Машина для нарезки баранины | Слайсер для замороженного мяса
Параметры
Продукт | Замороженный мясорез |
Спецификация | ЧПУ шесть объемов |
Напряжение | 380/50Г |
Длина среза | 600ММ |
Ширина среза | 730ММ |
Мощность двигателя | 3000КВт |
Общий вес | 400КГ |
Вместимость | 50-900КГ/Ч |
Толщина обработки (мм) | 0-неограниченно |
Высота резки | 180ММ |
Размер оборудования (мм) | 1200*1010*1200 |
Теперь вы можете спросить наших менеджеров проектов о технических деталях
Машина для нарезки баранины может нарезать замороженное мясо на рулеты и может делать рулеты из баранины, говядины, свинины и т.д. Мясо с температурой от -1 до -8 градусов может быть непосредственно обработано в рулеты без размораживания. И нарезанные мясные рулеты гарантированно будут целыми.
Машина для нарезки баранины имеет множество функций, она может не только нарезать мясо на рулеты, но и на ломтики. В то же время машина может обрабатывать все виды бескостного мяса. Машина для нарезки баранины может широко использоваться в ресторанах, супермаркетах и пищевых перерабатывающих заводах.
Advantages of mutton cutting machine
- Нарезчик мяса чистый, гигиеничный и легкий в очистке.
- Корпус и лезвие изготовлены из нержавеющей стали, что делает их прочными и долговечными, и они не ржавеют.
- Толщина продукта равномерная, а эффективность работы машины высокая.
- Большая панель управления, более управляемая.

The principle of mutton slicing machine
Машина для нарезки и скатывания баранины может быстро нарезать комковатое замороженное мясо на тонкие ломтики и тонкие мясные рулеты. Толщину можно регулировать. Кроме того, когда толщина мяса составляет менее 3 мм, оно имеет форму рулета. Если толщина превышает 3 мм, оно будет нарезано. С другой стороны, температура мяса также очень важна.
Если температура мяса недостаточно низкая, только температура должна находиться в диапазоне от 0 до -7℃, в противном случае его нельзя будет скатать. Таким образом, температура и толщина являются решающими факторами. Затем, согласно экспериментам и исследованиям, оптимальная толщина мясных ломтиков рекомендуется 1,7 мм, и в то же время температура замороженного мяса не должна быть слишком низкой, иначе это приведет к тому, что нарезанные мясные рулеты будут особенно легко ломаться.

Mutton cutting machine structure
Машина для нарезки баранины в основном состоит из стола для загрузки мяса, верхнего мясного стержня, набора ножей из нержавеющей стали и контрольного экрана. Машина для нарезки и прокатки имеет разумную конструкцию и острое лезвие. При нарезке мяса баранина должна быть зафиксирована в неподвижной канавке.
Затем толкатель сзади будет продвигать мясо вперед, лезвие будет резать с постоянной скоростью, и мясо будет нарезано на тонкие и равномерные мясные рулеты. Быстрая нарезка рулетов обеспечивает хорошую форму мясных рулетов, которые не легко ломаются. Кроме того, мясорезка имеет красивый внешний вид, простое управление, высокую эффективность, низкое потребление энергии и легкость в очистке и обслуживании.

Frozen meat slicer parameters (take six volumes as an example)
Спецификация | Напряжение | Длина среза (мм) | Ширина среза (мм) | Мощность (кВт) | Общий вес (кг) | Производительность (кг/ч) | Толщина обработки (мм) | Высота реза (мм) | Размер оборудования (мм) |
ЧПУ Один вал | 220В/50Гц | 450 | 160 | 750 | 160 | 50 | 0-неограниченно | 180 | 1150*410*960 |
ЧПУ два объема | 220В/50Гц | 600 | 270 | 2200 | 200 | 50-300 | 0-неограниченно | 180 | 1200*560*1200 |
ЧПУ четыре объема | 380/50Гц | 600 | 510 | 3000 | 320 | 50-600 | 0-неограниченно | 180 | 1200*800*1200 |
ЧПУ шесть объемов | 380/50Гц | 600 | 730 | 3000 | 400 | 50-900 | 0-неограниченно | 180 | 1200*1010*1200 |
ЧПУ восемь томов | 380/50Г | 600 | 920 | 4000 | 500 | 50-1200 | 0-неограниченно | 180 | 1200*1320*1200 |
Мы также можем предоставить машины для нарезки баранины в двухтомном, четырехтомном, шеститомном и восьмитомном исполнении. Восьмироликовая машина для нарезки баранины обладает наивысшей рабочей эффективностью и может производить максимальный объем, что делает ее подходящей для крупных предприятий по переработке продуктов питания. Поэтому вы можете приобретать машины в соответствии с вашими производственными потребностями.

Preparation of raw materials
Во время переработки мяса образуется много фарша, так как же поступить с фаршем? Сначала мясо можно размять, затем пропустить через свежую мясорубку и упаковать. После заморозки его можно достать для нарезки или формирования рулетов, чтобы остатки мяса можно было использовать для приготовления полноценного готового продукта.
Mutton slicing machine precautions

- При нарезке мяса температура мяса должна быть умеренной. Чрезмерно жесткое мясо может повредить лезвие.
- Кости необходимо удалить при нарезке мясных ломтиков и рулетов.
- Обратите внимание на очистку и ежедневное обслуживание после использования.
Daily use and maintenance of the mutton slicing machine
- Когда машина для нарезки баранины работает, проверьте наличие смазочного масла в двух масляных чашках. Если масла нет, добавьте смазочное масло.
- Включите питание и проверьте, соответствует ли направление вращения мотора требуемому направлению вращения машины.
- Каждый раз, когда резак поднимается в самое высокое положение, подающая пластина немного продвигается вперед, и мотор вращается в правильном направлении. Напротив, когда резак опускается в самое низкое положение, подающая пластина также продвигается вперед, и вращение мотора меняется на обратное. Нужно только скорректировать вращение мотора. Если резак и подающая пластина не согласованы, откройте защитную пластину в противоположном направлении от панели управления и немного отрегулируйте пластину регулировки подъема.
- Для шкивных частей машин и оборудования используйте пищевое масло или смазочное масло после очистки, чтобы уменьшить износ и увеличить срок службы оборудования.




- Регулярно проверяйте, истощено ли смазочное масло в редукторе турбины. Если уровень масла ниже прозрачного масломера, его необходимо долить.
- Когда ножи не используются, их следует полировать с помощью точилки, затем точить на бруске, а затем укладывать в теплую воду с моющим средством, и они должны быть использованы в следующий раз.
- При работе не подносите руки близко, чтобы избежать порезов; не закрывайте легковоспламеняющиеся материалы вокруг, чтобы избежать опасных аварий.
- Во время каждой смены проверяйте, есть ли нехватка диоксида в слайде и не ослаблен ли винт резака.