Köfte Üretim Hattı
Parametreler
| Ürün | Köfte Üretim Hattı |
| Kapasite | 500–600 adet/dak |
| Ham Et İşleme Kapasitesi | 100–200 kg/h |
| Gerilim | 380V üç faz (özelleştirilebilir) |
| Güç | Makineye bağlı olarak |
| Makine Uzunluğu | Yaklaşık 8–12 m (tüm hat) |
| Ağırlık | Yaklaşık 800–1200 kg (tüm hat) |
| Malzeme | 304 Paslanmaz Çelik (gıda temas parçaları) |
| İşlem Adımları | Et Parçalama → Öğütme → Doğrama & Karıştırma → Şekillendirme → Şekillendirme / Pişirme → Hızlı Dondurma → Vakum Paketleme |
Şimdi proje yöneticilerimizden teknik detaylar isteyebilirsiniz
Taizy otomatik köfte üretim hattı, bir et parçalama, et öğütme, kase kesici, köfte şekillendirme makinesi, sıcaklık kontrollü kaynatma tankı, hızlı dondurucu ve vakum paketleme makinesi içerir.
Ham et işleme kapasitesi 100–200 kg/h, ve köfte çıkışı 500–600 adet/s.
Ham madde işleme’den son ürün paketlemeye kadar tüm süreci otomatik yapabilir. Konfigürasyon, farklı üretim ihtiyaçlarına göre ayarlanabilir.
Bu hat, sürekli üretim, düzgün köfte boyutu, iyi elastikiyet ve yüksek verim sağlar. Daha yüksek kapasite için, birden fazla köfte şekillendirme makinesi ve daha büyük blanching makineleri eklenebilir.
Dondurulmuş et kullanılırsa, et parçalama makinesi dondurulmuş et kırıcı ile değiştirilebilir. Kızartma köfteleri üretilecekse, kaynatma tankı kızartma makinesi ile değiştirilebilir. Tüm hat esnektir ve farklı köfte işleme ihtiyaçlarına uygundur.
Köfte Üretim Hattı Tanıtımı
Taizy köfte işleme hattı, birkaç profesyonel et işleme makinesi içerir. Ham madde işleme’den son paketlemeye kadar otomatik üretim sağlar.
Et Parçalama Makinesi
Bu makine, taze veya dondurulmuş et bloklarını çözdürmeden hızla işler. Eti eşit dilimlere ayırır ve ham madde kaybını azaltır.
Notlar: Ham madde büyük dondurulmuş et blokları ise, et parçalama makinesi yerine dondurulmuş et kırıcı kullanılabilir. Bu, eti eşit parçalara ayırır ve sonraki işleme adımı için hazırlar.
Et Öğütücü
Et öğütücü, et dilimlerini uniform kıyma haline getirir. Öğütme boyutu ihtiyaca göre ayarlanabilir. Bıçaklar aşınmaya dayanıklıdır ve temizliği kolaydır. Makine, gıda hijyen standartlarına uygundur ve pürüzsüz et dokusu sağlar.
Kase kesici, eti yüksek hızda ince kıyıp karıştırır. Karıştırma sırasında baharatlar, nişasta ve diğer malzemeler eklenebilir. Bu, et hamurunun tam emülsifiye edilmesine ve köftelerin elastikiyet ve lezzetinin artmasına yardımcı olur.
Köfte Şekillendirme Makinesi
Köfte şekillendirme makinesi, et hamurunu yuvarlak ve düzgün köftelere otomatik olarak şekillendirir. Yüksek şekillendirme verimliliği sağlar ve köfte boyutu ayarlanabilir. Bu makine, tüm hattın ana ekipmanıdır.
Sıcaklık Kontrollü Köfte Kaynatma Tankı
Şekillendirilen köfteler, pişirme ve şekillendirme için sıcaklık kontrollü su tankına alınır. Stabil sıcaklık, eşit ısıtma sağlar, köftelerin hızlı şekillenmesine ve iyi şekil ve doku korumasına yardımcı olur. Sıcaklık ayarlanabilir, köfteler eşit pişer ve kırılmaz.
Notlar: Kızartılmış köfteler gerekiyorsa, bu makine kızartma makinesi ile değiştirilebilir.
Hızlı Dondurucu
Pişirdikten sonra, köfteler hızlı dondurucuya alınır, böylece hızla soğutulur ve dondurulur. Bu, lezzet ve besin değerlerini korur, buz çözme sonrası su kaybını ve deformasyonu önler ve depolama süresini uzatır.
Dondurulmuş köfteler, vakum paketleme makinesi ile paketlenir. Paket içinden hava alınır, böylece raf ömrü uzar ve taşıma ile satış kolaylaşır.
Ham Madde
Bu köfte üretim hattı geniş bir ham madde yelpazesiyle uyumludur. domuz, sığır, kuzu, tavuk, balık gibi etleri işleyebilir. Sebzeler, nişasta ve diğer malzemeler de eklenebilir.
Domuz köftesi, sığır köftesi, balık köftesi, Gongwan, sebze topları ve diğer köfte türleri üretilebilir.
Hat güçlü ham madde uyumuna sahiptir ve ek ekipman değişikliği gerektirmez. Farklı ürün üretim ihtiyaçlarını esnek şekilde karşılar. Gıda işleme tesisleri, dondurulmuş gıda fabrikaları ve catering tedarik zincirleri için uygundur.
Köfte İşleme Hattı Makine Parametreleri Genel Bakış
| Ekipman Adı | Detaylı Parametreler | Adet |
|---|---|---|
| Dondurulmuş Et Dilimleyici | Model: BR-960 Güç: 4 kW Kapasite: 600–1200 kg/h Dilme kalınlığı: 5–10 mm Gerilim: 380V Boyut: 1350×650×1350 mm | 1 set |
| Et Öğütücü | Model: SL-100 Kapasit: 500 kg/s Güç: 5.5 kW Ağırlık: 182 kg Boyut: 980×550×900 mm | 1 set |
| Köfte Şekillendirme Makinesi | Model: TZ-1 Gerilim: 380V 50Hz üç faz Kapasite: 500–600 adet/dak Boyut: 1050×600×1800 mm Ağırlık: 160 kg | 1 set |
| Sıcaklık Kontrollü Şekillendirme Tankı | Model: TZ-2000 Gerilim: 380V 50Hz üç faz Boyut: 2000×800×600 mm | 1 set |
| Sıcaklık Kontrollü Pişirme Tankı | Model: TZ-1500 Güç: 18 kW Gerilim: 380V 50Hz üç faz Boyut: 1500×800×600 mm | 1 set |
| Hızlı Dondurucu | Model: TZ-30 Boyut: 1900×940×2150 mm Hacim: 1200 L Gerilim: 380V 50Hz üç faz Güç: 5 kW Tepsiler: 30 Arabalar: 2 Sıcaklık: -45℃ Malzeme: Paslanmaz çelik | 1 set |
| Vakum Paketleme Makinesi | Model: TZ-30 Boyut: 1900×940×2150 mm Hacim: 1200 L Gerilim: 380V 50Hz üç faz Güç: 5 kW Tepsiler: 30 Arabalar: 2 Sıcaklık: -45℃ Malzeme: Paslanmaz çelik | 1 set |
Bu köfte üretim hattı küçük ölçekli üretim içindir. Daha yüksek çıktı için, birden fazla köfte şekillendirme makinesi eklenebilir ve sıcaklık kontrollü kaynatma tankı büyük bir blanching machine ile değiştirilebilir. Daha fazla bilgi için bizimle iletişime geçin.
Köfte Üretim Hattının Avantajları
Yüksek Otomasyon
Tüm hat otomatik çalışır. Manuel üretime kıyasla verim yaklaşık 3 kat artabilir. Sadece 2-3 işçi hatı işletmek yeterlidir, bu da işçilik maliyetlerini büyük ölçüde azaltır ve stabil üretim sağlar.
Esnek Konfigürasyon
Üretim hattı esnek şekilde yapılandırılabilir. Daha yüksek kapasite için, birden fazla köfte şekillendirme makinesi eklenebilir. Dondurulmuş et işleme için, dondurulmuş et kırıcı kullanılabilir. Kızartma köfteleri gerekiyorsa, kaynatma tankı kızartma makinesi ile değiştirilebilir.
Düzenli Şekillendirme
Doğru kontrol edilen ana işlemler, doğrama, şekillendirme ve pişirmedir. Bu, eşit boyut, elastik doku ve tutarlı renk sağlar, yüksek ürün kalitesi oranı elde edilir.
Güvenli ve Hijyenik
Makineler, 304 gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılmıştır ve gıda işleme hijyen standartlarına uygundur, üretim sırasında kontaminasyon riskini azaltır.
Kolay Kullanım
Makinelerin yapısı makul ve kontrol sistemi basittir. Operatörler temel eğitimle kullanmayı öğrenebilir. Modüler tasarım, temizlik, sökme ve bakımını kolaylaştırır.
Geniş Uygulama
Hat dayanıklı ve stabildir. Gıda işleme tesisleri, dondurulmuş gıda fabrikaları ve merkezi mutfaklar için uygundur. Çeşitli köfte türleri üretebilir ve kısa yatırım geri dönüş süresi sunar.
Neden Taizy'yi Seçmelisiniz?
Taizy, gıda işleme ekipmanlarının araştırma, geliştirme ve üretimine odaklanır. Ürünleri birçok ülke ve bölgeye ihraç edilmekte ve birçok gıda işletmesi tarafından güvenilmektedir.
Kalite sertifikası
- Tüm ekipmanlar ISO9001 kalite yönetim sistemi standartlarına uygundur ve CE sertifikası. Ayrıca test edilmiştir SGS ve TUV, güvenilir kalite sağlar.
Bir Yıl Garanti
- Tüm makinelerle birlikte gelir 12 ay garanti, müşterilere güven sağlar.
Kapsamlı Satış Sonrası Destek
Taizy tam teknik destek sağlar, şunları içerir:
- Detaylı montaj kılavuzları
- Kurulum ve devreye alma için uzaktan video rehberliği
- Yerinde mühendis sevkiyatı, kurulum ve eğitim
Bu, müşterilerin ekipmanlarıyla sorunsuz üretime başlamasını sağlar.
Önerilen Ürünler
Köfte şekillendirme makinesi , köfte üretim hattının ana ekipmanıdır. Köfte hamurunu otomatik olarak yuvarlak ve dolgun köftelere şekillendirir.
- Çıkış: 500–600 adet/dak
- Özellikler: Ayarlanabilir köfte boyutu, stabil çalışma, yüksek şekillendirme verimliliği
- Uygulamalar: Et işleme tesisleri, dondurulmuş gıda fabrikaları, merkezi mutfaklar ve catering işletmeleri
