Máquina de Descascar Peixes Comerciais
Parâmetros
| Capacidade | 2000-2500KG/H |
| Potência | 0,75kW |
| Tensão | 380V |
| Peso | 120KG |
| Velocidade de processamento | 40-80pcs/min |
| Tamanho | 620*630*900MM |
Agora você pode perguntar aos nossos gerentes de projeto sobre detalhes técnicos
A máquina de despelar peixe é uma unidade de processamento compacta de bancada projetada para remover a pele de filés de peixe com precisão cirúrgica. Alimentada por um motor de 0,2 kW e equipada com uma lâmina industrial de 267 mm, este despelador de peixe comercial processa filés com pele em porções limpas e prontas para o mercado, sem danificar a carne delicada abaixo. A unidade lida com salmão, tilápia, bacalhau, peixe-gato e outras espécies escaladas ou sem escamas comumente processadas em plantas de frutos do mar e peixarias.
Comparado aos métodos de despelamento manual que exigem mão de obra qualificada e produzem rendimentos inconsistentes, este despelador de peixe automático oferece resultados uniformes a uma fração do custo da mão de obra. A largura de corte de 267 mm acomoda filés de até 26 cm de largura, enquanto a configuração de profundidade da lâmina ajustável permite que os operadores ajustem a espessura da remoção da pele com base na espécie e no tamanho do filé. O bico de spray de água integrado (visível no tubo azul enrolado) mantém a lâmina limpa e previne o acúmulo de proteína durante a operação contínua. É ideal para processadores de frutos do mar, peixarias e cozinhas centrais que buscam otimizar o fluxo de trabalho de despelamento e maximizar as taxas de recuperação de filé.
A Taizy Food Machinery fabrica equipamentos comerciais para processamento de frutos do mar há mais de 20 anos. Nossas máquinas estão implantadas em instalações de processamento em todo o Japão, Austrália, Tailândia e Malásia, com certificações ISO9001, CE, SGS e TUV respaldando cada unidade que enviamos.
Quais são os Parâmetros Técnicos da Máquina de Despelar Peixe?
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Nome do Produto | Máquina de Despelar Peixe |
| Modelo | TZ-300 |
| Especificação da Lâmina | 267 × 1 × 20 mm |
| Fonte de energia | 220V / 380V |
| Potência do motor | 0,2 kW |
| Largura de Corte | 267 mm |
| Material do corpo | Aço Inoxidável 304 de Grau Alimentício |
| Material da Lâmina | Aço de Liga de Alto Carbono |
| Sistema de Spray de Água | Bico de Resfriamento Integrado |
| Dimensões | Design Compacto de Bancada |
| Aplicação | Salmão, tilápia, bacalhau, peixe-gato, peixe branco |
Quais são as principais funções da máquina de despelar peixe?
Remoção de Pele de Precisão
A lâmina de 267 mm opera a uma velocidade otimizada para separar a pele do peixe da carne com mínima perda de carne.
Comparado aos despeladores de banda tradicionais, a estrutura de lâmina reta remove a pele de forma limpa em uma única passagem, mantendo a espessura do filé e o rendimento do produto.
Profundidade de Corte Ajustável
Dois botões de ajuste na seção superior controlam:
- Altura da lâmina
- Pressão do rolo
Isso permite que a máquina processe filés de peixe delicados e espessos.
Sistema de Resfriamento de Água Integrado
O bico de spray flexível resfria e enxágua continuamente a lâmina durante a operação. Essa função ajuda:
- Prevenir acúmulo de proteína
- Reduzir o calor por atrito
- Melhorar a higiene durante o processamento contínuo
Capacidade de Filé Ampla
A largura de corte de 267 mm suporta diferentes tamanhos de peixe, desde filés de peixe-gato estreitos até grandes porções de salmão.
A bandeja de alimentação em aço inoxidável ajuda a manter a alimentação estável e evita a remoção desigual da pele.
Estrutura Compacta de Bancada
A máquina possui um design compacto de bancada que não requer instalação de piso dedicada.
Os operadores só precisam conectar a energia e a água para operação imediata.
Compatibilidade de Dupla Voltagem
O motor de 0,2 kW opera em 220V monofásico ou 380V trifásico, tornando o TZ-300 adequado para pequenos mercados de peixe com tomadas domésticas padrão, bem como para plantas de processamento industrial com infraestrutura trifásica. Basta especificar sua necessidade de voltagem ao fazer o pedido.
Espécies de Peixe Adequadas para Despelamento
Salmão e Truta
A máquina separa de forma limpa a pele oleosa da carne de salmão e truta, mantendo uma superfície de filé lisa adequada para defumação, fatiamento ou embalagem para varejo.
Tilápia e Peixe-Gato
Peixes de pele fina, como tilápia e peixe-gato, podem ser processados de forma eficiente sem rasgar, melhorando a aparência geral do produto.
Bacalhau e Haddock
Para espécies de peixe branco premium, a remoção precisa da pele ajuda a reduzir a perda de carne e melhorar a porcentagem geral de rendimento.
Cavala e Arenque
O sistema de pressão ajustável permite o manuseio suave de peixes oleosos de carne macia, mantendo um desempenho estável na remoção da pele.
Por que Escolher o Despelador de Peixe TZ-300?
Maior Recuperação de Rendimento
O despelamento manual tradicional pode remover de 8 a 12% da carne utilizável junto com a pele.
A TZ-300 reduz a perda de carne para aproximadamente 3 a 5%, ajudando a melhorar a rentabilidade do processamento.
Redução de Custos com Mão de Obra
A capacidade de despelar manualmente é geralmente de 30 a 40 kg/h.
A TZ-300 pode processar aproximadamente 80 a 120 kg/h com treinamento mínimo do operador.
Qualidade de Produto Consistente
A máquina entrega filés uniformes sem pele, melhorando a aparência do produto e a consistência da embalagem.
Conformidade com a Segurança Alimentar
A estrutura de aço inoxidável 304 suporta o processamento higiênico de frutos do mar e está em conformidade com os padrões de processamento de alimentos HACCP.
Baixo Consumo de Energia
Com apenas 0,2 kW de potência do motor, a máquina opera com um consumo de eletricidade muito baixo.
Como a Máquina de Despelar Peixe Funciona?
Passo 1: Colocação do Filé
Coloque o filé de peixe com a pele voltada para baixo na bandeja de alimentação em aço inoxidável.
Passo 2: Ajuste da Lâmina
Ajuste a altura da lâmina e a pressão do rolo de acordo com a espessura do peixe e o tipo de pele.
Passo 3: Inicialização da Máquina
Ligue o motor para ativar o movimento da lâmina reciprocante.
Passo 4: Processo de Alimentação
Puxe o filé firmemente em direção ao operador enquanto o rolo agarra a pele e a lâmina a separa da carne.
Passo 5: Separação da Pele
A pele removida sai abaixo da máquina enquanto o filé limpo se move para a área de saída.
Passo 6: Limpeza Contínua da Lâmina
O bico de spray integrado enxágua continuamente a lâmina para reduzir o acúmulo de resíduos durante o processamento.
Resolvendo Desafios Comuns de Despelamento de Peixe
| Problema | Solução |
|---|---|
| Rasgar a carne em peixes macios | Reduza a pressão do rolo usando o botão de ajuste |
| Pele restante nos filés | Baixe a lâmina levemente para uma separação mais profunda |
| Entupimento da lâmina com peixe oleoso | Aumentar o fluxo de água para o bico de spray |
| Resultados inconsistentes do operador | Padronizar as configurações do botão para cada espécie de peixe |
Por que escolher a Taizy?
Duas Décadas de Expertise em Processamento de Frutos do Mar
A Taizy Food Machinery projetou e fabricou equipamentos comerciais para processamento de peixe desde 2006. Nossa equipe de engenharia inclui ex-gerentes de plantas de frutos do mar que entendem os desafios diários que os processadores enfrentam - desde a otimização do rendimento até a conformidade com a sanitização. Essa experiência prática da indústria molda cada máquina que construímos.
Certificação Global & Garantia de Qualidade
Cada máquina de despelar peixe TZ-300 possui certificações ISO9001, CE, SGS e TUV. Nossa construção em aço inoxidável 304 atende aos padrões de segurança alimentar europeus, e cada unidade passa por testes de operação contínua de 48 horas antes do envio. Documentamos a afiação da lâmina, a corrente do motor e os níveis de vibração para rastreabilidade de qualidade.
Desempenho de Exportação Comprovado
Nosso equipamento para frutos do mar opera em instalações de processamento em todo o Japão, Austrália, Tailândia, Malásia e Estados Unidos. As máquinas de filé de peixe que enviamos para o Japão em 2020 continuam funcionando em turnos diários de 12 horas com lâminas originais ainda em serviço. Essa durabilidade se traduz em um custo total de propriedade mais baixo em comparação com alternativas de orçamento que exigem substituição frequente de peças.
Suporte pós-venda abrangente
Fornecemos mais do que equipamentos - entregamos confiança operacional. Cada TZ-300 inclui:
- Garantia de um ano cobrindo motor, caixa de engrenagens e componentes estruturais
- Manual de operação em inglês com gráficos de configuração específicos para espécies
- Orientação de instalação em vídeo via WhatsApp ou WeChat
- Programa de lâmina de reposição com envio global em 72 horas
- Consultoria técnica vitalícia com nossos engenheiros de processamento de frutos do mar
Personalização para Sua Operação
Configurações de voltagem (220V/380V), ajustes de especificação da lâmina e recursos opcionais como bases móveis de aço inoxidável ou protetores de lâmina - modificamos designs padrão para atender aos requisitos da sua instalação sem o preço premium de equipamentos totalmente personalizados.
Preços Transparentes & Sem Custos Ocultos
Nosso preço cotado inclui a máquina, lâmina padrão, hardware de spray de água e embalagem para exportação. Divulgamos os custos de frete separadamente com base no seu porto de destino. Sem cobranças surpresa para documentação, manuseio ou kits de peças sobressalentes "obrigatórios".
Perguntas Frequentes
Quais espécies de peixe a TZ-300 pode processar?
A máquina é adequada para salmão, truta, tilápia, peixe-gato, bacalhau, haddock, pollock, cavala, arenque e outras espécies comerciais de peixes com nadadeiras.
A máquina pode processar filés de peixe congelados?
Não. A máquina é projetada para filés frescos ou descongelados. Peixes congelados podem danificar a lâmina e reduzir a qualidade do despelamento.
Com que frequência a lâmina deve ser afiada?
Sob operação diária normal, a lâmina geralmente mantém a afiação por 2 a 3 meses antes que o afiação seja necessária.
Quais opções de voltagem estão disponíveis?
A máquina suporta configurações de energia de 220V monofásico e 380V trifásico.
O sistema de spray de água é necessário?
Sim. O sistema de spray ajuda a resfriar a lâmina, melhorar a sanitização e prolongar a vida útil da lâmina.
Como a máquina é limpa após a operação?
Desconecte a fonte de energia, remova a proteção da lâmina e enxágue a máquina usando água morna e desinfetante seguro para alimentos.
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- Capacidade de processamento diário
- Espécies de peixe-alvo
- Requisitos de voltagem da instalação
Nossa equipe técnica recomendará uma configuração adequada e fornecerá informações detalhadas sobre preços.
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A TZ-FS100 máquina de filé de peixe é um cortador automático comercial que imita o corte oblíquo manual para transformar peixes inteiros em filés uniformes. Com uma capacidade de 100 kg/h e 1,7 kW de potência, processa salmão, tilápia, carpa e outros peixes de carne firme. Feita de aço inoxidável 304 de grau alimentício, é adequada para plantas de processamento de frutos do mar, restaurantes e fábricas de produtos aquáticos.
Principais Vantagens
- Ampla Compatibilidade: Funciona para vários peixes e também fatiam outras carnes, aumentando a utilização do equipamento.
- Alta Eficiência: 100 kg/h de rendimento, reduzindo os custos de mão de obra em 40% comparado ao trabalho manual.
- Fatiamento Preciso: Espessura ajustável de 1,5–4,0 mm, ângulo de 25°–45°, garantindo filés uniformes sem detritos.
- Segurança Alimentar: O aço inoxidável 304 atende aos padrões HACCP/CE; fácil de limpar e resistente à corrosão.
- Baixo Consumo de Energia: Apenas 1,7 kW de potência, suportando operação estável por longas horas com baixo consumo.
- Alto Rendimento: O design de lâmina de dupla camada preserva a integridade da fibra do peixe, alcançando um Rendimento de produto de 98% ou mais.
