Коммерческая машина для снятия кожи с рыбы
Параметры
| Вместимость | 2000-2500КГ/Ч |
| Мощность | 0.75кВт |
| Напряжение | 380В |
| Вес | 120КГ |
| Скорость обработки | 40-80шт/мин |
| Размер | 620*630*900ММ |
Теперь вы можете спросить наших менеджеров проектов о технических деталях
Машина для снятия кожи с рыбы представляет собой компактный настольный обрабатывающий модуль, разработанный для снятия кожи с филе с хирургической точностью. Оснащена мотором 0,2 кВт и лезвием промышленной длиной 267 мм, эта коммерческая машина для снятия кожи превращает филе с кожей в чистые порционные изделия, не повреждая нежное мясо под кожей. Устройство предназначено для лосося, тилапии, трески, сома и других видов рыб с чешуей или без нее, обычно перерабатываемых на рыбных заводах и рынках.
По сравнению с ручными методами снятия кожи, требующими квалифицированный труд и приводящими к непостоянным результатам, эта автоматическая машина обеспечивает однородность результатов за меньшие трудозатраты. Ширина реза 267 мм позволяет обрабатывать филе до 26 см в поперечнике, а регулируемая настройка глубины лезвия позволяет операторам точно настраивать толщину снятия кожи в зависимости от вида и размера филе. Интегрированная форсунка водяного распыления (видна в синей закрученной трубке) поддерживает чистоту лезвия и предотвращает накопление белков во время непрерывной работы. Идеальна для переработчиков морепродуктов, рыбофургов и центральных кухонь, стремящихся оптимизировать процесс снятия кожи и максимизировать выход филе.
Taizy Food Machinery выпускает коммерческое оборудование для переработки морепродуктов более 20 лет. Наши машины применяются на перерабатывающих предприятиях в Японии, Австралии, Таиланде и Малайзии, а сертификаты|| ISO9001, CE, SGS и TUV подтверждают каждую единицу, которую мы отправляем.
Какие технические параметры машины для чистки кожи рыбы?
| Параметр | Спецификация |
|---|---|
| Название продукта | Машина для снятия кожи с рыбы |
| Модель | TZ-300 |
| Характеристики лезвия | 267 × 1 × 20 мм |
| Источник питания | 220V / 380V |
| Мощность двигателя | 0,2 кВт |
| Ширина резки | 267 мм |
| Материал корпуса | 304 нержавеющая сталь пищевого качества |
| Материал лезвия | Высокоуглеродистая сталь с легированной кромкой |
| Система водяного распыления | Интегрированная форсунка охлаждения |
| Размеры | Компактный настольный дизайн |
| Применение | Лосось, тилапия, треска, сом, белая рыба |
Каковы основные функции машины для чистки кожи рыбы?
Прецизионное снятие кожи
Лезвие шириной 267 мм работает на оптимальной скорости, чтобы разделять кожу рыбы и мясо с минимальной потерей мяса.
По сравнению с традиционными ленточными очистителями, прямолезвийная конструкция удаляет кожу одним проходом, сохраняя толщину филе и выход продукта.
Настраиваемая глубина резания
Два регулировочных винта на верхнем участке управляют:
- Высота лезвия
- Давление ролика
Это позволяет машине обрабатывать как нежные, так и толстые филе рыбы.
Интегрированная система охлаждения через воду
Гибкий разбрызгиватель постоянно охлаждает и промывает лезвие во время работы. Эта функция помогает:
- Предотвращение образования белка
- Уменьшение трения и тепла
- Улучшение гигиены при непрерывной обработке
Большая производственная способность резки филе
Ширина резки 267 мм поддерживает разные размеры рыбы, от узких филе сомa до крупных порций лосося.
Лоток подачи из нержавеющей стали помогает поддерживать стабильную подачу и предотвращает неравномерное снятие кожи.
Компактная настольная конструкция
Машина имеет компактный настольный дизайн, не требует выделенного пола для установки.
Операторы просто должны подключить питание и воду для мгновенной работы.
Двухобусловленная совместимость по напряжению
Мотор мощностью 0,2 кВт работает как на однофазном 220V, так и на трёхфазном 380V, что делает TZ-300 подходящим как для небольших рынков рыбы со стандартными бытовыми розетками, так и для промышленных предприятий с трёхфазной инфраструктурой. Просто укажите требуемое напряжение при заказе.
Подходящие виды рыб для снятия кожи
Лосось и форель
Машина чисто отделяет жирную кожу от мякоти лосося и форели, сохраняя поверхность филе гладкой и подходящей для копчения, нарезки или розничной упаковки.
Тилапия и сом
Тонкокожие белорыбые виды, такие как тилапия и сом, можно обрабатывать эффективно без разрыва, что улучшает общий внешний вид продукта.
Треска и пикша
Для премиальных видов белой рыбы точное снятие кожи помогает снизить потерю мяса и увеличить общий процент выхода.
Макрель и сельдь
Регулируемая система давления обеспечивает бережное обращение с мягкокожими жирными видами рыбы, сохраняя стабильность снятия кожи.
Зачем выбирать TZ-300 Fish Skinner?
Повышение выхода
Традиционное ручное снятие кожи может удалять 8–12% можно использования мяса вместе с кожей.
TZ-300 уменьшает потерю мяса до примерно 3–5%, что помогает повышать рентабельность обработки.
Снижение трудозатрат
Ручное снятие кожи обычно 30–40 кг/ч.
TZ-300 может перерабатывать примерно 80–120 кг/ч при минимальном обучении оператора.
Постоянное качество продукции
Машина выдает однородные филе без кожи, что улучшает внешний вид продукции и согласованность упаковки.
Соответствие требованиям по пищевой безопасности
Структура из 304 нержавеющей стали обеспечивает гигиеничность переработки морепродуктов и соответствует стандартам HACCP в обработке пищи.
Низкое потребление электроэнергии
При мощности мотора всего 0,2 кВт машина потребляет очень мало электроэнергии.
Как работает машина для очистки кожи у рыбы?
Этап 1: Размещение филе
Разместите филе рыбы кожей вниз на лотке из нержавеющей стали для подачи.
Этап 2: Регулировка лезвия
Настройте высоту лезвия и давление ролика в зависимости от толщины рыбы и типа кожи.
Этап 3: Запуск машины
Включите мотор, чтобы активировать возвратно-поступательное движение лезвия.
Этап 4: Процесс подачи
Потяните филе к оператору, пока ролик держит кожу, и лезвие отделяет её от мяса.
Этап 5: Разделение кожи
Удаленная кожа выходит под машиной, очищенное филе перемещается на зону выгрузки.
Этап 6: Непрерывная очистка лезвия
Интегрированная распылительная форсунка непрерывно поливает лезвие, уменьшая накопление остатков во время обработки.
Решение распространённых проблем снятия кожи с рыбы
| Проблема | Решение |
|---|---|
| Разрывы мякоти у мягкой рыбы | Уменьшите давление ролика с помощью регулировочного винта |
| Остаток кожи на филе | Опустите лезвие чуть глубже для более глубокого разделения. |
| Засорение лезвия у жирной рыбы | Увеличьте подачу воды к распылителю |
| Непостоянные результаты оператора | Стандартизируйте настройки ручек для каждого вида рыбы |
Почему выбирают Taizy?
Два десятилетия опыта в переработке морепродуктов
Taizy Food Machinery разрабатывала и производила коммерческое оборудование для переработки рыбы с 2006 года. Наш инженерный коллектив включает бывших менеджеров рыбоперерабатывающих заводов, которые понимают ежедневные задачи переработчиков — от оптимизации выхода до соблюдения санитарных требований. Этот практический отраслевой опыт формирует каждую машину, которую мы производим.
Глобальная сертификация и обеспечение качества
Каждая машина TZ-300 для снятия кожи с рыбы имеет сертификаты ISO9001, CE, SGS и TUV. Наш корпус из нержавеющей стали 304 соответствует европейским стандартам пищевой безопасности, и каждая единица проходит 48-часовую непрерывную операционную проверку перед отгрузкой. Мы документируем остроту лезвия, потребление тока мотора и уровни вибрации для отслеживаемости качества.
Доказанная экспортная производительность
Наше оборудование для морепродуктов работает на переработочных предприятиях по всему миру: Япония, Австралия, Таиланд, Малайзия, США. Мясоперерабатывающие линии для рыбы, поставленные нами в Японии в 2020 году, продолжают работать по 12-часовым дневным сменам, причём оригинальные лезвия всё ещё в эксплуатации. Эта долговечность переводит в более низкую совокупную стоимость владения по сравнению с бюджетными аналогами, требующими частой замены деталей.
Комплексная послепродажная поддержка
Мы предлагаем не только оборудование — мы даём уверенность в эксплуатации. Каждый TZ-300 включает:
- Гарантия на один год, охватывает мотор, редуктор и конструктивные элементы
- Руководство по эксплуатации на английском языке с графами настройки по видам рыбы
- Видеоинструкция по установке через WhatsApp или WeChat
- Программа замены лезвий с глобальной доставкой за 72 часа
- Совместная техническая консультация с нашими инженерами по переработке морепродуктов
Настройка под ваши условия эксплуатации
Конфигурация напряжения (220V/380V), настройки лезвия и дополнительные функции, такие как мобильные основания из нержавеющей стали или защиты лезвия — мы модифицируем стандартные конструкции под требования вашего объекта без премиальной цены полностью индивидуального оборудования.
Прозрачное ценообразование и отсутствие скрытых расходов
Нашацена включает машину, стандартное лезвие, водяное распыление и экспортную упаковку. Мы отдельно рассматриваем затраты на фрахт в зависимости от порта назначения. Никаких скрытых сборов за документацию, обработку или наборы обязательных запасных частей.
Часто задаваемые вопросы
Какие виды рыб может обрабатывать TZ-300?
Машина подходит для лосося, форели, тилапии, сомов, трески, сайды, пикши, макрели, сельди и других промышленных видов морской рыбы.
Можно ли обрабатывать замороженные филе?
Нет. Машина предназначена для свежих или размороженных филе. Замороженная рыба может повредить лезвие и снизить качество снятия кожи.
Как часто нужно точить лезвие?
При нормальной повседневной эксплуатации лезвие обычно сохраняет остроту 2–3 месяца до заточки.
Какие варианты напряжения доступны?
Машина поддерживает конфигурации питания 220V однофазное и 380V трифазное.
Необходимо ли распыление воды?
Да. Распылительная система помогает охлаждать лезвие, улучшать санитарные условия и продлевать срок службы лезвия.
Как машина очищается после работы?
Отключите питание, снимите защиту лезвия и промойте машину теплой водой и пищевым дезинфицирующим средством.
Получить предложение на TZ-300 машину для снятия кожи с рыбы
Отправьте нам ваши:
- Ежедневная переработанная мощность
- Целевые виды рыб
- Требования к питанию на объекте
Наша техническая команда порекомендует подходящую конфигурацию и предоставит детальную информацию о ценах.
Связанное оборудование
TZ-FS100 Машина для филе рыбы
TZ-FS100 рыбий филе-машина является автоматическим коммерческим резаком, который имитирует ручной косой рез, превращая целую рыбу в однородные филе. Со скоростью 100 кг/ч и мощностью 1,7 кВт она обрабатывает лосося, тиляпию, белого амура и других плотных рыб. Изготовлена из нержавеющей стали 304 класса пищевой безопасности, подходит для рыбопереработки, ресторанов и фабрик по выпуску водной продукции.
Основные преимущества
- Широкая совместимость: Работает для разных видов рыб и также нарезает другие виды мяса, повышая загрузку оборудования.
- Высокая эффективность: Производительность 100 кг/ч, экономия труда на резке за счет 40% по сравнению с ручной работой.
- Точная нарезка: Толщина регулируется от 1.5–4.0 мм, угол от 25°–45°, обеспечивая однородные филе без мусора.
- Безопасность пищевых продуктов: 304 нержавеющая сталь соответствует HACCP/CE стандартам; легко чистить и устойчива к коррозии.
- Низкое энергопотребление: Только 1,7 кВт мощности, поддерживает длительную работу с низким потреблением.
- Высокий выход: Двойной группы дизайн лезвия сохраняет целостность волокон рыбы, достигая Выход продукции 98%.
