Máquina de envasado MAP de carne | Equipo de envasado en atmósfera modificada
Parámetros
| Modelo | TZ-T330S / TZ-T380S / TZ-T450S / TZ-TH380S |
| Tipo de reemplazo | Air Flow Type |
| Ancho máximo de película (mm) | 330 / 380 / 450 / 370 |
| Diámetro máximo de película (mm) | 240 |
| Gas Replacement Rate | ≥99% |
| Gas Mixing Accuracy | ±2.5% / ±2% |
| Velocidad de envasado | 8 s |
| Capacity (boxes/h) | 400 (2-out) / 700 (4-out) / 700 (4-out) / 300 (1-out) |
| Fuente de Alimentación | 220V / 50Hz |
| Total Power (kW） | 1.6 / 2.8 / 3.5 / 3.5 |
| Presión de trabajo del aire (MPa) | 0.6–0.8 |
| Air Compressor | 60 L / 60 L / 90 L / 90 L |
| Peso de la máquina (kg) | 102.5 / 120 / 150 / 145 |
| Machine Size (mm) | Según la tabla de parámetros específicos |
| Garantía | 12 meses |
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The meat MAP packaging machine (Modified Atmosphere Packaging Machine) is an advanced automated system that integrates vacuum extraction, gas flushing (nitrogen/CO₂/O₂), and heat sealing into one efficient process. With a production capacity of 400–700 trays per hour, this machine creates a controlled protective atmosphere inside food packaging, significantly extending shelf life while preserving product appearance.
Designed for fresh meat, cooked food, seafood, fruits, and vegetables, this MAP packaging equipment is widely used in meat processing plants, central kitchens, fresh food distribution centers, and supermarket chains.
Unlike traditional vacuum packaging that compresses products and removes all air, the MAP packaging machine replaces air with a precisely controlled gas mixture, maintaining natural color, texture, and visual appeal—critical factors for retail sales.
Why Choose MAP Packaging Over Vacuum Packaging?
Traditional vacuum packaging often causes:
- Product deformation
- Loss of natural color
- Reduced shelf appeal
In contrast, the meat MAP packaging machine:
- Maintains natural shape and color
- Extends shelf life by 3–5 times
- Improves retail presentation and sales conversion
This makes it an ideal solution for businesses aiming to reduce waste, improve product quality, and increase profitability.
Key Functions of Meat MAP Packaging Machine
Vacuum Extraction & Gas Flushing
The system removes oxygen using a high-efficiency vacuum pump and injects a customized gas mixture to:
- Prevent oxidation
- Inhibit bacterial growth
- Maintain freshness and color
Pneumatic Heat Sealing System
The machine uses uniform pneumatic pressure to ensure:
- Strong, airtight seals
- No gas leakage
- Long-lasting packaging integrity
Sealing temperature range: 120°C–190°C, suitable for various packaging films.
Automatic Counting System
Real-time production tracking helps:
- Monitor output
- Improve production efficiency
- Manage inventory accurately
Intelligent Film Feeding & Positioning
- Air shaft design for fast film replacement
- Supports plain film and printed film
- Photoelectric tracking ensures precise alignment
Materiales aplicables
La máquina de envasado MAP de carne es versátil y puede manejar una amplia gama de productos alimenticios en diferentes categorías. Aquí están los materiales principales adecuados para el envasado MAP:
- Carne fresca: Beef, pork, lamb, and poultry in tray format
- Cooked Meat Products: Ham, bacon, sausages, and deli meats
- Mariscos: Filetes de pescado, camarones y otros productos acuáticos frescos
- Fresh Fruits: Berries, sliced fruits, and prepared fruit salads
- Verduras: Verduras pre cortadas, mezclas para ensaladas y hierbas frescas
- Alimentos preparados: Comidas listas para comer, sándwiches y alimentos de conveniencia
- Productos lácteos: Queso, pasta fresca y alimentos preparados a base de lácteos
- Baked Goods: Fresh bread, pastries, and bakery items
Ventajas de la máquina de envasado MAP de carne
Invertir en una máquina de envasado MAP de carne ofrece ventajas significativas sobre los métodos tradicionales de envasado. Aquí están los beneficios clave que hacen que este equipo sea esencial para los negocios alimentarios modernos:
Superior Pneumatic Sealing
The pneumatic sealing system applies uniform pressure across the entire seal area, creating airtight packages that eliminate leaks and ensure consistent quality. This is far superior to conventional heat sealing, which can create weak spots.
Extended Shelf Life
Al reemplazar el aire con una mezcla de gases personalizada, la máquina de envasado MAP de carne inhibe el crecimiento microbiano y ralentiza la oxidación. La vida útil de la carne fresca se extiende de 2-3 días a 12-15 días a 0°C, mientras que los productos cocidos pueden durar de 3-7 días en comparación con 1-2 días con el envasado convencional.
Enhanced Product Appearance
A diferencia del envasado al vacío que comprime y deforma los productos, el MAP mantiene la forma y el color natural de los alimentos. La carne fresca conserva su atractivo color rojo, haciendo que los productos sean más atractivos para los clientes en los estantes.
Production Counting and Monitoring
El contador incorporado realiza un seguimiento en tiempo real de la producción, ayudándole a gestionar los horarios de producción, calcular la utilización de capacidad y mantener registros de inventario precisos.
Flexible Film Compatibility
La máquina de envasado MAP de carne funciona con película blanca simple y película decorativa impresa, permitiéndole elegir entre un embalaje básico rentable o presentaciones de marca premium que mejoran la presencia de su producto en el mercado.
Customizable Mold Options
Los moldes pueden personalizarse para adaptarse a los tamaños y formas específicos de sus bandejas, soportando configuraciones de salida simple, doble o cuádruple para coincidir con sus requisitos de volumen de producción.
Quick Film Change System
El diseño de eje de expansión de aire hace que los cambios de película sean rápidos y eficientes, reduciendo el tiempo de inactividad y manteniendo la línea de producción en funcionamiento sin problemas.
Precise Temperature Control
La temperatura de sellado puede ajustarse de 120°C a 190°C para diferentes materiales de embalaje, asegurando una resistencia de sellado óptima sin dañar la película.
Parámetros técnicos
The meat MAP packing machine is available in three models to suit different production scales. Each model offers the same core functionality with varying capacity and dimensions to match your specific requirements.
| Parámetro | TZ-T330S | TZ-T380S | TZ-T450S | TZ-TH380S (Seafood) |
|---|---|---|---|---|
| Tipo de reemplazo | Air Flow Type | Air Flow Type | Air Flow Type | Air Flow Type |
| Ancho máximo de película (mm) | 330 | 380 | 450 | 370 |
| Diámetro máximo de película (mm) | 240 | 240 | 240 | 240 |
| Gas Replacement Rate | ≥99% | ≥99% | ≥99% | ≥99% |
| Gas Mixing Accuracy | ±2.5% | ±2.5% | ±2% | ±2% |
| Velocidad de envasado | 8 s | 8 s | 8 s | 8 s |
| Capacidad | 400 boxes/h (2-out) | 700 boxes/h (4-out) | 700 boxes/h (4-out) | 300 boxes/h (1-out) |
| Fuente de Alimentación | 220V / 50Hz | 220V / 50Hz | 220V / 50Hz | 220V / 50Hz |
| Potencia total (kW) | 1.6 | 2.8 | 3.5 | 3.5 |
| Presión de trabajo del aire (MPa) | 0.6–0.8 | 0.6–0.8 | 0.6–0.8 | 0.6–0.8 |
| Air Compressor | 60 L | 60 L | 90 L | 90 L |
| Peso de la máquina (kg) | 102.5 | 120 | 150 | 145 |
| Machine Size (mm) | 845×1030×730 | 1089×979×800 | 1350×1210×800 | 1050×730×1070 |
| Peso bruto (kg) | 120 | 140 | 170 | 170 |
| Package Size (mm) | 1260×1020×850 | 1189×1079×950 | 1450×1310×950 | 1150×830×1220 |
| Max Tray Size (1-out) | 370×260×80 | — | — | 380×305×135 |
| Max Tray Size (2-out) | 260×170×80 | 310×200×80 | 370×260×80 | 305×175×135 |
| Max Tray Size (4-out) | — | 200×140×80 | 260×170×80 | — |
Buying Recommendations
| Machine Model | Capacidad | Recommended Applications |
|---|---|---|
| TZ-T330S | 400 boxes/h (2-out) | Suitable for small to medium-sized meat processing plants or for diversified small-batch packaging. lower investment and space-saving. |
| TZ-T380S / TZ-T450S | 700 boxes/h (4-out) | Ideal for medium to large-scale processing plants with high output. efficient for continuous production lines. TZ-T450S is suitable for larger tray packaging. |
| TZ-TH380S (Seafood) | 300 boxes/h (1-out) | Designed for seafood or high-value products with strict MAP requirements; suitable for single-tray packaging. |
Principio de Funcionamiento
Comprender cómo funciona la máquina de envasado MAP de carne le ayuda a optimizar su operación para sus productos específicos. El proceso sigue una secuencia precisa para garantizar un envasado consistente y de alta calidad en cada ciclo.
Paso 1: Carga y posicionamiento de bandejas
Food products are placed in pre-formed trays and positioned on the machine’s loading area. The trays are automatically fed into the packaging chamber, where they align with the sealing mold.
Paso 2: Extracción de vacío
The packaging chamber closes, and the vacuum pump extracts air from inside the tray, removing oxygen and creating a low-pressure environment. This step is crucial for eliminating the oxygen that causes spoilage and oxidation.
Paso 3: Enjuague con gas
Una vez que se alcanza el nivel de vacío deseado, la máquina enjuaga con una mezcla de gases protectores controlada con precisión. La composición del gas varía según el tipo de producto—la carne fresca suele usar un 80% de oxígeno y un 20% de dióxido de carbono para mantener el color mientras inhibe las bacterias, mientras que los productos cocidos usan un 70% de nitrógeno y un 30% de dióxido de carbono.
Paso 4: Sellado térmico
La película superior se sella por calor a la bandeja usando presión neumática. La temperatura de sellado se ajusta según el material de la película—las películas PE se sellan a 175°C, las películas PP a 180-190°C, y las PS a 170-180°C. El sistema neumático asegura una distribución uniforme de la presión para un sello perfecto.
Paso 5: Corte y expulsión de película
El exceso de película se recorta y el paquete terminado se expulsa de la cámara. Los sensores fotoeléctricos de la máquina aseguran un posicionamiento preciso de la película, especialmente importante al usar películas impresas con marca o información del producto.
Mezclas de gases recomendadas por tipo de producto
Diferentes productos alimenticios requieren mezclas de gases específicas para lograr resultados de conservación óptimos. Aquí están las composiciones de gases recomendadas para aplicaciones comunes:
| Tipo de producto | Oxygen (O₂) % | Carbon Dioxide (CO₂) % | Nitrogen (N₂) % | Storage Temperature | Vida útil |
|---|---|---|---|---|---|
| Carne fresca | 80% | 20% | 0% | 0°C | 12–15 days |
| Carne cocida | 0% | 30% | 70% | 0°C | 3–7 days |
| Bayas | 3–5% | 3–5% | 90% | 0–1°C | 15–20 days |
| Pescado fresco | 3–5% | 3–5% | 90% | 3–5°C | 15–40 days |
¿Por qué elegir Taizy?
Al elegir Taizy como su proveedor de máquinas de envasado MAP de carne, se beneficia de nuestro compromiso con la calidad, fiabilidad y satisfacción del cliente. Esto es lo que nos distingue:
- Quality Certifications: Our manufacturing facilities are certified to ISO9001 quality management standards, and all our packaging machines carry CE certification for European market compliance. We have also passed SGS and TUV certifications, demonstrating our commitment to international safety and quality standards.
- Premium Components: We use only high-quality components from trusted brands. Our meat MAP packaging machines feature Panasonic photoelectric sensors from Japan for precise film positioning, Mingwei power supplies for stable electrical performance, and Xingchen pneumatic components for reliable sealing operations. The main structure uses 201 stainless steel and aluminum alloy for durability and easy cleaning.
- Garantía de un año: Every meat MAP packaging machine comes with a comprehensive one-year warranty covering all manufacturing defects. We stand behind our products and are committed to your long-term success.
- Soporte completo posventa: Our service doesn’t end with the sale. We provide detailed installation manuals, remote technical guidance via video call, and can dispatch engineers to your facility for on-site installation and training when needed. Our technical support team is available to answer questions and troubleshoot issues throughout the life of your equipment.
- Customization Services: We understand that every business has unique needs. Our engineering team can customize molds to fit your specific tray sizes and shapes, ensuring the meat MAP packaging machine integrates perfectly with your existing packaging workflow. We also provide professional packaging design services to help you create branded packaging that stands out on retail shelves.
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- Diseño de doble cámara para operación continua
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- Línea de sellado de 10mm de ancho para sellos fuertes y confiables
- Construcción en acero inoxidable 304 que cumple con estándares de higiene alimentaria
