Maszyna do marynowania kurczaka wysłana do Australii
W marcu 2026 roku Taizy Machinery pomyślnie dostarczyła jedną jednostkę maszyny do marynowania kurczaka TZ-600 do zakładu przetwórstwa drobiu w Sydney w Australii.
Ta komercyjna maszyna do marynowania mięsa pomogła klientowi rozwiązać problemy związane z niejednolitym przenikaniem smaku, długim ręcznym czasem marynowania i nierównomiernym rozkładem przypraw. Po zainstalowaniu sprzętu klient znacznie poprawił wydajność przetwarzania i spójność produktu.
Tło klienta
Klient prowadzi zakład przetwórstwa drobiu zlokalizowany na zachodnich przedmieściach Sydney, Australia.
Firma głównie dostarcza marynowane produkty z kurczaka do lokalnych supermarketów i dystrybutorów usług gastronomicznych, w tym:
- Skrzydełka kurczaka
- Uda
- Filety z piersi
- Produkty drobiowe gotowe do gotowania
Przed zakupem maszyny, fabryka korzystała z tradycyjnych zbiorników do moczenia w marynacie. Metoda ta wymagała intensywnej pracy, zajmowała dużą przestrzeń i często dawała niespójne wyniki przyprawiania między partiami.
Firma planowała ulepszyć do zautomatyzowanego sprzętu do marynowania drobiu, aby poprawić wydajność produkcji i wspierać rosnący popyt na rynku.
Wymagania klienta
Klient zażądał maszyny do marynowania kurczaka z następującymi funkcjami:
| Wymaganie | Szczegóły |
|---|---|
| Stałe przenikanie smaku | Zapewnienie jednolitego wchłaniania marynaty w mięsie |
| Zmniejszenie czasu przetwarzania | Skrócenie cykli marynowania z kilku godzin do minut |
| Duża pojemność partii | Efektywne zarządzanie dużą ilością przetwórstwa drobiu |
| Zgodność z bezpieczeństwem żywności | Używanie materiałów spożywczych odpowiednich dla standardów HACCP |
| Łatwa obsługa i czyszczenie | Prosta obsługa i higieniczna konstrukcja do codziennej konserwacji |
Rozwiązanie Taizy
Po ocenie wymagań produkcyjnych klienta, Taizy zaleciła maszynę do marynowania kurczaka TZ-600.
Ta maszyna do marynowania próżniowego została zaprojektowana do efektywnego przyprawiania drobiu i wzmacniania smaku.
Główne cechy
| Funkcja | Opis |
|---|---|
| Technologia tumblowania próżniowego | Przyspiesza przenikanie marynaty i skraca czas marynowania do około 20–40 minut |
| Duża pojemność partii | Przetwarza 225–300 kg na partię |
| Wykonanie ze stali nierdzewnej | Stal nierdzewna klasy spożywczej o wysokiej odporności na korozję |
| Cyfrowy system sterowania | Regulowana prędkość tumblowania, poziom próżni i czas przetwarzania |
| Energooszczędna praca | Wyposażona w silnik o mocy 2,25 kW |
| Higieniczna struktura | Gładkie powierzchnie wewnętrzne ułatwiające czyszczenie i dezynfekcję |
Specyfikacje techniczne
| Parametr | Specyfikacja |
|---|---|
| Model | Maszyna do marynowania kurczaka TZ-600 |
| Pojemność | 225–300 kg / partia |
| zasilanie (V/Hz): 380/50 | 2,25 kW |
| Waga | 350 kg |
| Wymiary (D×S×W) | 1560 × 1020 × 1640 mm |
| Materiał | Stal nierdzewna klasy spożywczej |
| Tryb pracy | Tumbling próżniowy |
| System sterowania | Panel sterowania cyfrowego |
Obsługa posprzedażowa
Taizy Machinery zapewniła pełne wsparcie posprzedażowe dla klienta z Australii.
Instalacja i uruchomienie
Nasz zespół techniczny zapewnił wsparcie w zakresie instalacji i zdalnego uruchomienia, aby zapewnić płynny start sprzętu.
Szkolenie operatorów
Dostarczono instrukcje obsługi i filmy instruktażowe, aby pomóc operatorom szybko nauczyć się obsługi maszyny i dostosowania przepisu.
Dostawa części zamiennych
Dostępne są części zamienne, w tym uszczelki, pompy próżniowe i elementy elektryczne, na dłuższą obsługę konserwacyjną.
Wsparcie techniczne
Wsparcie techniczne dostępne przez:
- Wideokonferencje
- Wsparcie telefoniczne
Serwis gwarancyjny
Maszyna obejmuje standardową gwarancję na wady produkcyjne i wsparcie techniczne.
Proces współpracy z klientem z Australii
Proces współpracy przebiegał sprawnie od konsultacji do ostatecznej dostawy.
| Etap | Szczegóły |
|---|---|
| Wstępne konsultacje | Inżynierowie ds. sprzedaży analizowali wymagania produkcyjne klienta |
| Dostosowanie sprzętu | Napięcie dostosowane do standardów australijskich (415V, 50Hz, trójfazowe) |
| Produkcja i testowanie | Sprzęt w pełni przetestowany przed wysyłką |
| Ustalenia wysyłki | Transport morski i dokumentacja eksportowa obsługiwane przez Taizy |
| Stałe wsparcie | Kontynuacja komunikacji technicznej po instalacji |
Wyniki po instalacji
Po uruchomieniu maszyny do marynowania kurczaka TZ-600 klient zgłosił kilka ulepszeń:
- 70% skrócenie czasu marynowania
- Bardziej spójne przyprawianie i przenikanie smaku
- Zwiększona dzienna pojemność produkcyjna
- Zmniejszone koszty pracy dzięki automatyzacji
- Poprawa jakości produktu i opinie klientów
- Lepsze wykorzystanie przestrzeni warsztatowej
Ten udany projekt dodatkowo demonstruje zdolność Taizy Machinery do dostarczania niezawodnego sprzętu do przetwórstwa drobiu dla klientów międzynarodowych.
O Taizy Machinery
Taizy Machinery jest producentem sprzętu do przetwórstwa żywności, specjalizującym się w:
- Maszyny do marynowania kurczaka
- Maszyny do pakowania próżniowego
- Linie produkcyjne przetwórstwa mięsa
Z wieloletnim doświadczeniem w produkcji i eksporcie, Taizy nadal oferuje dostosowane rozwiązania przetwórcze dla klientów na całym świecie.
