Fiskfilémaskin | Fiskklyvningsmaskin

Den fiskfilémaskinen är en automatisk enhet som efterliknar manuellt skivande för att skära hela fiskar till jämna filéer i justerbara vinklar (25°-45°). Med en kapacitet på 100kg/h kan den skära olika fiskar inklusive sill, lax, tilapia och grass carp till 1,5-4mm tjocka filéer. Den har konstruktion i 304 rostfritt stål, CE/ISO-certifiering och anpassningsbara skärspecifikationer, vilket ger konsekventa resultat samtidigt som den bevarar fiskens fiberrika vävnadsintegritet.

: Utformad för kommersiella fiskbehandlingsanläggningar, restauranger och skaldjursfabriker, eliminerar den automatiska fiskfilé-maskinen den arbetsintensiva manuella skivningen. Dess precisionsbladssystem säkerställer jämn skivtjocklek och vinkel, minskar matsvinn och förbättrar produktiviteten. Den rostfria stålkonstruktionen uppfyller strikta livsmedelssäkerhets- och hygienstandarder, medan de anpassningsbara inställningarna gör att operatörer kan anpassa maskinen till olika fiskarter och skivningskrav.

: Fiskfilé-maskinens funktion

Den automatiska fiskskivningsmaskinen utför flera funktioner med precision och effektivitet:

• : Automatisk snedskärning: Maskinen skär fisk i justerbara vinklar (25°, 30°, 40° och anpassningsbara alternativ) för att producera filéer med optimal presentation och textur.
• Jämn skivtjocklek: Justera skivtjockleken från 1,5 mm till 4,0 mm för att matcha olika fiskarter och kundkrav.
• Hela fiskar behandling: Bearbeta hela fiskar direkt utan förskinnning, vilket bibehåller fiskens strukturella integritet och minskar förberedelsetiden.
• Flera fiskarter kompatibla: Hantera olika fiskarter inklusive sill, grasskarp, karp, lax, tilapia och andra fastköttiga fiskarter.
• Köttskivningsförmåga: Utöver fisk kan maskinen även skära olika kött i jämna sektioner för konsekvent tillagning och presentation.

Lämpliga material

• : Sill
• Grass carp
• Gädda
• Lax
• : Tilapia
• : Andra fastköttiga fiskarter

Fördelar med fiskfilémaskinen

Tekniska parametrar

Parameter	Effekt
Modell	TZ-FS100
2000 kg	: 1,7 kW
Kapacitet	: 100 kg/h
Skärningstjocklek	: 1,5-4,0 mm (anpassningsbar)
Skärvinkel	: 25°-45° (justerbar)
Maskinens storlek	: 780 × 850 × 820 mm
Vikt	210 kg
Material	304 rostfritt stål
: Certifiering	CE, ISO9001, SGS, TUV

Denna fiskskivningsmaskin kan anpassas i skärtjocklek, vinkel, kapacitet, spänning, material och automatiseringsnivå för att möta olika bearbetningsbehov.

: Arbetsprincip

: Fiskfilé-maskinen använder ett höghastighets dubbelskärsystem. Så här fungerar det:

• Matningsmekanism: Fiskköttet placeras på den rostfria matningsbrickan, som automatiskt matar fisken in i skärzonen.
• Horisontell skärning: En korsskärande blad rör sig kontinuerligt på den horisontella planet och skivar fisken i den inställda tjockleken.
• Vinkelkontroll: Skärvinkeln justeras genom att kontrollera bladavståndet och brickans höjd, vilket möjliggör skivning i vinklar mellan 25°-45°.
• : Samtidig skivning: När fiskköttet stiger med brickan kommer det gradvis i kontakt med skärbladet, vilket ger jämna skivor som behåller fiskens ursprungliga form.
• : Dubbelgruppsblad: Två uppsättningar av noggrant matchande blad säkerställer rena snitt utan att skada fiskens fibrösa vävnad.

: Maskinens design bevarar fiskens visuella tilltal och textur, vilket ger filéer som ser ut som hela fiskar skurna i skivor—perfekt för premium skaldjurspresentation.

Steg för skivning av fiskfilé

1. Rengör och fjäll fisken: Ta bort fjäll och rengör fisken noggrant innan behandling.
2. : Ta bort fiskhuvudet: Skär av fiskhuvudet. För småskaliga operationer räcker manuella knivar; för stora volymer använd en kommersiell fiskhuvudskärmaskin.
3. Benfria fisken: Dela fisken i två delar och ta bort benen för att förbereda för skivning.
4. : Placera fisken på matningsbrickan: Placera fiskköttet på rostfri matningsbricka.
5. Starta automatisk matning: Brickan matar automatiskt fisken in i maskinen, där korsskärbladet skär den i jämna filéer.

: Försiktighetsåtgärder vid användning av elektrisk fiskfilé-maskin

1. : Läs manualen: Följ noggrant bruksanvisningen. Demontera eller installera aldrig maskinen utan rätt utbildning.
2. Använd säkerhetsverktyg: Kom aldrig in i fiskens mun under drift. Använd maskinens specialverktyg för att sätta in och ta ut filéer.
3. : Regelbunden rengöring: Rengör maskinen efter varje användning. Den rostfria konstruktionen tillåter direkt vatten-tvätt.
4. Korrekt underhåll: Underhåll maskinen säkert och effektivt genom att följa det rekommenderade underhållsschemat.
5. Smörjning: Injicera smörjolja i de 5 oljefyllhålen (4 upptill, 1 under brickan) före varje användning.

: Vilket material är fiskskivaren gjord av?

: Fiskskivningsmaskinen är tillverkad av 304 livsmedelsklassad rostfri stål, vilket ger flera viktiga fördelar:

• Korrosionsbeständighet: Motstår rost under rengöring och långvarig exponering för fukt.
• : Livsmedelssäkerhet: Uppfyller HACCP- och livsmedelsstandarder för kommersiell livsmedelsbehandling.
• : Hållbarhet: Slitstark och långvarig, även vid frekvent kommersiell användning.
• Lätt att rengöra: Slät rostfri yta förhindrar ansamling av matrester och förenklar sanitet.
• Hygienkrav: Rostfritt stål-Design säkerställer efterlevnad av strikta hygienstandarder för livsmedelsbehandling.

: Maskinens hela rostfria design gör den extremt bekväm och bekymmersfri att underhålla, vilket säkerställer långsiktig tillförlitlig prestanda i kommersiella miljöer.

: Hur underhåller man en fiskskivare?

Regelbunden underhållning är avgörande för att förlänga livslängden på fiskskivningsmaskinen och säkerställa optimal prestanda:

: Före varje användning: Injicera smörjolja i de 5 oljefyllhålen (4 upptill, 1 under fiskbrickan) för att säkerställa smidig drift.

: Efter varje användning: Rengör maskinen noggrant med vatten. Den rostfria konstruktionen tillåter direkt tvätt utan skador.

Regelbunden underhållsschema: Rengör maskinen regelbundet för att ta bort bakterier och dammpartiklar. Inspektera bladen för slitage och byt ut vid behov.

Korrekt underhåll säkerställer att maskinen fungerar med maximal effektivitet och ger tillförlitlig service i många år.

Varför välja Taizy?

: Taizy är en pålitlig tillverkare av kommersiell kött- och fiskbehandlingsutrustning, som erbjuder flera övertygande fördelar:

• : Internationella certifieringar: Taizy-produkter är certifierade med ISO9001, CE, SGS och TUV, vilket säkerställer efterlevnad av globala kvalitets- och säkerhetsstandarder.
• Ett års garanti: Alla Taizy-maskiner levereras med ett års garanti, vilket ger sinnesro och skydd mot tillverkningsfel.
• : Komplett eftermarknadstjänst: Vi erbjuder omfattande support inklusive detaljerade installationsmanualer, fjärrinstallationshjälp och on-site installationstjänster via våra ingenjörer.
• : Anpassningsalternativ: Taizy erbjuder anpassade lösningar för att möta specifika produktionskrav och fiskbehov.
• : Teknisk support: Vårt erfarna team erbjuder kontinuerligt tekniskt stöd och felsökningshjälp.

: Med över ett decennium i branschen har Taizy etablerat sig som en pålitlig partner för kommersiella fiskbehandlingsanläggningar, restauranger och skaldjursbearbetare världen över.

Relaterade produkter

Automatisk fiskavskrapningsmaskin: Denna följeutrustning förbereder hela fiskar för filéskivning genom att effektivt avlägsna fjäll. Med en kapacitet på 500-800 fiskar/timme och konstruktion i rostfritt stål integreras den sömlöst med fiskfilémaskinen för en komplett fiskbehandlingslösning.

• Hög effektivitet: Bearbetar 500-800 fiskar per timme med jämn fjällborttagning.
• : Rostfri konstruktion: 304 livsmedelsklassad rostfri stål för hållbarhet och hygien.
• Justerbara inställningar: Anpassad för olika fiskstorlekar och fjälltyper.