標準，且勞動強度大。 雞肉醃製機解決了這些問題。由304不銹鋼製成，在真空條件下工作。機器快速均勻地翻滾和按摩肉類，使醃料能更快、更均勻地滲透，提升風味、嫩度和產品產量。

為何使用雞肉醃製機？

連續旋轉確保色澤均勻。真空環境抑制微生物生長並減少氧化。結合低溫控制，有助於保持產品新鮮和安全。

手工醃製罐

可信認證：

為何選擇泰子？

• 保修保障： 整機一年保修，核心元件優先支持。
• 完善的售後服務： 提供安裝手冊、遠程指導和現場工程師支持（如有需要）。
• 專業定制： 專注於肉類加工設備，兼容雞肉生產線，提供成熟穩定的解決方案。
• 歡迎聯繫我們了解更多詳情和定制方案。 雞肉切割機

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