สายการบดและอัดก้อนเนื้อแช่แข็งสำหรับขาย

สายการบดและอัดเนื้อแช่แข็ง เป็นกระบวนการที่สามารถบดเนื้อแช่แข็งชิ้นใหญ่ก่อน แล้วจึงบดเป็นเนื้อบด เครื่องบดเนื้อเป็นเครื่องจำเป็นสำหรับการผลิตอาหารเนื้อ และสามารถประมวลผลหลังจากนั้น การผลิตลูกชิ้น แผ่นไส้กรอก และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

องค์ประกอบของสายการบดและอัดเนื้อแช่แข็ง

สายการผลิตเนื้อบดแบ่งเป็นสามส่วน ส่วนแรกคือ เครื่องบดเนื้อแช่แข็ง เนื้อชิ้นใหญ่แช่แข็งจะถูกบดก่อน แล้วเชื่อมต่อด้วยเครน และสุดท้ายผ่านการประมวลผลในเครื่องบดเนื้อ

เครื่องตัดเนื้อแช่แข็ง

เครื่องบดเนื้อแช่แข็งคือเครื่องที่สามารถตัดเนื้อแช่แข็งไม่มีกระดูกเป็นชิ้นหรือแผ่น ช่วงอุณหภูมิของเนื้อที่เครื่องประมวลผลคือ -18℃ ถึง -24℃ ใบมีดของเครื่องคมมากและความแข็งของใบมีดสูงมาก เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องเสียหายเมื่อประมวลผลชิ้นเนื้อแช่แข็งขนาดใหญ่ เมื่อซื้อเครื่อง ควรยืนยันขนาดของเนื้อแช่แข็งกับลูกค้า โดยทั่วไป ขนาดของเนื้อแช่แข็งที่เครื่องสามารถรองรับได้คือ 780มม.510มม.180มม. แต่สามารถปรับแต่งได้ตามขนาดเนื้อแช่แข็งที่ลูกค้าร้องขอ

หลักการทำงานของเครื่องคือ เครื่องจะผลักเนื้อแช่แข็งไปข้างหน้าโดยใช้กระบอกสูบด้านหลัง แล้วผ่านใบมีดหมุนความเร็วสูง เนื้อแช่แข็งทั้งชิ้นจะถูกแยกออก ประสิทธิภาพการทำงานของเครื่องบดเนื้อแช่แข็งสูงมากและสามารถทำได้ 3-5 ตันต่อชั่วโมง เครื่องบดเนื้อแช่แข็งทำจากสแตนเลส 304 ซึ่งใช้งานได้นานและแข็งแรงมาก

พารามิเตอร์ของเครื่องบดเนื้อแช่แข็ง

กำลังไฟรวม: 6.6 กิโลวัตต์
กำลังไฟ: 5.5kw
ผลผลิต: 3-5 ตัน/ชั่วโมง
น้ำหนัก: 600กก.
ขนาดตัว: 1750×945×1220 มม.

เครนสำหรับแผ่นเนื้อแช่แข็ง

ลิฟต์เชื่อมต่อเครื่องบดเนื้อแช่แข็งและเครื่องบดเนื้อ ซึ่งสามารถทำให้เป็นอัตโนมัติ ประหยัดแรงงาน และทำให้การให้อาหารอัตโนมัติของเครื่องบดเนื้อเป็นไปได้ ความสูงและความเอียงของเครนสามารถปรับแต่งได้ตามลักษณะของสถานที่ผลิต เพื่อความสะดวกในการป้อนอาหาร

เครื่องคัดไข่ไฟฟ้า

เครื่องบดเนื้อแช่แข็งเป็นเครื่องหลังจากเครื่องบดเนื้อแช่แข็ง หลังจากผ่านเครื่องบดเนื้อแล้ว ชิ้นเนื้อหรือชิ้นเล็ก ๆ ของเนื้อสามารถถูกขึ้นรูปเป็นเนื้อบด ซึ่งเหมาะสำหรับทำผลิตภัณฑ์เนื้อ เช่น ไส้กรอกและลูกชิ้น ทางออกของเครื่องบดเนื้อแช่แข็งประกอบด้วยใบมีดตัดล่วงหน้า จานเจาะรู และตัวรีมเมอร์

พารามิเตอร์ของเครื่องบดเนื้อแช่แข็ง

ข้อควรระวังในการบดและอัดเนื้อแช่แข็ง

(1) ก่อนใช้งานเครื่องใหม่เป็นครั้งแรก จำเป็นต้องทำความสะอาดเพลาส่งเสริมภายใน ใบมีดตัด และใบมีดปล่อย เพื่อป้องกันน้ำมันอุตสาหกรรมตกค้าง

(2) ก่อนเปิดเครื่อง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวงจรไฟฟ้าสอดคล้องกับป้ายชื่อของอุปกรณ์ ตัวเครื่องต้องมีการต่อสายดินอย่างแน่นหนา ควรใช้เครื่องป้องกันไฟรั่วสำหรับสวิตช์ไฟ

(3) ก่อนบดเนื้อ ควรตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องเสียหาย

(4) เปิดเครื่องและใส่เนื้อหลังจากเครื่องทำงานเป็นปกติ ห้ามใส่มือเข้าไปในถาดเมื่อใส่เนื้อ มิฉะนั้นอาจเกิดอันตรายได้

(5) ชิ้นเนื้อควรใส่อย่างสม่ำเสมอและไม่มากเกินไปเพื่อไม่ให้มอเตอร์เสียหาย หากพบว่าเครื่องไม่ทำงานตามปกติ ควตัดไฟทันทีและตรวจสอบสาเหตุหลังจากหยุดทำงาน

(6) ปิดเครื่องหลังใช้งาน ถอดหัวออกและทำความสะอาดด้วยน้ำสะอาด เช็ดให้แห้งหรือให้แห้งดีที่สุด เพื่อให้บำรุงรักษาได้ดีที่สุด ควรใช้ใบมีดสี่ใบหลังจากใช้มีดและเช็ดด้วยน้ำมันรับประทานได้เพื่อบำรุงรักษา

ข้อดีของสายการบดและอัดเนื้อแช่แข็ง

เนื่องจากความต้องการในการขนส่งและเก็บรักษาเนื้อทั่วไปจะต้องแช่แข็งเป็นชิ้นใหญ่ ซึ่งแข็งมาก และเครื่องบดเนื้อธรรมดาไม่สามารถแบ่งและบดได้โดยตรง ดังนั้น เครื่องบดเนื้อจึงต้องมีการพัฒนาขั้นสูงและบดก่อนจึงจะใส่เข้าเครื่องบดเนื้อได้ หลีกเลี่ยงการละลายหลายครั้ง ซึ่งจะทำให้สูญเสียสารอาหารในรสชาติของเนื้อ เครื่องมีดของเครื่องมีความแข็งแรงมากและสามารถจัดการกับเนื้อแช่แข็งที่อุณหภูมิ -18°C ได้

สายการบดและอัดเนื้อแช่แข็ง เป็นกระบวนการที่สามารถบดเนื้อแช่แข็งชิ้นใหญ่ก่อน แล้วจึงบดเป็นเนื้อบด เครื่องบดเนื้อเป็นเครื่องจำเป็นสำหรับการผลิตอาหารเนื้อ และสามารถประมวลผลหลังจากนั้น การผลิตลูกชิ้น แผ่นไส้กรอก และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

วิดีโอสายการบดและอัดเนื้อแช่แข็ง