เครื่องหั่นเนื้อแช่แข็งเชิงพาณิชย์ | เครื่องตัดเนื้อแช่แข็ง

เครื่องหั่นเนื้อ เป็นอุปกรณ์อุตสาหกรรมที่ออกแบบมาเพื่อหั่นเนื้อสดหรือกึ่งแช่แข็งเป็นก้อนสม่ำเสมออย่างมีประสิทธิภาพและแม่นยำ ด้วยสองรุ่นคือ QD/350 และ QD/550 ผลผลิตถึง 300–400 กก./ชม. และ 500–600 กก./ชม. ตอบสนองความต้องการการผลิตที่แตกต่างกัน

เครื่องนี้รวมการให้อาหารอัตโนมัติ การตัดด้วยหลายใบมีด และฟังก์ชันการหั่นเป็นก้อนที่สม่ำเสมอ เพื่อให้ได้ขนาดก้อนที่คงที่ มีประสิทธิภาพสูง และการทำงานที่เสถียร ด้วยความหนาปรับได้ตั้งแต่ 3–30 มม. เป็นโซลูชันที่สมบูรณ์แบบสำหรับโรงงานแปรรูปเนื้อ โรงครัวกลาง และโรงงานอาหารที่ต้องการผลผลิตสูงและผลลัพธ์การหั่นที่เป็นมาตรฐาน

ที่บริษัทของเรา เรายังมี เครื่องตัดเนื้อ สำหรับขาย ซึ่งออกแบบมาเพื่อหั่นชิ้นเนื้อขนาดใหญ่โดยเฉพาะ

ฟังก์ชันเครื่องหั่นเนื้อแช่แข็ง

• การตัดแบบสามมิติในขั้นตอนเดียว: ผลิตก้อนเนื้อที่มีขนาดสม่ำเสมอ ไม่มีเศษซาก และดูสะอาดเรียบร้อย
• การประมวลผลที่หลากหลาย: จัดการเนื้อสด, เนื้อแช่แข็ง หรือเนื้อปรุงสุก ได้ง่าย สลับระหว่างก้อน, แถบ, แผ่น หรือเส้นได้ง่าย
• ช่องให้อาหารขนาดใหญ่: อนุญาตให้ประมวลผลเนื้อทั้งชิ้นโดยตรงโดยไม่ต้องตัดล่วงหน้า ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการให้อาหาร
• ใบมีดที่ปลอดภัยและง่ายต่อการทำความสะอาด: ชุดใบมีดถอดได้ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารและสนับสนุนการผลิตเป็นชุดต่อเนื่อง
• การทำงานที่เสถียรและทนทาน: เสียงรบกวนต่ำ การสึกหรอขั้นต่ำ และความน่าเชื่อถือในระยะยาวด้วยอัตราความล้มเหลวต่ำ

วัตถุดิบที่ใช้ได้

เครื่องหั่นเนื้อแช่แข็งเหมาะสำหรับการตัดเนื้อที่อุณหภูมิ -8℃ ถึง 0℃ ถึงอุณหภูมิห้อง

เครื่องหั่นเนื้อเหมาะสำหรับการประมวลผล:

• เนื้อสด, เนื้อเย็น, หรือเนื้อกึ่งแช่แข็ง
• หมู, เนื้อวัว, ไก่, เป็ด
• ผลิตภัณฑ์เนื้อแปรรูป

ใช้กันอย่างแพร่หลายในโรงงานแปรรูปเนื้อ โรงครัวกลาง โรงงานจัดหาอาหาร และศูนย์กระจายอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถใช้ตัดชีสได้ รูปร่างที่ตัดเป็นบล็อกสี่เหลี่ยม ขนาดของบล็อกสามารถปรับแต่งได้ ตั้งแต่ 5 ถึง 28 มม.

ข้อดีของเครื่องหั่นเนื้อแช่แข็ง

พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องหั่นเนื้อแช่แข็งเชิงพาณิชย์

รุ่น	QD-350	QD-550
ผลผลิต (กก./ชม.)	300-400	500-600
ความยาวสูงสุดของการบรรจุ (มม.)	350	550
ขนาดร่องตัด (มม.)	84×84×350	120×120×550
กำลังไฟรวม (กิโลวัตต์)	2.25	3.3
แหล่งจ่ายไฟ (โวลต์/เฮิร์ตซ์)	380/50	380/50
ขนาด (มม.)	1500×760×970	1920×1000×1040
น้ำหนัก (กก.)	400	600

เครื่องหั่นเนื้อรุ่น QD-350 และ QD-550 เป็นรุ่นต่าง ๆ ของเครื่องหั่นเนื้อ ผลผลิตของเครื่องทั้งสองอยู่ที่ 300-400 กก./ชม. และ 500-600 กก./ชม. คุณต้องการผลผลิตแบบไหน? กรุณาส่งอีเมลแจ้งให้เราทราบ

จะเลือกสองรุ่นของเครื่องตัดเนื้อแช่แข็งอย่างไร?

มีสองรุ่นของเครื่องหั่นเนื้อชนิดนี้ ความแตกต่างระหว่างสองรุ่นคืออะไร? ก่อนอื่น ขนาดของทางเข้าเครื่องแตกต่างกัน สำหรับเครื่อง 350 ความยาวของทางเข้าอยู่ที่ 350 มม. ในความสูงและความกว้าง เป็น 84 มม. และสำหรับเครื่อง 550 ความยาวคือ 550 มม. ความสูงและความกว้างเป็น 120 มม. ดังนั้น เครื่อง 550 จึงสามารถใส่วัตถุดิบขนาดใหญ่ได้มากขึ้น และผลผลิตต่อชั่วโมงจะมากขึ้น

ถ้าความต้องการผลผลิตประมาณ 400 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ก็สามารถใช้เครื่อง 350 ได้อย่างสมบูรณ์ ถ้าต้องการผลผลิตต่อชั่วโมงมากขึ้น ต้องเลือกเครื่องรุ่นที่ใหญ่ขึ้น ดังนั้น คุณสามารถเลือกตามความต้องการของผลผลิตได้

หลักการทำงานของเครื่องหั่นเนื้อ

เครื่องหั่นเนื้อประกอบด้วยใบมีด ชุดเพลามีดกลม และชุดเพลาตัดขวาง ด้านดิจิตอลจะทำให้เนื้อหมุนด้วยความเร็วสูง ภายใต้แรงเหวี่ยง เครื่องมีดแนวตั้งจะตัดเนื้อเป็นแผ่น ความแม่นยำสูงมาก ช่องว่างระหว่างใบมีดน้อยกว่า 0.1 มม. ขนาดการหั่นอยู่ในช่วง 3-30 มม. จึงสามารถได้เนื้อหั่นในขนาดต่าง ๆ โดยเปลี่ยนใบมีดขนาดต่าง ๆ ได้

จากนั้น ใบมีดกลมจะตัดเนื้อเป็นเส้น สุดท้าย ตัดเป็นรูปทรงก้อนหรือกล่องตามต้องการโดยใบมีดตัดขวาง ความแม่นยำของเครื่องหั่นเนื้อสูงมาก ช่องว่างระหว่างใบมีดน้อยกว่า 0.1 มม. ขนาดการหั่นของเครื่องอยู่ในช่วง 3-30 มม. ดังนั้น จึงสามารถได้เนื้อหั่นในขนาดต่าง ๆ โดยเปลี่ยนใบมีดขนาดต่าง ๆ ได้

โครงสร้างหลักของเครื่องหั่นเนื้อ

เครื่องหั่นเนื้อประกอบด้วยโครง, ตัวลดรอบ, มอเตอร์, ที่จับมีด, ชุดเพลาเอccentric, ชุดมีดหลัก, ระบบไฮดรอลิก, ฯลฯ

คุณสมบัติของเครื่องตัดก้อนเนื้อ

• เครื่องทำจากสแตนเลส 304 ทั้งหมด โครงสร้างมั่นคงและใช้งานง่าย
• เครื่องหั่นเนื้อมีความปลอดภัยดี เมื่อเปิดประตูหน้า เครื่องจะหยุดทำงานทันทีเพื่อลดอุบัติเหตุที่ไม่จำเป็น
• ใช้ระบบปฏิบัติการหน้าจอสัมผัสอัตโนมัติ สามารถควบคุมความหนาของการตัดโดยปรับปุ่มความหนา และปรับปุ่มแรงกดเพื่อให้เครื่องคงที่ในระหว่างการตัด
• ตัวผลักเนื้อออกแบบมาเพื่อลดการบีบอัดเนื้อในระหว่างการตัด
• ใบมีดของเครื่องหั่นเนื้อแช่แข็งสามารถถอดประกอบและติดตั้งได้ง่าย และทำความสะอาดสะดวก
• เครื่องตัดเนื้อเป็นก้อนสามารถควบคุมขนาดของเนื้อหั่นเป็นก้อนโดยเปลี่ยนจำนวนใบมีด และสามารถควบคุมขนาดของเนื้อหั่นเป็นก้อนโดยเปลี่ยนแม่พิมพ์ขนาดต่าง ๆ

วิธีบำรุงรักษาเครื่องหั่นเนื้อแช่แข็ง?

1. ก่อนใช้งานทุกวัน ตรวจสอบประตูหน้า กลไกแรงกดด้านข้าง และสวิตช์เหนี่ยวนำทั้งสองให้ทำงานอย่างถูกต้อง และตรวจสอบว่าสกรูของอุปกรณ์ทำงานคล่องตัว และตรวจสอบช่องว่างระหว่างมีดและมีดหลักว่ามีความเหมาะสม และไม่มีวัตถุแปลกปลอมในถังเนื้อ
2. ผู้ปฏิบัติงานควรมีความเข้าใจพื้นฐานเกี่ยวกับโครงสร้างของเครื่อง หลักการทำงาน และความรู้ด้านคำสั่งไฟฟ้า เพื่ออำนวยความสะดวกในการกำจัดความผิดปกติอย่างทันท่วงที
3. ควรตัดไฟฟ้าเมื่อซ่อมแซม และควรให้ช่างไฟฟ้ามืออาชีพซ่อมแซมส่วนไฟฟ้า
4. ควรตัดไฟฟ้าเมื่อทำความสะอาด ห้ามล้างภายในเครื่องโดยตรงด้วยน้ำ

ราคาของอุปกรณ์หั่นเนื้อ?

ต้นทุนของอุปกรณ์ตัดเนื้ออาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น ยี่ห้อ ความจุ ฟีเจอร์ และเทคโนโลยีที่นำเข้า โดยทั่วไป ราคาสามารถเริ่มต้นจากตัวเลือกที่ราคาไม่แพงประมาณไม่กี่ร้อยดอลลาร์ ไปจนถึงเครื่องระดับอุตสาหกรรมที่อาจมีราคาหลายพันดอลลาร์

เมื่อพิจารณาการซื้ออุปกรณ์ตัดเนื้อ สิ่งสำคัญคือต้องประเมินความต้องการเฉพาะของธุรกิจของคุณ ปัจจัยเช่น ปริมาณการผลิต ประเภทเนื้อที่กำลังแปรรูป และข้อกำหนดในการตัดจะมีผลต่อรุ่นที่เหมาะสม นอกจากนี้ การตรวจสอบการรับประกัน บริการหลังการขาย และอุปกรณ์เสริมที่มีอยู่ก็สามารถเป็นปัจจัยสำคัญในการตัดสินใจอย่างมีข้อมูล

คำถามที่พบบ่อย