Linia do produkcji klopsików
Parametry
| Produkt | Linia do produkcji klopsików |
| Pojemność | 500–600 szt./h |
| Pojemność obróbki surowego mięsa | 100–200 kg/h |
| Napięcie | 380V trójfazowe (dostosowywalne) |
| zasilanie (V/Hz): 380/50 | W zależności od maszyny |
| Długość maszyny | Około 8–12 m (cała linia) |
| Waga | Około 800–1200 kg (cała linia) |
| Materiał | 304 stal nierdzewna (części kontaktujące się z żywnością) |
| Etapy przetwarzania | Mielenie mięsa → Mielenie → Krojenie i mieszanie → Formowanie → Nadawanie kształtu / Gotowanie → Szybkie zamrażanie → Pakowanie próżniowe |
Teraz możesz zapytać naszych kierowników projektów o szczegóły techniczne
Automatyczna linia do produkcji klopsików Taizy integruje maszynę do mielenia mięsa, młyn do mięsa, miskę tnącą, maszynę do formowania klopsików, zbiornik do gotowania w stałej temperaturze, szybki zamrażalnik i maszynę do pakowania próżniowego.
Maksymalna zdolność przetwarzania surowego mięsa to 100–200 kg/h, a produkcja klopsików to 500–600 szt./h.
Może automatycznie przeprowadzić cały proces od obróbki surowca do końcowego pakowania produktu. Konfiguracja może być dostosowana do różnych potrzeb produkcyjnych.
Ta linia umożliwia ciągłą produkcję, jednolity rozmiar klopsików, dobrą elastyczność i wysoką wydajność. Dla większej pojemności można dodać wiele maszyn do formowania klopsików i większe maszyny do blanszowania.
Jeśli używa się mrożonego mięsa, można zastąpić maszynę do mielenia mięsa maszyną do mielenia mrożonego mięsa. Jeśli produkuje się smażone klopsiki, zbiornik do gotowania można zastąpić frytkownicą. Cała linia jest elastyczna i odpowiednia do różnych potrzeb przetwarzania mięsa.
Wprowadzenie linii produkcyjnej klopsików
Linia przetwórcza klopsików Taizy obejmuje kilka profesjonalnych maszyn do przetwarzania mięsa. Umożliwia automatyczną produkcję od obróbki surowca do końcowego pakowania.
Młynek do mięsa
Ta maszyna szybko przetwarza świeże lub mrożone bloki mięsa bez rozmrażania. Tnie mięso na jednolite plasterki i zmniejsza straty surowca.
Uwagi: Jeśli surowcem są duże zamrożone bloki mięsa, można zastąpić maszynę do mielenia mięsa maszyną do mielenia mrożonego mięsa . Mieląc mięso na drobne cząstki, przygotowuje się je do kolejnego etapu przetwarzania.
Młynek do mięsa
Maszyna do mielenia mięsa przetwarza plasterki mięsa na jednolitą mieloną masę. Wielkość mielenia można regulować. Ostrza są odporne na zużycie i łatwe do czyszczenia. Maszyna spełnia normy higieny żywności i zapewnia gładką teksturę mięsa.
Miska tnąca drobno sieka i miesza mięso z dużą prędkością. Podczas mieszania można dodawać przyprawy, skrobię i inne składniki. Pomaga to w pełni emulgować pastę mięsną i poprawia elastyczność oraz smak klopsików.
Maszyna do formowania klopsików
Maszyna do formowania klopsików automatycznie wyciska pastę mięsną w kształt okrągłych klopsików o jednolitym rozmiarze i kształcie. Ma wysoką wydajność formowania, a rozmiar klopsików można regulować. Ta maszyna jest kluczowym wyposażeniem całej linii.
Zbiornik do gotowania klopsików w stałej temperaturze
Uformowane klopsiki trafiają do zbiornika z wodą o stałej temperaturze na gotowanie i nadawanie kształtu. Stabilna temperatura zapewnia równomierne podgrzewanie, co pomaga klopsikom szybko się ustalić i zachować dobry kształt oraz teksturę. Temperatura jest regulowana, a klopsiki gotują się równomiernie bez pękania.
Uwagi: Jeśli potrzebne są smażone klopsiki, można tę maszynę zastąpić frytkownicą .
Szybki zamrażalnik
Po gotowaniu klopsiki przechodzą przez szybki zamrażacz, co pozwala na szybkie schłodzenie i zamrożenie. Pomaga to zachować smak i wartość odżywczą, zapobiega utracie wody i odkształceniom po rozmrożeniu, a także wydłuża czas przechowywania.
Maszyna do pakowania próżniowego
Mrożone klopsiki pakowane są za pomocą maszyny do pakowania próżniowego. Powietrze jest usuwane z opakowania, aby wydłużyć trwałość i ułatwić transport oraz sprzedaż.
Surowce
Ta linia produkcyjna klopsików jest odpowiednia do szerokiego zakresu surowców. Może przetwarzać wieprzowinę, wołowinę, jagnięcinę, kurczaka, ryby, a także dodawać warzywa, skrobię i inne składniki.
Może być używana do produkcji klopsików wieprzowych, wołowych, rybnych, Gongwan, warzywnych i innych rodzajów klopsików.
Linia ma dużą elastyczność w zakresie surowców i nie wymaga dodatkowych zmian sprzętu. Może elastycznie spełniać różne potrzeby produkcyjne. Nadaje się do zakładów przetwórstwa mięsa, fabryk mrożonek i łańcuchów dostaw gastronomicznych.
Przegląd parametrów maszyny do obróbki klopsików
| Nazwa urządzenia | Szczegółowe parametry | Ilość |
|---|---|---|
| Mrożarka do mięsa | Model: BR-960 Moc: 4 kW Pojemność: 600–1200 kg/h Grubość plasterków: 5–10 mm Napięcie: 380V Wymiary: 1350×650×1350 mm | 1 zestaw |
| Młynek do mięsa | Model: SL-100 Pojemność: 500 kg/h Moc: 5,5 kW Waga: 182 kg Wymiary: 980×550×900 mm | 1 zestaw |
| Maszyna do formowania klopsików | Model: TZ-1 Napięcie: 380V 50Hz trójfazowe Pojemność: 500–600 szt./min Rozmiar: 1050×600×1800 mm Waga: 160 kg | 1 zestaw |
| Zbiornik do formowania w stałej temperaturze | Model: TZ-2000 Napięcie: 380V 50Hz trójfazowe Rozmiar: 2000×800×600 mm | 1 zestaw |
| Zbiornik do gotowania w stałej temperaturze | Model: TZ-1500 Moc: 18 kW Napięcie: 380V 50Hz trójfazowe Rozmiar: 1500×800×600 mm | 1 zestaw |
| Szybki zamrażalnik | Model: TZ-30 Wymiary: 1900×940×2150 mm Pojemność: 1200 L Napięcie: 380V 50Hz trójfazowe Moc: 5 kW Tace: 30 Wózki: 2 Temperatura: -45℃ Materiał: Stal nierdzewna | 1 zestaw |
| Maszyna do pakowania próżniowego | Model: TZ-30 Wymiary: 1900×940×2150 mm Pojemność: 1200 L Napięcie: 380V 50Hz trójfazowe Moc: 5 kW Tace: 30 Wózki: 2 Temperatura: -45℃ Materiał: Stal nierdzewna | 1 zestaw |
Ta linia produkcyjna klopsików jest przeznaczona do małej skali produkcji. Dla wyższej wydajności można dodać wiele maszyn do formowania klopsików, a zbiornik do gotowania w stałej temperaturze można zastąpić dużą maszyną do blanszowania. Więcej informacji, prosimy o kontakt.
Zalety linii produkcyjnej klopsików
Wysoka automatyzacja
Cała linia działa automatycznie. W porównaniu z ręczną produkcją, wydajność może wzrosnąć około 3 razy. Do obsługi linii potrzebne są tylko 2-3 osoby, co znacznie obniża koszty pracy i zapewnia stabilną produkcję.
Elastyczna konfiguracja
Linia produkcyjna może być konfigurowana elastycznie. Dla większej pojemności można dodać wiele maszyn do formowania klopsików. Do przetwarzania mięsa mrożonego można użyć maszyny do mielenia mrożonego mięsa. Jeśli potrzebne są smażone klopsiki, zbiornik do gotowania można zastąpić frytkownicą.
Jednorodne formowanie
Kluczowe procesy, takie jak krojenie, formowanie i gotowanie, są precyzyjnie kontrolowane. Zapewnia to jednolity rozmiar, elastyczną teksturę i spójny kolor, co przekłada się na wysoką jakość produktu.
Bezpieczne i higieniczne
Maszyny wykonane ze stali nierdzewnej klasy 304, spełniają normy higieny w przetwórstwie spożywczym, co zmniejsza ryzyko zanieczyszczeń podczas produkcji.
Łatwa obsługa
Maszyny mają rozsądną strukturę i prosty system sterowania. Operatorzy mogą nauczyć się obsługi na podstawowym szkoleniu. Modularny design ułatwia czyszczenie, demontaż i konserwację.
Szerokie zastosowanie
Linia jest trwała i stabilna. Nadaje się do zakładów przetwórstwa spożywczego, fabryk mrożonek i centralnych kuchni. Może produkować różne rodzaje klopsików i zapewnia krótki okres zwrotu inwestycji.
Dlaczego warto wybrać Taizy?
Taizy koncentruje się na badaniach, rozwoju i produkcji sprzętu do przetwórstwa spożywczego. Jej produkty są eksportowane do wielu krajów i regionów i cieszą się zaufaniem licznych przedsiębiorstw spożywczych.
Certyfikowana jakość
- Wszystkie urządzenia spełniają normy systemu zarządzania jakością ISO9001 i posiadają Certyfikat CE. Są również testowane przez SGS oraz TUV, zapewniając niezawodną jakość.
Rok gwarancji
- Wszystkie maszyny są wyposażone w 12-miesięczna gwarancja, zapewniając spokój klientom.
Kompleksowe wsparcie posprzedażowe
Taizy zapewnia pełne wsparcie techniczne, w tym:
- Szczegółowe instrukcje instalacji
- Zdalne wsparcie wideo przy instalacji i debugowaniu
- Wysyłka inżyniera na miejsce do instalacji i szkolenia
To zapewnia klientom możliwość płynnego rozpoczęcia produkcji z ich sprzętem.
Polecane produkty
Maszyna do formowania klopsików jest kluczowym sprzętem linii produkcyjnej klopsików. Automatycznie wyciska pastę mięsną w jednolite, okrągłe i pełne klopsiki.
- Wynik: 500–600 szt./h
- Cechy: Regulowana wielkość klopsików, stabilna praca, wysoka wydajność formowania
- Zastosowania: Zakłady przetwórstwa mięsa, fabryki mrożonek, centralne kuchnie i przedsiębiorstwa cateringowe
