Овощерезка и миксер могут нарезать овощи или мясо на мелкие частицы, которые можно использовать для нарезки овощей и приготовления мяса в пюре. Мясорубка имеет функции нарезки, смешивания и перемешивания. Мясорубки могут служить помощниками в процессе переработки продуктов. Могут использоваться в столовых, ресторанах, на мясокомбинатах, на заводах по производству гамбургеров.

Представление овощерезки, миксера и мясорубки

Овощерезка и мясорубка с миксером — это новый дизайн с турбиной и червячным редуктором, который делает конструкцию более компактной. Чаша овощерезок и мясорубок, а также блендеров изготовлены из нержавеющей стали, прочной и красивой формы. Редуктор мясорезки состоит из высококачественного алюминиевого сплава и червячных передач типа Cooper высокого качества.

Он может не только мелко нарезать мясо, фарш и другие основные ингредиенты, но и другие ингредиенты;Вода, лед, специи и добавки (наполнители) смешиваются с мясной пеной для образования гладкого молока.Особенно благодаря эмульгирующей обработке значительно повышается тонкая плотность и эластичность кишечных продуктов.Можно выбрать высокую и низкую скорость ножа и бесступенчатое регулирование скорости колеса, чтобы измельчение и смешивание, мясной фарш, смешивание и эмульгирование завершались за одну обработку.

Овощной резак и миксер для мяса
Машина для нарезки мяса и овощей

Применение овощерезки и миксера для мяса

Овощерезка и миксер для мяса могут обрабатывать мясо, рыбу, фрукты, овощи, орехи и морепродукты, особенно при обработке мяса, что очень удобно. Эти продукты можно нарезать на гранулы или пюре. Толщина обработки продуктов зависит от времени и ее необходимо регулировать в соответствии с собственным производством. Может использоваться для приготовления колбас, фрикаделек, котлет и овощей. Конечно, вы также можете использовать смеситель для мяса, если вам нужно смешать много мяса за один раз.

Овощерезка и мясорезка09106

Зачем использовать мясорубку с чашей?

Прежде всего, рабочая эффективность овощного мясорубки и миксера высокая. Машина может завершить обработку мяса за несколько минут, и эффективность работы значительно увеличивается после использования машины. Во-вторых, конструкция мясного ножа тонкая. Скорость ножа, скорость кастрюли и зазор между резаком и кастрюлей могут достичь наилучшего сочетания, так что тонкость нарезанных продуктов хороша, повышение температуры небольшое, а время нарезки короткое, особенно тонкость и эластичность колбасных изделий. Увеличивается для максимизации эластичности и тонкости мясных продуктов. Кроме того, у машины много функций. Машина может не только резать мясо, но и добавлять приправы и другие добавки в порядке обработки пищи. Процесс нарезки также завершает этап маринования мяса, экономя время.

Технические характеристики овощерезки и миксера для мяса

МодельSL-20SL-40SL-80SL-125SL-200
Производительность (кг/за раз)10-1520-3040-5070-80100-140
Объем кастрюли (л)204080125200
Мощность (КВт)2.556.25232763
Количество файлов33666
Скорость резки (об/мин)16128/128/128/12/16
Скорость файла (об/мин)1650/33001800/3600126/1800/3600126/1800/3600200/1900*3800
Размер (об/мин)770*650*9801245*810*10942300*1020*11952400*1420*13002580*2400*1960
Вес (КГ)21548011001300 3800
Электропитание380В380В380В380В380В

Выше представлена таблица параметров рубильной машины. Из таблицы видно, что машина имеет пять моделей. Модель машины нумеруется в зависимости от объема котла. Наименьший объем котла составляет 20 литров, а наибольший - 200 литров. Размер машины различен, скорость ножа при нарезке мяса также различается, а у крупных машин есть разные передачи для регулировки.

Мясорезка и овощерезка с миксером
Нож для мяса и овощей и миксер

Принцип работы овощерезки, миксера и мясорубки

Используя резательное действие высокоскоростного вращения ножа, основные сырьевые материалы, такие как мясо, фарш и жир, мелко нарезаются в мясную начинку или мясное пюре, а другие сырьевые материалы, такие как вода, борнеол и вспомогательные материалы, равномерно перемешиваются.

Особенности овощерезки, миксера и мясорубки

1. Частотный преобразователь и двигатель с частотным преобразованием выбраны так, чтобы скорость резания могла быть произвольно отрегулирована в диапазоне от 300 до 4500 об/мин, лезвие острое, а работа на высокой скорости стабильна. Машина имеет низкий уровень шума и высокую эффективность.

2. Нож изготовлен из импортных материалов и обработан вручную, а сам нож формируется в одном месте на обрабатывающем центре. Он выполнен полностью из нержавеющей стали и имеет край кастрюли, защищающий от протечек и переполнения.

3. Измельчитель имеет два режима скорости, которые можно сочетать с ножом для нарезки на любой скорости, время нарезки и смешивания короткое, а повышение температуры материала незначительное.

4. При высокоскоростной работе операция стабильна и безшумна, а зазор между ротором и ротором составляет менее 1,5 мм, чтобы обеспечить эффект резки.

6. Оснащенный разрядником, разряд удобен и чист. Измельчитель может проводить глубокую переработку мяса, фруктов и овощей, морепродуктов и приправ. Высокоскоростное вращение ножа может сократить время работы, уменьшить тепловыделение материала и сохранить цвет начинки.

Мясорезка и овощерезка с миксером
Нарезка мяса и овощей и миксер

Структура мясорубки

Мясорубка и овощерезка состоят из рубящего устройства, ножевого вала, рамы и электрической системы управления. Режущий котел вращается мотором на низкой скорости через редуктор и постоянно подает ножевую группу. Вал резака приводится в движение двухскоростным мотором (или мотором с переменной частотой) для вращения на высокой скорости через ремень. Пока сырьё находится в спиральном движении в рубящем котле, оно перемешивается и рубится ножевой группой, чтобы удалить воздух из фарша. Благодаря высокоскоростной нарезке ножом, коэффициент отделения жидкости и сока продукта снижается, а эластичность и мелкость продукта увеличиваются.

Требования к использованию овощерезки и миксера для мяса

Мясорезка и овощерезка с миксером
Мясник и миксер

1. Держите внутреннюю часть вращающейся кастрюли в чистоте, строго запрещается размещать посторонние предметы. 

2. Накройте кастрюлю перед запуском нарезчика. В противном случае нарезчик не сможет работать нормально. 

3. Если во время кормления есть затычка для азартной игры, не входите в вращающуюся кастрюлю, чтобы вручную прижимать материал, иначе это будет опасно из-за вращающегося ножа. Если мотор поворота кастрюли явно перегружен, рекомендуется вращать кастрюлю на низкой скорости и уменьшить скорость ножа. 

4. Чтобы избежать явления мясного застоя в вращающемся котле, не добавляйте слишком много материала за один раз при загрузке. В процессе работы воду следует добавлять в разумных пределах. 

5. Обратите внимание на защиту от влаги и воды, особенно на распределительный блок, не мойте под высоким давлением.

Видео овощерезки для мяса

Мясоовощной резак и миксер
Распространяйте любовь