غلاية كهربائية معزولة بيعت إلى الولايات المتحدة الأمريكية
مقدمة عن الطباخ الكهربائي المبطّن هو قدر كبير يطبخ الطعام. وقعنا عقدًا مع عميل أمريكي الأسبوع الماضي. طلب العميل قدرين مبطّنين بنماذج مختلفة.
مقدمة عن الطباخ الكهربائي المبطّن
الطباخ الكهربائي المبطّن هو أحد الأنواع الأكثر شيوعًا. يستخدم الجهاز زيت ناقل للحرارة كمصدر للحرارة ويحتاج فقط إلى تشغيله. يتم تسخين العناصر بواسطة التوصيل الحراري. لا يحتاج إلى أن يكون قيد التشغيل طوال الوقت، مما يوفر الكثير من الطاقة. الجهاز بسيط في التشغيل، لا يتطلب وقودًا آخر، ويمكن أن يعمل فقط عند تشغيله. كما أنه حظي بترحيب من قبل العديد من الدول الأخرى.
ما هو استخدام القدر المبطن بالبخار؟
الأواني المبطنة تُستخدم على نطاق واسع ويمكن استخدامها لتسخين مختلف الأطعمة، البخار المباشر، أو القلي. على سبيل المثال، تُستخدم في المطاعم والكافيتريات لطهي الحساء، وطهي العصيدة، وطهي اللحم، وصنع صلصة الفلفل الحار، والمربى، وغيرها.
تفاصيل شراء العميل للقدر المبطّن
بعد تلقي استفسار من عميل أمريكي، علمت أن العميل يريد استخدام قدر مبطّن للقلي. لدى العميل مصنع صغير لصنع الوجبات الخفيفة المختلفة ويحتاج إلى شراء قدر للقلي. بعد تقديم تفاصيل ونموذج الجهاز للعميل، كانت طريقة التسخين التي اختارها العميل هي التسخين الكهربائي.
قائمة العملاء الأمريكيين الذين يشترون الطباخ المبطّن
| السعة | حرك | الجهد الكهربائي |
| 200 لتر | لا | 240 فولت |
| 1000 لتر | نعم | 408 فولت |
اشترى العملاء الأمريكيون إجمالاً قدرين مبطّنين، أحدهما 200 لتر، والآخر 1000 لتر، ويحتوي الجهاز الذي سعة 1000 لتر على وظيفة التحريك بالزيت. لقد قمنا بإنتاج غلايات مبطّنة بالتسخين الكهربائي وفقًا لمتطلبات العملاء، بالإضافة إلى ذلك، يمكننا أيضًا إنتاج غلايات بالتسخين بالغاز، والتسخين بالغاز الطبيعي، وغيرها.
أمثلة أخرى على تطبيقات الطباخ الكهربائي المبطّن
يمكن أيضًا استخدام الطباخ الكهربائي المبطّن لطهي اللحم البقري. اللحم البقري غني بالبروتين وهو طعام لذيذ وصحي جدًا. ومع ذلك، يحتوي اللحم على الكثير من الألياف العضلية ويحتاج إلى غليان لعدة ساعات. اشترى صاحب محل لحم بقري الجهاز. وباستخدام ميزة الحفاظ على الحرارة في الجهاز، يمكن الحفاظ على اللحم عند نفس درجة الحرارة طوال اليوم عند بيعه.
مزايا القدر المبطّن
أولاً، يمكن للقدر المبطّن أن يُحرك تلقائيًا، وهو مفيد جدًا عند صنع بعض الأطعمة اللزجة، حيث يمنع الالتصاق بالقدر، ويمكن أيضًا تسخينه بشكل متساوٍ.
ثانيًا، يمكن تجهيز القدر المبطّن بجهاز صب. بعد تسخين الطعام، يمكن تفريغه تلقائيًا، وهو مريح جدًا.
كيف تستخدم الطباخ الكهربائي المبطّن؟
1. قبل تشغيل الجهاز، تحقق مما إذا كان مستوى الزيت في زيت النقل الحراري يصل إلى المستوى المحدد (150 سم)؛ تحت الطبقة الداخلية.
2. نظف القدر وضع المادة فيه.
3. قبل تشغيل القدر المبطّن، افتح صمام تعبئة الزيت أعلاه.
4. افتح الصمام الكهربائي، شغل زر التشغيل، ودوّر مقبض التحكم في درجة الحرارة إلى الموضع المطلوب (عادة حوالي 180، لا يتجاوز 280).
5. أوقف التشغيل، أغلق صمام تعبئة الزيت، دوّر مقبض اليد، مائل جسم القدر، وصب المادة.