Котел для готовки в кожухе | Кастрюля для таяния сахара
Параметры
| Объем (л) | 100–600 |
| Мощность (кВт) | 3–15 |
| Размер (мм) | В соответствии с подробной таблицей параметров |
| Вес оборудования (котел основание), кг | 90–160 |
| Вес крышки (кг) | 7-30 |
| Вес шкафа управления (кг) | 5-8 |
| Цена | В зависимости от модели |
Теперь вы можете спросить наших менеджеров проектов о технических деталях
Кожуховой котел для приготовления пищи — это нагревательное и смешивающее устройство, широко используемое в пищевой промышленности. Основное применение — кипячение, приготовление, концентрирование и смешивание различных пищевых материалов.
Объем варьируется от 100 л до 600 л, и можно выбрать модель в соответствии с производственными потребностями.
Машина поддерживает паровое, электрическое или газовое нагревание. Оснащена автоматической системой перемешивания, что обеспечивает равномерный нагрев и предотвращает пригорание материалов.
Промышленный кожуховой котел изготовлен из пищевой нержавеющей стали. Обладает высокой эффективностью нагрева, простым управлением, легкой очисткой и широким применением. Идеально подходит для пищевых предприятий, центральных кухонь и производителей приправ.
Функции кожухового котла для приготовления пищи
- Равномерный нагрев: Круговое нагревание с кожухом предотвращает локальное перегревание. Материалы нагреваются равномерно без пригорания или ожога.
- Интеллектуальное перемешивание: Оснащен системой перемешивания. Равномерно смешивает материалы без мертвых зон. Подходит для вязких материалов, таких как соусы, сиропы и начинки.
- Несколько вариантов нагрева: Поддержка парового, электрического или газового нагрева. Может соответствовать различным энергетическим условиям фабрики.
- Наклонная выгрузка: Котел можно наклонять для удобной разливки. Выгрузка чистая и экономит трудовые ресурсы.
- Безопасное управление: Оснащен электроконтрольным шкафом. Температура и давление видимы, что обеспечивает безопасную и стабильную работу.
Ингредиенты и применения
Кожуховой котел предназначен для нагрева, медленного приготовления и варки в пищевой промышленности и общественном питании. Идеально подходит для равномерного нагрева, стабильного контроля температуры и пакетного производства. Оснащен кожуховым нагревом и автоматической системой перемешивания, что предотвращает пригорание и прилипание материалов при длительном приготовлении.
Тушеные блюда и вареная еда
- Супы и бульоны: бульон из костей, куриный суп, густые супы, основы для супов
- Каши и зерновые: смешанные зерновые каши, травяные каши
- Травяные продукты и настойки: желатиновые продукты, травяные пасты
Соусы и специи
- Основания для горячего горшка, острый соус, ферментированная бобовая паста
- Томатный соус, джем, салатные заправки
- Маринады, соусы, составные соусы
- Обжарочные соусы и различные начинки
Смешивание и Взбивание
- Начинки для лунных пряников: паста из лотосовых семян, паста из красной фасоли
- Пельмени, булочки и мясные начинки
- Готовые ингредиенты для блюд
- Обработка тушеного мяса
Длительное постоянное температурное приготовление
- Тушеное мясо: говядина, баранина, курица, утка
- Плавление сахара, жиров и приготовление десертов
Точное управление температурой для чувствительных к теплу материалов
- Приготовление сахара, тростникового сахара, сиропов
- Плавление шоколада, масла
- Десертные соусы, сладкие супы, молочные основы
Применяемые отрасли
- Рестораны и центральные кухни
- Пищевые фабрики и производители соусов/приправ
- Пекарни и студии десертов
- Линии производства готовых и полуфабрикатов
Преимущества кожухового котла
Кожуховой котел обладает множеством преимуществ в пищевой промышленности и общественном питании благодаря своему современному дизайну и высококачественным материалам:
Равномерный нагрев, предотвращает пригорание
- Кожуховое нагревание обеспечивает равномерное распределение тепла, избегая локального перегрева или пригорания.
- Поддержка парового, электрического или газового нагрева, адаптируется к различным производственным условиям.
Эффективное перемешивание предотвращает прилипание
- Встроенная автоматическая система перемешивания постоянно перемешивает материал.
- Идеально подходит для обработки соусов, сиропов, начинок и мяса, склонных к прилипанию.
Легкое управление, точное управление температурой
- Электронная система управления обеспечивает точное управление температурой для стабильного качества продукции.
- Подходит для длительного постоянного температурного приготовления, идеально для супов, бульонов и производства сиропов.
Прочная конструкция, легкая очистка
- Изготовлен из нержавеющей стали пищевого качества, устойчив к коррозии и легко обслуживается.
- Перемешивающие компоненты и корпус котла съемные для удобной очистки
Несколько емкостей для различных производственных потребностей
- Доступен в объемах от 100 л до 600 л, подходит для небольших центральных кухонь и крупных пищевых фабрик.
Широкий диапазон применения
- Может обрабатывать мясо, соусы, сахарные продукты, напитки, молочные продукты, каши, травяные материалы и десерты.
- Подходит для ресторанных кухонь, центральных кухонь, пищевых фабрик, студий десертов и линий производства готовых блюд.
Технические параметры
| Модель | Вес оборудования | Вес части перемешивания | Вес крышки | Вес шкафа управления | Размеры мм |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 литров | 90 кг | 40 кг | 7 кг | 5 кг | 1300×1000×1220 |
| 200 литров | 110 кг | 50 кг | 8 кг | 7 кг | 1400×1100×1300 |
| 300 литров | 130 кг | 60 кг | 10 кг | 7 кг | 1500×1200×1500 |
| 400 литров | 140кг | 70 кг | 15 кг | 8 кг | 1600×1300×1550 |
| 500L | 150 кг | 80 кг | 20 кг | 8 кг | 1700×1400×1600 |
| 600L | 160 кг | 90 кг | 30 кг | 8 кг | 1800×1500×1650 |
Особый дизайн парового кожухового котла Taizy
Объем кожухового котла обычно относительно большой, обычно 100л-600л, и он очень большой. Тогда возникает вопрос: как перемешивать при таком объеме? Наше устройство оснащено функцией перемешивания, что решает проблему перемешивания при нагревании. Это в основном предотвращает прилипание вязких ингредиентов во время нагрева, например, при плавлении сахара, требуется постоянное перемешивание.
Как выливать материал из машины?
Машина с небольшим выходом может быть наклонена для выливания нагретого материала, а машина с большим выходом оснащена выходом внизу. Такие разные конструкции учитывают не только удобство, но и безопасность.
Почему выбирают кожуховой котел Taizy?
- Первое - это удобная функция смешивания. Машинное смешивание заменяет ручной труд и освобождает руки.
- Во-вторых, многие материалы могут обрабатываться одновременно, что экономит время на пакетной обработке.
- В-третьих, у нее есть функция наливания, что делает процесс кипячения некоторых супов более удобным.
- В-четвертых, кастрюля с рубашкой имеет функцию теплоизоляции, а двухслойный дизайн позволяет кастрюле сохранять тепло в течение некоторого времени.
- Наконец, кастрюля с рубашкой имеет функцию контроля температуры, и температуру можно контролировать время от времени в процессе нагрева.
Что учитывать при покупке сахаротопливного котла
Метод нагрева с помощью электрического нагрева требует добавления теплопроводного масла, максимальная температура достигает около 260°C, что является самой высокой температурой среди этих методов нагрева. Паровое нагревание достигает 80-100°C, что является самой низкой температурой. При покупке машины это необходимо учитывать.
При нагревании и паровой обработке, если используется котел на 100 л, объем материалов, который невозможно поместить, может достигать 100 л, поэтому при приготовлении 100 л продуктов следует выбрать модель на 200 л.
Почему выбирают Taizy?
Сертификация качества
- Оборудование Taizy сертифицировано с Сертификация ISO9001 по управлению качеством и CE, и прошел SGS и TUV инспекции, обеспечение стабильного и надежного качества.
Гарантия один год
- Все оборудование поставляется с Гарантия 12 месяцев, что дает клиентам уверенность.
Полное послепродажное обслуживание
Мы предоставляем полную послепродажную поддержку, включая:
- Подробные инструкции по установке
- Дистанционное видеоруководство по установке и запуску
- Выезд инженера на место для установки и обучения при необходимости
Богатый экспортный опыт
- Компания Taizy экспортирует свою продукцию во многие страны мира, поддерживаемая зрелой системой производства и логистики.
Рекомендуемые сопутствующие товары
Мясной ароматизатор
- Улучшает маринование мяса, мягкость и проникновение аромата.
- Использование вращение для равномерного смешивания мяса и маринада.
- Подходит для домашняя птица, свинина, говядина, и другие виды мяса.
- Конструкция из нержавеющей стали, легко очищается, сокращает время маринования.
Хорошо сочетается с кожуховым котлом для производства готовых блюд и маринованного мяса.
