Klädd kokkärl | Socker smältningsgryta
Parametrar
| Kapacitet (L) | 100–600 |
| Effekt (kW) | 3–15 |
| Storlek (mm) | Enligt den detaljerade parameter-tabellen |
| Utrustningens vikt (gryta bas) kg | 90–160 |
| Lockvikt kg | 7-30 |
| Kylskåpets vikt (kg) | 5-8 |
| Pris | Baserat på modell |
Du kan nu fråga våra projektledare om tekniska detaljer
The jacketed cooking kettle är en uppvärmnings- och blandningsmaskin som används inom livsmedelsindustrin. Den används främst för att koka, laga, koncentrera och blanda olika livsmedelsmaterial.
Kapaciteten sträcker sig från 100 L till 600 L, och olika modeller kan väljas efter produktionsbehov.
Maskinen stöder ånga uppvärmning, eluppvärmning eller gasuppvärmning. Den är utrustad med automatiskt omrörningssystem, vilket säkerställer jämn uppvärmning och förhindrar att material bränns.
Den industriella jacketed cooking kettle är tillverkad av livsmedelsklass rostfritt stål. Den har hög uppvärmningskapacitet, enkel användning, lätt att rengöra och bred tillämpning. Den är en idealisk maskin för livsmedelsbearbetningsanläggningar, centralkök och kryddtillverkare.
Funktioner i Jacketed Cooking Kettle
- Jämn uppvärmning: Den jacketed-cirkulationsuppvärmningen förhindrar lokala överhettningar. Material upphettas jämnt utan att brännas eller sveds.
- Intelligent omrörning: Utrustad med en omrörningssystem. Den blandar material jämnt utan döda hörn. Passar för viskösa material som såser, siraper och fyllningar.
- Flera uppvärmningsalternativ: Stöttar ånguppvärmning, elektrisk uppvärmning eller gasuppvärmning. Den kan anpassas till olika fabriksenergibetingelser.
- Lutad utsläpp: Grytan kan luta för enkel hällning. Utsläpp är rent och arbetsbesparande.
- Säker kontroll: Utrustad med elskåp. Temperatur och tryck synliga, vilket säkrar säker och stabil drift.
Ingredienser och ansökningar
Jacketed cooking kettle-grytan används främst i livsmedelsbearbetning och cateringbranschen för uppvärmning, långkok och tillagning. Den är idealisk för applikationer som kräver jämn uppvärmning, stabil temperaturkontroll och batchproduktion. Med jacketad uppvärmning och automatiskt omrörningssystem bränner inte materialet eller fastnar under lång tillagning.
Stuvor och kokta livsmedel
- Soppor och buljonger: benbuljong, kyckingsoppa, tjocka soppor, sopbaser
- Porringar och korn: blandat korngröt, örtgröt
- Örtextrakt och toniker: gelatinprodukter, örtpastor
Sauces and Seasonings
- Het pot baser, chili-sås, fermentationerad böna-pasta
- Tomatsås, sylt, salladsdressing
- saltlake, marinader, sammansatta såser
- Woksåser och olika fyllningar
Blandning och blanda
- Mjukpuddingfyllningar: lotusfrö-pasta, röd bön-pasta
- Dumpling, bao och kryddat köttfyllningar
- färdiga livsmedelsingredienser
- Stuvade kötträtter behandling
Långvarig konstant temperaturmatlagning
- Stuvade rätter: nötkött, lamm, kyckling, anka
- Smälta socker, fetter och efterrätts-kokning
Precisions temperaturkontroll för värmekänsliga material
- Socker, röksocker, sirapskokning
- Choklad, smörsmältning
- Efterrättsås, söta soppor, mejeribaser
Tillämpliga branscher
- Restaurangkök och centrala kök
- Livsmedelsbearbetningsfabriker och sås/konservstillverkare
- Bagerier och dessertstudior
- Färdiga att äta och halvfabrikat livsmedelslinjer
Jacketed Cooking Kettle Fördelar
Den belagda kastrullen erbjuder flera fördelar inom livsmedelsbearbetning och cateringindustrin tack vare sin avancerade design och högkvalitativa material:
Jämn uppvärmning, förhindrar bränning
- Jacketvärme säkerställer jämn värmefördelning, undviker lokala överhettningar eller bränning.
- Stöder ånga, el eller gasuppvärmning, anpassad till olika produktionsmiljöer.
Effektiv omrörning förhindrar att fastnar
- Inbyggt automatiskt omrörningssystem blandar materialet kontinuerligt.
- Idealisk för hantering av såser, sirap, fyllningar och kött som tenderar att fastna.
Lätt att använda, Precisions temperaturkontroll
- Det elektriska styrsystemet ger exakt temperaturledning för konsekvent produktkvalitet.
- Lämplig för långvarig konstant temperaturmatlagning, perfekt för soppor, buljonger och sirapsproduktion.
Hållbar konstruktion, lätt att rengöra
- Tillverkad i livsmedelsklass rostfritt stål, korrosionsbeständig och lätt att underhålla.
- Rördelar och grytskropp är avtagbara för bekväm rengöring
Flera kapaciteter för olika produktionsbehov
- Finns i 100L–600L, lämpliga för små centralkök till stora livsmedelsfabriker.
Bredt användningsområde
- Kan bearbeta kött, såser, sockerprodukter, drycker, mejeri, gröt, örtmaterial och desserter.
- Lämplig för restaurangkök, centralkök, livsmedelsfabriker, dessertstudior och färdig att äta-produktionlinjer.
Tekniska parametrar
| Modell | Utrustningens vikt | Omrörningsvikt | Lockvikt | Kontrollskåpets vikt | Dimensioner mm |
|---|---|---|---|---|---|
| 100L | 90 kg | 40 kg | 7 kg | 5 kg | 1300×1000×1220 |
| 200L | 110 kg | 50kg | 8 kg | 7 kg | 1400×1100×1300 |
| 300L | 130 kg | 60 kg | 10 kg | 7 kg | 1500×1200×1500 |
| 400L | 140 kg | 70 kg | 15 kg | 8 kg | 1600×1300×1550 |
| 500L | 150kg | 80 kg | 20 kg | 8 kg | 1700×1400×1600 |
| 600L | 160 kg | 90 kg | 30kg | 8 kg | 1800×1500×1650 |
Taizys Jacketed Steam Kettle design överraskning
Kapaciteten hos Jacketed kettle är generellt ganska stor, vanligtvis 100L-600L, och det är mycket stort. Då blir vi mer oroliga för ett problem. Vi lägger i så många ingredienser på en gång, hur ska omrörningen göras under uppvärmningen? Vår maskin har en omrörningsfunktion, vilket löser vissa av omrörningsproblemen under uppvärmningen av vissa viskösa ingredienser. Till exempel vid socker-smältningen krävs konstant omrörning.
Hur hälls materialet ut ur maskinen?
Maskinen med liten kapacitet kan vinklas för att hälla ut det uppvärmda materialet, och maskinen med stor kapacitet är utrustad med utlopp i botten. Sådana olika konstruktioner tar inte bara hänsyn till bekvämlighet utan även säkerhet.
Varför välja Taizy Jacketed Cooking Kettle?
- Det första är att den har en bekväm blandfunktion. Maskinblandning ersätter manuellt arbete och frigör händer.
- Andra, många material kan bearbetas samtidigt, vilket sparar tid för satsbearbetning.
- Tredje, den har en hällfunktion, vilket gör processen att koka någon soppa m180 mer bekväm.
- Fjärde, jordkokkärlet har en värmebevarande funktion och dubbla väggar gör att grytan kan hållas varm en stund.
- Slutligen har grytan en temperaturkontrollfunktion, och temperaturen kan övervakas under uppvärmningen.
Viktiga saker att notera när du köper en socker-smältningsgryta
Värmen av elektrisk uppvärmning kräver tillsats av värmeledande olja, och maximal temperatur kan nå cirka 260°C, vilket är den högsta temperaturen bland dessa uppvärmningsmetoder. Ånguppvärmning kan nå 80–100°C, vilket är den lägsta temperaturen bland flera uppvärmningsmetoder. Det krävs vid köp av maskinen.
Vid uppvärmning och ångning, om man använder en 100L gryta kan mängden material som inte får plats uppgå till 100L, så när vi vill ånga 100L saker, bör vi välja en 200L modell.
Varför välja Taizy?
Kvalitetscertifiering
- Taizy-utrustningen är certifierad med ISO9001 kvalitetsstyrning och CE, och har passerat SGS och TUV inspektioner, vilket försäkrar stabil och tillförlitlig kvalitet.
Ettårs garanti
- All utrustning levereras med en 12-månaders garanti, vilket ger kunder sinnesro.
Fullständig eftermarknadstjänst
Vi tillhandahåller full eftermarknads-support, inklusive:
- Detaljerade installationsmanualer
- Fjärrvideosinstruktioner för installation och driftsättning
- På plats-ingenjörsleverans för installation och utbildning vid behov
Rik exporteringserfarenhet
- Taizy-utrustning har exporterats till många länder världen över, stöds av ett moget produktions- och logistiksystem.
Relaterad produktrekommendation
Köttsmaksättningsmaskin
- Förbättrar kötmarinering, mörhet och smakpenetration.
- Användningar rotation att blanda kött och marinad jämnt.
- Lämplig för fågel, gris, nötkött, och andra köttråvaror.
- Rostfritt stål konstruktion, lätt att rengöra, förkortar marinerings-tiden.
Det passar bra med den jacketed kettle för färdiga måltider och marinerat köttproduktion.
