Kommersiell köttrökmaskin levereras till Sydafrika.

Den kommersiella köttrökmaskinen används i stor utsträckning för rökningsprocessen av olika köttprodukter som korv, fisk och kyckling. Den har funktioner för färgning, smakförstärkning och förhindrande av fördärv. Därför har den automatiska köttrökugnen ett brett användningsområde för rökning, kryddning och bevaringsperiod av köttprodukter. Efterfrågan och försäljningen av rökt produkter drev på efterfrågan på köttrökmaskiner. Nyligen exporterade Shuliy en kommersiell köttrökmaskin till Sydafrika.

Sydafrikas köttrökmaskinsbeställningsdetaljer  

I slutet av december mottog vi en förfrågan från en sydafrikansk kund om en liten köttrök. Efter ett kort samtal med kunden fick vi reda på att kunden är en distributör av livsmedelsmaskiner i Sydafrika. Han har en lokal kund som behöver köpa en rökmaskin för att röka olika köttprodukter.

Våra säljare lärde sig i detalj om slutkundernas behov genom denna kund. Och rekommenderade en maskinmodell som passar slutkundens behov. I mitten av januari tecknade kunden ett avtal med oss för en extern köttrökugn och betalade en handpenning. Under kommunikationen med den sydafrikanska kunden förklarade vi i detalj skillnaden mellan inbyggd rök och extern rök.

Vad är skillnaden mellan inbyggd rök och extern rök

Rökningmaskinen inkluderar generellt två former: inbyggd rök och extern rök. Båda maskinerna kan tillhandahålla en viss rökkälla för ämnena i rökgången. Men det finns en viss skillnad mellan de två rökningsmetoderna.

Den rökugn som använder en inbyggd rökmetod är generellt den lilla köttrökutrustningen. De flesta använder sockerrök som värmekälla för inbyggd rök. Den externa rökningsformen kan användas för både stora och små köttrökmaskiner. Det sker huvudsakligen genom att tillsätta fruktträspån eller socker som en extern värmekälla för rökning. Därför är det, förutom maskinens specifikationer, skillnad på värmekällan för inbyggd och extern rökning.

Anledningar till att sydafrikanska kunder väljer Shuliy köttrökugn

• Mångsidiga funktioner

Köttets rökugn har inte bara funktionen att röka och färga, den har också tillagnings- och torkfunktion. Den används också i stor utsträckning för att röka olika köttprodukter och bönprodukter.

• Intelligent styrning

Maskinen använder ett intelligent PLC-styrsystem, vilket kan realisera fri växling och kontroll av flera funktioner. Den kommersiella köttrökmaskinen kan också observera temperatur- och fuktskurvor. Den kan även övervaka diagram över varje komponent och driftsstatus för varje process via datorn. För att röka olika material kan den justera olika steg genom att justera parametrarna på displayen.

• Bra rökeffekt

När vi kommunicerade med den sydafrikanska kunden skickade vi honom videon och bilder på det färdiga produktresultatet av vår tidigare kunds rökningsarbete. Från videon kan kunden tydligt observera maskinens arbetsprocedur och slutproduktens färg.

• Flera modeller och kapaciteter

Som tillverkare av köttbearbetningsmaskiner, för att möta olika kunders behov, erbjuder vi ett brett utbud av köttrökmaskiner. Dess produktionskapacitet är mer än 30 kg/h till 200 kg/h. Därför används den i stor utsträckning för provningar, restauranger, livsmedelsbearbetningsanläggningar etc. Den sydafrikanska slutkunden valde slutligen en köttrökare på 250 kg/h för sin lilla livsmedelsbearbetningsanläggning.