Línea de producción de albóndigas
Parámetros
| Producto | Línea de producción de albóndigas |
| Capacidad | 500–600 pcs/h |
| Capacidad de procesamiento de carne cruda | 100–200 kg/h |
| Voltaje | 380V trifásico (personalizable) |
| Poder | Dependiendo de la máquina |
| Longitud de la máquina | Aproximadamente 8–12 m (toda la línea) |
| Peso | Aproximadamente 800–1200 kg (toda la línea) |
| Material | 304 Acero inoxidable (partes en contacto con alimentos) |
| Pasos del proceso | Aplanado de carne → Molienda → Picado y mezcla → Formación → Modelado / Cocción → Congelación rápida → Envasado al vacío |
Ahora puedes preguntar a nuestros gerentes de proyecto por detalles técnicos
La línea de producción automática de albóndigas de Taizy integra una aplanadora de carne, un molinillo de carne, una cortadora de cuenco, una máquina formadora de albóndigas, un tanque de ebullición a temperatura constante, un congelador rápido y una máquina de envasado al vacío.
La capacidad de procesamiento de carne cruda es 100–200 kg/h, y la producción de albóndigas es 500–600 pcs/h.
Puede completar todo el proceso desde el procesamiento de materias primas hasta el envasado del producto terminado automáticamente. La configuración también puede ajustarse según diferentes necesidades de producción.
Esta línea permite una producción continua, tamaño uniforme de albóndigas, buena elasticidad y alta eficiencia. Para mayor capacidad, se pueden añadir varias máquinas formadoras de albóndigas y máquinas de blanqueado más grandes.
Si se utiliza carne congelada, la aplanadora de carne puede ser reemplazada por una trituradora de carne congelada. Si se producen albóndigas fritas, el tanque de ebullición puede ser reemplazado por una freidora. Toda la línea es flexible y adecuada para diferentes necesidades de procesamiento de albóndigas.
Introducción a la línea de producción de albóndigas
La línea de procesamiento de albóndigas de Taizy incluye varias máquinas profesionales de procesamiento de carne. Permite una producción automática desde el procesamiento de materias primas hasta el envasado final.
Aplanadora de carne
Esta máquina procesa rápidamente bloques de carne fresca o congelada sin descongelar. Corta la carne en rebanadas uniformes y reduce la pérdida de materia prima.
Notas: Si la materia prima son bloques grandes de carne congelada, la aplanadora de carne puede ser reemplazada por una trituradora de carne congelada. Tritura la carne en partículas uniformes para el siguiente paso del proceso.
Molinillo de carne
El molinillo de carne procesa rebanadas de carne en carne picada uniforme. El tamaño de molienda se puede ajustar según sea necesario. Las cuchillas son resistentes al desgaste y fáciles de quitar para limpiar. La máquina cumple con las normas de higiene alimentaria y garantiza una textura suave de la carne.
La cortadora de cuenco pica y mezcla finamente la carne a alta velocidad. Se pueden añadir condimentos, almidón y otros ingredientes durante la mezcla. Esto ayuda a emulsionar completamente la pasta de carne y mejora la elasticidad y el sabor de las albóndigas.
Máquina formadora de albóndigas
La máquina formadora de albóndigas extruye automáticamente la pasta de carne en albóndigas redondas de tamaño y forma uniformes. Tiene alta eficiencia de formación y se puede ajustar el tamaño de las albóndigas. Esta máquina es el equipo principal de toda la línea.
Tanque de ebullición de albóndigas a temperatura constante
Las albóndigas formadas entran en un tanque de agua a temperatura constante para cocinar y dar forma. La temperatura estable asegura una cocción uniforme, ayudando a que las albóndigas se fijen rápidamente y mantengan una buena forma y textura. La temperatura se puede ajustar y las albóndigas se cocinan uniformemente sin romperse.
Notas: Si se requieren albóndigas fritas, esta máquina puede ser reemplazada por una freidora.
Congelador rápido
Después de cocinar, las albóndigas pasan por un congelador rápido para enfriar y congelar rápidamente. Esto ayuda a mantener el sabor y los nutrientes, previene la pérdida de agua y la deformación tras descongelar, y prolonga el tiempo de almacenamiento.
Las albóndigas congeladas se embalan con una máquina de envasado al vacío. Se elimina el aire del paquete para prolongar la vida útil y facilitar el transporte y la venta.
Materias primas
Esta línea de producción de albóndigas es adecuada para una amplia gama de materias primas. Puede procesar cerdo, vacuno, cordero, pollo, pescado, y otras carnes. También se pueden añadir verduras, almidón y otros ingredientes.
Se puede usar para producir albóndigas de cerdo, vacuno, bolas de pescado, Gongwan, bolas de verduras y otros tipos de albóndigas.
La línea tiene una fuerte adaptabilidad a diferentes materias primas y no requiere cambios adicionales en el equipo. Puede satisfacer de manera flexible diferentes necesidades de producción de productos. Es adecuada para plantas de procesamiento de carne, fábricas de alimentos congelados y cadenas de suministro de catering.
Resumen de parámetros de la línea de procesamiento de albóndigas
| Nombre del equipo | Parámetros detallados | Cantidad |
|---|---|---|
| Cortadora de carne congelada | Modelo: BR-960 Potencia: 4 kW Capacidad: 600–1200 kg/h Grosor de la rebanada: 5–10 mm Voltaje: 380V Tamaño: 1350×650×1350 mm | 1 juego |
| Picadora de carne | Modelo: SL-100 Capacidad: 500 kg/h Potencia: 5.5 kW Peso: 182 kg Dimensiones: 980×550×900 mm | 1 juego |
| Máquina Formadora de Albóndigas | Modelo: TZ-1 Voltaje: 380V 50Hz trifásico Capacidad: 500–600 pcs/min Tamaño: 1050×600×1800 mm Peso: 160 kg | 1 juego |
| Tanque de modelado a temperatura constante | Modelo: TZ-2000 Voltaje: 380V 50Hz trifásico Tamaño: 2000×800×600 mm | 1 juego |
| Tanque de cocción a temperatura constante | Modelo: TZ-1500 Potencia: 18 kW Voltaje: 380V 50Hz trifásico Tamaño: 1500×800×600 mm | 1 juego |
| Congelador rápido | Modelo: TZ-30 Tamaño: 1900×940×2150 mm Volumen: 1200 L Voltaje: 380V 50Hz trifásico Potencia: 5 kW Carros: 30 Carros: 2 Temperatura: -45℃ Material: Acero inoxidable | 1 juego |
| Máquina de envasado al vacío | Modelo: TZ-30 Tamaño: 1900×940×2150 mm Volumen: 1200 L Voltaje: 380V 50Hz trifásico Potencia: 5 kW Bandejas: 30 Carros: 2 Temperatura: -45℃ Material: Acero inoxidable | 1 juego |
Esta línea de producción de albóndigas es para producción a pequeña escala. Para mayor rendimiento, se pueden añadir varias máquinas formadoras de albóndigas y reemplazar el tanque de ebullición a temperatura constante por una gran máquina de blanqueado. Para más detalles, contáctenos.
Ventajas de la línea de producción de albóndigas
Alta automatización
Toda la línea funciona automáticamente. En comparación con la producción manual, la eficiencia puede aumentar aproximadamente 3 veces. Solo se necesitan unos 2-3 trabajadores para operar la línea, lo que reduce mucho los costos laborales y garantiza una producción estable.
Configuración flexible
La línea de producción puede configurarse de manera flexible. Para mayor capacidad, se pueden añadir varias máquinas formadoras de albóndigas. Para procesamiento de carne congelada, se puede usar una trituradora de carne congelada. Si se requieren albóndigas fritas, el tanque de ebullición puede ser reemplazado por una freidora.
Formación uniforme
Procesos clave como picar, formar y cocinar se controlan con precisión. Esto garantiza un tamaño uniforme, textura elástica y color consistente, resultando en una alta tasa de productos calificados.
Seguridad e Higiene
Las máquinas están hechas de acero inoxidable de grado alimenticio 304 y cumplen con las normas de higiene en el procesamiento de alimentos, reduciendo los riesgos de contaminación durante la producción.
Operación sencilla
Las máquinas tienen una estructura razonable y un sistema de control sencillo. Los operadores pueden aprender a usarlas con una formación básica. El diseño modular también facilita la limpieza, el desmontaje y el mantenimiento.
Amplia aplicación
La línea es duradera y estable. Es adecuada para plantas de procesamiento de alimentos, fábricas de alimentos congelados y cocinas centrales. Puede producir varios tipos de albóndigas y ofrece un período de recuperación de inversión corto.
¿Por qué elegir Taizy?
Taizy se centra en la investigación, desarrollo y fabricación de equipos de procesamiento de alimentos. Sus productos se exportan a muchos países y regiones y son confiables por numerosas empresas alimentarias.
Calidad certificada
- Todos los equipos cumplen con los estándares del sistema de gestión de calidad ISO9001 y poseen Certificación CE. También son probados por SGS y TUV, garantizando calidad confiable.
Garantía de un año
- Todas las máquinas vienen con un Garantía de 12 meses, brindando tranquilidad a los clientes.
Soporte postventa integral
Taizy ofrece soporte técnico completo, incluyendo:
- Manuales de instalación detallados
- Guía remota en video para instalación y depuración
- Envío de ingeniero en sitio para instalación y capacitación
Esto asegura que los clientes puedan comenzar la producción sin problemas con su equipo.
Productos recomendados
La máquina formadora de albóndigas es el equipo principal de la línea de producción de albóndigas. Exprime automáticamente la pasta de carne en albóndigas redondas, uniformes y completas.
- Producción: 500–600 pcs/h
- Características: Tamaño ajustable de albóndigas, operación estable, alta eficiencia de formación
- Aplicaciones: Plantas de procesamiento de carne, fábricas de alimentos congelados, cocinas centrales y empresas de catering
