Secadora de carne | Máquina de secado de carne de vacuno

Taizy máquina secadora de carne es una máquina utilizada para eliminar la humedad de la carne. La máquina circula aire caliente continuamente para eliminar el exceso de humedad de la carne. Este equipo de secado de carne se usa principalmente para el procesamiento de carne. El efecto de secado es muy adecuado para la elaboración de carne seca. También puede secar pescado, carne de res, cerdo, embutidos, etc.

Esta máquina de secado de grado alimenticio industrial tiene una capacidad de lote de 60–960 kg. Garantiza un secado uniforme, control preciso de la temperatura y operación continua estable. Se usa ampliamente en plantas de procesamiento de carne, fábricas de alimentos, cocinas centrales y líneas de producción de snacks de carne.

Este tipo de equipo de secado está disponible en diferentes tamaños, categorizados como modelos de una puerta, doble puerta, triple puerta y cuádruple puerta. A continuación, proporcionaré una introducción detallada.

Materias primas adecuadas

Este equipo es adecuado para una amplia gama de carnes y productos cárnicos procesados, categorizados por tipo de carne y uso:

Funciones de la máquina de secado de carne

Sistema de secado uniforme

• Equipado con una estructura de circulación de aire caliente trasera, el sistema asegura una distribución uniforme del calor en toda la cámara, evitando secados desiguales o sobresecados en áreas localizadas.

Control de temperatura preciso

• La temperatura puede regularse con precisión desde RT hasta 100°C, mientras que la serie de alta temperatura alcanza hasta 250°C, adaptándose a los requisitos específicos de secado de diferentes tipos de carne y técnicas de procesamiento.

Producción continua de alta capacidad

• Diseñado para operación continua a escala industrial, este secador soporta de manera eficiente la producción a gran escala sin comprometer la calidad del producto.

Diseño eficiente en energía

• Los caminos de flujo de aire optimizados reducen el consumo de energía mientras maximizan la eficiencia de secado, logrando un equilibrio entre rendimiento y rentabilidad.

Modelos múltiples disponibles

• Se ofrecen diversas configuraciones para satisfacer diferentes capacidades de producción, adecuadas para instalaciones de procesamiento de carne pequeñas y grandes.

Parámetros técnicos

A continuación, categorizaré la máquina de secado de carne por tamaño y diferentes especificaciones. Aquí están sus parámetros técnicos:

Serie DX – Doble puerta (Mecánico/Inteligente)

Modelo	Tamaño del producto (cm)	Poder	Ventiladores	Capacidad (kg)	Peso de exportación (kg)
XD-145 (Mecánico/Inteligente)	M: 90×64×145 S: 93×64×145	3300W	Mecánico: 3 ventiladores, Inteligente: 3 grandes ventiladores	20–40	120
145G (Mecánico/Inteligente)	M:100×69×145 S: 103×69×145	4000W	3 grandes ventiladores	30–60	130
XD-169 (Mecánico/Inteligente)	M: 90×64×169 S: 93×64×169	4500W	Mecánico: 4 ventiladores, Inteligente: 4 grandes ventiladores	20–50	130
169G (Mecánico/Inteligente)	M:100×69×169 S: 103×69×169	5000W	4 grandes ventiladores	30–75	140
XD-196 (Mecánico/Inteligente)	M: 90×64×196 S: 93×64×196	5800W	5 grandes ventiladores	40–70	150
196G (Mecánico/Inteligente)	M:100×69×196 S: 103×69×196	6600W	5 grandes ventiladores	45–90	160

Serie DX – Doble puerta (Circulación de aire trasera)

Modelo	Tamaño del producto (cm)	Poder	Ventiladores	Capacidad (kg)	Peso de exportación (kg)
XD-169P (Mecánico/Inteligente)	134×94×169	6600W	6 grandes ventiladores	60–100	280
169G doble	142×105×169	6600W	6 grandes ventiladores	90–180	300
XD-189P (Mecánico/Inteligente)	134×94×189	8800W	8–10 grandes ventiladores	100–140	300
189G doble	142×105×189	8800W	8 grandes ventiladores	120–210	320
XD-211P (Mecánico/Inteligente)	134×94×211	10KW	10 grandes ventiladores	140–180	320
211G doble	142×105×211	11KW	12 grandes ventiladores	150–210	340

Serie DX – Triple puerta (Circulación de aire trasera)

Modelo	Tamaño del producto (cm)	Poder	Ventiladores	Capacidad (kg)	Peso de exportación (kg)
XD-189P3	201×94×189	12KW	12 grandes ventiladores	160–200	480
XD-189G3	210×104×189	12KW	12 grandes ventiladores	160–200	510
XD-211P3	201×94×211	16.5KW	15 grandes ventiladores	180–220	610
XD-211G3	221×104×211	18.5KW	15 grandes ventiladores	540–640	650

Serie DX – Cuatro puertas (Circulación de aire trasera)

Modelo	Tamaño del producto (cm)	Poder	Ventiladores	Capacidad (kg)	Peso de exportación (kg)
XD-189P4	268×94×189	16KW	20 grandes ventiladores	640–800	600
XD-189G4	284×104×189	18KW	20 grandes ventiladores	720–880	630
XD-211P4	268×94×211	21.5KW	24 grandes ventiladores	860–1020	680
XD-211G4	285×104×211	23.5KW	24 grandes ventiladores	720–960	720

Serie DX-S – Versión económica

Modelo	Material del cuerpo	Poder	Ventiladores	Capacidad (kg)	Peso de exportación (kg)
XD-169S	430 SS magnético	6000W	8 pequeños ventiladores	100	200
XD-189S	430 SS magnético	7000W	10 pequeños ventiladores	150	250
XD-189S-3	430 SS magnético	10500W	15 pequeños ventiladores	225	350
XD-206S-3	430 SS magnético	12500W	18 pequeños ventiladores	250	390
XD-206S-4	430 SS magnético	16500W	24 pequeños ventiladores	300	520

Notas

• Modelos rotatorios: Los modelos de doble puerta estándar tienen un diámetro de disco de 50 cm, que se puede personalizar a 60 cm para un cuerpo más grande. Los discos estándar de puerta única tienen 55 cm de diámetro. Los discos de malla integral están hechos de acero inoxidable 304.
• Opciones de material: Todos los cuerpos estándar de la serie están hechos de acero inoxidable 201 y se pueden personalizar a acero inoxidable 304. El tamaño de la malla, la rejilla o las dimensiones de la red redonda también se pueden personalizar según los requisitos.
• Parámetros del secador de botellas: Los parámetros básicos son iguales a los de las máquinas de secado estándar. El rango de temperatura estándar es 0–100 °C; temperaturas por encima de 100 °C requieren personalización.

¿Por qué usar una máquina de secado de carne?

El equipo de secado de carne ahorra tiempo de secado, y la deshidratación de la carne puede ser beneficiosa para su almacenamiento. Además, la carne seca es también un snack que muchas personas disfrutan. Es muy nutritiva. La máquina de secado puede secar carne, pescado y otros mariscos.

¿Por qué elegir nuestra máquina comercial de carne seca?

El La máquina de secado de carne funciona con el principio de circulación de aire caliente, usando gas o electricidad como fuente de calor. El calor se transfiere mediante circulación convectiva impulsada por ventiladores, mientras que se suministra aire fresco continuamente para eliminar la humedad. Su característica más notable es el sistema de circulación de aire caliente interno en esta máquina comercial de carne seca, que mejora la eficiencia térmica y ahorra energía.

Este deshidratador de carne está equipado con un sistema de control inteligente, que permite ajustar la temperatura entre 50°C y 100°C. El rango de temperatura puede controlarse según el contenido de humedad y la firmeza de la carne, asegurando el cumplimiento de los requisitos reales de procesamiento de carne.

¿Cuánto tiempo dejas la carne en un deshidratador?

El tiempo de secado de la carne está relacionado con muchos factores, especialmente la humedad y el grosor de la carne seca. Además, el tiempo de calentamiento está relacionado con la temperatura ajustada, por lo que necesitamos ajustar la temperatura y el tiempo de acuerdo con el proceso de producción real. Por ejemplo, en el proceso de hacer frutas secas, las frutas secas necesitan deshidratarse a bajas temperaturas, y el tiempo es generalmente de aproximadamente 8 horas.

Productos relacionados

Para complementar la máquina de secado de carne, también ofrecemos cortadoras de carne de alta eficiencia diseñadas para cortes precisos y uniformes. Estas cortadoras permiten preparar carne de res, cerdo o aves en rebanadas consistentes, asegurando un secado uniforme y una textura óptima en tus productos de carne seca o jerky. Juntas, la cortadora de carne y el secador forman un flujo de trabajo completo para el procesamiento de carne a nivel comercial o en pequeña escala, mejorando la productividad y la calidad del producto.