Línea de producción de albóndigas
Parámetros
| Producto | Línea de producción de albóndigas |
| Capacidad | 500–600 pcs/h |
| Capacidad de procesamiento de carne cruda | 100–200 kg/h |
| Voltaje | 380V trifásico (personalizable) |
| Poder | Dependiendo de la máquina |
| Longitud de la máquina | Aproximadamente 8–12 m (toda la línea) |
| Peso | Aproximadamente 800–1200 kg (toda la línea) |
| Material | 304 Acero inoxidable (partes en contacto con alimentos) |
| Pasos del proceso | Aplanado de carne → Molienda → Picado y mezcla → Formación → Modelado / Cocción → Congelación rápida → Envasado al vacío |
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The Taizy automatic meatball production line integrates a meat flaker, meat grinder, bowl cutter, meatball forming machine, constant-temperature boiling tank, quick freezer, and vacuum packaging machine.
The raw meat processing capacity is 100–200 kg/h, and the meatball output is 500–600 pcs/h.
It can complete the whole process from raw material processing to finished product packaging automatically. The configuration can also be adjusted according to different production needs.
Esta línea permite una producción continua, tamaño uniforme de albóndigas, buena elasticidad y alta eficiencia. Para mayor capacidad, se pueden añadir varias máquinas formadoras de albóndigas y máquinas de blanqueado más grandes.
Si se utiliza carne congelada, la aplanadora de carne puede ser reemplazada por una trituradora de carne congelada. Si se producen albóndigas fritas, el tanque de ebullición puede ser reemplazado por una freidora. Toda la línea es flexible y adecuada para diferentes necesidades de procesamiento de albóndigas.
Introducción a la línea de producción de albóndigas
La línea de procesamiento de albóndigas de Taizy incluye varias máquinas profesionales de procesamiento de carne. Permite una producción automática desde el procesamiento de materias primas hasta el envasado final.
Aplanadora de carne
Esta máquina procesa rápidamente bloques de carne fresca o congelada sin descongelar. Corta la carne en rebanadas uniformes y reduce la pérdida de materia prima.
Notes: If the raw material is large frozen meat blocks, the meat flaker can be replaced with a trituradora de carne congelada. It crushes the meat into even particles for the next processing step.
Picadora de carne
El molinillo de carne procesa rebanadas de carne en carne picada uniforme. El tamaño de molienda se puede ajustar según sea necesario. Las cuchillas son resistentes al desgaste y fáciles de quitar para limpiar. La máquina cumple con las normas de higiene alimentaria y garantiza una textura suave de la carne.
La cortadora de cuenco pica y mezcla finamente la carne a alta velocidad. Se pueden añadir condimentos, almidón y otros ingredientes durante la mezcla. Esto ayuda a emulsionar completamente la pasta de carne y mejora la elasticidad y el sabor de las albóndigas.
Máquina Formadora de Albóndigas
La máquina formadora de albóndigas extruye automáticamente la pasta de carne en albóndigas redondas de tamaño y forma uniformes. Tiene alta eficiencia de formación y se puede ajustar el tamaño de las albóndigas. Esta máquina es el equipo principal de toda la línea.
Tanque de ebullición de albóndigas a temperatura constante
Las albóndigas formadas entran en un tanque de agua a temperatura constante para cocinar y dar forma. La temperatura estable asegura una cocción uniforme, ayudando a que las albóndigas se fijen rápidamente y mantengan una buena forma y textura. La temperatura se puede ajustar y las albóndigas se cocinan uniformemente sin romperse.
Notes: If fried meatballs are required, this machine can be replaced with a frying machine.
Congelador rápido
Después de cocinar, las albóndigas pasan por un congelador rápido para enfriar y congelar rápidamente. Esto ayuda a mantener el sabor y los nutrientes, previene la pérdida de agua y la deformación tras descongelar, y prolonga el tiempo de almacenamiento.
Las albóndigas congeladas se embalan con una máquina de envasado al vacío. Se elimina el aire del paquete para prolongar la vida útil y facilitar el transporte y la venta.
Materias primas
This meatball production line is suitable for a wide range of raw materials. It can process pork, beef, lamb, chicken, fish, and other meats. Vegetables, starch, and other ingredients can also be added.
Se puede usar para producir albóndigas de cerdo, vacuno, bolas de pescado, Gongwan, bolas de verduras y otros tipos de albóndigas.
La línea tiene una fuerte adaptabilidad a diferentes materias primas y no requiere cambios adicionales en el equipo. Puede satisfacer de manera flexible diferentes necesidades de producción de productos. Es adecuada para plantas de procesamiento de carne, fábricas de alimentos congelados y cadenas de suministro de catering.
Resumen de parámetros de la línea de procesamiento de albóndigas
| Nombre del equipo | Parámetros detallados | Cantidad |
|---|---|---|
| Cortadora de carne congelada | Modelo: BR-960 Potencia: 4 kW Capacidad: 600–1200 kg/h Grosor de la rebanada: 5–10 mm Voltaje: 380V Tamaño: 1350×650×1350 mm | 1 juego |
| Picadora de carne | Modelo: SL-100 Capacidad: 500 kg/h Potencia: 5.5 kW Peso: 182 kg Dimensiones: 980×550×900 mm | 1 juego |
| Máquina Formadora de Albóndigas | Modelo: TZ-1 Voltaje: 380V 50Hz trifásico Capacidad: 500–600 pcs/min Tamaño: 1050×600×1800 mm Peso: 160 kg | 1 juego |
| Tanque de modelado a temperatura constante | Modelo: TZ-2000 Voltaje: 380V 50Hz trifásico Tamaño: 2000×800×600 mm | 1 juego |
| Tanque de cocción a temperatura constante | Modelo: TZ-1500 Potencia: 18 kW Voltaje: 380V 50Hz trifásico Tamaño: 1500×800×600 mm | 1 juego |
| Congelador rápido | Modelo: TZ-30 Tamaño: 1900×940×2150 mm Volumen: 1200 L Voltaje: 380V 50Hz trifásico Potencia: 5 kW Carros: 30 Carros: 2 Temperatura: -45℃ Material: Acero inoxidable | 1 juego |
| Máquina de envasado al vacío | Modelo: TZ-30 Tamaño: 1900×940×2150 mm Volumen: 1200 L Voltaje: 380V 50Hz trifásico Potencia: 5 kW Bandejas: 30 Carros: 2 Temperatura: -45℃ Material: Acero inoxidable | 1 juego |
This meatball production line is for small-scale production. For higher output, multiple meatball forming machines can be added, and the constant-temperature boiling tank can be replaced with a large blanching machine. For more details, please contact us.
Ventajas de la línea de producción de albóndigas
High Automation
Toda la línea funciona automáticamente. En comparación con la producción manual, la eficiencia puede aumentar aproximadamente 3 veces. Solo se necesitan unos 2-3 trabajadores para operar la línea, lo que reduce mucho los costos laborales y garantiza una producción estable.
Flexible Configuration
La línea de producción puede configurarse de manera flexible. Para mayor capacidad, se pueden añadir varias máquinas formadoras de albóndigas. Para procesamiento de carne congelada, se puede usar una trituradora de carne congelada. Si se requieren albóndigas fritas, el tanque de ebullición puede ser reemplazado por una freidora.
Uniform Forming
Procesos clave como picar, formar y cocinar se controlan con precisión. Esto garantiza un tamaño uniforme, textura elástica y color consistente, resultando en una alta tasa de productos calificados.
Safe and Hygienic
Las máquinas están hechas de acero inoxidable de grado alimenticio 304 y cumplen con las normas de higiene en el procesamiento de alimentos, reduciendo los riesgos de contaminación durante la producción.
Operación sencilla
Las máquinas tienen una estructura razonable y un sistema de control sencillo. Los operadores pueden aprender a usarlas con una formación básica. El diseño modular también facilita la limpieza, el desmontaje y el mantenimiento.
Amplia aplicación
La línea es duradera y estable. Es adecuada para plantas de procesamiento de alimentos, fábricas de alimentos congelados y cocinas centrales. Puede producir varios tipos de albóndigas y ofrece un período de recuperación de inversión corto.
¿Por qué elegir Taizy?
Taizy se centra en la investigación, desarrollo y fabricación de equipos de procesamiento de alimentos. Sus productos se exportan a muchos países y regiones y son confiables por numerosas empresas alimentarias.
Certified Quality
- Todos los equipos cumplen con los estándares del sistema de gestión de calidad ISO9001 y poseen Certificación CE. También son probados por SGS y TUV, garantizando calidad confiable.
Garantía de un Año
- Todas las máquinas vienen con un Garantía de 12 meses, brindando tranquilidad a los clientes.
Soporte postventa integral
Taizy ofrece soporte técnico completo, incluyendo:
- Manuales de instalación detallados
- Guía remota en video para instalación y depuración
- Envío de ingeniero en sitio para instalación y capacitación
Esto asegura que los clientes puedan comenzar la producción sin problemas con su equipo.
Productos recomendados
El máquina para formar albóndigas is the core equipment of the meatball production line. It automatically extrudes meat paste into uniform, round, and full meatballs.
- Producción: 500–600 pcs/h
- Características: Tamaño ajustable de albóndigas, operación estable, alta eficiencia de formación
- Aplicaciones: Plantas de procesamiento de carne, fábricas de alimentos congelados, cocinas centrales y empresas de catering
