Maszyna do skórzenia ryb komercyjnych
Parametry
| Pojemność | 2000-2500KG/H |
| zasilanie (V/Hz): 380/50 | 0.75kW |
| Napięcie | 380V |
| Waga | 120KG |
| Prędkość obróbki | 40-80 szt./min |
| Rozmiar | 620*630*900MM |
Teraz możesz zapytać naszych kierowników projektów o szczegóły techniczne
Maszyna do obierania skóry ryb to kompaktowa jednostka na blat, zaprojektowana do precyzyjnego usuwania skóry z fileta rybnego. Napędzana silnikiem 0,2 kW i wyposażona w ostrze przemysłowe o długości 267 mm, ta komercyjna maszyna do obierania ryb przetwarza filety ze skórą na czyste, gotowe do sprzedaży porcje, nie uszkadzając delikatnego mięsa. Urządzenie obsługuje łososia, tilapię, dorsza, suma i inne gatunki z łuskami lub bez, powszechnie przetwarzane w zakładach rybnych i na targach rybnych.
W porównaniu z ręcznymi metodami obierania, które wymagają wykwalifikowanej siły roboczej i dają niejednorodne plony, ten automatyczny obierak ryb zapewnia jednolite wyniki przy ułamku kosztów pracy. Szerokość cięcia 267 mm mieści filety do 26 cm szerokości, a regulowana głębokość ostrza pozwala operatorom dostosować grubość usuwania skóry w zależności od gatunku i rozmiaru fileta. Zintegrowany dysz do spryskiwania wodą (widoczny na niebieskiej spiralnej rurze) utrzymuje ostrze w czystości i zapobiega gromadzeniu się białka podczas ciągłej pracy. Idealny dla przetwórców owoców morza, rybaków i centralnych kuchni, które chcą usprawnić proces obierania i zmaksymalizować odzysk fileta.
Taizy Food Machinery od ponad 20 lat produkuje sprzęt do przemysłowego przetwórstwa owoców morza. Nasze maszyny są używane w zakładach przetwórczych w Japonii, Australii, Tajlandii i Malezji, z certyfikatami ISO9001, CE, SGS i TUV potwierdzającymi jakość każdego wyprodukowanego urządzenia.
Jakie są parametry techniczne maszyny do obierania ryb?
| Parametr | Specyfikacja |
|---|---|
| Nazwa produktu | Maszyna do obierania ryb |
| Model | TZ-300 |
| Specyfikacja ostrza | 267 × 1 × 20 mm |
| Zasilanie | 220V / 380V |
| Moc silnika | 0,2 kW |
| Szerokość cięcia | 267 mm |
| Materiał obudowy | 304 stal nierdzewna spożywcza |
| Materiał ostrza | Wysokowęglowa stal stopowa |
| System spryskiwania wodą | Zintegrowany dysz chłodzący |
| Wymiary | Kompaktowa konstrukcja na blat |
| Zastosowanie | Łosoś, tilapia, dorsz, sum, biały ryb |
Jakie są główne funkcje maszyny do obierania ryb?
Precyzyjne usuwanie skóry
Szerokość cięcia 267 mm
W porównaniu z tradycyjnymi obierakami taśmowymi, struktura z prostym ostrzem usuwa skórę czysto w jednym przejściu, zachowując grubość fileta i plony.
Regulowana głębokość cięcia
Dwa pokrętła regulacyjne na górnej części kontrolują:
- Wysokość ostrza
- Nacisk rolki
To pozwala maszynie przetwarzać zarówno delikatne, jak i grube filety ryb.
Zintegrowany system chłodzenia wodą
Elastyczny dysz do spryskiwania chłodzi i płucze ostrze podczas pracy. Funkcja ta pomaga:
- Zapobieganie nagromadzeniu białka
- Zmniejszanie tarcia i ciepła
- Poprawa higieny podczas ciągłego przetwarzania
Szeroka zdolność filetowania
Szerokość cięcia 267 mm obsługuje różne rozmiary ryb, od cienkich filetów suma po duże porcje łososia.
Stalowa tacka wprowadzająca pomaga utrzymać stabilne podawanie i zapobiega nierównemu obieraniu.
Kompaktowa konstrukcja na blat
Maszyna ma oszczędzającą miejsce konstrukcję na blat, nie wymaga instalacji na podłodze.
Operatorzy muszą jedynie podłączyć zasilanie i wodę, aby rozpocząć pracę.
Podwójna kompatybilność napięciowa
Silnik 0,2 kW działa na zasilaniu 220V jednofazowym lub 380V trójfazowym, co czyni TZ-300 odpowiednim zarówno dla małych targów rybnych z gniazdkami domowymi, jak i dla przemysłowych zakładów z trójfazową infrastrukturą. Podaj wymagane napięcie przy zamówieniu.
Odpowiednie gatunki ryb do obierania
Łosoś i pstrąg
Maszyna czysto oddziela tłustą skórę od mięsa łososia i pstrąga, zachowując gładką powierzchnię fileta odpowiednią do wędzenia, krojenia lub pakowania detalicznego.
Tilapia i sum
Białe ryby o cienkiej skórze, takie jak tilapia i sum, można przetwarzać wydajnie bez rozdzierania, poprawiając ogólny wygląd produktu.
Dorsz i haddock
Dla wysokiej jakości gatunków białych ryb, precyzyjne obieranie pomaga zmniejszyć straty mięsa i poprawić ogólny procent uzysku.
Makrela i śledź
Regulowany system nacisku pozwala na delikatne obchodzenie się z miękkimi, tłustymi rybami, jednocześnie utrzymując stabilne usuwanie skóry.
Dlaczego warto wybrać TZ-300 Fish Skinner?
Wyższy odzysk plonów
Tradycyjne ręczne obieranie może usunąć 8–12% użytecznego mięsa wraz ze skórą.
TZ-300 zmniejsza straty mięsa do około 3–5%, pomagając poprawić rentowność przetwarzania.
Obniżenie kosztów pracy
Ręczne obieranie zwykle ma wydajność 30–40 kg/h.
TZ-300 może przetwarzać około 80–120 kg/h przy minimalnym szkoleniu operatora.
Stała jakość produktu
Maszyna zapewnia jednolite filety bez skóry, poprawiając wygląd produktu i spójność pakowania.
Zgodność z normami bezpieczeństwa żywności
Struktura ze stali nierdzewnej 304 wspiera higieniczne przetwarzanie owoców morza i spełnia normy HACCP.
Niskie zużycie energii
Przy mocy silnika 0,2 kW maszyna działa przy bardzo niskim zużyciu energii.
Jak działa maszyna do obierania ryb?
Krok 1: Umieszczenie fileta
Połóż filet ryby skórą do dołu na stalowej tacki wprowadzającej.
Krok 2: Regulacja ostrza
Dostosuj wysokość ostrza i nacisk rolki w zależności od grubości ryby i rodzaju skóry.
Krok 3: Uruchomienie maszyny
Włącz silnik, aby uruchomić ruch wahadłowego ostrza.
Krok 4: Proces podawania
Prowadź filety stabilnie w kierunku operatora, podczas gdy rolka chwyta skórę, a ostrze oddziela ją od mięsa.
Krok 5: Oddzielenie skóry
Usunięta skóra wypływa pod maszyną, podczas gdy oczyszczony filet przesuwa się na obszar wyjściowy.
Krok 6: Ciągłe czyszczenie ostrza
Zintegrowany dysz do spryskiwania nieustannie płucze ostrze, redukując nagromadzenie resztek podczas pracy.
Rozwiązywanie typowych problemów z obieraniem ryb
| Problem | Rozwiązanie |
|---|---|
| Rozdzieranie mięsa na miękkich rybach | Zmniejsz nacisk rolki za pomocą pokrętła regulacyjnego |
| Pozostała skóra na filetach | Delikatnie obniż ostrze dla głębszego oddzielenia |
| Zatkany ostrze na tłustych rybach | Zwiększ przepływ wody do dysza spryskującego |
| Niejednorodne wyniki operatora | Standaryzuj ustawienia pokręteł dla każdego gatunku ryb |
Dlaczego warto wybrać Taizy?
Dwie dekady doświadczenia w przetwórstwie owoców morza
Taizy Food Machinery od 2006 roku projektuje i produkuje sprzęt do przemysłowego przetwórstwa ryb. Nasz zespół inżynierów obejmuje byłych menedżerów zakładów rybnych, którzy rozumieją codzienne wyzwania przetwórców — od optymalizacji plonów po zgodność z sanitarnością. To praktyczne doświadczenie branżowe kształtuje każdy wyprodukowany przez nas sprzęt.
Globalna certyfikacja i zapewnienie jakości
Każda maszyna TZ-300 do obierania ryb posiada certyfikaty ISO9001, CE, SGS i TUV. Konstrukcja ze stali nierdzewnej 304 spełnia europejskie normy bezpieczeństwa żywności, a każda jednostka przechodzi 48-godzinny test ciągłej pracy przed wysyłką. Dokumentujemy ostrość ostrza, pobór prądu silnika i poziom wibracji dla śledzenia jakości.
Udany eksport
Nasze urządzenia do owoców morza działają w zakładach przetwórczych w Japonii, Australii, Tajlandii, Malezji i Stanach Zjednoczonych. Maszyny do filetowania ryb wysłane do Japonii w 2020 roku nadal pracują na 12-godzinnych zmianach, z oryginalnymi ostrzami. Ta trwałość przekłada się na niższe całkowite koszty posiadania w porównaniu z tańszymi alternatywami, które wymagają częstej wymiany części.
Kompleksowe wsparcie posprzedażowe
Oferujemy więcej niż sprzęt — zapewniamy pewność operacyjną. Każdy TZ-300 zawiera:
- Roczna gwarancja obejmująca silnik, przekładnię i elementy strukturalne
- Instrukcja obsługi w języku angielskim z wykresami ustawień dla poszczególnych gatunków
- Wskazówki dotyczące instalacji wideo przez WhatsApp lub WeChat
- Program wymiany ostrzy z 72-godzinnym globalnym wysyłaniem
- Dożywotnia konsultacja techniczna z naszymi inżynierami ds. przetwórstwa owoców morza
Dostosowanie do Twojej działalności
Konfiguracja napięcia (220V/380V), regulacja specyfikacji ostrza i opcjonalne funkcje, takie jak mobilne podstawy ze stali nierdzewnej lub osłony ostrza — dostosowujemy standardowe projekty do wymagań Twojej placówki bez wyższych cen za pełne niestandardowe wyposażenie.
Przejrzysta wycena i brak ukrytych kosztów
Nasza wycena obejmuje maszynę, standardowe ostrze, sprzęt do spryskiwania wodą i opakowanie eksportowe. Koszty frachtu podajemy oddzielnie w zależności od portu docelowego. Brak ukrytych opłat za dokumentację, obsługę czy „obowiązkowe” zestawy części zamiennych.
Najczęściej zadawane pytania
Jakie gatunki ryb może przetwarzać TZ-300?
Maszyna jest odpowiednia do łososia, pstrąga, tilapii, suma, dorsza, haddocka, pollocka, makreli, śledzia i innych gatunków ryb komercyjnych.
Czy maszyna może przetwarzać zamrożone filety rybne?
Nie. Maszyna jest przeznaczona do świeżych lub rozmrożonych filetów. Zamrożone ryby mogą uszkodzić ostrze i obniżyć jakość obierania.
Jak często ostrze powinno być ostrzone?
Podczas normalnej codziennej pracy ostrze zwykle zachowuje ostrość przez 2–3 miesiące przed koniecznością ostrzenia.
Jakie opcje napięcia są dostępne?
Maszyna obsługuje zarówno 220V jednofazowe, jak i 380V trójfazowe zasilanie.
Czy system spryskiwania wodą jest konieczny?
Tak. System spryskiwania chłodzi ostrze, poprawia higienę i wydłuża żywotność ostrza.
Jak czyści się maszynę po pracy?
Odłącz zasilanie, usuń osłonę ostrza i opłucz maszynę ciepłą wodą z sanitizerem spożywczym.
Uzyskaj ofertę na maszynę do obierania ryb TZ-300
Wyślij nam:
- Codzienna wydajność przetwarzania
- Docelowe gatunki ryb
- Wymagania dotyczące napięcia w zakładzie
Nasz zespół techniczny zaleci odpowiednią konfigurację i poda szczegółowe informacje o cenach.
Powiązane urządzenia
Maszyna do filetowania ryb TZ-FS100
TZ-FS100 maszyna do filetowania ryb jest automatycznym przemysłowym krojarką, która naśladuje ręczne skośne cięcie, aby zamienić całe ryby w jednolite filety. Z pojemnością 100 kg/h i mocą 1,7 kW, przetwarza łososia, tilapię, karpia i inne ryby o twardym mięsie. Wykonana ze stali nierdzewnej klasy spożywczej 304, pasuje do zakładów przetwórstwa owoców morza, restauracji i fabryk produktów wodnych.
Kluczowe zalety
- Szeroka kompatybilność: Działa na różnych rybach, a także kroi inne mięsa, zwiększając wykorzystanie sprzętu.
- Wysoka wydajność: 100 kg/h przepustowości, obniżając koszty pracy 40% w porównaniu do pracy ręcznej.
- Precyzyjne krojenie: Regulacja grubości od 1,5–4,0 mm, kąt od 25°–45°, zapewniając jednolite filety bez zanieczyszczeń.
- Bezpieczeństwo żywności: 304 stal nierdzewna spełnia normy HACCP/CE; jest łatwa do czyszczenia i odporna na korozję.
- Niskie zużycie energii: Moc tylko 1,7 kW, wspiera długotrwałą stabilną pracę przy niskim zużyciu energii.
- Wysoki plon: Podwójny układ ostrzy zachowuje integralność włókien ryb, osiągając Wydajność powyżej 98%.
