Köttbulle Produktionslinje
Parametrar
| Produkt | Köttbulle Produktionslinje |
| Kapacitet | 500–600 st/h |
| Råvarukapacitet | 100–200 kg/h |
| Spänning | 380V trefas (anpassningsbar) |
| 2000 kg | Beroende på maskin |
| Maskinlängd | Omkring 8–12 m (hela linjen) |
| Vikt | Ungefär 800–1200 kg (hela linjen) |
| Material | 304 rostfritt stål (livsmedelskontakt delar) |
| Bearbetningssteg | Köttskivning → Malning → Hackning & Blandning → Formning → Formning / Tillagning → Snabbfrysning → Vakuumförpackning |
Du kan nu fråga våra projektledare om tekniska detaljer
Den automatiska köttbullelinjen från Taizy integrerar en köttskivare, köttkvarn, skålkutter, köttbulleformningsmaskin, konstant temperatur koktank, snabbfrys, och vakuumförpackningsmaskin.
Den råa köttbearbetningskapaciteten är 100–200 kg/h, och köttbulleutbytet är 500–600 st/h.
Den kan automatiskt slutföra hela processen från råvarubehandling till färdig produktförpackning. Konfigurationen kan också justeras efter olika produktionsbehov.
Denna linje möjliggör kontinuerlig produktion, jämn köttbullsstorlek, god elasticitet och hög effektivitet. För högre kapacitet kan flera köttbulleformningsmaskiner och större blancheringsmaskiner läggas till.
Om fryst kött används kan köttskivaren ersättas med en fryst köttkross. Om friterade köttbullar produceras kan koktanken ersättas med en fritös. Hela linjen är flexibel och passar för olika köttbullebearbetningsbehov.
Introduktion till köttbulleproduktionslinje
Taizy köttbullebehandlingslinje inkluderar flera professionella köttbearbetningsmaskiner. Den möjliggör automatisk produktion från råvarubehandling till slutförpackning.
Köttskivare
Denna maskin bearbetar snabbt färskt eller fryst köttblock utan att tina. Den skär köttet i jämna skivor och minskar råvaruförlusten.
Noteringar: Om råvaran är stora frysta köttblock kan köttskivaren ersättas med en fryst köttkross. Den krossar köttet till jämna partiklar för nästa bearbetningssteg.
Köttkvarn
Köttkvarnen bearbetar köttskivor till jämn mald kött. Malningsstorleken kan justeras efter behov. Bladen är slitstarka och lätt att ta bort för rengöring. Maskinen uppfyller livsmedelshygienstandarder och garanterar en slät kötttextur.
Skålkutter finhackar och blandar köttet snabbt. Kryddor, stärkelse och andra ingredienser kan tillsättas under blandningen. Detta hjälper till att fullständigt emulgera köttpastan och förbättrar elasticiteten och smaken på köttbullarna.
Köttbulleformningsmaskin
Köttbulleformningsmaskinen extruderar automatiskt köttpastan till runda köttbullar med jämn storlek och form. Den har hög formningseffektivitet, och köttbullarnas storlek kan justeras. Denna maskin är kärnutrustningen i hela linjen.
Konstant temperatur köttbullekokningstank
De formade köttbullarna går in i en konstant temperatur vattenbad för tillagning och formning. Den stabila temperaturen säkerställer jämn uppvärmning, vilket hjälper köttbullarna att sätta sig snabbt och behålla en bra form och textur. Temperaturen kan justeras, och köttbullarna tillagas jämnt utan att gå sönder.
Noteringar: Om stekta köttbullar krävs kan denna maskin ersättas med en fritös.
Snabbfrys
Efter tillagning passerar köttbullarna genom en snabbfrys för snabb kylning och frysning. Detta hjälper till att låsa in smak och näring, förhindra vattenförlust och deformation efter upptining, samt förlänga lagringstiden.
De frysta köttbullarna packas med en vakuumförpackningsmaskin. Luft tas bort för att förlänga hållbarheten och underlätta transport och försäljning.
Råvaror
Denna köttbulleproduktionslinje är lämplig för ett brett spektrum av råvaror. Den kan bearbeta fläsk, nötkött, lamm, kyckling, fisk, och andra kött. Grönsaker, stärkelse och andra ingredienser kan också tillsättas.
Den kan användas för att tillverka fläskköttbullar, nötköttbullar, fiskbollar, Gongwan, grönsaksbollar och andra typer av köttbullar.
Linjen har stark råvarutillgång och kräver inga ytterligare maskinbyten. Den kan flexibelt möta olika produktionsbehov. Passar för köttfabriker, frysta livsmedelsfabriker och cateringkedjor.
Översikt av parametrar för köttbullebehandlingslinje
| Utrustningsnamn | Detaljerade parametrar | Antal |
|---|---|---|
| Frysskivare för fryst kött | Modell: BR-960 Effekt: 4 kW Kapacitet: 600–1200 kg/h Skivtjocklek: 5–10 mm Total effekt: 6,6 kW Storlek: 1350×650×1350 mm | 1 set |
| Köttkvarn | Modell: SL-100 Kapacitet: 500 kg/h Effekt: 5,5 kW Vikt: 182 kg Dimension: 980×550×900 mm | 1 set |
| Köttbulleformningsmaskin | Modell: TZ-1 Spänning: 380V 50Hz trefas Kapacitet: 500–600 st/min Storlek: 1050×600×1800 mm Vikt: 160 kg | 1 set |
| Konstant temperatur formningstank | Modell: TZ-2000 Spänning: 380V 50Hz trefas Storlek: 2000×800×600 mm | 1 set |
| Konstant temperatur tillagningskärl | Modell: TZ-1500 Effekt: 18 kW Spänning: 380V 50Hz trefas Storlek: 1500×800×600 mm | 1 set |
| Snabbfrysfrys | Modell: TZ-30 Storlek: 1900×940×2150 mm Volym: 1200 L Spänning: 380V 50Hz trefas Effekt: 5 kW Brickor: 30 Vagnar: 2 Temperatur: -45℃ Material: Rostfritt stål | 1 set |
| Vakuumförpackningsmaskin | Modell: TZ-30 Storlek: 1900×940×2150 mm Volym: 1200 L Spänning: 380V 50Hz trefas Effekt: 5 kW Brickor: 30 Vagnar: 2 Temperatur: -45℃ Material: Rostfritt stål | 1 set |
Denna köttbulleproduktionslinje är för småskalig produktion. För högre utgång kan flera köttbulleformningsmaskiner läggas till, och den konstanta temperaturkoktanken kan ersättas med en stor blancheringsmaskin. Kontakta oss för mer information.
Fördelar med köttbulleproduktionslinjen
Hög automation
Hela linjen körs automatiskt. Jämfört med manuellt arbete kan effektiviteten öka med cirka 3 gånger. Endast 2-3 arbetare behövs för att driva linjen, vilket kraftigt minskar arbetskostnaderna och säkerställer stabil produktion.
Flexibel konfiguration
Produktionslinjen kan konfigureras flexibelt. För större kapacitet kan flera köttbulleformningsmaskiner läggas till. För fryst kött kan en fryst köttkross användas. Om friterade köttbullar krävs kan koktanken ersättas med en fritös.
Enhetlig formning
Viktiga processer som hackning, formning och tillagning styrs noggrant. Detta säkerställer jämn storlek, elastisk textur och konsekvent färg, vilket ger hög produktkvalitet.
Säkert och hygieniskt
Maskinerna är tillverkade av 304 livsmedelsklassat rostfritt stål och uppfyller hygienstandarder för livsmedelsproduktion, vilket minskar risken för kontaminering under produktionen.
Enkelt att använda
Maskinerna har en rimlig struktur och ett enkelt styrsystem. Operatörer kan lära sig att använda dem med grundläggande träning. Den modulära designen gör också rengöring, demontering och underhåll enklare.
Brett användningsområde
Linjen är hållbar och stabil. Den passar för livsmedelsfabriker, frysta livsmedelsfabriker och centralkök. Den kan tillverka olika typer av köttbullar och ger en kort återbetalningstid.
Varför välja Taizy?
Taizy fokuserar på forskning, utveckling och tillverkning av livsmedelsbearbetningsutrustning. Dess produkter exporteras till många länder och regioner och är betrodda av många livsmedelsföretag.
Certifierad kvalitet
- All utrustning uppfyller ISO9001-kvalitetsledningssystemet och har CE-certifiering. De testas också av SGS och TUV, vilket säkerställer tillförlitlig kvalitet.
Ettårs garanti
- Alla maskiner levereras med en 12-månaders garanti, vilket ger kunder sinnesro.
Omfattande eftermarknadssupport
Taizy erbjuder full teknisk support, inklusive:
- Detaljerade installationsmanualer
- Fjärrvideoguide för installation och felsökning
- Fälttekniker för installation och utbildning
Detta säkerställer att kunder kan starta produktionen smidigt med sin utrustning.
Rekommenderade produkter
Köttbulleformningsmaskinen är kärnutrustningen i köttbulleproduktionen. Den extruderar automatiskt köttpastan till jämna, runda och fulla köttbullar.
- Utbjuda: 500–600 st/h
- Funktioner: Justering av köttbullarnas storlek, stabil drift, hög formningseffektivitet
- Användningsområden: Köttbearbetningsanläggningar, frysta livsmedelsfabriker, centralkök och cateringföretag
