Мясорубка для мяса | резак и миксер для мяса и овощей

Овощерезка и миксер могут нарезать овощи или мясо на мелкие частицы, которые можно использовать для нарезки овощей и приготовления мяса в пюре. Мясорубка имеет функции нарезки, смешивания и перемешивания. Мясорубки могут служить помощниками в процессе переработки продуктов. Могут использоваться в столовых, ресторанах, на мясокомбинатах, на заводах по производству гамбургеров.

Введение в резак, миксер и мясорубку для овощей и мяса

Овощерезка и мясорубка с миксером — это новый дизайн с турбиной и червячным редуктором, который делает конструкцию более компактной. Чаша овощерезок и мясорубок, а также блендеров изготовлены из нержавеющей стали, прочной и красивой формы. Редуктор мясорезки состоит из высококачественного алюминиевого сплава и червячных передач типа Cooper высокого качества.

Он может не только мелко нарезать мясо, фарш и другие основные ингредиенты, но и другие ингредиенты;Вода, лед, специи и добавки (наполнители) смешиваются с мясной пеной для получения однородного молока.Особенно при эмульсионной обработке значительно повышаются плотность и эластичность кишечных продуктов.Можно выбрать высокую и низкую скорость ножа, а также бесступенчатую регулировку скорости колеса, чтобы нарезка и смешивание, фарш, смешивание и эмульгирование выполнялись в одном процессе.

Применение овощного мясорубки и миксера

Овощерезка и миксер для мяса могут обрабатывать мясо, рыбу, фрукты, овощи, орехи и морепродукты, особенно в обработке мяса, что очень удобно. Эти продукты могут быть нарезаны на гранулы или пюре. Толщина обработки продуктов зависит от времени и должна регулироваться в соответствии с собственным производством. Может использоваться для приготовления колбас, фрикаделек, котлет и овощных нарезок. Конечно, вы также можете использовать блендер для мяса если вам нужно смешать много мяса сразу.

Почему использовать мясную чашу для нарезки?

Прежде всего, рабочая эффективность овощного мясорубки и миксера высокая. Машина может завершить обработку мяса за несколько минут, и эффективность работы значительно увеличивается после использования машины. Во-вторых, конструкция мясного ножа тонкая. Скорость ножа, скорость кастрюли и зазор между резаком и кастрюлей могут достичь наилучшего сочетания, так что тонкость нарезанных продуктов хороша, повышение температуры небольшое, а время нарезки короткое, особенно тонкость и эластичность колбасных изделий. Увеличивается для максимизации эластичности и тонкости мясных продуктов. Кроме того, у машины много функций. Машина может не только резать мясо, но и добавлять приправы и другие добавки в порядке обработки пищи. Процесс нарезки также завершает этап маринования мяса, экономя время.

Спецификация мясного овощного резака и миксера

Модель	SL-20	SL-40	SL-80	SL-125	SL-200
Производительность (кг/за раз)	10-15	20-30	40-50	70-80	100-140
Объем кастрюли (л)	20	40	80	125	200
Мощность (КВт)	2.55	6.25	23	27	63
Количество файлов	3	3	6	6	6
Скорость резки (об/мин)	16	12	8/12	8/12	8/12/16
Скорость файла (об/мин)	1650/3300	1800/3600	126/1800/3600	126/1800/3600	200/1900*3800
Размер (об/мин)	770*650*980	1245*810*1094	2300*1020*1195	2400*1420*1300	2580*2400*1960
Вес (КГ)	215	480	1100	1300	3800
Электропитание	380В	380В	380В	380В	380В

Выше представлена таблица параметров рубильной машины. Из таблицы видно, что машина имеет пять моделей. Модель машины нумеруется в зависимости от объема котла. Наименьший объем котла составляет 20 литров, а наибольший - 200 литров. Размер машины различен, скорость ножа при нарезке мяса также различается, а у крупных машин есть разные передачи для регулировки.

Принцип работы резака, миксера и мясорубки для овощей и мяса

Используя резательное действие высокоскоростного вращения ножа, основные сырьевые материалы, такие как мясо, фарш и жир, мелко нарезаются в мясную начинку или мясное пюре, а другие сырьевые материалы, такие как вода, борнеол и вспомогательные материалы, равномерно перемешиваются.

Особенности мясорубки для овощей

1. Частотный преобразователь и двигатель с частотным преобразованием выбраны так, чтобы скорость резания могла быть произвольно отрегулирована в диапазоне от 300 до 4500 об/мин, лезвие острое, а работа на высокой скорости стабильна. Машина имеет низкий уровень шума и высокую эффективность.

2. Нож изготовлен из импортных материалов и обработан вручную, а сам нож формируется в одном месте на обрабатывающем центре. Он выполнен полностью из нержавеющей стали и имеет край кастрюли, защищающий от протечек и переполнения.

3. Измельчитель имеет два режима скорости, которые можно сочетать с ножом для нарезки на любой скорости, время нарезки и смешивания короткое, а повышение температуры материала незначительное.

4. При высокоскоростной работе операция стабильна и безшумна, а зазор между ротором и ротором составляет менее 1,5 мм, чтобы обеспечить эффект резки.

6. Оснащенный разрядником, разряд удобен и чист. Измельчитель может проводить глубокую переработку мяса, фруктов и овощей, морепродуктов и приправ. Высокоскоростное вращение ножа может сократить время работы, уменьшить тепловыделение материала и сохранить цвет начинки.

Структура мясорубки

Мясорубка и овощерезка состоят из рубящего устройства, ножевого вала, рамы и электрической системы управления. Режущий котел вращается мотором на низкой скорости через редуктор и постоянно подает ножевую группу. Вал резака приводится в движение двухскоростным мотором (или мотором с переменной частотой) для вращения на высокой скорости через ремень. Пока сырьё находится в спиральном движении в рубящем котле, оно перемешивается и рубится ножевой группой, чтобы удалить воздух из фарша. Благодаря высокоскоростной нарезке ножом, коэффициент отделения жидкости и сока продукта снижается, а эластичность и мелкость продукта увеличиваются.

Требования к использованию продукта резака мяса и овощей и миксера

1. Держите внутреннюю часть вращающейся кастрюли в чистоте, строго запрещается размещать посторонние предметы. 

2. Накройте кастрюлю перед запуском нарезчика. В противном случае нарезчик не сможет работать нормально. 

3. Если во время кормления есть затычка для азартной игры, не входите в вращающуюся кастрюлю, чтобы вручную прижимать материал, иначе это будет опасно из-за вращающегося ножа. Если мотор поворота кастрюли явно перегружен, рекомендуется вращать кастрюлю на низкой скорости и уменьшить скорость ножа. 

4. Чтобы избежать явления мясного застоя в вращающемся котле, не добавляйте слишком много материала за один раз при загрузке. В процессе работы воду следует добавлять в разумных пределах. 

5. Обратите внимание на защиту от влаги и воды, особенно на распределительный блок, не мойте под высоким давлением.

Видео мясорубки для овощей