套袍烹飪鍋 | 糖融化鍋
參數
| 容量（L） | 100–600 |
| 功率（千瓦） | 3–15 |
| 尺寸（毫米） | 根據詳細參數表 |
| 設備重量（鍋 底座）kg | 90–160 |
| 蓋子重量（kg） | 7-30 |
| 控制箱重量（kg） | 5-8 |
| 價格 | 根據型號 |
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夾套烹飪鍋是廣泛用於食品加工行業的加熱與攪拌機，主要用於煮沸、烹調、濃縮和混合各種食品材料
容量範圍從 100 L到600 L，可根據生產需求選擇不同型號
支持蒸汽加熱、電加熱或燃氣加熱，配備自動攪拌系統，確保均勻加熱，防止物料燒焦
工業用夾套烹飪鍋由食品級不銹鋼製成。具有高加熱效率、操作簡單、易於清潔和廣泛應用的特點。是食品加工廠、中央廚房和調味品製造商的理想設備
夾套烹飪鍋的功能
- 均勻加熱： 夾套循環加熱防止局部過熱。物料受熱均勻，不會燒焦
- 智能攪拌： 配備攪拌系統。均勻混合材料，無死角。適用於醬料、糖漿和餡料等粘稠物料
- 多種加熱選擇： 支持蒸汽加熱、電加熱或燃氣加熱，可匹配不同工廠能源條件
- 傾倒排放： 鍋可傾斜，方便倒料。排放乾淨、省力
- 安全控制： 配備電控箱。溫度和壓力可見，確保安全穩定運行
成分與應用
夾套烹飪鍋主要用於食品加工和餐飲行業的加熱、慢煮和烹飪。非常適合需要均勻加熱、穩定溫控和批量生產的應用。配備夾套加熱和自動攪拌系統，長時間烹煮時材料不會燒焦或粘鍋
燉煮和煮食
- 湯和高湯： 骨頭湯、雞湯、濃湯、湯底
- 粥和穀物： 混合穀物粥、草藥粥
- 草藥產品和補品： 明膠產品、草藥膏
醬料和調味品
- 火鍋底料、辣椒醬、發酵豆瓣醬
- 番茄醬、果醬、沙拉醬
- 鹽水、醃料、復合醬料
- 炒醬和各種餡料
攪拌與混合
- 月餅餡料：蓮蓉、紅豆沙
- 餃子、包子和調味肉餡
- 預製食品原料
- 燉肉加工
長時間恆溫烹調
- 燉菜：牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉
- 融化糖、脂肪和製作甜點
精確溫控，適用於對溫度敏感的材料
- 糖、冰糖、糖漿烹調
- 巧克力、奶油融化
- 甜點醬、糖水、乳製品底料
適用行業
- 餐廳和中央廚房
- 食品加工廠和醬料/調味品製造商
- 麵包店和甜點工作室
- 即食和半成品食品生產線
夾套烹飪鍋優點
由於其先進設計和高品質材料，夾套鍋在食品加工和餐飲行業具有多重優勢：
均勻加熱，防止燒焦
- 夾套加熱確保熱量均勻分布，避免局部過熱或燒焦
- 支持蒸汽、電力或燃氣加熱，適應多種生產環境
高效攪拌防止粘黏
- 內置自動攪拌系統，持續攪拌物料
- 適合處理易粘黏的醬料、糖漿、餡料和肉類
操作簡便，溫度控制精確
- 電控系統提供準確的溫度管理，確保產品質量穩定
- 適用於長時間恆溫烹調，適合湯、湯底和糖漿生產
結構耐用，易於清潔
- 由食品級不銹鋼製成，耐腐蝕，易於維護
- 攪拌組件與鍋體可拆卸，方便清洗
多種容量滿足不同生產需求
- 容量範圍100L–600L，適用於小型中央廚房到大型食品工廠
應用範圍廣泛
- 可加工肉類、醬料、糖產品、飲料、乳製品、粥、草藥材料和甜點
- 適用於餐廳廚房、中央廚房、食品工廠、甜點工作室和即食食品生產線
技術參數
| 型號 | 設備重量 | 攪拌部分重量 | 蓋子重量 | 控制箱重量 | 尺寸（mm） |
|---|---|---|---|---|---|
| 100L | 90公斤 | 40公斤 | 7公斤 | 5公斤 | 1300×1000×1220 |
| 200L | 110公斤 | 50公斤 | 8公斤 | 7公斤 | 1400×1100×1300 |
| 300L | 130公斤 | 60公斤 | 10公斤 | 7公斤 | 1500×1200×1500 |
| 400L | 140公斤 | 70公斤 | 15公斤 | 8公斤 | 1600×1300×1550 |
| 500L | 150公斤 | 80公斤 | 20公斤 | 8公斤 | 1700×1400×1600 |
| 600L | 160公斤 | 90公斤 | 30公斤 | 8公斤 | 1800×1500×1650 |
泰子蒸汽夾套鍋的特殊設計
夾套鍋容量通常較大，通常 100L-600L，非常大。那麼我們會更擔心一個問題。在一次加入這麼多配料的情況下，如何在加熱過程中攪拌？我們的機器具有攪拌功能，解決了加熱過程中部分攪拌問題，主要是為了防止在加熱粘稠物料時粘黏問題。例如在融糖過程中，需要不斷攪拌
材料是如何倒出機器的？
小型出料機可傾斜倒出加熱物料，大型出料機底部設有出口。這些不同設計不僅考慮方便性，也兼顧安全
為何選擇泰子夾套鍋？
- 第一，它具有方便的混合功能。機器混合取代手工，解放雙手
- 第二點，許多材料可以一次性加工，節省批量處理時間
- 第三，它具有倒料功能，使煮湯過程更方便
- 第四，夾套鍋具有保溫功能，雙層設計可在一定時間內保持溫暖
- 最後，夾套鍋具有溫度控制功能，在加熱過程中可以隨時監控溫度
購買糖漿融化鍋的注意事項
電熱加熱方式需添加導熱油，最高溫度約260°C，是這些加熱方式中最高的。蒸汽加熱可達80-100℃，是最低溫的加熱方式。購買時需根據需求選擇
在加熱和蒸煮過程中，如果使用100L的鍋，無法放入的物料量可達100L，因此當我們想蒸100L的物品時，應選擇200L的機型
為何選擇泰子？
質量認證
- 泰子設備已獲得 ISO9001質量管理 和 CE認證, 並已通過 SGS 和 TUV 檢查，確保質量穩定可靠
一年保固
- 所有設備均配備 12個月保修, 讓客戶安心無憂。
完善的售後服務
我們提供全方位售後支持，包括：
- 詳細安裝手冊
- 遠程視頻指導安裝與調試
- 如有需要，提供現場工程師安裝與培訓
豐富的出口經驗
- 泰子設備已出口多個國家，擁有成熟的生產與物流系統
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