Kommersiell fryst köttskärmaskin | Fryst köttskärare

köttskärmaskinen är en industriell utrustning utformad för att effektivt och precist skära färskt eller halvt fruset kött i jämna kuber. Med två modeller, QD/350 och QD/550, når produktionen 300–400 kg/h och 500–600 kg/h, vilket möter olika produktionsbehov.

Denna maskin integrerar automatisk matning, flerskärsbladskärning och enhetlig kubbildning, vilket säkerställer konsekvent kubstorlek, hög effektivitet och stabil drift. Med justerbar skärningstjocklek från 3–30 mm, är den den perfekta lösningen för köttbearbetningsanläggningar, centralkök och livsmedelsfabriker som söker hög produktion och standardiserade skärresultat.

På vårt företag finns även köttskärmaskiner till försäljning som är speciellt utformade för att skära stora köttbitar.

Funktioner hos fryst köttskärmaskin

• Tredimensionell enstegs skärning: Producerar jämna köttkubor med konsekvent storlek, utan skräp och med ett rent utseende.
• Mångsidig bearbetning: Hantera färskt, fruset eller tillagat kött, enkelt att växla mellan kuber, remsor, skivor eller strimlor.
• Stor matningsöppning: Gör det möjligt att bearbeta hela köttbitar direkt utan förskärning, vilket förbättrar matningshastigheten.
• Hygieniska och lättstädade blad: Avtagbart bladaggregat som uppfyller livsmedelssäkerhetsstandarder och stödjer kontinuerlig batchproduktion.
• Stabil och hållbar drift: Låg ljudnivå, minimal slitage och långsiktig tillförlitlighet med en låg felprocent.

Tillämpade ingredienser

Den frysta köttskärmaskinen är lämplig för skärning av kött från -8°C till 0°C till rumstemperatur.

Köttskärmaskinen är lämplig för bearbetning av:

• Färskt, kylt eller halvt fruset kött
• Fläsk, nötkött, kyckling och anka
• Bearbetade köttprodukter

Den används ofta i köttbearbetningsanläggningar, centralkök, cateringfabriker och livsmedelsdistributionscentraler. Dessutom kan maskinen även användas för att skära ost. Formen är en kvadratblock; storleken på kvadratblocket kan anpassas, och storleken kan vara mellan 5 och 28 mm.

Fördelar med fryst köttskärmaskin

Tekniska parametrar för kommersiell fryst köttskärmaskin

Modell	QD-350	QD-550
Utbjälkningskapacitet (kg/h)	300-400	500-600
Maximal laddlängd (mm)	350	550
Skärningsgropens storlek (mm)	84×84×350	120×120×550
Total effekt (kW)	2.25	3.3
Strömförsörjning (V/Hz)	380/50	380/50
Dimensioner (mm)	1500×760×970	1920×1000×1040
Vikt (kg)	400	600

QD-350 och QD-550 är våra två olika modeller av köttskärmaskiner. Deras produktion är 300-400 kg/h respektive 500-600 kg/h. Vilken produktion behöver du? Skicka oss ett mail för att meddela.

Hur väljer man mellan två modeller av den frysta köttskärmaskinen?

Det finns två modeller av denna köttskärmaskin. Vad är skillnaden? Först är inmatningsöppningens storlek olika. För 350-modellerna är inmatningslängden 350 mm, i höjd och bredd. Den är 84 mm, och för 550-modellerna är den 550 mm; höjden och bredden är 120 mm, så 550-modellerna kan ta större råmaterial, och produktionen per timme blir högre.

Om produktionskravet är cirka 400 kg per timme, är 350-modellen fullt möjlig. Vill du ha större produktion per timme, behöver du en större modell. Välj därför utifrån dina behov.

Köttskärmaskinens arbetsprincip

Köttskärmaskinen består av en kniv, ett set cirkulära knivaxlar och ett set korsskäraxlar. Vredet driver köttet att rotera i hög hastighet. Under centrifugalkraftens verkan skär den vertikala kniven köttet i skivor.

Sedan skärs köttet i remsor av den runda knivbladet. Slutligen skärs det till önskad kub- eller rektangulär form med korsskärbladet. Precisionen hos skärmaskinen är mycket hög, och gapet mellan knivarna är mindre än 0,1 mm. Skärstorleken kan variera mellan 3-30 mm. Därför kan olika storlekar av tärnat kött erhållas genom att byta knivarna.

Huvudstrukturen för köttskärmaskinen

Skärmaskinen består huvudsakligen av en ram, reducer, motor, knivhållare, excentrisk axel, huvudskärsats, hydrauliskt system m.m.

Funktioner hos köttkubskärmaskinen

• Maskinen är tillverkad av 304 rostfritt stål, med en stabil struktur och enkel drift.
• Köttskärmaskinen har god säkerhetsprestanda; när framskjutdörren öppnas, stannar den omedelbart för att minska onödiga skador.
• Med ett automatiserat pekskärmsstyrsystem kan skärningstjockleken styras genom att justera skärningstjockleknappen, och tryckknappen kan justeras för att säkerställa att maskinen förblir konsekvent under skärningen.
• Köttskjutaren är utformad för att minska köttets tryckning under skärningen.
• Köttskärmaskinens blad är lätt att demontera och installera, och den är enkel att rengöra.
• Köttkubskärmaskinen kan styra storleken på det tärnade köttet genom att byta antal blad, och kan även styra storleken genom att använda olika storleksformar.

Hur underhåller man den frysta köttskärmaskinen?

1. Innan daglig användning, kontrollera att framskjutdörren, sidotryckmekanismen och de två induktionsbrytarna fungerar korrekt, samt att skruvarna på driftorganen är lösa. Kontrollera att knivporten och huvudskäran är flexibla, och att gapet mellan dem är lämpligt. Kontrollera också att det inte finns främmande föremål i köttkorgen.
2. Operatören bör ha grundläggande kunskap om maskinens struktur, driftprincip och elektriska styrningar för att underlätta snabb felsökning.
3. Strömmen bör kopplas bort vid reparation, och den elektriska delen bör repareras av en professionell elektriker.
4. Strömmen bör kopplas bort vid rengöring. Skölj inte maskinens insida direkt med vatten.

Vad kostar köttskärutrustning?

Kostnaden för köttskärutrustning kan variera mycket beroende på faktorer som märke, kapacitet, funktioner och teknik. Priser kan generellt ligga från några hundra dollar för budgetalternativ till flera tusen dollar för industriell utrustning.

När du överväger att köpa köttskärutrustning är det viktigt att utvärdera de specifika behoven för ditt företag. Faktorer som produktionsvolym, typ av kött som bearbetas och önskade skärspecifikationer påverkar valet av modell. Dessutom kan garantier, eftermarknadstjänster och tillgängliga tillbehör vara avgörande för ett informerat beslut.

Vanliga frågor