آلة تقطيع السمك | آلة شرائح السمك

آلة تقطيع شرائح السمك تحاكي مبدأ التقطيع اليدوي وتقطع السمكة الكاملة إلى سمك موحد. يمكنها تقطيع السمكة الكاملة إلى شرائح رقيقة دفعة واحدة. يمكن أن يكون زاوية القطع 25°، 30°، 40°، وما إلى ذلك. يمكن أن يكون سمك السمك المقطع 1.5 مم، 2.5 مم، 2.7 مم… بالإضافة إلى ذلك، يمكننا تخصيص زاوية القطع وسمك المعدات. يمكن لآلة تقطيع السمك تحقيق القطع المائل التلقائي لشرائح السمك وهي مناسبة لمجموعة متنوعة من شرائح السمك، مثل الرنجة، وسمك العشب، وسمك الكارب، والسلمون، وسمك البلطي.

عرض تأثير التقطيع

خصائص آلة تقطيع شرائح السمك الأوتوماتيكية

1. يمكن لمعدات تقطيع السمك أن تحقق تقطيع الرنجة، والسمك العشب، والسمك الشبوط، والسلمون، والبلطي، وأنواع أخرى من السمك.
2. الآلة بالكامل مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يتوافق مع معايير سلامة الأغذية والنظافة.
3. الصينية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. الشفرات معالجة بشكل خاص لتوفير مقاوم للرياح لفترة طويلة وذو تأثيرات جيدة.
4. يمكنها قطع شرائح السمك بزوايا وأحجام مختلفة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنها أيضًا قطع شرائح السمك بسمك معين.
5. لا يمكنها فقط قطع شرائح السمك ولكنها مناسبة أيضًا لقطع جميع أنواع اللحوم إلى قطع..
6. شرائح السمك المقطوعة بهذه الآلة مرتبة، دون تمزقات أو لحم مفروم..
7. آلة قطع شرائح السمك تعتمد على مبدأ القطع المزدوج، ومجموعات السكاكين متطابقة بشكل وثيق. بالإضافة إلى ذلك، فهي مزودة أيضًا بتروس نايلون عالية القوة يمكن أن تقلل من الضوضاء.
8. آلة تقطيع السمك لن تتلف الأنسجة الليفية للسمك الطازج.

ما هو مبدأ العمل؟

تستخدم آلة تقطيع السمك شفرات متحركة عالية السرعة على الجانبين الأيسر والأيمن من الآلة نفسها. تقوم آلة تقطيع السمك بضبط سمك شرائح السمك المقطعة عن طريق التحكم في المسافة بين الشفرات لتقطيع شرائح السمك بحيث لا يزال السمك يبدو كسمكة كاملة بعد التقطيع. شكل السمكة جميل جداً من حيث المظهر، وطعمها نفسه لا يتعرض للتدمير أو يتحسن. كما أن آلة تقطيع السمك بسيطة وسهلة التشغيل.

فيديو آلة تقطيع سمك السلمون

خطوات تقطيع شرائح السمك

1. يجب عليك تنظيف وتقشير السمك أولاً.
2. قطع رأس السمكة.   
   إذا كانت إنتاجيتك صغيرة، يمكنك استخدام سكاكين منزلية للتقطيع. إذا كنت بحاجة إلى معالجة كمية كبيرة من السمك، تحتاج إلى استخدام آلة تقطيع رأس السمك التجارية.
3. استخدم قاطع السمك لتقسيم السمكة إلى جزئين، ثم قم بإزالة عظام السمكة.
4. ضع لحم السمك على صينية تغذية السمك، وستقوم الصينية بتغذية السمك تلقائيًا إلى الآلة.
5. بعد دخول السمكة إلى الآلة، ترتفع الصينية التي تحمل السمكة تدريجياً. تتحرك شفرة القطع المتقاطع باستمرار على المستوى الأفقي. مع ارتفاع لحم السمكة، يبدأ في الاتصال تدريجياً بشفرة القطع المتقاطع. لذلك، يمكن لآلة تقطيع السمك الأوتوماتيكية قطع السمكة الكاملة إلى شرائح متساوية.

احتياطات لاستخدام آلة تقطيع شرائح السمك الكهربائية

1. عند استخدام آلة تقطيع الأسماك التجارية، يجب عليك اتباع التعليمات بدقة. من المحظور تمامًا تفكيكها أو تركيبها بدون إذن.
2. عند العمل، يرجى عدم الوصول إلى فم السمكة وأخذ شرائح السمك لتجنب الحوادث. يمكننا استخدام الأدوات الخاصة بالآلة لإدخال وإزالة الشرائح.
3. يرجى تنظيف الآلة بعد الاستخدام في كل مرة. آلة تقطيع السمك مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ، ويمكن استخدامها لغسل الماء مباشرة.
4. أثناء استخدام الآلة بأمان وكفاءة، انتبه لصيانة آلة شرائح السمك.

ما هي مادة آلة تقطيع السمك؟

هذه السكينة السمكية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. هذه المادة لها عمر أطول وهي أكثر أمانًا. لا تصدأ بسهولة أثناء التنظيف. يمكننا غسل الآلة مباشرة بالماء. إنها مقاومة للتآكل للغاية ودائمة، وهي مريحة للغاية ولا تتطلب الكثير من القلق في صيانة الآلة.

معلمات آلة تقطيع الشرائح：

الطاقة: 1.7 كيلو وات

السعة: 100 كجم/ساعة؛

حجم القطع: 2.3/2.5/3.0/4.0 مم (مخصص)

الوزن: 210 كجم

ما هو نموذج المواصفات لآلة ملء السمك؟

حجم الآلة هو 780/850/820 مم ووزنها 210 كجم. آلة تقطيع السمك تحتوي على أسطوانات خاصة بها، يمكنها التحرك بحرية أثناء الحركة، كما أنها تحتوي على دعم ثابت، مما يسهل وضع الآلة عند تشغيلها. شفرات آلة تقطيع السمك تأتي بأشكال مختلفة حتى نتمكن من قطع أنواع مختلفة من شرائح السمك بثقة أكبر.

كيف تحافظ على آلة تقطيع السمك؟

من الحتمي استخدام آلات تقطيع السمك بشكل متكرر للمطاعم ومصانع معالجة السمك. في حالة الاستخدام على المدى الطويل، ستتعرض شفراتها أيضًا لبعض التآكل. كما نحتاج أيضًا إلى تنظيف الآلة بانتظام لإزالة البكتيريا وتلوث الغبار.

يرجى ملاحظة أنه لا ينبغي الإفراط في الصيانة أو إهمالها عند صيانتها. من أجل ضمان عمر خدمة أطول لآلة تقطيع السمك، يجب علينا إجراء بعض الصيانة عليها. بهذه الطريقة، يمكن أن يضمن كفاءة الآلة إلى أقصى حد.

قبل استخدام الآلة في كل مرة، تحتاج إلى حقن زيت التشحيم في ثقب تعبئة الزيت بجوار كلمة "زيت". هناك 5 ثقوب لتعبئة الزيت، أربعة منها في الجزء العلوي من جواز السفر وواحد تحت صينية السمك. عند استخدام هذه الآلة لتقطيع السمك، يجب تنظيف الآلة بانتظام وتزييتها للصيانة.