วิธีตัดปลาเป็นชิ้นเนื้อแนวเฉียง

เครื่องตัดฟิเลต์ปลาสามารถตัดปลาทั้งชิ้นให้เป็นชิ้นหนาเท่ากันได้ และสามารถตัดปลาจากมุมต่างๆ ได้ ใส่ปลาลงในเครื่อง ไม่กี่วินาที มันก็กลายเป็นชิ้นเล็กๆ อย่างไรบ้างที่มันตัดปลาทั้งชิ้นให้เป็นชิ้นๆ ได้ อย่างไรบ้างที่คุณจะตัดปลาให้เป็นฟิเลต์ในมุมทแยง

หลักการหั่นของ เครื่องตัดฟิเลต์ปลา

ก่อนอื่น เราต้องเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักการหั่นของเครื่องตัด มันเลียนแบบการหั่นปลาเป็นชิ้นโดยมือมนุษย์ ประกอบด้วยอุปกรณ์ขับเคลื่อนและชุดใบมีดตัด ชุดใบมีดตัดประกอบด้วยใบมีด 50-80 ใบ วางเรียงอย่างสม่ำเสมาภายในเครื่อง หลังจากวางปลาลงบนเครื่อง อุปกรณ์ขับเคลื่อนจะดันปลาให้สัมผัสกับชุดใบมีดอย่างค่อยเป็นค่อยไป เนื่องจากชุดใบมีดถูกจัดเรียงในแนวนอน จึงสามารถตัดปลาให้เป็นชิ้นเล็กๆ ได้ กระดับช่องว่างระหว่างชุดใบมีดกำหนดความหนาของฟิเลต์ปลา ดังนั้นคุณสามารถปรับระยะช่องว่างระหว่างชุดใบมีดเพื่อกำหนดความหนาของฟิเลต์ปลาได้

วิธีตัดฟิเลต์ในมุมทแยง

เมื่อเราทราบหลักการหั่นแล้ว เราจะแน่ใจถึงวิธีตัดปลาทั้งตัวให้เป็นชิ้นบางๆ แต่จะตัดปลาให้เป็นฟิเลต์ในมุมทแยงได้อย่างไร

มุมเอียงของใบมีดสามารถควบคุมมุมเอียงของชิ้นปลาเมื่อหั่น ยิ่งมุมเอียงน้อย ชิ้นปลาแผ่นที่หั่นได้ก็จะใหญ่ขึ้น มุมเอียงของใบมีดถูกกำหนดไว้อย่างคงที่ หากคุณต้องการมุมต่างๆ หรือหลายมุม เราสามารถปรับได้ตามความต้องการของคุณ

ข้อควรระวังเมื่อหั่นฟิเลต์ปลา

เครื่องตัดฟิเลต์ปลาชนิดนี้เหมาะสำหรับตัดปลาแก้มขาว ปลาแซลมอน ปลาเทอรวย ปลาเทียบปลาน และชนิดปลาต่างๆอื่นๆ

เมื่อทำการตัดปลา ควรทำความสะอาด ปลอกเกลี้ยงหนังปลาและกำจัดกระดูกก่อน แล้วจึงวางปลาไว้บนเครื่อง เนื่องจากใบมีดของเครื่องนี้คมมาก ดังนั้นควรใช้เครื่องมือบางอย่างเมื่อวางและนำปลาออกเพื่อป้องกันอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ในขณะที่เครื่องกำลังทำงานอย่าคิ้มมือเข้าไปภายในเครื่อง