肉乾燥機 | 牛肉乾燥機

Taizy 肉乾燥機は、肉の水分を除去するための機械です。熱風を循環させて余分な水分を取り除きます。この肉乾燥装置は主に肉の加工に使用されます。乾燥効果はビーフジャーキーの加工に非常に適しています。魚、牛肉、豚肉、ソーセージなども乾燥可能です。

この工業用食品グレード乾燥機は60–960 kgのバッチ容量を持ちます。均一な乾燥、正確な温度制御、安定した連続運転を保証します。肉加工工場、食品工場、中央厨房、肉スナック製造ラインで広く使用されています。

このタイプの乾燥装置は、シングルドア、ダブルドア、トリプルドア、四ドアモデルに分類され、以下に詳細を紹介します。

適した原料

この装置は、肉の種類と用途に応じて分類される幅広い肉と加工肉製品に適しています：

肉乾燥機の機能

均一乾燥システム

• 後部の熱風循環構造を備え、システムはチャンバー内の熱を均一に分散させ、局所的な乾燥や過乾燥を防ぎます。

正確な温度制御

• 温度はRTから100°Cまで正確に調整可能で、高温シリーズは最大250°Cに達し、さまざまな肉の種類や加工技術の乾燥要件に対応します。

高容量連続生産

• 産業規模の連続運転に適した設計で、大規模生産を効率的にサポートし、品質を損なわずに運用可能です。

省エネ設計

• 最適化された空気流路はエネルギー消費を抑えつつ乾燥効率を最大化し、性能とコストのバランスを実現します。

複数モデル利用可能

• 多様な構成を提供し、小規模から大規模までの肉加工施設に適しています。

技術パラメータ

以下に肉乾燥機をサイズと仕様別に分類します。技術パラメータは以下の通りです：

DXシリーズ – 二重扉（機械/スマート）

モデル	製品サイズ（cm）	2000kg以上	ファン	容量（kg）	輸出重量（kg）
XD-145（メカ/スマート）	M: 90×64×145 S: 93×64×145	3300W	機械式：3ファン スマート：3台の大型ファン	20–40	120
145G（メカ/スマート）	M:100×69×145 S: 103×69×145	4000W	3台の大型ファン	30–60	130
XD-169（メカ/スマート）	M: 90×64×169 S: 93×64×169	4500W	機械式：4台のファン スマート：4台の大型ファン	20–50	130
169G（メカ/スマート）	M: 100×69×169 S: 103×69×169	5000W	4台の大型ファン	30–75	140
XD-196（メカ/スマート）	M: 90×64×196 S: 93×64×196	5800W	5台の大型ファン	40–70	150
196G（メカ/スマート）	M:100×69×196 S: 103×69×196	6600W	5台の大型ファン	45–90	160

DXシリーズ – 二重扉（後方空気循環）

モデル	製品サイズ（cm）	2000kg以上	ファン	容量（kg）	輸出重量（kg）
XD-169P（メカ/スマート）	134×94×169	6600W	6台の大型ファン	60–100	280
169Gダブル	142×105×169	6600W	6台の大型ファン	90–180	300
XD-189P（メカ/スマート）	134×94×189	8800W	8–10台の大型ファン	100–140	300
169Gダブル	142×105×189	8800W	8台の大型ファン	120–210	320
XD-211P（メカ/スマート）	134×94×211	10KW	大型ファン10台	140–180	320
211Gダブル	142×105×211	11KW	大型ファン12台	150–210	340

DXシリーズ – 三重扉（後方空気循環）

モデル	製品サイズ（cm）	2000kg以上	ファン	容量（kg）	輸出重量（kg）
XD-189P3	201×94×189	12KW	大型ファン12台	160–200	480
XD-189G3	210×104×189	12KW	大型ファン12台	160–200	510
XD-211P3	201×94×211	16.5KW	大型ファン15台	180–220	610
XD-211G3	221×104×211	18.5KW	大型ファン15台	540–640	650

DXシリーズ – 四扉（後方空気循環）

モデル	製品サイズ（cm）	2000kg以上	ファン	容量（kg）	輸出重量（kg）
XD-189P4	268×94×189	16KW	20台の大型ファン	640–800	600
XD-189G4	284×104×189	18KW	20台の大型ファン	720–880	630
XD-211P4	268×94×211	21.5KW	24台の大型ファン	860–1020	680
XD-211G4	285×104×211	23.5KW	24台の大型ファン	720–960	720

DX-Sシリーズ – 経済版

モデル	本体素材	2000kg以上	ファン	容量（kg）	輸出重量（kg）
XD-169S	430磁気SS	6000W	8台の小型ファン	100	200
XD-189S	430磁気SS	7000W	10台の小型ファン	150	250
XD-189S-3	430磁気SS	10500W	15台の小型ファン	225	350
XD-206S-3	430磁気SS	12500W	18台の小型ファン	250	390
XD-206S-4	430磁気SS	16500W	24台の小型ファン	300	520

注意事項

• 回転モデル： 標準の二重扉回転モデルはディスク径50cmで、より大きな本体には60cmにカスタマイズ可能です。シングル扉の標準ディスクは55cm径です。全周メッシュディスクは304ステンレス鋼製です。
• 素材の選択肢： 全シリーズの標準本体は201ステンレス鋼製で、304ステンレス鋼にカスタマイズ可能です。メッシュサイズ、格子、または丸網の寸法も要件に応じてカスタマイズ可能です。
• 瓶乾燥機のパラメータ 基本パラメータは標準乾燥機と同じです。標準温度範囲は0–100℃です。100℃以上はカスタマイズが必要です。

なぜ肉乾燥機を使うのか？

肉乾燥設備は乾燥時間を短縮し、肉の脱水は保存に役立ちます。さらに、ビーフジャーキーは多くの人に好まれるスナックであり、非常に栄養価が高いです。肉乾燥機は牛肉、魚などの海産物も乾燥させます。

当社の商業用ビーフジャーキー製造機を選ぶ理由は？

の 肉乾燥機は、ガスまたは電気を熱源とし、ファンによる対流循環を利用して熱を伝達します。新鮮な空気を絶えず供給し、水分を除去します。この商業用ビーフジャーキー機の最も顕著な特徴は、内部の熱風循環システムで、熱効率を向上させ、省エネルギーを実現しています。

この肉乾燥機は、インテリジェント制御システムを搭載し、温度を50°Cから100°Cの間で調整可能です。温度範囲は、牛肉の水分量や硬さに応じて制御され、実際の牛肉加工要件に適合します。

乾燥機に肉をどのくらいの時間入れますか？

肉の乾燥時間は、多くの要因に関連し、特に乾燥牛肉の水分と厚さに依存します。さらに、加熱時間は調整された温度に関係し、実際の生産工程に応じて温度と時間を調整する必要があります。例えば、乾燥果物の製造工程では、低温で乾燥させる必要があり、時間は一般的に約8時間です。

関連製品

肉乾燥機に合わせて、高効率の肉スライサーも提供しています。これらのスライサーは、牛肉、豚肉、鶏肉を均一にスライスし、乾燥や食感を最適化します。肉スライサーと乾燥機を組み合わせることで、商業用または小規模な肉加工のワークフローを完結させ、生産性と品質を向上させます。