Máy đóng gói MAP Thịt | Thiết bị đóng gói khí điều chỉnh

The meat MAP packaging machine (Modified Atmosphere Packaging Machine) is an advanced automated system that integrates vacuum extraction, gas flushing (nitrogen/CO₂/O₂), and heat sealing into one efficient process. With a production capacity of 400–700 trays per hour, this machine creates a controlled protective atmosphere inside food packaging, significantly extending shelf life while preserving product appearance.

Designed for fresh meat, cooked food, seafood, fruits, and vegetables, this MAP packaging equipment is widely used in meat processing plants, central kitchens, fresh food distribution centers, and supermarket chains.

Unlike traditional vacuum packaging that compresses products and removes all air, the MAP packaging machine replaces air with a precisely controlled gas mixture, maintaining natural color, texture, and visual appeal—critical factors for retail sales.

Why Choose MAP Packaging Over Vacuum Packaging?

Traditional vacuum packaging often causes:

• Product deformation
• Loss of natural color
• Reduced shelf appeal

In contrast, the meat MAP packaging machine:

• Maintains natural shape and color
• Extends shelf life by 3–5 times
• Improves retail presentation and sales conversion

This makes it an ideal solution for businesses aiming to reduce waste, improve product quality, and increase profitability.

Key Functions of Meat MAP Packaging Machine

Vật liệu áp dụng

Máy đóng gói MAP thịt linh hoạt và có thể xử lý nhiều loại thực phẩm trong các danh mục khác nhau. Dưới đây là các vật liệu chính phù hợp để đóng gói MAP:

• Thịt tươi: Beef, pork, lamb, and poultry in tray format
• Cooked Meat Products: Ham, bacon, sausages, and deli meats
• Hải sản: Phi lê cá, tôm, và các sản phẩm thủy sản tươi khác
• Fresh Fruits: Berries, sliced fruits, and prepared fruit salads
• Rau: Rau củ đã cắt sẵn, trộn salad, và thảo mộc tươi
• Thực phẩm chế biến sẵn: Các bữa ăn sẵn, sandwich, và thực phẩm tiện lợi
• Sản phẩm từ sữa: Phô mai, mì tươi, và các thực phẩm chế biến từ sữa
• Baked Goods: Fresh bread, pastries, and bakery items

Ưu điểm của máy đóng gói MAP thịt

Đầu tư vào máy đóng gói MAP thịt mang lại lợi ích đáng kể so với phương pháp đóng gói truyền thống. Dưới đây là những lợi ích chính khiến thiết bị này trở thành thiết yếu cho các doanh nghiệp thực phẩm hiện đại:

Thông số kỹ thuật

The meat MAP packing machine is available in three models to suit different production scales. Each model offers the same core functionality with varying capacity and dimensions to match your specific requirements.

Thông số	TZ-T330S	TZ-T380S	TZ-T450S	TZ-TH380S (Seafood)
Loại thay thế	Air Flow Type	Air Flow Type	Air Flow Type	Air Flow Type
Kích thước tối đa của phim (mm)	330	380	450	370
Kích thước tối đa của phim (mm)	240	240	240	240
Gas Replacement Rate	≥99%	≥99%	≥99%	≥99%
Gas Mixing Accuracy	±2.5%	±2.5%	±2%	±2%
Tốc độ đóng gói	8 s	8 s	8 s	8 s
Công suất	400 boxes/h (2-out)	700 boxes/h (4-out)	700 boxes/h (4-out)	300 boxes/h (1-out)
Nguồn cung cấp	220V / 50Hz	220V / 50Hz	220V / 50Hz	220V / 50Hz
Công suất tổng (kW)	1.6	2.8	3.5	3.5
Áp lực khí hoạt động (MPa)	0.6–0.8	0.6–0.8	0.6–0.8	0.6–0.8
Air Compressor	60 L	60 L	90 L	90 L
Trọng lượng máy (kg)	102.5	120	150	145
Machine Size (mm)	845×1030×730	1089×979×800	1350×1210×800	1050×730×1070
Trọng lượng tổng (kg)	120	140	170	170
Package Size (mm)	1260×1020×850	1189×1079×950	1450×1310×950	1150×830×1220
Max Tray Size (1-out)	370×260×80	55 (bốn)	55 (bốn)	380×305×135
Max Tray Size (2-out)	260×170×80	310×200×80	370×260×80	305×175×135
Max Tray Size (4-out)	55 (bốn)	200×140×80	260×170×80	55 (bốn)

Buying Recommendations

Machine Model	Công suất	Recommended Applications
TZ-T330S	400 boxes/h (2-out)	Suitable for small to medium-sized meat processing plants or for diversified small-batch packaging. lower investment and space-saving.
TZ-T380S / TZ-T450S	700 boxes/h (4-out)	Ideal for medium to large-scale processing plants with high output. efficient for continuous production lines. TZ-T450S is suitable for larger tray packaging.
TZ-TH380S (Seafood)	300 boxes/h (1-out)	Designed for seafood or high-value products with strict MAP requirements; suitable for single-tray packaging.

Nguyên lý hoạt động

Hiểu cách hoạt động của máy đóng gói MAP thịt giúp bạn tối ưu hóa vận hành cho các sản phẩm cụ thể của mình. Quá trình theo trình tự chính xác để đảm bảo đóng gói nhất quán, chất lượng cao mỗi lần.

Bước 1: Tải và định vị khay

Food products are placed in pre-formed trays and positioned on the machine’s loading area. The trays are automatically fed into the packaging chamber, where they align with the sealing mold.

Bước 2: Rút chân không

The packaging chamber closes, and the vacuum pump extracts air from inside the tray, removing oxygen and creating a low-pressure environment. This step is crucial for eliminating the oxygen that causes spoilage and oxidation.

Bước 3: Xả khí

Khi đạt mức chân không mong muốn, máy sẽ xả khí vào hỗn hợp khí bảo vệ chính xác được kiểm soát. Thành phần khí thay đổi theo loại sản phẩm — thịt tươi thường dùng 80% oxy và 20% carbon dioxide để duy trì màu sắc trong khi ức chế vi khuẩn, trong khi sản phẩm chín dùng 70% nitơ và 30% carbon dioxide.

Bước 4: Hàn nhiệt

Lớp phim trên được hàn nhiệt vào khay bằng lực khí nén. Nhiệt độ hàn được điều chỉnh dựa trên chất liệu phim — phim PE hàn ở 175°C, phim PP ở 180-190°C, và PS ở 170-180°C. Hệ thống khí nén đảm bảo phân phối áp lực đồng đều để tạo thành mối hàn hoàn hảo.

Bước 5: Cắt phim và đẩy ra

Phần phim thừa được cắt gọn và gói hoàn chỉnh được đẩy ra khỏi buồng. Các cảm biến quang điện của máy đảm bảo định vị phim chính xác, đặc biệt quan trọng khi sử dụng phim in có thương hiệu hoặc thông tin sản phẩm.

Hỗn hợp khí đề xuất theo loại sản phẩm

Các loại thực phẩm khác nhau yêu cầu các hỗn hợp khí đặc biệt để đạt hiệu quả bảo quản tối ưu. Dưới đây là các thành phần khí khuyến nghị cho các ứng dụng phổ biến:

Loại sản phẩm	Oxygen (O₂) %	Carbon Dioxide (CO₂) %	Nitrogen (N₂) %	Storage Temperature	Thời hạn sử dụng
Thịt tươi	80%	20%	0%	0°C	12–15 days
Thịt chín	0%	30%	70%	0°C	3–7 days
Dâu tây	3–5%	3–5%	90%	0–1°C	15–20 days
Cá tươi	3–5%	3–5%	90%	3–5°C	15–40 days

Tại sao chọn Taizy?

Khi bạn chọn Taizy làm nhà cung cấp máy đóng gói MAP thịt, bạn được hưởng lợi từ cam kết về chất lượng, độ tin cậy và sự hài lòng của khách hàng. Dưới đây là những điểm nổi bật của chúng tôi:

• Quality Certifications: Our manufacturing facilities are certified to ISO9001 quality management standards, and all our packaging machines carry CE certification for European market compliance. We have also passed SGS and TUV certifications, demonstrating our commitment to international safety and quality standards.
• Premium Components: We use only high-quality components from trusted brands. Our meat MAP packaging machines feature Panasonic photoelectric sensors from Japan for precise film positioning, Mingwei power supplies for stable electrical performance, and Xingchen pneumatic components for reliable sealing operations. The main structure uses 201 stainless steel and aluminum alloy for durability and easy cleaning.
• Bảo hành một năm: Every meat MAP packaging machine comes with a comprehensive one-year warranty covering all manufacturing defects. We stand behind our products and are committed to your long-term success.
• Hỗ trợ hậu mãi toàn diện: Our service doesn’t end with the sale. We provide detailed installation manuals, remote technical guidance via video call, and can dispatch engineers to your facility for on-site installation and training when needed. Our technical support team is available to answer questions and troubleshoot issues throughout the life of your equipment.
• Customization Services: We understand that every business has unique needs. Our engineering team can customize molds to fit your specific tray sizes and shapes, ensuring the meat MAP packaging machine integrates perfectly with your existing packaging workflow. We also provide professional packaging design services to help you create branded packaging that stands out on retail shelves.

Sản phẩm liên quan

Nếu bạn đang xem xét một máy đóng gói MAP thịt, bạn cũng có thể quan tâm đến các sản phẩm bổ sung trong phạm vi thiết bị đóng gói thịt của chúng tôi:

Máy đóng gói chân không buồng đơn

Máy đóng gói chân không một buồng cung cấp giải pháp tiếp cận giá cả phải chăng cho công nghệ đóng gói chân không. Với chiều dài hàn từ 400mm đến 600mm và nắp plexiglass trong suốt để quan sát quá trình, máy lý tưởng cho các hoạt động nhỏ đến vừa đóng gói thịt, ngũ cốc, và thuốc. Mức chân không đạt 1Kpa để loại bỏ oxy hiệu quả và kéo dài thời gian bảo quản.

• Nắp plexiglass trong suốt để theo dõi quá trình vận hành
• Chức năng đa dạng: hút chân không, hàn, và in trong một chu trình
• Điều chỉnh nhiệt độ sưởi phù hợp các vật liệu khác nhau
• Thiết kế di động với cấu trúc nhỏ gọn

Máy đóng gói chân không thịt

Đối với các hoạt động quy mô lớn hơn, máy đóng gói chân không hai buồng của chúng tôi cung cấp hoạt động liên tục với các buồng luân phiên. Thiết kế này cho phép tải một buồng trong khi buồng kia đang xử lý, nhân đôi năng suất đóng gói của bạn. Với mức chân không đạt ≤100 Pa và chiều dài hàn lên đến 600mm, máy này đáp ứng yêu cầu của các nhà máy chế biến thịt quy mô lớn.

• Thiết kế hai buồng cho hoạt động liên tục
• Mức chân không cao ≤100 Pa để loại bỏ tối đa oxy
• Dây hàn rộng 10mm cho mối hàn chắc chắn, đáng tin cậy
• Chất liệu thép không gỉ 304 đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm