मांस MAP पैकेजिंग मशीन | संशोधित वातावरण पैकेजिंग उपकरण

यह meat MAP packaging machine (Modified Atmosphere Packaging Machine) is an advanced automated system that integrates vacuum extraction, gas flushing (nitrogen/CO₂/O₂), and heat sealing into one efficient process. With a production capacity of 400–700 trays per hour, this machine creates a controlled protective atmosphere inside food packaging, significantly extending shelf life while preserving product appearance.

यह ताजा मांस, पकाया हुआ भोजन, समुद्री भोजन, फल, और सब्जियों के लिए डिज़ाइन किया गया है, यह MAP पैकेजिंग उपकरण मांस प्रसंस्करण संयंत्रों, केंद्रीय रसोईयों, ताजा भोजन वितरण केंद्रों, और सुपरमार्केट श्रृंखलाओं में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

पारंपरिक वैक्यूम पैकेजिंग के विपरीत, जो उत्पादों को संकुचित करता है और सभी हवा निकालता है, MAP पैकेजिंग मशीन हवा को एक सटीक नियंत्रित गैस मिश्रण से बदलती है, जिससे प्राकृतिक रंग, बनावट, और दृश्य अपील बनी रहती है—जो खुदरा बिक्री के लिए महत्वपूर्ण हैं।

MAP पैकेजिंग को वैक्यूम पैकेजिंग पर क्यों चुनें?

पारंपरिक वैक्यूम पैकेजिंग अक्सर कारण बनती है:

• उत्पाद विकृति
• प्राकृतिक रंग का नुकसान
• शेल्फ आकर्षण में कमी

इसके विपरीत, मांस MAP पैकेजिंग मशीन:

• प्राकृतिक आकार और रंग बनाए रखता है
• शेल्फ जीवन बढ़ाता है by 3–5 बार
• खुदरा प्रस्तुति और बिक्री रूपांतरण में सुधार करता है

यह व्यवसायों के लिए आदर्श समाधान बनाता है जो अपशिष्ट को कम करना, उत्पाद गुणवत्ता में सुधार करना, और लाभप्रदता बढ़ाना चाहते हैं।

मांस MAP पैकेजिंग मशीन के मुख्य कार्य

Applicable Materials

मीट MAP पैकेजिंग मशीन बहुमुखी है और विभिन्न श्रेणियों के खाद्य उत्पादों को संभाल सकती है। यहाँ मुख्य सामग्री हैं जो MAP पैकेजिंग के लिए उपयुक्त हैं:

• Fresh Meat: ट्रे प्रारूप में बीफ, पोर्क, भेड़ का बच्चा, और पोल्ट्री
• पका हुआ मांस उत्पाद: हैम, बेकन, सॉसेज, और डेली मांस
• समुद्री भोजन: मछली के फиле, झींगा, और अन्य ताजा जलीय उत्पाद
• ताजा फल: जामुन, कटा हुआ फल, और तैयार फल सलाद
• सब्जियां: प्री-कट सब्जियां, सलाद मिक्स, और ताजा जड़ी-बूटियाँ
• तैयार खाद्य पदार्थ: तैयार भोजन, सैंडविच, और सुविधा खाद्य पदार्थ
• डेयरी उत्पाद: पनीर, ताजा पास्ता, और डेयरी-आधारित तैयार खाद्य पदार्थ
• बेक्ड गुड्स: ताजा ब्रेड, पेस्ट्री, और बेकरी आइटम

मीट MAP पैकेजिंग मशीन के लाभ

मीट MAP पैकेजिंग मशीन में निवेश करने के कई लाभ हैं जो पारंपरिक पैकेजिंग विधियों से बेहतर हैं। यहाँ मुख्य लाभ दिए गए हैं जो इस उपकरण को आधुनिक खाद्य व्यवसायों के लिए आवश्यक बनाते हैं:

तकनीकी पैरामीटर

मांस MAP पैकिंग मशीन तीन मॉडलों में उपलब्ध है, जो विभिन्न उत्पादन स्तरों के अनुरूप हैं। प्रत्येक मॉडल समान मूल कार्यक्षमता प्रदान करता है, लेकिन क्षमता और आयाम में भिन्नता होती है ताकि आपकी विशिष्ट आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके।

पैरामीटर	TZ-T330S	TZ-T380S	TZ-T450S	TZ-TH380S (सीफ़ूड)
प्रतिस्थापन प्रकार	हवा प्रवाह प्रकार	हवा प्रवाह प्रकार	हवा प्रवाह प्रकार	हवा प्रवाह प्रकार
अधिकतम फिल्म चौड़ाई (मिमी)	330	380	450	370
अधिकतम फिल्म व्यास (मिमी)	240	240	240	240
गैस प्रतिस्थापन दर	≥99%	≥99%	≥99%	≥99%
गैस मिलान सटीकता	±2.5%	±2.5%	±2%	±2%
पैकेजिंग गति	8 सेकंड	8 सेकंड	8 सेकंड	8 सेकंड
Capacity	400 बॉक्स/घंटा (2-आउट)	700 बॉक्स/घंटा (4-आउट)	700 बॉक्स/घंटा (4-आउट)	300 बॉक्स/घंटा (1-आउट)
पावर सप्लाई	220V / 50Hz	220V / 50Hz	220V / 50Hz	220V / 50Hz
कुल शक्ति (किलोवाट)	1.6	2.8	3.5	3.5
कार्यशील वायु दबाव (MPa)	0.6–0.8	0.6–0.8	0.6–0.8	0.6–0.8
एयर कंप्रेसर	60 एल	60 एल	90 एल	90 एल
मशीन का वजन (किलोग्राम)	102.5	120	150	145
मशीन का आकार (मिमी)	845×1030×730	1089×979×800	1350×1210×800	1050×730×1070
सकल वजन (किग्रा)	120	140	170	170
पैकेज का आकार (मिमी)	1260×1020×850	1189×1079×950	1450×1310×950	1150×830×1220
अधिकतम ट्रे आकार (1-आउट)	370×260×80	55 (चार)	55 (चार)	380×305×135
अधिकतम ट्रे आकार (2-आउट)	260×170×80	310×200×80	370×260×80	305×175×135
अधिकतम ट्रे आकार (4-आउट)	55 (चार)	200×140×80	260×170×80	55 (चार)

Buying Recommendations

मशीन मॉडल	Capacity	अनुशंसित अनुप्रयोग
TZ-T330S	400 बॉक्स/घंटा (2-आउट)	छोटे से मध्यम आकार के मांस प्रसंस्करण संयंत्रों या विविध छोटे बैच पैकेजिंग के लिए उपयुक्त। कम निवेश और स्थान की बचत।
TZ-T380S / TZ-T450S	700 बॉक्स/घंटा (4-आउट)	मध्यम से बड़े पैमाने पर प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए आदर्श, उच्च उत्पादन के साथ। सतत उत्पादन लाइनों के लिए कुशल। TZ-T450S बड़े ट्रे पैकेजिंग के लिए उपयुक्त है।
TZ-TH380S (सीफ़ूड)	300 बॉक्स/घंटा (1-आउट)	समुद्री भोजन या उच्च मूल्य वाले उत्पादों के लिए डिज़ाइन किया गया है जिनके कड़े MAP आवश्यकताएँ हैं; एकल ट्रे पैकेजिंग के लिए उपयुक्त।

कार्य सिद्धांत

मीट MAP पैकेजिंग मशीन कैसे काम करता है यह समझना आपको अपने विशिष्ट उत्पादों के लिए इसके संचालन का अनुकूलन करने में मदद करता है। प्रक्रिया एक सटीक अनुक्रम का पालन करती है ताकि हर बार स्थिर, उच्च गुणवत्ता वाली पैकेजिंग सुनिश्चित हो सके।

चरण 1: ट्रे लोडिंग और पोजीशनिंग

खाद्य उत्पादों को पूर्व-निर्मित ट्रे में रखा जाता है और मशीन के लोडिंग क्षेत्र में रखा जाता है। ट्रे स्वचालित रूप से पैकेजिंग चैम्बर में फीड होती हैं, जहां वे सीलिंग मोल्ड के साथ संरेखित होती हैं।

चरण 2: वैक्यूम निष्कर्षण

पैकेजिंग चैम्बर बंद हो जाती है, और वैक्यूम पंप ट्रे के अंदर से हवा निकालता है, ऑक्सीजन को हटा देता है और कम-दबाव का वातावरण बनाता है। यह कदम क्षय और ऑक्सीकरण का कारण बनने वाले ऑक्सीजन को समाप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है।

चरण 3: गैस फ्लशिंग

एक बार वांछित वैक्यूम स्तर पहुंचने के बाद, मशीन सुरक्षात्मक गैसों के मिश्रण को फुलाती है। गैस का संयोजन उत्पाद प्रकार के अनुसार भिन्न होता है—ताजा मीट के लिए आमतौर पर 80% ऑक्सीजन और 20% कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग किया जाता है ताकि रंग बना रहे और बैक्टीरिया को रोक सके, जबकि पकाए गए उत्पादों के लिए 70% नाइट्रोजन और 30% कार्बन डाइऑक्साइड का उपयोग किया जाता है।

चरण 4: हीट सीलिंग

ऊपरी फिल्म को ट्रे से हीट-सील किया जाता है, जिसमें प्नौमिक दबाव का उपयोग किया जाता है। सीलिंग तापमान फिल्म सामग्री के आधार पर समायोजित किया जाता है—PE फिल्में 175°C पर, PP फिल्में 180-190°C पर, और PS 170-180°C पर सील होती हैं। प्नौमिक सिस्टम समान दबाव वितरण सुनिश्चित करता है ताकि एक अच्छा सील प्राप्त हो सके।

चरण 5: फिल्म काटना और निकास

अतिरिक्त फिल्म को ट्रिम किया जाता है और तैयार पैकेज को चैम्बर से निकाला जाता है। मशीन के फोटोइलेक्ट्रिक सेंसर सुनिश्चित करते हैं कि फिल्म का सटीक स्थान सुनिश्चित हो, विशेष रूप से जब प्रिंटेड फिल्में ब्रांडिंग या उत्पाद जानकारी के साथ उपयोग की जाती हैं।

उत्पाद प्रकार के अनुसार अनुशंसित गैस मिश्रण

विभिन्न खाद्य उत्पादों के लिए विशिष्ट गैस मिश्रण की आवश्यकता होती है। यहाँ सामान्य अनुप्रयोगों के लिए अनुशंसित गैस संरचनाएँ दी गई हैं:

उत्पाद प्रकार	ऑक्सीजन (O₂) %	कार्बन डाइऑक्साइड (CO₂) %	नाइट्रोजन (N₂) %	भंडारण तापमान	शेल्फ लाइफ
Fresh Meat	80%	20%	0%	0°C	12–15 दिन
पका हुआ मीट	0%	30%	70%	0°C	3–7 दिन
बेरीज	3–5%	3–5%	90%	0–1°C	15–20 दिन
ताजा मछली	3–5%	3–5%	90%	3–5°C	15–40 दिन

ताइजी क्यों चुनें?

जब आप Taizy को अपने मीट MAP पैकेजिंग मशीन आपूर्तिकर्ता के रूप में चुनते हैं, तो आप हमारे गुणवत्ता, विश्वसनीयता, और ग्राहक संतुष्टि के प्रति प्रतिबद्धता का लाभ उठाते हैं। यहाँ हमें अलग बनाता है:

• गुणवत्ता प्रमाणपत्र: हमारी विनिर्माण सुविधाएं ISO9001 गुणवत्ता प्रबंधन मानकों के लिए प्रमाणित हैं, और हमारे सभी पैकेजिंग मशीनें यूरोपीय बाजार अनुपालन के लिए CE प्रमाणपत्र प्राप्त हैं। हमने SGS और TUV प्रमाणपत्र भी पास किए हैं, जो हमारे अंतरराष्ट्रीय सुरक्षा और गुणवत्ता मानकों के प्रति प्रतिबद्धता को दर्शाते हैं।
• उच्च गुणवत्ता वाले घटक: हम केवल भरोसेमंद ब्रांडों से उच्च गुणवत्ता वाले घटकों का उपयोग करते हैं। हमारे मांस MAP पैकेजिंग मशीनें जापान से पैनासोनिक फोटोइलेक्ट्रिक सेंसर, मिंगवे पावर सप्लाई, और Xingchen वायु संपीड़न घटकों का उपयोग करती हैं ताकि सटीक फिल्म स्थिति और विश्वसनीय सीलिंग संचालन सुनिश्चित किया जा सके। मुख्य संरचना टिकाऊपन और आसान सफाई के लिए 201 स्टेनलेस स्टील और एल्यूमीनियम मिश्र धातु का उपयोग करती है।
• एक वर्ष की वारंटी: प्रत्येक मांस MAP पैकेजिंग मशीन एक व्यापक एक वर्षीय वारंटी के साथ आती है जो सभी निर्माण दोषों को कवर करती है। हम अपने उत्पादों के प्रति प्रतिबद्ध हैं और आपके दीर्घकालिक सफलता के लिए प्रतिबद्ध हैं।
• पूर्ण बिक्री के बाद समर्थन: हमारी सेवा बिक्री के साथ समाप्त नहीं होती। हम विस्तृत स्थापना मैनुअल, वीडियो कॉल के माध्यम से दूरस्थ तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान करते हैं, और आवश्यक होने पर आपके सुविधा में इंजीनियर भेज सकते हैं। हमारी तकनीकी सहायता टीम आपके उपकरण के जीवनकाल में प्रश्नों का उत्तर देने और समस्याओं का समाधान करने के लिए उपलब्ध है।
• अनुकूलन सेवाएँ: हम समझते हैं कि हर व्यवसाय की अनूठी आवश्यकताएँ होती हैं। हमारी इंजीनियरिंग टीम आपके विशिष्ट ट्रे आकार और आकृतियों के अनुसार मोल्ड अनुकूलित कर सकती है, जिससे मांस MAP पैकेजिंग मशीन आपके मौजूदा पैकेजिंग कार्यप्रवाह के साथ पूरी तरह से मेल खाती है। हम आपको पेशेवर पैकेजिंग डिज़ाइन सेवाएँ भी प्रदान करते हैं ताकि आप खुदरा शेल्फ पर अलग दिखने वाले ब्रांडेड पैकेजिंग बना सकें।

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सिंगल चैम्बर वैक्यूम पैकिंग मशीन एक किफायती प्रवेश बिंदु है वैक्यूम पैकेजिंग तकनीक में। सीलिंग लंबाई 400mm से 600mm तक और ऑपरेशन दृश्यता के लिए ट्रांसपेरेंट प्लेक्सिग्लास कवर के साथ, यह मशीन छोटे से मध्यम स्तर के संचालन के लिए आदर्श है जो मीट उत्पाद, अनाज, और दवाओं को पैक करता है। वैक्यूम स्तर 1Kpa तक पहुंचता है, जो प्रभावी ऑक्सीजन निष्कासन और शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए है।

• ऑपरेशन मॉनिटरिंग के लिए ट्रांसपेरेंट प्लेक्सिग्लास कवर
• मल्टी-फंक्शन: वैक्यूम, सील, और प्रिंट एक चक्र में
• विभिन्न सामग्री के लिए समायोज्य हीटिंग तापमान
• मोबाइल डिज़ाइन के साथ कॉम्पैक्ट संरचना

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उच्च मात्रा संचालन के लिए, हमारा डुअल चैम्बर वैक्यूम पैकिंग मशीन निरंतर संचालन प्रदान करता है जिसमें वैकल्पिक चैम्बर होते हैं। यह डिज़ाइन एक चैम्बर को लोड करते समय दूसरे को प्रक्रिया में रख सकता है, जिससे आपकी पैकेजिंग थ्रूपुट दोगुना हो जाती है। वैक्यूम स्तर ≤100 Pa तक पहुंचता है और सीलिंग लंबाई 600 मिमी तक है, यह मशीन बड़े पैमाने पर मीट प्रोसेसिंग सुविधाओं की मांगों को पूरा करती है।

• डुअल चैम्बर डिज़ाइन निरंतर संचालन के लिए
• अधिकतम वैक्यूम स्तर ≤100 Pa अधिकतम ऑक्सीजन निष्कासन के लिए
• मजबूत, भरोसेमंद सील के लिए 10 मिमी चौड़ी सीलिंग लाइन
• खाद्य स्वच्छता मानकों को पूरा करने वाला 304 स्टेनलेस स्टील का निर्माण