غلاية طبخ مغلفة بالبخار | وعاء ذوبان السكر

غلاية الطبخ المغطاة عبارة عن وعاء يمكنه طهي الطعام وقليه. يمكن تسخينه مع التحريك المستمر تلقائيًا. تتميز الغلاية المغطاة بوظائف التسخين والغليان والقلي وما إلى ذلك في عملية تجهيز الطعام. على وجه التحديد، يمكن استخدامه لإنتاج السكر المذاب، المربى، الصيدلة، الحليب، طعام معلب، واللحوم المشوية. يعد وعاء التسخين المتحرك خيارًا جيدًا جدًا لتسخين الطعام في مصانع تجهيز الأطعمة المسلوقة الكبيرة.

مقدمة موجزة عن غلاية الطبخ المغلفة بالبخار

سعة الغلاية المغطاة كبيرة نسبيًا بشكل عام، وعادة ما تكون من 50 لتر إلى 2000 لتر، والسعة كبيرة جدًا. عندها سنكون أكثر قلقًا بشأن المشكلة. نضيف العديد من المكونات في وقت واحد، كيف يتم التحريك أثناء عملية التسخين؟ تتميز الآلة بوظيفة التحريك مما يحل بعض مشاكل التحريك أثناء عملية التسخين. وذلك بشكل أساسي لمنع مشكلة الالتصاق أثناء عملية تسخين بعض المكونات اللزجة. على سبيل المثال، في عملية ذوبان السكر، مطلوب التحريك المستمر.

كيف يتم سكب المادة من الآلة？

يمكن إمالة الآلة ذات الإخراج الصغير لصب المواد الساخنة، والآلة ذات الإخراج الكبير مجهزة بمنفذ في الأسفل. مثل هذه التصميمات المختلفة لا تأخذ بعين الاعتبار الراحة فحسب، بل أيضًا السلامة.

لماذا تختار غلاية الطبخ المغطاة بالبخار؟

الأول هو أن لديها وظيفة خلط مريحة. يحل الخلط الآلي محل العمل اليدوي ويحرر الأيدي. ثانيا، هناك العديد من المواد التي يمكن معالجتها في وقت واحد، مما يوفر الوقت لمعالجة الدفعات. ثالثًا، لديها وظيفة الصب، مما يجعل عملية غليان بعض الحساء m180+خام مريحة. رابعًا، يتميز الوعاء المغطى بوظيفة الحفاظ على الحرارة، كما يسمح التصميم ذو الطبقة المزدوجة للوعاء بالبقاء دافئًا لفترة من الوقت. وأخيرًا، يتمتع الوعاء المغطى بوظيفة التحكم في درجة الحرارة، ويمكن مراقبة درجة الحرارة من وقت لآخر أثناء عملية التسخين.

طريقة تسخين وعاء ذوبان السكر

يمكن تسخين وعاء الخلط المغلف بالكهرباء أو الغاز. يشمل تسخين الغاز الغاز الطبيعي وغاز الفحم والغاز الحيوي والبخار. تحتوي الآلة التي يتم تسخينها بالبخار على مقياس ضغط. فكيف تختار طريقة التسخين أثناء شراء الجهاز؟ يمكنك النظر في ظروف التدفئة الخاصة بك والسعر. في بعض البلدان، تكون الكهرباء أكثر تكلفة، لذا يمكنك اختيار التدفئة بالغاز الطبيعي. يمكن أيضًا استخدام البخار الموجود في عملية الإنتاج للتدفئة، مما يوفر الطاقة ويزيد من استخدام الطاقة.

نقاط يجب ملاحظتها عند شراء وعاء صهر السكر

درجة حرارة قابلة للتحقيق

تتطلب طريقة التسخين بالتسخين الكهربائي إضافة زيت موصل للحرارة، ويمكن أن تصل درجة الحرارة القصوى إلى حوالي 260 درجة مئوية، وهي أعلى درجة حرارة بين طرق التسخين هذه. يمكن أن يصل تسخين البخار إلى 80-100 درجة مئوية، وهي أدنى درجة حرارة بين طرق التسخين المتعددة. مطلوب عند شراء الجهاز

حجم الصوت

في عملية التسخين والتبخير، إذا تم استخدام وعاء سعة 100 لتر، فإن كمية المواد التي يستحيل وضعها يمكن أن تصل إلى 100 لتر، لذلك عندما نريد تبخير أشياء سعة 100 لتر، يجب أن نختار آلة موديل 200 لتر.

غلاية طبخ مغلفة ذات وظيفة 

لا تحتوي الآلة نفسها على غطاء، ولكن نظرًا لاحتياجات المعالجة، من الممكن تخصيص الآلة بغطاء، ولكن يجب شرح ذلك لمندوب المبيعات قبل الشراء أثناء التخصيص مسبقًا والتسليم في الوقت المحدد. بالإضافة إلى ذلك، يمكن اختيار هذه الآلة وفقاً لعملية تصنيع الأغذية.

نوع الإمالة مع معلمات وظيفة التحريك

نوع التدفئة	تخصيص	حجم وزن الخلط المائل (كجم)	الحجم (مم)	جهد طاقة التحريك المائل (KW/V
تسخين الغاز الطبيعي	50 لتر	75	850*850*750	0.75/380/220
	100 لتر	110	850*850*750	1.1/380/220
	200 لتر	140	950*950*800	1.1/380/220
	300 لتر	180	1050*1050*850	1.5/380
	400 لتر	220	1150*1150*900	1.5/380
	500 لتر	160	1250*1250*950	2.2/380
	600 لتر	300	1350*1350*1050	2.2/380
	2000 لتر	/	/	4/380
التدفئة الكهربائية	50 لتر	75	850*850*750	0.75/380/220
	100 لتر	110	850*850*750	1.1/380/220
	200 لتر	140	950*950*800	1.1/380/220
	300 لتر	180	1050*1050*850	1.5/380
	400 لتر	220	1150*1150*900	1.5/380
	500 لتر	260	1250*1250*950	2.2/380
	600 لتر	300	1350*1350*1050	2.2/380
	2000 لتر	/	/	4/380

ميزات غلاية الطبخ المغلفة

آلة خلاط الطبخ

1، منطقة تسخين كبيرة؛

2، الكفاءة الحرارية العالية.

3، التدفئة بالتساوي.

4 ، سرعة التسخين ، وقت غليان المواد السائلة قصير ؛

5، آمنة للاستخدام، وسهل التشغيل، وتستخدم على نطاق واسع؛

عرض فيديو لآلة خلاط الطبخ

عرض فيديو لآلة خلاط الطبخ