Balık fileto makinesi | balık dilimleme makinesi

balık fileto makinesi, manuel dilimlemeyi taklit eden ve bütün balıkları ayarlanabilir açılarda (25°-45°) uniform kalınlıkta filetolara ayıran otomatik bir cihazdır. Saatte 100kg/h kapasiteyle, ringa, somon, tilapia ve çimen sazanı gibi çeşitli balıkları 1.5-4mm kalınlığında filetolara dilimleyebilir. 304 paslanmaz çelik yapısı, CE/ISO sertifikası ve özelleştirilebilir kesim özellikleriyle, bu ticari sınıf balık dilimleyici, tutarlı sonuçlar sağlar ve taze balığın lifli doku bütünlüğünü korur.

Ticari balık işleme tesisleri, restoranlar ve deniz ürünleri işleme fabrikaları için tasarlanmış olan otomatik balık fileto makinesi, manuel balık dilimleme işini ortadan kaldırır. Hassas bıçak sistemi, eşit dilim kalınlığı ve açı tutarlılığı sağlar, gıda israfını azaltır ve üretim verimliliğini artırır. Paslanmaz çelik yapısı, katı gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygundur, özelleştirilebilir ayarları ise operatörlerin makineyi farklı balık türleri ve dilimleme gereksinimlerine uyarlamasına olanak tanır.

Balık Fileto Makinesi İşlevi

Otomatik balık dilimleme makinesi, hassas ve verimli çoklu fonksiyonlar gerçekleştirir:

• Eğik Kesim Otomasyonu: Makine, ayarlanabilir açılarda (25°, 30°, 40° ve özelleştirilebilir seçenekler) balık keser, optimal sunum ve doku için fileto üretir.
• Düzenli Dilim Kalınlığı: Dilim kalınlığını 1.5mm ile 4.0mm arasında ayarlayarak farklı balık türleri ve müşteri taleplerine uyum sağlayın.
• Bütün Balık İşleme: Bütün balıkları önceden derisini yüzmeden doğrudan işleyebilir, balığın yapısal bütünlüğünü korur ve hazırlık süresini azaltır.
• Çok Balık Uyumluluğu: Herring, grass carp, carp, somon, tilapia ve diğer sert etli balık türleri dahil olmak üzere çeşitli balık türlerini işleyebilir.
• Et Dilimleme Kapasitesi: Balık dışında, makine çeşitli etleri de uniform bölümlere kesebilir, tutarlı pişirme ve sunum sağlar.

Uygun Malzemeler

• Herring
• Sazan
• Karaçi
• Somon
• Tilapia
• Diğer sert etli balık türleri

Balık Fileto Makinesinin Avantajları

Teknik Parametreler

Parametre	Özellikler
Model	TZ-FS100
Güç	1.7 kW
Kapasite	100 kg/h
Kesim Kalınlığı	1.5-4.0 mm (özelleştirilebilir)
Kesim Açısı	25°-45° (ayarlanabilir)
Makine Boyutu	780 × 850 × 820 mm
Ağırlık	210 kg
Malzeme	304 Paslanmaz Çelik
Sertifikasyon	CE, ISO9001, SGS, TUV

Bu balık dilimleme makinesi, kesim kalınlığı, açı, kapasite, voltaj, malzeme ve otomasyon seviyesi gibi özelliklerde özelleştirilebilir, farklı işleme ihtiyaçlarına uygun hale getirilebilir.

Çalışma Prensibi

Balık fileto makinesi, yüksek hızlı çift bıçak kesim sistemi kullanır. İşte nasıl çalışır:

• Besleme Mekanizması: Balık eti, paslanmaz çelik besleme tepsisinde yer alır ve otomatik olarak kesim bölgesine beslenir.
• Yatay Kesim: Bir çapraz kesim bıçağı sürekli yatay düzlemde hareket eder, ayarlanmış kalınlıkta balığı dilimler.
• Açı Kontrolü: Kesim açısı, bıçak mesafesini ve tepsi yüksekliğini kontrol ederek 25°-45° açıyla dilimleme sağlar.
• Eşzamanlı Dilimleme: Balık eti tepsiyle yükselirken, yavaş yavaş kesme bıçağıyla temas eder ve balığın orijinal şeklini koruyan düzgün dilimler üretir.
• Çift Gruplu Bıçaklar: İki set tam uyumlu bıçak, balığın lifli dokusuna zarar vermeden temiz kesimler sağlar.

Makinenin tasarımı, balığın görsel çekiciliğini ve dokusunu korur, bütün balık gibi kesilmiş dilimler üretir—üst düzey deniz ürünleri sunumu için ideal.

Balık Fileto Dilimleme Adımları

1. Balığı Temizle ve Pullarını Al: Pulları temizleyin ve balığı iyice yıkayın, işlem öncesi hazırlık yapın.
2. Balık Başını Kaldır: Balık başını kesin. Küçük ölçekli operasyonlar için manuel bıçaklar yeterlidir; büyük hacimler için ticari balık başı kesme makinesi kullanın.
3. Balığı Kemiksizleştir: Balığı ikiye bölün ve fileto hazırlamak için kemiklerini çıkarın.
4. Balığı Besleme Tepsisine Yerleştir: Balık etini paslanmaz çelik besleme tepsisine yerleştirin.
5. Otomatik Beslemeyi Başlat: Tepsideki balık otomatik olarak makineye beslenir, çapraz kesme bıçağı onu uniform filetolara dilimler.

Elektrikli Balık Fileto Makinesi Kullanım Önlemleri

1. Kullanım Kılavuzunu Oku: Kullanım kılavuzuna kesinlikle uyun. Makineyi uygun eğitim olmadan sökmeyin veya kurmayın.
2. Güvenlik Araçları Kullanın: Çalışma sırasında balık ağzına asla ulaşmayın. Filetoları yerleştirmek ve çıkarmak için makinenin özel araçlarını kullanın.
3. Düzenli Temizlik: Her kullanım sonrası makineyi temizleyin. Paslanmaz çelik yapısı, doğrudan suyla yıkamaya izin verir.
4. Uygun Bakım: Makineyi güvenli ve verimli kullanmak için önerilen bakım programına uyun.
5. Yağlama: Her kullanım öncesi, 5 yağ doldurma deliğine yağ enjekte edin.

Balık Dilimleyicisinin Malzemesi Nedir?

Balık dilimleme makinesi, 304 gıda sınıfı paslanmaz çelikten imal edilmiştir ve birkaç önemli avantaj sunar:

• Korozyona Karşı Direnç: Temizleme ve uzun süreli nemli ortamda paslanmaya karşı dirençlidir.
• Gıda Güvenliği: Ticari gıda işleme için HACCP ve gıda sınıfı güvenlik standartlarına uygundur.
• Dayanıklılık: Aşınmaya dayanıklı ve uzun ömürlü, sık ticari kullanımda bile.
• Kolay Temizleme: Pürüzsüz paslanmaz çelik yüzey, gıda kalıntısı birikimini önler ve sanitasyonu kolaylaştırır.
• Hijyen Uyumu: Paslanmaz çelik yapısı, katı gıda işleme hijyen standartlarına uyumu sağlar.

: Makinenin tamamı paslanmaz çelik tasarımı, bakımını son derece kolay ve güvenilir kılar, uzun vadeli ticari ortamlar için ideal performans sağlar.

Balık Dilimleme Makinesi Nasıl Bakım Yapılır?

Düzenli bakım, balık dilimleme makinesinin ömrünü uzatmak ve en iyi performansı sağlamak için şarttır:

Her Kullanımdan Önce: 5 yağ doldurma deliğine (4 üstte, 1 balık tepsisinin altında) yağlayıcı yağı enjekte edin, düzgün çalışmayı sağlayın.

Her Kullanımdan Sonra: Makineyi iyice suyla temizleyin. Paslanmaz çelik yapısı, doğrudan yıkamaya izin verir, zarar vermez.

Düzenli Bakım Programı: Makineyi düzenli olarak temizleyin, bakterileri ve tozları giderin. Bıçakların aşınmasını kontrol edin ve gerekirse değiştirin.

Uygun bakım, makinenin maksimum verimlilikle çalışmasını sağlar ve yıllarca güvenilir hizmet sunar.

Neden Taizy'yi Seçmelisiniz?

Taizy, ticari et ve balık işleme ekipmanları üreticisi olarak birkaç cazip avantaj sunar:

• Uluslararası Sertifikalar: Taizy ürünleri ISO9001, CE, SGS ve TUV sertifikalıdır, küresel kalite ve güvenlik standartlarına uygundur.
• Bir Yıllık Garanti: Tüm Taizy makineleri, bir yıl garanti ile gelir, bu da üretim hatalarına karşı güvence sağlar.
• Tam Satış Sonrası Hizmet: Kapsamlı destek sunuyoruz; detaylı kurulum kılavuzları, uzaktan kurulum rehberliği ve sahada kurulum hizmetleri mühendislerimiz tarafından sağlanır.
• Özelleştirme Seçenekleri: Taizy, belirli üretim gereksinimleri ve balık işleme ihtiyaçlarına uygun özelleştirilmiş çözümler sunar.
• Teknik Destek: Deneyimli ekibimiz sürekli teknik destek ve sorun giderme yardımı sağlar.

On yılı aşkın sektör deneyimiyle Taizy, dünya genelinde ticari balık işleme tesisleri, restoranlar ve deniz ürünleri işleyicileri için güvenilir bir ortak olmuştur.

İlgili Ürünler

Otomatik Balık Pul Yıkama Makinesi: Bu yardımcı ekipman, bütün balıkları fileto dilimi için hazırlayarak pulları verimli bir şekilde temizler. Saatte 500-800 balık kapasitesi ve paslanmaz çelik yapısıyla, balık fileto makinesiyle sorunsuz entegre olur ve tam bir balık işleme çözümü sunar.

• Yüksek Verimlilik: Saatte 500-800 balık işleyerek uniform pullama sağlar.
• Paslanmaz Çelik Yapı: 304 gıda sınıfı paslanmaz çelik, dayanıklılık ve hijyen sağlar.
• Ayarlar: Farklı balık boyları ve pullama türlerine uyarlanabilir.