آلة تتبيل الدجاج | آلة نكهة اللحم | آلة تقليب فراغ

A chicken marinating machine is to use a vacuum environment to make meat marinate quickly to taste, seasoning in the drum is fully absorbed by the meat. Enhance the elasticity of the meat. Meat flavoring machine can process chicken, duck, fish, pork, mutton, kimchi, and other meat, improve the taste of meat, make the marinated and seasoned meat full of juice, and is widely used in the meat food processing industry, restaurants, canteens, meat stores.

تطبيق آلة تتبيل الدجاج

يمكن استخدام آلة تتبيل الدجاج لمعالجة السجق، واللحم المشوي، والكمشي، وتتبيل الدجاج الكامل، وتتبيل البط الكامل، وهي مناسبة لمعظم أنواع اللحوم. تُعرف آلة نكهة اللحوم بعملية التتبيل التي تقصر بشكل كبير من وقت النقع، وتجعل كتلة اللحم تمتص المحلول الملحي بالكامل بحيث تذوب البروتينات. هذا لا يخفف فقط من هيكل اللحم ويحقق تأثير التطرية، بل يحسن أيضًا من مظهر اللحم ويزيد من معدل الإنتاج، مما يوفر تكاليف العمالة، لذا تُستخدم آلة نكهة اللحوم على نطاق واسع في صناعة معالجة الأغذية اللحومية، وشركات السجق الشائعة، وصناعة معالجة الدجاج، والمطاعم، وغيرها من الأماكن.

Why use a chicken marinating machine

تتمتع طرق تمليح اللحوم التقليدية بوقت تمليح طويل، وكفاءة تمليح منخفضة، ومعدل إنتاج منخفض، ولون غير متساوٍ، وغيرها من العيوب. آلة تتبيل الدجاج هي الحل لهذه المشكلة. تتطلب عملية تتبيل اللحوم التقليدية تدليكًا يدويًا، مما لا يلبي متطلبات الصحة، كما أن وقت التتبيل طويل بشكل خاص. آلة التدوير الفراغية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 يمكن أن تجعل منتجات اللحوم في حالة فراغ، مع دوران سريع، وتدليك، وتتبيل، مما يمكن أن يحسن من طعم وعائد منتجات اللحوم. يمكن لآلة نكهة اللحوم أن تجعل المنتجات أكثر تساويًا في اللون من خلال الدوران المستمر. بيئة التدوير في الآلة الفراغية هي فراغ، مما يمكن أن يوقف نمو وتكاثر الكائنات الدقيقة، ويقلل من أكسدة الطعام، كما أن التحكم في درجة الحرارة المنخفضة أمر ضروري أيضًا.

Meat flavoring machine details

في نظام التحكم المستقل، يمكنك اختيار الدوران الإيجابي، والتناوب، وتفريغ الهواء، والتفريغ وفقًا للمنتج.

المعدات مزودة بغطاء محكم، وحلقة ختم مدمجة، وتشغيل تحت الفراغ بدون تسرب للمياه.

يمكن لورقة المروحة الدائرية تعزيز التوزيع المتساوي للتتبيلة وزيادة احتفاظ المنتج بالماء.

المادة الفولاذية المقاومة للصدأ سهلة التنظيف.

Vacuum tumbler machine features

1. يمكنك ضبط وقت العمل للتدوير والعجن، وتدوير متقطع، ووقت العجن في حالة الفراغ.

2. يتم التحكم في لوحة التحكم بواسطة شاشة لمس مقاومة للماء.

3. طرفا الأسطوانة يتبنيان هيكل غطاء دوار، مما يجعل مساحة العجن أكبر وأكثر منطقية.

4. الشفرة تعتمد تصميم القوس الدائري الفريد، مما يجعل التتبيلة تتوزع بشكل أكثر توازنًا، ولا تضر بسطح المنتج. يمكن الحفاظ على مظهر المنتج بالكامل، ويمكن لف الدجاجة أو البط بالكامل وتملحه.

5. The vacuum tumbler machine is made of stainless steel with a compact structure, low noise, high efficiency, and remarkable energy-saving effect.

Chicken marinating machine Working Principle

في ظل ظروف الفراغ، باستخدام مبدأ التأثير الفيزيائي، تجعل اللحم يتحرك لأعلى ولأسفل داخل الأسطوانة، مع التصادمات، الرمي، التدليك، تأثير التمليح، مما يجعل امتصاص اللحم المخلل متساويًا، ومرونته وتركيزه على تحسين منتجات اللحم. من خلال التدليك الدائري، يمكن أن يجعل التدليك بروتين الجسم يتحلل إلى بروتينات قابلة للذوبان في الماء، مما يسهل امتصاصها من قبل الجسم البشري، وفي نفس الوقت يمكن أن يجعل المضافات (مثل النشا، إلخ) والبروتينات تتكامل لتحقيق لحم طري، وطعم جيد، ومعدل تصدير مرتفع. تحتوي هذه الآلة لتتبيل الدجاج على وظيفة تنفس الرئة، مما يمكن أن يجعل المنتج يتوسع ويقلل من الحركة الترددية في الأسطوانة، ويحسن بنية نسيج اللحم، ويحسن تأثير القطع.

Parameters of vacuum tumbler machine

آلة تتبيل الدجاج لديها خمسة نماذج، أصغرها ينتج نكهة 20 كجم، وأكبر نموذج من الآلة هو 800 كجم، نموذج الآلة يعتمد على الإنتاج، وذلك لتحديد أفضل لإنتاج آلة تتبيل الدجاج في التواصل، بالإضافة إلى ذلك، يمكن تخصيص آلة تتبيل الدجاج أيضًا.

How to use a chicken marinating machine

1. حمولة الخلاط: الخلاط في الدوران، إذا كان عدد اللحوم في البرميل كبيرًا جدًا، فإن الدوران سيتأثر بشكل كبير بالخلط غير المتساوي، وإذا كانت كمية اللحوم في البرميل قليلة جدًا، فسوف يؤدي ذلك إلى تقليب مفرط، مما يتسبب في تلف اللحوم، وزيادة تكاليف الاستهلاك. نوصي بحمولة برميل كاملة تبلغ حوالي 60%، مع تقلب الخلاط بين 5%، حسب كثافة اللحوم.

   2. فترة التدوير: في عملية إنتاج التدوير، ليس من الضروري التدوير المستمر، وهو أمر ممل وشاق. عادة ما يُوصى بفترة تدوير تتراوح بين 20 دقيقة و5-10 دقائق من الراحة.

   3. وقت التدوير: الوقت الإجمالي للتدوير مهم من أجل توحيد وتقييس المنتج. بمجرد اعتماد إجراء ينتج منتجًا موحدًا، يجب أن يظل هذا الإجراء أو دورة التدوير كما هي.

Video of a chicken marinating machine

Which countries are the chicken marinating machine exported to?

تم تصدير هذه الكوب إلى إندونيسيا والفلبين وجنوب إفريقيا وسنغافورة وأستراليا والمملكة المتحدة وأماكن أخرى. يستخدم على نطاق واسع في صناعة معالجة الطعام. في عام 2023، بسبب توسيع المصنع، قام عميل إندونيسي بإعادة شراء هذا الكوب عدة مرات. كانت شركة Taizy تعمل في صناعة تصدير آلات اللحوم لمدة 12 عامًا، وآلات تقطيع الدجاج وآلات كرات اللحم وآلات تقطيع اللحوم هي جميعها منتجاتنا الأكثر مبيعًا.