Machine à découper les côtes entièrement automatique
Paramètres
| Modèle | Machine à trancher / découper les côtes |
| Tension nominale | 380 V |
| Puissance du moteur principal | 4,0 kW |
| Puissance totale | 5,0 kW |
| Épaisseur de coupe | 1–30 mm |
| Longueur maximale du matériau | 680 mm |
| Section transversale maximale du matériau | 250 × 230 mm |
| Température de fonctionnement | ≥ -4℃ |
| Nombre de portions | 1–99 tranches |
| Capacité de production | Jusqu’à 210 tranches/min |
| Poids de la machine | 520 kg |
| Dimensions (chambre inclinée) | 2280 × 1050 × 1530 mm |
| Dimensions (chambre plate) | 2280 × 1050 × 1250 mm |
Vous pouvez maintenant demander des détails techniques à nos chefs de projet.
La machine à découper les côtes entièrement automatique est conçue pour couper efficacement de grandes côtes charnues, viande congelée, viande fumée, poisson et saucisses en lanières ou tranches uniformes. Elle est idéale pour les cuisines centrales, les ateliers de transformation de la viande et les ateliers de découpe de viande réfrigérée.
La machine dispose d’un système de contrôle intelligent à écran tactile, d’une épaisseur de coupe réglable, et d’un fonctionnement continu à haute efficacité, atteignant jusqu’à 210 tranches par minute.
Fabriquée en acier inoxydable SUS304 avec des composants principaux importés, elle offre une coupe précise, une performance stable et une longue durabilité — ce qui en fait la solution parfaite pour la transformation standardisée des côtes avec une machine à découper les côtes.
Fonctions de la machine à découper les côtes
- Contrôle tactile intelligent : Équipée d’un panneau tactile pour régler précisément l’épaisseur de coupe de 1 à 30 mm. La régulation de fréquence garantit que chaque tranche est uniforme, ce qui rend la machine à découper les côtes idéale pour la transformation à volume élevé.
- Fonction de marche arrière d’un clic : Le matériau peut être rapidement inversé via le panneau de contrôle pour éviter les blocages et permettre un ajustement facile, assurant un fonctionnement fluide de la machine à découper les côtes automatique.
- Alimentation continue à haute efficacité : Une entrée d’alimentation extra-large de 250×230 mm accueille de gros morceaux, améliorant le flux de travail et la continuité.
- Découpe multifonctionnelle : Manipule des côtes dures avec os et convient également pour la viande congelée, la viande fumée et autres ingrédients, démontrant la polyvalence de la machine à trancher les côtes.
Matériaux appropriés
Cette machine à découper les côtes est conçue pour les côtes avec os et fonctionne également avec :
- Viande fraîche
- Viande réfrigérée
- Viande fumée
- Poisson
- Saucisses
- Autres produits carnés
Peut traiter des matériaux jusqu’à 680 mm de longueur avec une section transversale maximale de 250×230 mm.
Avantages de la machine à découper les côtes
Composants principaux importés de qualité supérieure
La machine à découper les côtes K25 utilise des pièces de marque mondiale pour une opération stable, précise et durable :
- Système d’alimentation : Le moteur et la boîte de vitesses allemands NORD offrent un couple stable, un faible bruit et une performance continue sous forte charge.
- Système de coupe : Les grandes lames allemandes BE sont tranchantes, résistantes à l’usure, et assurent des coupes cohérentes tout en réduisant la fréquence de remplacement.
- Système de transmission : Les courroies américaines GATES avec vis à billes importées offrent une précision au millimètre et une sortie synchronisée.
- Système de contrôle : Les composants allemands Siemens système PLC/servo de Taiwan Delta permettent une réponse rapide, un contrôle stable et une coupe précise à haute vitesse pour la découpe automatique des côtes.
Compatible avec plusieurs types de matériaux
La machine offre des solutions adaptées à différentes formes de viande et besoins de traitement :
- Chambre inclinée (standard) : L’alimentation assistée par gravité assure un fonctionnement fluide, une coupe stable et une production continue. Préférée par plus de 90 % des clients utilisant une machine à trancher les côtes.
- Chambre plate (sur mesure) : Conçue pour des coupes plates comme la viande en tranches, empêchant le retournement ou le déplacement pour assurer des tranches uniformes.
- Adaptabilité à la chaîne du froid : Fonctionne de manière fiable à des températures de -4℃ et plus, avec une capacité allant jusqu’à 210 tranches par minute, adaptée à la transformation de viande réfrigérée ou pré-refroidie.
Normes alimentaires
- Les chambres d’alimentation, de décharge et les pièces internes clés sont toutes en acier inoxydable SUS304.
- Résistant à la corrosion et à l’oxydation, adapté aux environnements de traitement à haute humidité et réfrigérés.
- Conception ouverte et rationnelle pour réduire les zones mortes d’hygiène, facilitant le nettoyage et l’entretien.
- Répond aux exigences modernes de transformation de la viande pour la sécurité alimentaire et la durabilité de l’équipement, ce qui en fait une machine à découper les côtes industrielle idéale.
Supporte une opération continue à haute intensité
- La machine pèse 520 kg, et son châssis robuste réduit efficacement les vibrations lors de l’utilisation à grande vitesse.
- Une puissance totale de 5,0 kW fournit suffisamment d’énergie pour une utilisation continue à long terme.
- Conçue pour une production à haute fréquence et à forte charge dans de grandes usines de transformation de la viande.
- Basée sur le principe de “coupe de haute précision opération robuste,” garantissant une performance stable et durable dans les applications industrielles de découpe de côtes.
Spécifications techniques
| Article | Spécification |
|---|---|
| Modèle | Machine à trancher / découper les côtes |
| Tension nominale | 380 V |
| Puissance du moteur principal | 4,0 kW |
| Puissance totale | 5,0 kW |
| Épaisseur de coupe | 1–30 mm |
| Longueur maximale du matériau | 680 mm |
| Section transversale maximale du matériau | 250 × 230 mm |
| Température de fonctionnement | ≥ -4℃ |
| Nombre de portions | 1–99 tranches |
| Capacité de production | Jusqu’à 210 tranches/min |
| Poids de la machine | 520 kg |
| Dimensions (chambre inclinée) | 2280 × 1050 × 1530 mm |
| Dimensions (chambre plate) | 2280 × 1050 × 1250 mm |
Nous proposons une personnalisation de l’alimentation électrique, de la tension et du type de prise. Si vous êtes intéressé, veuillez nous contacter via la fenêtre contextuelle à droite.
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Choisir Taizy, c’est obtenir non seulement une machine, mais une solution complète de traitement industriel.
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En plus de la machine à découper les côtes, nous proposons également machine à trancher la viande fraîche, machines à casser les os, et autres équipements de transformation de la viande.
