Pentola da cucina con rivestimento | Pentola per sciogliere lo zucchero
Parametri
| Capacità (L) | 100–600 |
| Potenza (kW) | 3–15 |
| Dimensione (mm) | Secondo il dettaglio della tabella dei parametri |
| Peso dell'attrezzatura (pentola base) kg | 90–160 |
| Peso del coperchio (kg) | 7-30 |
| Peso del quadro di controllo (kg) | 5-8 |
| Prezzo | In base al modello |
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La pentola di cottura con rivestimento è una macchina di riscaldamento e miscelazione ampiamente usata nell'industria alimentare. È principalmente usata per bollire, cucinare, concentrare e mescolare vari materiali alimentari.
La capacità varia da 100 L a 600 L, e modelli diversi possono essere scelti in base alle esigenze di produzione.
La macchina supporta riscaldamento a vapore, elettrico o a gas. È dotata di sistema di agitazione automatico, che garantisce riscaldamento uniforme e previene l'attaccamento dei materiali.
La pentola di cottura con rivestimento industriale è realizzata in acciaio inossidabile di qualità alimentare. Presenta alta efficienza di riscaldamento, operazione semplice, facile da pulire e ampia applicazione. È una macchina ideale per impianti di lavorazione alimentare, cucine centrali e produttori di condimenti.
Funzioni della Pentola di Cottura con Rivestimento
- Riscaldamento uniforme: Il riscaldamento a circolazione con rivestimento impedisce il surriscaldamento locale. I materiali sono riscaldati in modo uniforme senza bruciature o scottature.
- Mescolamento intelligente: Dotato di un sistema di agitazione. Mescola i materiali in modo uniforme senza angoli morti. Adatto per materiali viscidi come salse, sciroppi e ripieni.
- Opzioni di riscaldamento multiple: Supporta riscaldamento a vapore, elettrico o a gas. Può adattarsi a diversi condizioni energetiche di fabbrica.
- Scarico inclinato: La caldaia può essere inclinata per un versamento facile. Lo scarico è pulito e risparmia lavoro.
- Controllo sicuro: Dotato di quadro di controllo elettrico. La temperatura e la pressione sono visibili, garantendo un funzionamento sicuro e stabile.
Ingredienti e applicazioni
La pentola di cottura con rivestimento è principalmente usata nell'industria alimentare e della ristorazione per riscaldare, cucinare lentamente e cuocere. È ideale per applicazioni che richiedono riscaldamento uniforme, controllo stabile della temperatura e produzione batch. Con riscaldamento a rivestimento e sistema di agitazione automatico, i materiali non bruciano o si attaccano durante lunghe cotture.
Stufati e alimenti bolliti
- Zuppe e brodi: brodo di ossa, zuppa di pollo, zuppe dense, basi per zuppe
- Porridge e cereali: porridge di cereali misti, porridge di erbe
- Prodotti erboristici e tonici: prodotti di gelatina, paste di erbe
Salse e condimenti
- Basi per hot pot, salsa di peperoncino, pasta di soia fermentata
- Salsa di pomodoro, marmellata, condimento per insalate
- Salamoia, marinature, salse composte
- Salse stir-fry e vari ripieni
Miscelazione e miscelazione
- Ripieni di mooncake: pasta di semi di loto, pasta di fagioli rossi
- Ripieni di ravioli, baozi e carne speziata
- Ingredienti alimentari preconfezionati
- Lavorazione di carne stufata
Cottura a temperatura costante a lungo termine
- Piatti stufati: manzo, agnello, pollo, anatra
- Scioglimento di zucchero, grassi e cottura di dessert
Controllo preciso della temperatura per materiali sensibili al calore
- Cottura di zucchero, zucchero di canna, sciroppo
- Sciroppo di cioccolato, burro fuso
- Salse per dessert, zuppe dolci, basi di latticini
Industrie applicabili
- Ristoranti e cucine centrali
- Fabbriche di trasformazione alimentare e produttori di salse/condimenti
- Forni e studi di dessert
- Linee di produzione di alimenti pronti e semilavorati
Vantaggi della pentola di cottura con rivestimento
Il pentolone con rivestimento offre molteplici vantaggi nell'industria alimentare e della ristorazione grazie al suo design avanzato e ai materiali di alta qualità:
Riscaldamento uniforme, prevenzione di bruciature
- Il riscaldamento con rivestimento garantisce una distribuzione uniforme del calore, evitando surriscaldamenti o bruciature locali.
- Supporta riscaldamento a vapore, elettrico o a gas, adattabile a vari ambienti di produzione.
Agitazione efficiente che previene l'attaccamento
- Sistema di agitazione automatica integrato che mescola continuamente il materiale.
- Ideale per gestire salse, sciroppi, ripieni e carni che tendono ad attaccarsi.
Operazione facile, controllo preciso della temperatura
- Il sistema di controllo elettrico fornisce una gestione precisa della temperatura per una qualità del prodotto costante.
- Adatta per cottura a temperatura costante a lungo termine, perfetta per zuppe, brodi e produzione di sciroppi.
Struttura durevole, facile da pulire
- Realizzato in acciaio inossidabile di qualità alimentare, resistente alla corrosione e facile da mantenere.
- Componenti di agitazione e corpo della pentola sono rimovibili per una facile pulizia
Capacità multiple per diverse esigenze di produzione
- Disponibile in 100L–600L, adatta per piccole cucine centrali e grandi industrie alimentari.
Ampio campo di applicazione
- Può processare carne, salse, prodotti a base di zucchero, bevande, latticini, porridge, materiali erboristici e dessert.
- Adatta per cucine di ristoranti, cucine centrali, industrie alimentari, studi di dessert e linee di produzione di alimenti pronti.
Parametri tecnici
| Modello | Peso dell'attrezzatura | Peso della parte di agitazione | Peso del coperchio | Peso del quadro di controllo | Dimensioni mm |
|---|---|---|---|---|---|
| 100L | 90kg | 40kg | 7kg | 5kg | 1300×1000×1220 |
| 200L | 110kg | 50kg | 8kg | 7kg | 1400×1100×1300 |
| 300L | 130kg | 60kg | 10kg | 7kg | 1500×1200×1500 |
| 400L | 140kg | 70kg | 15kg | 8kg | 1600×1300×1550 |
| 500L | 150kg | 80kg | 20kg | 8kg | 1700×1400×1600 |
| 600L | 160kg | 90kg | 30kg | 8kg | 1800×1500×1650 |
Design speciale della pentola di cottura con rivestimento a vapore Taizy
La capacità della pentola con rivestimento è generalmente relativamente grande, di solito 100L-600L, ed è molto grande. Quindi ci preoccupiamo di un problema. Aggiungiamo così tanti ingredienti contemporaneamente, come mescoliamo durante il riscaldamento? La nostra macchina ha una funzione di agitazione, che risolve alcuni problemi di agitazione durante il riscaldamento. Questo serve principalmente a prevenire il problema di attaccamento durante il riscaldamento di alcuni ingredienti viscidi. Ad esempio, nel processo di scioglimento dello zucchero, è richiesta una costante agitazione.
Come viene versato il materiale fuori dalla macchina?
La macchina con una piccola capacità può essere inclinata per versare il materiale riscaldato, e la macchina con una grande capacità è dotata di un'uscita nella parte inferiore. Tali design diversi considerano non solo la comodità ma anche la sicurezza.
Perché scegliere la pentola di cottura con rivestimento Taizy?
- Il primo è che ha una funzione di miscelazione comoda. La miscelazione meccanica sostituisce il lavoro manuale e libera le mani.
- In secondo luogo, molti materiali possono essere processati contemporaneamente, risparmiando tempo per il processamento batch.
- In terzo luogo, ha una funzione di versamento, che rende più conveniente il processo di bollitura di alcune zuppe m180 .
- Inoltre, la pentola con rivestimento ha una funzione di conservazione del calore, e il design a doppio strato permette alla pentola di mantenere il calore per un certo tempo.
- Infine, la pentola con rivestimento ha una funzione di controllo della temperatura, e la temperatura può essere monitorata di volta in volta durante il processo di riscaldamento.
Punti da notare nell'acquisto di una pentola per sciogliere lo zucchero
Il metodo di riscaldamento a riscaldamento elettrico richiede l'aggiunta di olio conduttore di calore, e la temperatura massima può raggiungere circa 260°C, che è la temperatura più alta tra questi metodi di riscaldamento. Il riscaldamento a vapore può raggiungere 80-100℃, che è la temperatura più bassa tra i vari metodi di riscaldamento. È richiesto al momento dell'acquisto della macchina.
Nel processo di riscaldamento e vapore, se si utilizza una pentola da 100L, la quantità di materiale impossibile da inserire può raggiungere 100L, quindi quando vogliamo vaporizzare 100L di cose, dovremmo scegliere una macchina da 200L.
Perché scegliere Taizy?
Certificazione di qualità
- Le attrezzature Taizy sono certificate con Gestione della qualità ISO9001 e CE, e ha superato SGS e TUV ispezioni, garantendo qualità stabile e affidabile.
Garanzia di un anno
- Tutte le attrezzature sono dotate di Garanzia di 12 mesi, offrendo tranquillità ai clienti.
Servizio post-vendita completo
Forniamo supporto post-vendita completo, inclusi:
- Manuali di installazione dettagliati
- Guida video remota per installazione e messa in funzione
- Invio di ingegneri in loco per installazione e formazione, se necessario
Ricca esperienza di esportazione
- Le attrezzature Taizy sono esportate in molti paesi in tutto il mondo, supportate da un sistema di produzione e logistica maturo.
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- Usi rotazione per mescolare carne e marinata in modo uniforme.
- Adatto a pollame, maiale, manzo, e altri carni.
- Costruzione in acciaio inossidabile, facile da pulire, riduce i tempi di marinatura.
Si abbina bene con il pentola con rivestimento per pasti pronti e produzione di carne marinata.
