생선, 소시지 훈제를 위한 자동 육류 흡연기

자동 육류 흡연기 는 조리, 건조, 흡연, 세척, 안전 보호 기능을 갖추고 있습니다. 독특한 공기 순환 시스템은 제품의 굽기, 조리, 건조, 흡연 등 과정에서 온도와 습도의 일관성을 효과적으로 보장하여 제품의 색상과 외관을 유지합니다. 이 육류 흡연기는 생선, 치킨, 소시지 등 육류를 흡연하는 데 적합합니다.

산업용 육류 훈제기 개요

적용: 육류 흡연기는 다양한 육류를 흡연, 색상, 맛을 내는 데 주로 사용됩니다. 이 기계는 소시지, 생선, 치킨, 치즈 등 다양한 제품에 적용할 수 있습니다.

가열 방법: 전기 가열, 증기 가열

연기 방법: 내부 연기, 외부 연기

연기 방법: 냉연기, 온연기, 온기 연기

구성 구조: 이 기계는 주로 용광로 본체, 가열 시스템, 순환 공기 시스템, 전기 제어 시스템을 포함합니다.

기능: 가열, 건조, 흡연, 배기 등의 기능이 있습니다.

자동 육류 흡연 오븐 작동 원리

육류 흡연 오븐은 컴퓨터로 제어됩니다. 인터페이스 화면에 여러 파라미터를 동시에 표시하여 작동 상태를 모니터링할 수 있습니다. 원격 제어도 가능하며, 레시피 인쇄, 온도, 습도 곡선 저장이 가능합니다.

상업용 육류 흡연기 기술

산업용 육류 흡연기 장점

• 3, 4-를 포함하지 않습니다.벤조피렌 발암물질이 포함되어 있어 훈제 음식이 안전하고 신뢰할 수 있습니다.
• 전통적인 방법에 대한 투자 비용을 줄이고, 설비 및 기타 측면에서 효율성을 높입니다.
• 육류 흡연 오븐은 기계화, 전기화, 연속 생산 작업을 실현하여 생산 효율성을 크게 향상시킵니다.
• 그것은 육류 훈제기 가격 비용 효율적입니다.
• 생산 기술이 간단하고 조작이 쉽으며, 흡연 시간이 짧고 노동 강도가 낮으며 환경 오염이 없습니다. 훈제육은 부식 방지, 신선도 유지, 품질 보존의 특성을 갖추고 있습니다.

구조 설명

이 기계는 용광로 본체, 전기 가열 시스템, 순환 공기 시스템, 연기 시스템, 전기 제어 시스템으로 구성됩니다.

1. 용광로 본체: 용광로 본체 내 모든 부품과 외벽은 스테인리스 강으로 만들어졌으며, 부식 방지 기능이 있습니다.

2. 전기 가열 시스템: 조리와 건조로 구성됩니다. 건조 부분: 전기 가열을 켜면, 뜨거운 가스가 열 교환기를 통해 열을 교환하며 용광로 내 제품이 구워집니다. 조리 부분: 외부 증기 시스템에 의해 들어오며, 용광로 내 제품을 직접 가열합니다.

3. 순환 공기 시스템: 용광로 상단에 전기 팬이 장착되어 있으며, 높은 출력과 대용량 공기 흐름이 용광로 내 온도 상승을 보장하고, 온도를 균일하게 유지하며, 제품의 품질을 안정적이고 신뢰할 수 있게 합니다.

4. 연기 시스템: 흡연용 목재 펠릿을 흡연실의 가열판에 넣으면, 생성된 연기가 연통을 통해 제품을 흡연하는 데 전달됩니다.

5. 전기 제어 시스템: 첨단 인간-기계 인터페이스와 프로그래머블 컨트롤러를 채택하여 각 공정을 완전 자동으로 제어 및 모니터링하며, 신뢰성 높은 작동과 쉬운 조작, 뛰어난 방수 성능을 갖추고 있습니다.

소시지 흡연기로 소시지를 어떻게 흡연하나요?

육류 흡연기를 사용하여 소시지를 흡연하는 것은 주로 준비 작업과 정식 생산 과정을 경험하게 됩니다. 시작 전 준비 작업은 전체 소시지의 흡연에 중요한 역할을 합니다.

준비

1. 기계를 시작하기 전에 모든 부품이 느슨하거나 이상이 없는지 확인하세요. 부품이 느슨하거나 이상이 없음을 확인한 후 준비 작업을 시작할 수 있습니다.
2. 목재를 흡연실에 넣어 점화하고 연기가 통과하도록 합니다.
3. 훈제기의 세척 시스템에 깨끗한 물을 넣고 세척 프로그램을 시작하면 세척 펌프가 작동하기 시작합니다.
4. 내부 모든 부분을 세척한 후, 소시지를 흡연기 내부에 넣어 흡연할 수 있습니다.

생산 및 가공

이 훈제기는 지능형 제어판을 사용하여 기계의 다양한 단계를 조작합니다. 따라서 고객은 원료의 특성에 따라 흡연 시간과 단계를 설정할 수 있습니다. 제어판에 시간, 온도 및 기타 지표를 입력하면 기계가 자동으로 작동합니다. 모든 흡연 프로그램이 완료되면 기계는 자동으로 종료됩니다.