Nồi nấu ăn có áo | Nồi chảy đường
Thông số
| Dung tích (L) | 100–600 |
| Công suất (kW) | 3–15 |
| Kích thước (mm) | Theo bảng thông số chi tiết |
| Trọng lượng thiết bị (Nồi Đế) kg | 90–160 |
| Trọng lượng nắp (kg) | 7-30 |
| Trọng lượng tủ điều khiển (kg) | 5-8 |
| Giá cả | Dựa trên mẫu |
Bạn có thể hỏi các quản lý dự án của chúng tôi để biết chi tiết kỹ thuật
Nồinấu có áo là một máy đun nóng và trộn được sử dụng rộng rãi trong ngành chế biến thực phẩm. Nó chủ yếu được sử dụng để đun sôi, nấu, cô đặc và trộn các nguyên liệu thực phẩm khác nhau.
Dung tích dao động từ 100 L đến 600 L, và có thể chọn các mẫu khác nhau tùy theo nhu cầu sản xuất.
Máy hỗ trợ đun nóng bằng hơi nước, đun nóng bằng điện hoặc đun nóng bằng gas. Nó được trang bị hệ thống khuấy tự động, đảm bảo nhiệt độ đồng đều và ngăn chặn nguyên liệu bị cháy.
Nồi nấu có áo công nghiệp được làm bằng thép không gỉ thực phẩm. Nó có hiệu suất đun nóng cao, vận hành đơn giản, dễ vệ sinh và ứng dụng rộng rãi. Đây là một máy lý tưởng cho các nhà máy chế biến thực phẩm, bếp trung tâm và nhà sản xuất gia vị.
Chức năng của Nồi nấu có áo
- Nấu đồng đều: Nấu bằng tuần hoàn áo ngăn ngừa quá nhiệt cục bộ. Nguyên liệu được đun nóng đồng đều mà không bị cháy hoặc cháy.
- Khuấy thông minh: Được trang bị hệ thống khuấy. Nó trộn nguyên liệu đều mà không có góc chết. Phù hợp cho các nguyên liệu nhớt như sốt, siro và nhân.
- Nhiều tùy chọn đun nóng: Hỗ trợ đun nóng bằng hơi nước, đun nóng bằng điện hoặc đun nóng bằng gas. Nó có thể phù hợp với các điều kiện năng lượng khác nhau của nhà máy.
- Xả nghiêng: Nồi có thể nghiêng để dễ đổ. Việc xả ra sạch sẽ và tiết kiệm sức lao động.
- Kiểm soát an toàn: Được trang bị tủ điều khiển điện. Nhiệt độ và áp suất có thể nhìn thấy, đảm bảo vận hành an toàn và ổn định.
Nguyên liệu và ứng dụng
Nồi nấu có áo chủ yếu được sử dụng trong ngành chế biến thực phẩm và dịch vụ ăn uống để đun nóng, nấu chậm và nấu. Nó lý tưởng cho các ứng dụng yêu cầu nhiệt độ đồng đều, kiểm soát nhiệt độ ổn định và sản xuất theo lô. Với nấu bằng áo và hệ thống khuấy tự động, nguyên liệu không bị cháy hoặc dính trong quá trình nấu lâu.
Món hầm và thực phẩm luộc
- Súp và nước dùng: nước dùng xương, súp gà, súp đặc, nước dùng
- Cháo và ngũ cốc: cháo ngũ cốc trộn, cháo thảo dược
- Sản phẩm thảo dược và thuốc bổ: sản phẩm gelatin, bột thảo dược
Sốt và gia vị
- Nước lẩu, sốt ớt, tương đậu lên men
- Sốt cà chua, mứt, nước sốt salad
- Nước muối, nước ướp, sốt hỗn hợp
- Nước sốt xào và các loại nhân khác nhau
Trộn và hòa trộn
- Nhân bánh trung thu: bột hạt sen, bột đậu đỏ
- Bánh bao, bánh, và nhân thịt đã được gia vị
- Nguyên liệu thực phẩm đã được chế biến sẵn
- Xử lý thịt hầm
Nấu ăn ở nhiệt độ không đổi trong thời gian dài
- Món hầm: thịt bò, thịt cừu, thịt gà, thịt vịt
- Chảy đường, chất béo và nấu món tráng miệng
Kiểm soát nhiệt độ chính xác cho các nguyên liệu nhạy cảm với nhiệt
- Nấu đường, đường cát, siro
- Nấu chocolate, bơ
- Sốt tráng miệng, súp ngọt, cơ sở sữa
Ngành công nghiệp áp dụng
- Nhà hàng và bếp trung tâm
- Nhà máy chế biến thực phẩm và nhà sản xuất sốt/đồ gia vị
- Tiệm bánh và studio làm bánh
- Dây chuyền sản xuất thực phẩm sẵn sàng ăn và bán thành phẩm
Lợi ích của Nồi nấu có áo
Nồi nấu có áo mang lại nhiều lợi ích trong ngành chế biến thực phẩm và dịch vụ ăn uống nhờ thiết kế tiên tiến và vật liệu chất lượng cao:
Nấu đồng đều, ngăn ngừa cháy
- Nấu bằng áo đảm bảo phân phối nhiệt đồng đều, tránh quá nhiệt cục bộ hoặc cháy.
- Hỗ trợ đun nóng bằng hơi nước, điện hoặc gas, thích ứng với các môi trường sản xuất khác nhau.
Khuấy hiệu quả ngăn ngừa dính
- Hệ thống khuấy tự động tích hợp liên tục trộn nguyên liệu.
- Lý tưởng cho việc xử lý sốt, siro, nhân và thịt dễ dính.
Vận hành dễ dàng, kiểm soát nhiệt độ chính xác
- Hệ thống điều khiển điện cung cấp quản lý nhiệt độ chính xác cho chất lượng sản phẩm đồng nhất.
- Phù hợp cho nấu ăn ở nhiệt độ không đổi trong thời gian dài, hoàn hảo cho sản xuất súp, nước dùng và siro.
Cấu trúc bền, dễ vệ sinh
- Được làm bằng thép không gỉ thực phẩm, chống ăn mòn và dễ bảo trì.
- Các thành phần khuấy và thân nồi có thể tháo rời để dễ dàng vệ sinh
Nhiều dung tích cho các nhu cầu sản xuất khác nhau
- Có sẵn trong 100L–600L, phù hợp cho bếp trung tâm nhỏ đến nhà máy thực phẩm quy mô lớn.
Phạm vi ứng dụng rộng
- Có thể chế biến thịt, sốt, sản phẩm đường, đồ uống, sữa, cháo, nguyên liệu thảo dược và món tráng miệng.
- Phù hợp cho bếp nhà hàng, bếp trung tâm, nhà máy thực phẩm, studio làm bánh và dây chuyền sản xuất thực phẩm sẵn sàng ăn.
Thông số kỹ thuật
| Mẫu mã | Trọng lượng thiết bị | Trọng lượng phần khuấy | Trọng lượng nắp | Trọng lượng tủ điều khiển | Kích thước mm |
|---|---|---|---|---|---|
| 100L | 90kg | 40kg | 7kg | 5kg | 1300×1000×1220 |
| 200L | 110kg | 50kg | 8kg | 7kg | 1400×1100×1300 |
| 300L | 130kg | 60kg | 10kg | 7kg | 1500×1200×1500 |
| 400L | 140kg | 70kg | 15kg | 8kg | 1600×1300×1550 |
| 500L | 150kg | 80kg | 20kg | 8kg | 1700×1400×1600 |
| 600L | 160kg | 90kg | 30kg | 8kg | 1800×1500×1650 |
Thiết kế đặc biệt của Nồi nấu có áo hơi Taizy
Dung tích của nồi nấu có áo thường tương đối lớn, thường thì 100L-600L, và nó rất lớn. Sau đó, chúng tôi sẽ lo lắng hơn về một vấn đề. Chúng tôi thêm rất nhiều nguyên liệu cùng một lúc, làm thế nào để khuấy trong quá trình đun nóng? Máy của chúng tôi có chức năng khuấy, điều này giải quyết một số vấn đề khuấy trong quá trình đun nóng. Điều này chủ yếu nhằm ngăn chặn vấn đề dính trong quá trình đun nóng một số nguyên liệu nhớt. Ví dụ, trong quá trình chảy đường, cần khuấy liên tục.
Nguyên liệu được đổ ra từ máy như thế nào?
Máy có công suất nhỏ có thể nghiêng để đổ ra nguyên liệu đã được đun nóng, và máy có công suất lớn được trang bị một lối ra ở đáy. Những thiết kế khác nhau này không chỉ xem xét sự tiện lợi mà còn cả sự an toàn.
Tại sao chọn Nồi nấu có áo Taizy?
- Điều đầu tiên là nó có chức năng trộn tiện lợi. Trộn bằng máy thay thế công việc thủ công và giải phóng đôi tay.
- Thứ hai, nhiều nguyên liệu có thể được chế biến cùng một lúc, điều này tiết kiệm thời gian cho việc chế biến theo lô.
- Thứ ba, nó có chức năng đổ, điều này làm cho quá trình đun sôi một số súp trở nên thuận tiện hơn.
- Thứ tư, nồi có áo có chức năng giữ nhiệt, và thiết kế hai lớp cho phép nồi giữ ấm trong một thời gian.
- Cuối cùng, nồi có áo có chức năng kiểm soát nhiệt độ, và nhiệt độ có thể được theo dõi từ thời gian này sang thời gian khác trong quá trình đun nóng.
Điểm cần lưu ý khi mua nồi chảy đường
Phương pháp đun nóng bằng điện yêu cầu thêm dầu dẫn nhiệt, và nhiệt độ tối đa có thể đạt khoảng 260°C, đây là nhiệt độ cao nhất trong số các phương pháp đun nóng này. Đun nóng bằng hơi nước có thể đạt 80-100℃, đây là nhiệt độ thấp nhất trong số các phương pháp đun nóng. Điều này được yêu cầu khi mua máy.
Trong quá trình đun nóng và hấp, nếu sử dụng nồi 100L, lượng nguyên liệu không thể cho vào có thể đạt 100L, vì vậy khi chúng tôi muốn hấp 100L nguyên liệu, chúng tôi nên chọn máy mẫu 200L.
Tại sao chọn Taizy?
Chứng nhận chất lượng
- Thiết bị Taizy được chứng nhận với Quản lý chất lượng ISO9001 và CE, và đã vượt qua SGS và TUV kiểm tra, đảm bảo chất lượng ổn định và đáng tin cậy.
Bảo hành một năm
- Tất cả thiết bị đều đi kèm với một Bảo hành 12 tháng, mang lại sự yên tâm cho khách hàng.
Dịch vụ sau bán hàng hoàn chỉnh
Chúng tôi cung cấp hỗ trợ sau bán hàng đầy đủ, bao gồm:
- Hướng dẫn lắp đặt chi tiết
- Hướng dẫn video từ xa cho lắp đặt và khởi động nếu cần
- Kỹ sư tại chỗ được cử đi lắp đặt và đào tạo nếu cần
Kinh nghiệm xuất khẩu phong phú
- Thiết bị Taizy đã được xuất khẩu đến nhiều quốc gia trên thế giới, được hỗ trợ bởi một hệ thống sản xuất và logistics trưởng thành.
Gợi ý sản phẩm liên quan
Máy tạo hương vị thịt
- Cải thiện ướp thịt, độ mềm và thẩm thấu hương vị.
- Sử dụng xoay để trộn thịt và nước ướp đều.
- Phù hợp cho gia cầm, thịt lợn, thịt bò, và các loại thịt khác.
- Cấu trúc thép không gỉ, dễ vệ sinh, giảm thời gian ướp.
Nó kết hợp tốt với nồinấu có áo cho các bữa ăn sẵn và sản xuất thịt ướp.
