Промышленная машина для сушки рыбы | Машина для сушки горячим воздухом
Параметры
| Тип машины | Одна дверь / Две двери / Три двери / Четыре двери |
| Размеры | Настраиваемый |
| Мощность | 3.3 кВт – 23.5 кВт |
| Вентиляторы | от 2 до 24, в зависимости от модели |
| Диапазон температуры | Комната при 100℃ |
| Решетки | 10 – 160 слоёв |
| Объем партии | 20 – 960 кг |
| Напряжение | 220 В~, настраивается на 380 В |
| Подходящие продукты | Различные виды мяса, фруктов и овощей |
| Тип управления | Механический / Умный цифровой контроль |
Теперь вы можете спросить наших менеджеров проектов о технических деталях
Промышленная машина для сушки рыбы предназначена для эффективной обработки рыбы. Использует циркуляцию горячего воздуха с точным контролем температуры для равномерной сушки, точной регулировки температуры и стабильной непрерывной работы. С одновременной загрузкой до 60–960 кг , полностью соответствует потребностям крупномасштабного производства и помогает повысить общий выход.
Эта машина сочетает долговечность, безопасность и простоту эксплуатации, использует высококачественные материалы пищевого класса, соответствующие гигиеническим стандартам. Идеальное решение для предприятий по переработке рыбы, пищевых фабрик и центральных кухонь, эффективно обезвоживая рыбу и бережно сохраняя ее натуральные питательные вещества и вкус, а также поддерживая широкий спектр применения.
Подходящие сырье
- Свежая рыба: Различные пресноводные и морские рыбы.
- Мороженная рыба: Можно напрямую обрабатывать для сушки.
- Филе рыбы, целая рыба и рыбные закуски: Подходит для различных форм продукции и требований к обработке.
Широко используется в линиях производства рыбных закусок, обработке рыбы для горячего блюда, центральных кухнях и пищевых фабриках.
Функции машины для сушки рыбы
Точное управление температурой
Регулируется от 0 до 100 ℃ (настраивается выше 100 ℃) для разных видов рыбы и требований обработки, обеспечивая постоянную сушку и сохранение натурального вкуса и текстуры.
Равномерная сушка
Высокоэффективная циркуляция горячего воздуха обеспечивает равномерный поток без мертвых зон, позволяя равномерно сушить все части рыбы и избегать пересушивания, недосушивания или неравномерной текстуры.
Высокоэффективная непрерывная работа
Поддержка 24-часовой непрерывной работы с одновременной загрузкой 60–960 кг, повышение эффективности производства и снижение времени простоя между партиями.
Прочный и безопасный
Изготовлена из нержавеющей стали пищевого качества (стандарт 201 SS, по желанию 304 SS), устойчива к коррозии и легко очищается. Оснащена полными средствами безопасности и функцией аварийной остановки для безопасной эксплуатации.
Настраиваемый дизайн
Доступна в моделях с одной, двумя, тремя и четырьмя дверями. Диаметр диска (вращающийся 50–60 см, однодверный 55 см) и размеры сетки могут быть настроены в соответствии с различными требованиями обработки и планировкой рабочего пространства.
Удобство эксплуатации
Оснащена интуитивной панелью управления для легкого мониторинга и настройки параметров сушки. Позволяет операторам точно устанавливать температуру, время и поток воздуха, уменьшая человеческие ошибки и упрощая ежедневную работу.
Структура машины для сушки рыбы на решетке с горячим воздухом
Полноценная коммерческая машина для дегидрации рыбы должна иметь источник тепла, устройство подачи воздуха, основной сушильный ящик и вспомогательное устройство управления.
Источник тепла: Источник тепла — это устройство, генерирующее тепло. В зависимости от ситуации, можно выбрать электрический нагрев или нагрев сжиженным газом.
Устройство подачи воздуха: Горячий воздух, генерируемый устройством подачи воздуха, может подаваться в основной блок сушки через вентилятор устройства подачи воздуха. Он может выполнять функцию нагрева основной машины и помогать основной машине завершать циркуляцию воздуха.
Основной сушильный шкаф: Основной сушильный шкаф — это камера, в которой хранятся рыба для сушки. В зависимости от пространства и формы камеры, существуют сушилки типа ящика, ленточные и барабанные.
Вспомогательная система управления: Эта система является наиболее важной системой, которая контролирует работу всей сушилки для рыбы. Она может управлять сушилкой для завершения контроля времени, температуры и влажности. Распространенные системы управления включают электрический блок управления и управление ПЛК.
Технические параметры
Ниже я классифицирую машины для сушки рыбы по размеру и различным характеристикам. Вот их технические параметры:
Серия DX – Двойная дверь (механическая/умная)
| Модель | Размер продукта (см) | Мощность | Вентиляторы | Мощность (кг) | Вес экспортной продукции (кг) |
|---|---|---|---|---|---|
| XD-145 (Механическая/Умная) | М: 90×64×145 S: 93×64×145 | 3300 Вт | Механическая: 3 вентилятора Умная: 3 больших вентилятора | 20–40 | 120 |
| 145G (Механическая/Умная) | М: 100×69×145 S: 103×69×145 | 4000 Вт | 3 больших вентилятора | 30–60 | 130 |
| XD-169 (Механическая/Умная) | М: 90×64×169 S: 93×64×169 | 4500 Вт | Механическая: 4 вентилятора Умная: 4 больших вентилятора | 20–50 | 130 |
| 169G (Механическая/Умная) | М: 100×69×169 S: 103×69×169 | 5000 Вт | 4 больших вентилятора | 30–75 | 140 |
| XD-196 (Механическая/Умная) | М: 90×64×196 S: 93×64×196 | 5800 Вт | 5 больших вентиляторов | 40–70 | 150 |
| 196G (Механическая/Умная) | М: 100×69×196 S: 103×69×196 | 6600 Вт | 5 больших вентиляторов | 45–90 | 160 |
Серия DX – Двойная дверь (задняя циркуляция воздуха)
| Модель | Размер продукта (см) | Мощность | Вентиляторы | Мощность (кг) | Вес экспортной продукции (кг) |
|---|---|---|---|---|---|
| XD-169P (Механическая/Умная) | 134×94×169 | 6600 Вт | 6 больших вентиляторов | 60–100 | 280 |
| 169G двойная | 142×105×169 | 6600 Вт | 6 больших вентиляторов | 90–180 | 300 |
| XD-189P (Механическая/Умная) | 134×94×189 | 8800 Вт | 8–10 больших вентиляторов | 100–140 | 300 |
| 189G двойная | 142×105×189 | 8800 Вт | 8 больших вентиляторов | 120–210 | 320 |
| XD-211P (Механическая/Умная) | 134×94×211 | 10 кВт | 10 больших вентиляторов | 140–180 | 320 |
| 211G двойная | 142×105×211 | 11 кВт | 12 больших вентиляторов | 150–210 | 340 |
Серия DX – Тройная дверь (задняя циркуляция воздуха)
| Модель | Размер продукта (см) | Мощность | Вентиляторы | Мощность (кг) | Вес экспортной продукции (кг) |
|---|---|---|---|---|---|
| XD-189P3 | 201×94×189 | 12 кВт | 12 больших вентиляторов | 160–200 | 480 |
| XD-189G3 | 210×104×189 | 12 кВт | 12 больших вентиляторов | 160–200 | 510 |
| XD-211P3 | 201×94×211 | 16.5 кВт | 15 больших вентиляторов | 180–220 | 610 |
| XD-211G3 | 221×104×211 | 18.5 кВт | 15 больших вентиляторов | 540–640 | 650 |
Серия DX – Четыре двери (задняя циркуляция воздуха)
| Модель | Размер продукта (см) | Мощность | Вентиляторы | Мощность (кг) | Вес экспортной продукции (кг) |
|---|---|---|---|---|---|
| XD-189P4 | 268×94×189 | 16 кВт | 20 больших вентиляторов | 640–800 | 600 |
| XD-189G4 | 284×104×189 | 18 кВт | 20 больших вентиляторов | 720–880 | 630 |
| XD-211P4 | 268×94×211 | 21.5 кВт | 24 больших вентилятора | 860–1020 | 680 |
| XD-211G4 | 285×104×211 | 23.5 кВт | 24 больших вентилятора | 720–960 | 720 |
Экономичная версия серии DX
| Модель | Материал корпуса | Мощность | Вентиляторы | Мощность (кг) | Вес экспортной продукции (кг) |
|---|---|---|---|---|---|
| XD-169S | 430 магнитная нержавеющая сталь | 6000 Вт | 8 малых вентиляторов | 100 | 200 |
| XD-189S | 430 магнитная нержавеющая сталь | 7000 Вт | 10 малых вентиляторов | 150 | 250 |
| XD-189S-3 | 430 магнитная нержавеющая сталь | 10500 Вт | 15 малых вентиляторов | 225 | 350 |
| XD-206S-3 | 430 магнитная нержавеющая сталь | 12500 Вт | 18 малых вентиляторов | 250 | 390 |
| XD-206S-4 | 430 магнитная нержавеющая сталь | 16500 Вт | 24 малых вентилятора | 300 | 520 |
Заметки
- Ротационные модели: Стандартные модели с двойной дверью с диском диаметром 50 см, которые можно настроить до 60 см для большего корпуса. Стандартные диски с одной дверью имеют диаметр 55 см. Диски из сетки из нержавеющей стали 304.
- Варианты материалов: Все стандартные серии корпусов изготовлены из нержавеющей стали 201 и могут быть настроены на 304. Размеры сетки, решетки или круглой сетки также могут быть настроены в соответствии с требованиями.
- Параметры бутылочного сушильного аппарата: Базовые параметры совпадают со стандартными машинами для сушки. Стандартный диапазон температур 0–100 ℃; температуры выше 100 ℃ требуют настройки.
Промышленная машина для сушки рыбы на продажу
- Энергоэффективность: Оптимизированная система нагрева и дизайн циркуляции горячего воздуха значительно снижают энергопотребление при обеспечении отличных характеристик сушки. По сравнению с традиционными сушилками, обеспечивает лучшую экономию затрат и помогает контролировать долгосрочные операционные расходы.
- Легкая эксплуатация: Оснащена интуитивной панелью управления для простого регулирования параметров. Не требуется наличие специализированных техников, операторы быстро научатся использовать машину. Стабильная работа также облегчает ежедневный мониторинг и обслуживание, снижая трудозатраты.
- Контроль качества: Мягкий процесс сушки максимально сохраняет белки, витамины и натуральный вкус рыбы, предотвращая потерю питательных веществ и изменение текстуры, повышая ценность продукта и его конкурентоспособность на рынке.
- Гибкое применение: Совместима со свежей рыбой, мороженой рыбой, филе рыбы и рыбными закусками. Поддерживает несколько спецификаций и настройку, подходит как для крупных пищевых предприятий, так и для малых и средних перерабатывающих предприятий.
- Безопасна и соответствует стандартам: Изготовлена из материалов пищевого качества и оснащена полными средствами защиты. Соответствует стандартам гигиены и требованиям безопасности производства, обеспечивая надежную и соответствующую работу в различных условиях переработки продуктов.
Весь процесс сушки рыбы с помощью промышленной машины для сушки рыбы
Весь процесс сушки рыбы в основном включает в себя обработку сырья, мойку, засолку, удаление соли, сушку, упаковку и другие процессы.
Обработка сырья
Перед сушкой рыбы необходимо обработать сырую рыбу в некоторой степени. В основном это касается снятия чешуи, открытия спины, удаления внутренних органов и т. д. В коммерческих целях эти шаги могут выполняться машинами, такими как специализированные де-скейлеры, машины для разрезания брюшка рыбы и т. д. Этот этап в основном подготавливает рыбу к маринованию. Маринование требует разрезания спины рыбы и удаления головы.
Очистка рыбы
После обработки рыбы вышеуказанными машинами на поверхности неизбежно остаются кровь и слизь. Перед следующим этапом и сушкой обязательно нужно очистить кровь. Иначе грязная кровь повлияет на цвет и блеск конечного продукта. Можно использовать водопровод или коммерческие моющие машины.
Маринованная рыба
Чтобы сохранить вкус после сушки машиной для сушки рыбы, рыбу нужно посолить после мытья и воздушной сушки. Этот шаг позволяет соли проникнуть в тело рыбы через погружение в соль и одновременно обезвожить тело рыбы. Это придает рыбе подходящий соленый вкус и продлевает срок хранения.
При засолке необходимо применять различные методы и соответствующее количество соли в зависимости от типа, размера и сорта рыбы. В общем, количество соли составляет 10%-20% от веса рыбы, а концентрация соленой воды для погружения - 5%-15%. В то же время время маринования и температура также должны быть скорректированы в зависимости от конкретной ситуации.
Удаление соли
После маринования смойте излишки соли с поверхности рыбы чистой водой. Это предотвращает высокое содержание соли, что может привести к обесцвечиванию и порче.
Сушка рыбы
При сушке он может выбирать подходящие методы сушки в зависимости от погодных условий и требований к сушке, такие как солнечная сушка и механические методы сушки. Как производитель мясоперерабатывающего оборудования, мы рекомендуем использовать автоматическую сушилку для рыбы. Она может контролировать необходимое время сушки и температуру в зависимости от каждой стадии сушки рыбы. А циркуляционный вентилятор может обеспечить равномерное распределение горячего воздуха по всем частям рыбы для обеспечения равномерной сушки. Кроме того, промышленная сушилка для рыбы может сушить большие объемы рыбы.
Упаковка
В зависимости от различных форм упаковки, можно выбрать разные виды упаковочных машин для упаковки. Мы можем выбрать соответствующую упаковочную машину в зависимости от потребностей клиента. Промышленные упаковочные машины могут реализовать вакуумную упаковку, упаковку в мешки, упаковку в бутылки и другие формы.
Почему выбирают Taizy?
Выбор Taizy — это больше, чем просто выбор машины для сушки рыбы — это выбор надежного качества и профессионального сервиса.
- Международные сертификаты: Сертифицирована по ISO9001 и CE, одобрена инспекциями SGS и TUV, что обеспечивает стабильную работу и надежное качество.
- Гарантия на один год: Полностью машина поставляется с годовой гарантией, что снижает операционные риски и дает вам спокойствие.
- Всестороннее послепродажное обслуживание: Мы предоставляем подробные инструкции по установке и удалённое руководство. При необходимости инженеры могут быть отправлены для установки и обучения на месте.
- Настройка и гибкость: Машины могут быть настроены в соответствии с производственной мощностью и требованиями сырья, чтобы соответствовать различным линиям обработки.
Машины для сушки рыбы Taizy сочетают стабильное качество, сертифицированные стандарты и полную систему обслуживания для обеспечения эффективных, безопасных и стандартизированных решений по сушке рыбы для клиентов по всему миру.
