वाणिज्यिक फ्रोजन मीट डाइसिंग मशीन | फ्रोजन मीट कटिंग मशीन

मांस काटने की मशीन एक औद्योगिक उपकरण है जो ताजा या सेमी-फ्रोजन मांस को कुशलता से और सटीकता से समान क्यूब में काटने के लिए डिज़ाइन किया गया है। दो मॉडल, QD/350 और QD/550, के साथ, उत्पादन 300–400 किग्रा/घंटा और 500–600 किग्रा/घंटा तक पहुँचता है, जो विभिन्न उत्पादन आवश्यकताओं को पूरा करता है।

यह मशीन स्वचालित फीडिंग, मल्टी-ब्लेड काटने, और समान क्यूबिंग कार्यों को एकीकृत करती है, जो लगातार क्यूब आकार, उच्च दक्षता, और स्थिर संचालन सुनिश्चित करती है। 3–30 मिमी से समायोज्य काटने की मोटाई के साथ, यह मांस प्रसंस्करण संयंत्रों, केंद्रीय रसोई, और खाद्य कारखानों के लिए उच्च उत्पादन और मानकीकृत काटने के परिणामों की तलाश में आदर्श समाधान है।

हमारी कंपनी में, हमारे पास मांस काटने की मशीन भी बिक्री के लिए है जो विशेष रूप से बड़े मांस के टुकड़ों को काटने के लिए डिज़ाइन की गई है।

जमी हुई मांस काटने की मशीन के कार्य

• त्रि-आयामी एक-चरण काटना: समान मांस क्यूब का उत्पादन करता है जिसमें लगातार आकार, कोई मलबा, और साफ उपस्थिति होती है।
• बहुपरकारी प्रसंस्करण: ताजा, जमी हुई, या पकी हुई मांस को संभालता है, आसानी से क्यूब, स्ट्रिप्स, स्लाइस, या श्रेड्स के बीच स्विच करता है।
• बड़ा फीडिंग इनलेट: पूरे मांस को सीधे बिना पूर्व-कटने के संसाधित करने की अनुमति देता है, फीडिंग दक्षता में सुधार करता है।
• स्वच्छ और आसान-साफ करने वाले ब्लेड: अलग करने योग्य ब्लेड असेंबली खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करती है और निरंतर बैच उत्पादन का समर्थन करती है।
• स्थिर और टिकाऊ संचालन: कम शोर, न्यूनतम पहनने, और लंबे समय तक विश्वसनीयता के साथ कम विफलता दर।

लागू सामग्री

जमी हुई मांस काटने की मशीन -8℃ से 0℃ से कमरे के तापमान तक काटने के लिए उपयुक्त है।

मांस काटने की मशीन प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है:

• ताजा, ठंडा, या सेमी-फ्रोजन मांस
• सूअर, गोमांस, चिकन, और बत्तख
• प्रसंस्कृत मांस उत्पाद

यह मांस प्रसंस्करण संयंत्रों, केंद्रीय रसोई, कैटरिंग आपूर्ति कारखानों, और खाद्य वितरण केंद्रों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, मशीन का उपयोग पनीर काटने के लिए भी किया जा सकता है। कटआउट आकार एक वर्ग ब्लॉक है; वर्ग ब्लॉक का आकार अनुकूलित किया जा सकता है, और आकार 5 से 28 मिमी के बीच हो सकता है।

जमी हुई मांस काटने की मशीन के लाभ

व्यावसायिक जमी हुई मांस काटने की मशीन के तकनीकी पैरामीटर

मॉडल	QD-350	QD-550
Output (kg/h)	300-400	500-600
अधिकतम चार्जिंग लंबाई (मिमी)	350	550
काटने की खाई का आकार (मिमी)	84×84×350	120×120×550
कुल शक्ति (kW)	2.25	3.3
पावर सप्लाई (v/hz)	380/50	380/50
आयाम (मिमी)	1500×760×970	1920×1000×1040
Weight (kg)	400	600

QD-350 और QD-550 हमारे मांस काटने की मशीन के दो अलग-अलग मॉडल हैं। इन दोनों मशीनों का उत्पादन 300-400 किग्रा/घंटा और 500-600 किग्रा/घंटा है। कौन सा उत्पादन आपको चाहिए? कृपया हमें ईमेल भेजें ताकि हमें पता चले।

जमी हुई मांस काटने की मशीन के दो मॉडल कैसे चुनें?

इस क्यूब मांस मशीन के दो मॉडल हैं। दोनों मॉडलों के बीच क्या अंतर है? सबसे पहले, मशीन के इनलेट का आकार अलग है। 350 मशीनों के लिए, इनलेट की लंबाई 350 मिमी है, ऊँचाई और चौड़ाई 84 मिमी है, और 550 मशीनों की लंबाई 550 मिमी है; ऊँचाई और चौड़ाई 120 मिमी है, इसलिए 550 मशीनें बड़े कच्चे माल को डाल सकती हैं, और प्रति घंटे उत्पादन अधिक होगा।

यदि उत्पादन की आवश्यकता लगभग 400 किग्रा प्रति घंटा है, तो 350 मशीन पूरी तरह से संभव है। यदि आप प्रति घंटे अधिक उत्पादन चाहते हैं, तो आपको एक बड़े मॉडल की मशीन की आवश्यकता है। इसलिए आप मांग के अनुसार चुन सकते हैं।

मांस काटने की मशीन का कार्य सिद्धांत

मांस काटने की मशीन में एक ब्लेड, एक सेट गोल चाकू शाफ्ट, और एक सेट क्रॉस-कटर शाफ्ट होता है। डायल मांस को काटने के लिए उच्च गति से घुमाता है। सेंट्रीफ्यूगल बल के क्रियान्वयन के तहत, ऊर्ध्वाधर ब्लेड मांस को स्लाइस में काटता है।

फिर गोल चाकू का ब्लेड मांस को स्ट्रिप्स में काटता है। अंततः, इसे क्रॉस-कटिंग ब्लेड द्वारा आवश्यक क्यूब या आयताकार आकार में काटा जाता है। काटने की मशीन की सटीकता बहुत उच्च है, और ब्लेड के बीच का गैप 0.1 मिमी से कम है। मशीन की काटने का आकार 3-30 मिमी है। इसलिए, विभिन्न आकार के क्यूब काटने के लिए विभिन्न आकार के ब्लेड को बदलकर प्राप्त किया जा सकता है।

मांस काटने की मशीन की मुख्य संरचना

क्यूब काटने की मशीन मुख्य रूप से एक फ्रेम, रिड्यूसर, मोटर, चाकू धारक, एक्सेंट्रिक शाफ्ट असेंबली, मुख्य कटर असेंबली, हाइड्रोलिक सिस्टम आदि से बनी होती है।

मांस क्यूब काटने की मशीन की विशेषताएँ

• मशीन पूरी तरह से 304 स्टेनलेस स्टील को अपनाती है, जिसमें एक स्थिर संरचना और सरल संचालन होता है।
• मांस काटने की मशीन में अच्छी सुरक्षा प्रदर्शन है; एक बार जब सामने का दरवाजा खोला जाता है, तो तुरंत काम करना बंद कर देता है ताकि अनावश्यक चोटों को कम किया जा सके।
• स्वचालित टचस्क्रीन संचालन प्रणाली का उपयोग करते हुए, काटने की मोटाई को काटने की मोटाई बटन को समायोजित करके नियंत्रित किया जा सकता है, और दबाव बटन को समायोजित किया जा सकता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि मशीन काटने की प्रक्रिया के दौरान लगातार बनी रहे।
• मांस धक्का देने वाला काटने की प्रक्रिया के दौरान मांस के निचोड़ने को कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
• जमी हुई मांस काटने की मशीन का ब्लेड आसानी से अलग और स्थापित किया जा सकता है, और इसे साफ करना सुविधाजनक है।
• मांस क्यूब काटने की मशीन क्यूब के आकार को ब्लेड की संख्या बदलकर नियंत्रित कर सकती है, और विभिन्न आकार के मोल्ड बदलकर क्यूब के आकार को नियंत्रित कर सकती है।

जमी हुई मांस डाइस-कटिंग मशीन को बनाए रखने के लिए कैसे?

1. दैनिक उपयोग से पहले, जांचें कि क्या सामने का दरवाजा, साइड प्रेशर तंत्र, और दो प्रेरण स्विच सही ढंग से काम कर रहे हैं और क्या संचालन तत्वों के स्क्रू ढीले हैं, जांचें कि क्या चाकू गेट और मुख्य कटर लचीले हैं, और जांचें कि क्या दोनों के बीच का गैप उपयुक्त है और क्या मांस ट्रफ में विदेशी वस्तुएं हैं।
2. ऑपरेटर को मशीन की संरचना, संचालन सिद्धांत, और विद्युत कमांड ज्ञान का बुनियादी ज्ञान होना चाहिए, ताकि असामान्यताओं को समय पर हटाया जा सके।
3. मरम्मत के समय बिजली की आपूर्ति बंद कर दी जानी चाहिए, और विद्युत भाग का मरम्मत एक पेशेवर इलेक्ट्रिशियन द्वारा किया जाना चाहिए।
4. सफाई के समय बिजली की आपूर्ति बंद कर दी जानी चाहिए। मशीन के अंदर को सीधे पानी से धोना नहीं चाहिए।

मांस काटने के उपकरण की कीमत क्या है?

मांस काटने वाली मशीन की कीमत कई कारकों पर निर्भर कर सकती है जैसे ब्रांड, क्षमता, विशेषताएँ, और तकनीक। सामान्यतः, कीमतें कुछ सौ डॉलर से शुरू होकर औद्योगिक मशीनों तक जा सकती हैं, जो कई हजार डॉलर तक हो सकती हैं।

मांस काटने वाली मशीन खरीदते समय, अपने व्यवसाय की विशिष्ट आवश्यकताओं का मूल्यांकन करना आवश्यक है। उत्पादन मात्रा, संसाधित मांस का प्रकार, और वांछित कटिंग स्पेसिफिकेशन जैसी बातें उपयुक्त मॉडल को प्रभावित करेंगी। इसके अतिरिक्त, वारंटी, बिक्री के बाद सेवा, और उपलब्ध उपकरणों की जांच करना सूझ-बूझ भरा निर्णय लेने में मदद कर सकता है।

सामान्य प्रश्न