Máquina industrial de secado de pescado en venta—máquina de secado por circulación de aire caliente

La máquina industrial de secado de pescado utiliza la circulación de aire natural para secar el pescado. Puede utilizar electricidad, gas, bomba de calor de energía aire, partículas biológicas, etc. como fuente de calor. Y esta máquina deshidratadora de pescado con bandeja de acero inoxidable adopta una pantalla de visualización PLC inteligente para controlar las diferentes etapas del secado del pescado. Este tipo de método de secado intermitente hace que el agua en el tejido del pescado se difunda hacia la superficie y se evapore. La máquina deshidratadora industrial de pescado es favorable para el secado uniforme de la fuerza interna y la superficie del pescado.

Why use automatic fish drying equipment to dry fish

El método de exposición al sol es un método común para secar materiales, y también es el método con el costo de secado más bajo. Pero el método de polarización tiene una desventaja obvia, que es que se ve fácilmente afectado por las condiciones climáticas. Cuando el clima es malo, los materiales no pueden secarse de manera continua, y muchos materiales se deteriorarán debido a esto. La máquina automática de secado de pescado compensa los defectos del método de secado al sol y mejora la conveniencia del secado. Ya no está sujeta a la influencia de las condiciones climáticas. Podemos secar materias primas en cualquier momento de acuerdo con los requisitos de producción.

Y el uso de maquinaria automatizada puede lograr el secado de grandes cantidades de materiales, lo que acorta considerablemente el tiempo de secado. Además, no se puede adoptar el método de secado continuo al secar el pescado. El secado continuo provocará el fenómeno en el que la superficie se ha secado pero el interior aún no está seco. El secado al sol a menudo resulta en un alto contenido de agua en el pescado y causa corrupción. El secador de pescado industrializado inteligente puede lograr un secado por etapas, y todo el proceso es controlado por automatización.

Hot air tray fish drying machine structure

Una máquina deshidratadora de pescado comercial completa debe tener una fuente de calor, un dispositivo de suministro de aire, una caja principal de secado y un dispositivo de control auxiliar.

Heat source:   The heat source is a device that generates heat. According to the actual situation, you can choose electric heating, coal heating, liquefied gas heating, biomass heating, etc.;

Air supply device:   The hot air generated by the air supply device can be blown into the drying main unit through the blower of the air supply device. It can achieve the function of heating the main machine and helping the main machine complete the air circulation.

Main drying box:    The main drying box is a cabin where holds fish for drying. Depending on the space and shape of the cabin, the fish dehydrator machine has box type, mesh belt type, and drum-type dryers.

Auxiliary control system:  This system is the most important system that controls the operation of the entire fish drying machine. It can control the drying machine to complete time control, temperature control, and humidity control. Common control systems include an electric control box and PLC control.

The whole fish drying process with the commercial fish drying machine

Todo el proceso de secado de pescado incluye principalmente el procesamiento de materias primas, lavado, salmuera, eliminación de sal, secado, envasado y otros procesos.

Raw material processing

Before drying the fish, the raw fish needs to be processed to some extent. It mainly deals with fish scales, opening the back, removing internal organs, etc. Commercially, these steps can be realized by machines such as specialized de-scaler, fish belly cutting machine, etc. This step is mainly to pave the way for the marinated fish. Marinating requires cutting the back of the fish and cutting the head together.

Cleaning fish

Después de usar las máquinas mencionadas para procesar el pescado, inevitablemente algo de sangre y moco se adherirá a la superficie del pescado. Antes de proceder al siguiente paso y secar, asegúrese de limpiar la sangre. De lo contrario, la sangre sucia afectará el color y el brillo del producto final. Puede usar una manguera de agua para lavar o con máquinas de lavado comerciales.

Marinated fish

Para asegurar el sabor después del secado con la máquina de secado de pescado, el pescado debe ser salado después de lavarlo y secarlo al aire. Este paso permite que la sal penetre en el cuerpo del pescado a través de la inmersión en sal, y deshidrate el cuerpo del pescado al mismo tiempo. Esto hace que el pescado tenga un sabor salado adecuado y logra el propósito de extender la vida útil.

Al salar, es necesario adoptar diferentes métodos y cantidades de sal apropiadas según el tipo, tamaño y variedad del pescado. En términos generales, la cantidad de sal representa el 10%-20% del peso del pescado, y la concentración de sal en el agua para la inmersión es del 5%-15%. Al mismo tiempo, el tiempo y la temperatura de marinado también deben ajustarse según la situación específica.

Salt removal

Después de marinar, enjuaga el exceso de sal en la superficie del pescado con agua limpia. Esto puede prevenir que un alto contenido de sal en la superficie del pescado resulte en decoloración y deterioro.

Drying fish

Al secar, se pueden elegir métodos de secado adecuados según las condiciones climáticas y los requisitos de secado, como la luz solar y los métodos de secado mecánico. Como fabricante de maquinaria para el procesamiento de carne, recomendamos que utilice una máquina automática de secado de pescado. Puede controlar el tiempo y la temperatura de secado requeridos según cada etapa del secado del pescado. Y el ventilador de circulación puede asegurar que el aire caliente toque todos los aspectos del pescado para garantizar un secado uniforme. Además, la máquina industrial de secado de pescado puede secar grandes cantidades de pescado.

Packaging

Según las diferentes formas de embalaje, se pueden elegir diferentes tipos de máquinas de embalaje para el empaquetado. Podemos elegir la máquina de embalaje adecuada según las necesidades del cliente. Las máquinas de embalaje industriales pueden realizar empaquetado al vacío, empaquetado en bolsa, empaquetado en botella y otras formas.

Video of fish drying machine