Fryst köttkvarn | Köttkvarn
Parametrar
| Produkt | fryst köttkvarn |
| Modell | SL-200 |
| Kapacitet (kg/h) | 3000-5000kg/h |
| Effekt(kW) | 22 |
| Vikt(kg) | 1860 |
| Dimension(mm) | 1780*1000*1580 |
Du kan nu fråga våra projektledare om tekniska detaljer
Taizy fryst köttkvarn är en maskin som skär det frysta köttet direkt för att bilda en puré. I köttbearbetningsföretag bearbetas råköttet till granulärt kött med olika specifikationer enligt olika processkrav. Det behöver inte tinas under bearbetningen, vilket säkerställer köttets kvalitet.
Men köttet som kan bearbetas av den frysta köttkvarnen har också vissa krav. Temperaturen på fryst kött bör vara runt -5°C till -18°C. Köttet får inte vara för stort, och det kan användas i köttbearbetningsanläggningar och livsmedelsproducenter. Producerar korv, köttbullar och andra livsmedel.
Arbetsvideovisning
Fördelarna med fryst köttkvarn
- Dess yta är mestadels tillverkad av rostfritt stål, vilket uppfyller hygienstandarder, utan förorening av bearbetningsmaterial.
- Verktyget har utmärkt slitagebeständighet och lång livslängd.
- Lätt att använda, demontera, montera och rengöra, ett brett utbud av bearbetningsprodukter, och material kan bearbetas för att behålla sina ursprungliga näringsämnen och bra färskhetseffekt.
- Verktyget kan justeras eller bytas ut enligt faktiska användningskrav.
- Fryst köttkvarn är den nödvändiga utrustningen för köttbearbetning, den kan mala det frysta köttet direkt för att få olika former av kött. Den skadar inte köttfibrerna.
- Den roterande plattan roteras av skruven för att göra hålsiktet och köttkvarnen relativt stabil, vilket säkerställer köttets jämnhet. Olika typer av köttfyllningar kan uppnås genom olika hålsiktssammansättningar.
- Det korta skärningstiden och låga temperaturen i skärprocessen är bra för färskhet och förlänger hållbarheten.
Behovet av fryst köttkvarn
För det första kommer temperaturen att stiga något under köttbearbetningen. Om färskt kött används direkt kan köttkvaliteten påverkas efter att köttkvarnen har bearbetat. Dessutom är användningen av fryst köttkvarn relativt skarp, och tiden för att mala köttet är kort, vilket är gynnsamt för köttets bevarande.
Användning av fryst köttkvarn
Används i olika korv, skinka, lunchkött, köttbullar, salta smaker, husdjursmat och andra köttprodukter i stor skala. Alla typer av fryst kött, färskt kött, kycklingskelett, ankben, grishud, ko-hud, kycklingskinn, fisk, frukt, grönsaker och så vidare.
Arbetsprincip för köttkvarn
Principen för köttkvarnen är att skjuta köttet till skärkniven genom skruvtryckstaven. För att bättre hantera hårdare kött och minska skador på maskinen, har den frysta köttskäraren en relativt fin inställning. Först förskärs köttet, sedan finskärs det och slutligen passerar det genom hålsiktet. Maskinen fungerar enligt principen om extrusion, och skruvtryckstaven avlägsnar kontinuerligt mycket små köttbitar från maskinen.
Struktur för fryst köttkvarn
1. Ram 2. Reamer 3. Köttutpressningsmall 4. Skruvlock 5. Korncylinder 6. Vridgaller 7. Hög 8. Reducer 9. Stor remskiva 10. Motor 11. Triangelbälte 12. Liten remskiva.
Tekniska parametrar för kommersiell köttkvarn
| TYP | SL-100 | SL-120 | SL-160 | SL-200 | SL-250 |
| Kapacitet (kg/h) | 500kg/h | 1500kg/h | 2000-3000kg/h | 3000-5000kg/h | 1t-5t |
| Effekt(kW) | 5.5 | 7.5 | 15 | 22 | 37 |
| Vikt(kg) | 182 | 358 | 1200 | 1860 | / |
| Dimension(mm) | 980*550*900 | 960*550*1080 | 1630*1100*1450 | 1780*1000*1580 | 1962*1106*1620 |
Vår kommersiella frysta köttkvarn kan producera upp till 5 ton/h. 5 populära modeller för dig att välja mellan. Om du har några andra frågor om denna maskin, tveka inte att kontakta oss så återkommer vi så snart som möjligt.
Val av fryst köttkvarnmodell
Om ditt kött och produktion är liten kan du välja SL-100 eller SL-120, om ditt kött och produktion är stor bör du välja SL-160, SL-200 eller SL-250.
Hantera råvaror före kvarnen
Den frysta köttkvarnen kan bearbeta det frysta köttet från en temperatur på -5°C till -18°C. Det kan vara lätt fruset med råvarorna under användning, och det bör placeras i frysfacket i kylskåpet, inte i kylskåpets kylfack. Detta beror på att köttet blir mer sprött efter en kort frysningsperiod, separerar mjukare och fastnar inte.
Det är värt att notera att det bör fryses i små bitar under frysningen. Om de frysta köttbitarna är relativt stora, behöver de absorberas av en köttkrossmaskin för krossning.
Fryst köttkvarn operation steg
- Efter att ha anslutit trefasström, tryck på "start".
- Efter att maskinen har använts upp / När ett fel uppstår, tryck på "stop".
- När materialet är blockerat och maskinen inte kan avlägsna, tryck på "omvänd"